Тыква польза и вред для здоровья человека

Тыква польза и вред

В Россию тыкву завезли персидские купцы с караванами примерно в XVI веке. Яркий красивый плод очень понравился россиянам и быстро полюбились разнообразные блюда из тыквы. Вырастить большой урожай не стоило большого труда, тыква очень неприхотлива в уходе.

По своему внешнему виду тыква была очень разнообразна, некоторые плоды вырастают огромных размеров, а некоторые совсем маленькие бывают, так же и по окраске тыквы все разные, желтые, оранжевые, полосатые, зеленые. Даже разная у них и кожура, есть толстая, а есть совсем тонкая кожура. Насчитывается почти двадцать видов тыквы. До сих пор идет спор, тыква это ягода или овощ.

Состав тыквы

1. Тыква считается низкокалорийным продуктом, на 199 грамм плода 22 ккал, а вот воды в ней 90%, это не уменьшает ее полезных качеств для здоровья человека;
2. В тыкве содержаться микроэлементы: железо, магний, калий, сера, фосфор;
3. В овоще преобладают витамины, как А, В1, В2, В5, В6, С, Д, Е, РР;
4. Даже есть редкий витамин К, он способствует выработки белка в крови и в костях, нужен для лучшей сворачиваемости крови;
5. В тыкве много различных кислот таких, как фолиевая, никотиновая, яблочная, салициловая;
6. Также она богата пектином, рибофлавином, жирными и эфирными маслами.

Чем же так полезна эта красавица тыква для здоровья человека? Сейчас люди много знают, много понимают и употребляют в пищу полезные блюда. Полезным овощем считается и тыква, ее варят, парят, замораживают на зиму. Это универсальный плод можно приготовить в любое время, его можно хорошо сохранить зимой, заморозить.

Польза тыквы

• Тыква обладает противовоспалительным свойством, может повысить иммунитет. Блюда и сок тыквы необходимо употреблять людям для улучшения иммунитета, и кто от рождения имеет низкий иммунитет и часто болеет;
• Овощ способен очищать организм человека от шлаков и токсинов, а значит помогает сбросить лишний вес. Регулярное употребление тыквенных блюд низкой калорийности оберегает организм от ожирения. Ведь в составе тыквы много воды, а известно, что человеку для нормальной работы организма очень нужна вода, и похудение протекает мягко, без нервных стрессов;
• Этот овощ снижает кровяное давление, очень полезен при сердечных заболеваниях, аритмии, атеросклероза, анемии. В составе тыквы много железа и меди, поэтому ее надо употреблять у кого анемия, не хватает в организме железа;
• Сок тыквы характеризуется, как мочегонное и слабительное средство. Мякотью тыквы возможно лечить язвенные болезни желудка и кишечника;
• Овощ применяется для лечения туберкулеза, бронхиальной астмы и бронхитов. Сырым овощем лечат ожоги, фурункулы, убирают прыщи на коже;
• Этот полезный овощ способен выгнать желчь и улучшить работу печени
• Употреблять в пищу плод рекомендуют если есть запоры, геморрой, заболевания мочеполовой системы, а также воспаления предстательной железы
• Особенно хорошо отражается употребление плода на работе нервной системы, сок с мякотью плода отлично справляется с бессонницей, с раздражительностью, восприимчивостью к стрессам;
• В составе тыквы есть Бета-каротин, который может значительно улучшить зрение. Тыкву надо есть для профилактики катаракты, глаукомы, для укрепления мышц глазницы;
• Овощ является прекрасным лекарством для выведения излишков холестерина, от закупорки сосудов. Для больных тромбофлебитом тыква это просто палочка-выручалочка, семена, мякоть овоща нужно есть для профилактики варикоза;
• После операций и перенесения тяжелого заболевания врач назначает питание из тыквы, она помогает выводить слизь из организма и действует как противовоспалительное средство. Тыква способна убирать лишнюю воду из организма человека при отеках.

Польза для женщин

1. Для косметических целей также этот овощ оказывается полезным, лечат ослабленные волосы, ногти, выводят перхоть;
2. Из мякоти плода можно в домашних условиях готовить маски для кожи лица, которые отбеливают веснушки, делают менее заметными морщины, уничтожают прыщи;
3. Очень полезна тыква для организма женщинам из-за витамина Е, которого много в плоде. Он сохраняет молодость кожного покрова, придает коже упругость, смягчает симптомы менопаузы;

Польза для детей

• Тыквенными семечками можно вывести паразитов из кишечника, можно давать семечки детям, чтобы не давать им сильные препараты;
• Для организма деток тыква просто незаменимый продукт, педиатры рекомендуют употреблять блюда приготовленные из овоща;
• Свежевыжатым соком можно вылечить запоры и колиты у детей, можно добавлять в сок немного меда;
• Помогают блюда из тыквы деткам при проблемах с кишечником.

Польза для беременных

• Во время беременности будущим мамочкам надо обязательно ввести в рацион питания тыквенные блюда;
• Эти полезные блюда обеспечат нормальную лактацию молока, в тыкве достаточно минералов и активных элементов;
• При регулярном употреблении овоща, беременные женщины могут избавиться от лишней жидкости;
• В период беременности тыква помогает справиться с токсикозом;
• Даже после родов употребление тыквы поможет не поправиться.

Польза для мужчин

1. Содержащиеся кислоты и насыщенные жиры могут укрепить мужскую силу;
2. Цинк, который содержится в тыквенных семечках, может нормализовать нарушенные функции предстательной железы;
3. Для повышения потенции мужчине хорошо выпивать по стакану в день сока свежей тыквы.

Польза для пожилых людей

• Для пожилых людей, тыква просто находка. Тыквенные блюда хорошо перевариваются, не раздражая слизистые оболочки;
• Большое содержание калия в овоще дает мочегонное действие;
• Из тыквы получаются вкусные и недорогие блюда, что пожилым людям очень нравится;
• Сок этого овоща не дает накапливаться газам, ускоряет метаболизм.

Вред тыквы

1. Блюда приготовленные из тыквы несут организму не только пользу, но редко могут принести вред;
2. Нельзя употреблять блюда из тыквы если у человека низкая кислотность;
3. Если у вас кишечные колики;
4. Если есть нарушения кислотно-щелочного баланса;
5. Нельзя употреблять овощ в сыром виде при сахарном диабете;
6. Злоупотреблять семечками тыквы тоже нельзя, из-за большого содержания кислот может разрушиться эмаль зубов.

Что можно приготовить из тыквы

Как же много блюд можно приготовить из тыквы: супы, каши, оладьи. Вот несколько интересных, вкусных рецептов из этого полезного овоща. Всем, наверное, нравится морковь по-корейски, так же можно приготовить и тыкву по-корейски.

Рецепт тыквы по-корейски

Взять 500 грамм мякоти тыквы и натереть на терке тонкими, длинными полосками;

Затем одну среднюю луковицу обжарить на постном масле;

Потом добавить к тыкве обжаренный лук, две дольки выдавленного чеснока, одну столовую ложку меда;

Далее добавим две чайные ложки яблочного уксуса, острого красного перца и соли по вкусу;

Все перемешать и поставить в холодильник под пресс на 3 часа под пресс.

Хотите побаловать вкусными оладушками своих деток или мужа? Вот рецепт

Берем 300 грамм мякоти тыквы, натираем на крупной терке;

В миску с тертой тыквой добавляем два яйца, три столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли и 200 грамм муки;

Все тщательно перемешиваем и жарим на растительном масле с двух сторон.

Рецепт пшенной каши с тыквой

Самая вкусная каша из тыквы получается с пшеном;

Нарезаем тыкву на маленькие квадратные кусочки, заливаем молоком и варим минут 15;

Потом ошпариваем кипятком стакан пшена, сливаем воду и добавляем в кастрюлю с молоком и тыквой, варим 15-20 минут;

Можно по желанию добавить по вкусу сахар и соль;

А в горячую готовую кашу кладем кусочек сливочного масла и можно приступать к трапезе.

Заключение

Если у вас нет предписания врача о вреде тыквы, то употребляйте ее во всех блюдах, кроме пользы не будет ничего плохого. Только обязательно проследите, чтобы продукт был свежим, а не испорченным. Вот теперь вы знаете о тыкве почти все какую пользу и вред для организма она вам дает.

Источник: https://veradiomidovna.ru/tykva-polza-i-vred-dlya-organizma

Тыква: польза и вред для здоровья организма человека

С приходом золотой осени в меню миллионов людей появляются спелые и невероятно полезные овощи. Именно в этот период стоит обратить пристальное внимание на такой вкусный овощ, как тыква, который не только является неизменным аксессуаром Дня Всех Святых, но и представляет собой кладезь микроэлементов и витаминов.

Этот яркий и солнечный овощ способен наполнить жизнь яркими красками и подарить кусочек жаркого солнца. А еще из тыквы можно приготовить огромное количество полезных и невероятно вкусных блюд, которые могут поразить самого искушенного гурмана.

Тыква ворвалась в жизнь россиян еще в шестнадцатом веке, а появилась она в жаркой Мексике примерно 3 000 лет до нашей эры. В настоящее время данный овощ можно приобрести в любое время года, он поставляется в промышленных масштабах из России и Азия, США и Африка. Тыква – растение крайне неприхотливое, поэтому оно подходит для того, чтобы выращивать ее на огородах и в садах.

Чтобы все было прекрасно, следует соблюдать два условия: обеспечивать растение достаточным поливом и теплом.

Польза тыквы для здоровья

Тыква – это неповторимый овощ, в котором съедобно и полезно в буквальном смысле все, в том числе, семена, кожура, мякоть, хвостик. При этом тыкву с удовольствием едят и малыши, и взрослые, которые готовят из нее супы и закуски, пироги и соки.

Оранжевое лакомство – настоящая аптека, которая содержит лекарства от ста болезней. В ста граммах тыквы содержится всего двадцать две килокалории, поэтому она идеальна для диетического питания, при этом в ней находятся сбалансированный состав белков, углеводов, жиров и 5-20% сахара.

Оранжевый цвет кожуре и мякоти придает каротин, которого в тыкве больше, чем в говяжьей печени и моркови.

Овощ наполнен В1, В5, В2, С, В6, Е, Т, РР. Их минералов в нем спрятаны калий и кальций, железо и магний, кобальт и медь, а также, крахмал, клетчатка и пектин.

Польза тыквы просто неоценима, поскольку она:

• успокаивает нервную систему;
• налаживает работу пищеварительной системы и ЖКТ;
• стимулирует желчеотделение;
• обладает легким мочегонным эффектом;
• повышает скорость обменных процессов;
• снижает артериальное давление;
• помогает при хронической гипертонии;
• выводит из организма шлаки, слизь и токсины;
• избавляет от застаревшего кашля;
• является профилактикой для болезней легких;
• предупреждает развитие острых и хронических нефритов;
• налаживает работу сердечнососудистой системы;
• помогает терять вес правильно и не набирать его снова;
• генерирует панкреатические клетки;
• увеличивает количество бета-клеток;
• снижает размножение туберкулезных клеток;
• выводит лишнюю жидкость из организма;
• препятствует образованию холестериновых бляшек;
• снижает процессы старения;
• эффективно борется с отеками;
• стабилизирует сердцебиение;
• улучшает состав крови;
• позволяет укрепить сосуды;
• борется с малокровием;
• борется с кожными заболеваниями;
• стремительно повышает зрение;
• помогает восстановиться после гепатитов;
• снижает риск развития онкологических заболеваний;
• укрепляет память и повышает концентрацию внимания;
• наполняет организм энергией;
• избавляет от хронических запоров;
• убирает воспаление мочеполовой системы;
• избавляет от нервных расстройств;
• является профилактикой для возникновения геморроя;
• снижает высокую температуру тела;
• является мощным глистогонным средством;
• улучшает свертываемость крови;
• повышает иммунитет;
• является незаменимой в местах с повышенным радиационным фоном;
• регенерирует костную ткань;
• избавляет от бессонницы;
• снимает раздражительность;
• помогает при нервном и физическом истощении.

Вред тыквы для здоровья

Тыква для здоровья невероятно полезна, однако, перед употреблением ее в пищу, стоит все-таки посоветоваться с диетологом, терапевтом или профильным врачом, который специализируется на конкретном недуге потребителя. Дело в том, что на этот яркий овощ может возникнуть стойкая аллергическая реакция или отыскаться индивидуальная непереносимость на ее мякоть.

Стоит отметить, что из-за высокого содержания сахара не нужно употреблять ее в пищу людям, страдающим от сахарного диабета. Противопоказан овощ при гастрите, язве желудка, холецистите и проблемах с двенадцатиперстной кишкой.

Не стоит, также, переедать блюдами из тыквы, поскольку она может вызвать жидкий стул, раздражение слизистой оболочки желудка, отрыжку, спровоцировать движение песка и камней.

Иногда данный продукт может вызвать вздутие живота, колики и изжогу, усилить процесс диареи.

Тыква — для детей и подростков

Тыква, несомненно, полезна для питания малышей и подростков, поскольку она низкокалорийная и невероятно вкусная. Она может обеспечить правильное физическое и умственное развитие, укрепить иммунитет, избавиться от воспалительных процессов в организме.

Этот оранжевый овощ помогает нормализовать состояние ЖКТ и нервной системы, улучшить зрение и состояние костной системы. Он позволяет обогатить организм малыша железом и избавить от анемии.

В том случае, если ребенок гиперактивный, то ему следует приготовить отвар или сок с медом. Для школьников употребление тыквы позволяет наладить умственную деятельность, усилить концентрацию внимания и память.

Блюда из тыквы позволяют повысить микрофлору кишечника, устраняют запоры, снижают вздутие живота и убирают колики. Тыква вводится в питание малышей с четырех месяцев, начиная с половины чайной ложечки, доводя порцию до ста грамм.

Потом возможно будет добавлять в пюре из тыквы картофель, кабачок, морковь, цветную капусту, яблоки, сварить с ней молочную кашу, крем-суп. Такого рода блюда возможно употреблять не каждый день, а два или три раза в неделю.

Тыква — для женщин до и во время беременности

Тыква просто идеальный овощ для женщины, поскольку она нормализует все процессы в ее организме. Она оказывает расслабляющее и успокаивающее действие во время климакса.

Она весьма полезна на стадии планирования беременности, поскольку способствует тому, чтобы плодное яйцо закрепилось на стенке матки, а также, вызывает бурный рост эндометрия.

При беременности питаться тыквой очень полезно, поскольку этот овощ поможет нормализовать работу ЖКТ, устранить запоры, избавить от навязчивой изжоги.

В первом триместре будущие мамочки плохо чувствуют себя из-за постоянного токсикоза. От этой напасти поможет избавить оранжевое чудо, которая является эффективным и безопасным средством, избавляющим от рвотных процессов.

Конечно же, поможет тыква при анемии и авитаминозе, в том числе, и хронических, поскольку она наполнена сбалансированным комплексом минералов и витаминов. Употребление тыквы помогает избежать гипоксии плода и помочь правильно развиваться его мозгу.

Овощ может насытить организм будущей мамочки калием и железом, тем самым укрепляя сердечнососудистую систему и повышая иммунитет. Кстати, женщины, регулярно употребляющие в пищу блюда из тыквы, могут быть спокойными за правильность развития опорно-двигательного аппарата, суставов и крепость костей своего будущего малыша.

При кормлении грудью тыква все так же полезна, поскольку обогащает материнское молоко витаминами и минералами, полезными для правильного развития малыша. А витамины группы В помогают избавиться от чувства тревоги, бессонницы, избежать послеродовой депрессии.

Именно тыква предотвращает развитие ожирения и нормализует обмен веществ, что важно для мамы, а также, помогает быстрее восстановить силы после тяжелых родов. Овощ в грудном молоке избавляет новорожденного от колик и запоров.

При этом придется соблюдать ряд правил употребление тыквы в пищу мамочками:

• впервые кормящая мама должна съесть кусочек тыквы на 10 день с момента рождения малыша;
• несколько дней разрешается съедать только чайной ложечки продукта;
• в том случае, если аллергии со стороны мамы и малыша нет, то можно съедать ежедневно сто грамм продукта;
• не стоит пить тыквенный сок, поскольку он окрасит кожные покровы малыша в ярко-оранжевый или желтый цвет;
• приемлемо употреблять продукт в запеченном, вареном, тушеном без использования специй;
• можно добавить в блюдо сметану, твердый сыр, сливки, сливы, яблоки;
• категорически запрещена в рационе беременной или кормящей женщины тыква в жареном виде.

Тыква — для мужчин

Тыква невероятно полезна для представителей сильного пола, поскольку в ее состав входит цинк. Он идеально подходит для каждого мужчины, у которого, естественно, нет аллергии или индивидуальной непереносимости на оранжевый овощ.

Цинк способствует быстрой выработке тестостерона, что помогает улучшить качество спермы. Он повышает потенцию, вызывает стабильную эрекцию и является сильнейший афродизиаком.

Тыква, а особенно сок из нее, помогает при нервном или физическом истощении мужчины, который занимается тяжелым физическим трудом.

Тыква — отзывы и цены от реальных людей

В интернете можно отыскать огромное количество отзывов отрицательных и положительных от реальных людей. При этом большинство отзывов касаются того, как похудеть при помощи тыквенной диеты, поскольку она налаживает обмен веществ.

Имеется, также, информация обо всех полезных и вредных свойствах оранжевого овоща, которые будут интересны людям, которые собираются впервые попробовать яркую мякоть. Большинство отзывов, также, рассказывают о пользе тыквы для отдельных категорий, в том числе, беременных, кормящих матерей, мужчин, детей и подростков.

Стоимость питательного и вкусного овоща различается от времени года и от региона, в котором он был приобретен. К примеру, в Челябинске возможно купить килограмм тыквы за девяносто рублей, а в Краснодарском крае он обойдется гораздо дешевле, а именно, за восемь рублей.

При этом стоимость продукта будет разниться от объемов поставок и вида продукта, в том числе, возможность порезки на дольки, очистки или дополнительной обработки.

Как принимать тыкву

Для того, чтобы получить все полезные вещества из тыквы, стоит выбрать качественный овощ. Так выбирать необходимо только товар ярко-оранжевого и скорее красного цвета, продолговатой формы. Необходимо обратить внимание на состояние корешка, который должен хорошо засохнуть.

Сырую тыкву принимать в пищу вполне возможно, но лучше будет обработать ее термически. При этом наилучшими вариантами станет ее сварить, приготовить на пару или запечь, при этом на приготовление может уйти всего тридцать минут, а не полтора часа, как об этом часто говорят.

Лучше всего будет принимать тыкву в пищу, сочетая ее с жидким медом, яблоками, рисом, морковью, мясом. А вот для того, чтобы продукт приносил исключительно пользу, его необходимо будет запечь в фольге или емкости, которая может выдержать жар духового шкафа. Дело в том, что тыква в духовке или микроволновке может подсыхать, подгорать, если ее положить прямиком на противень.

Сок из тыквы очень полезен, если принимать его правильно, а именно, примерно за сорок минут до еды или перед сном, поскольку он сильно замедляет процессы пищеварения. Кстати, из корки тыквы можно будет приготовить вкуснейшие цукаты.

Тыква — фото и видео

Если набрать в поисковой системе запрос о данном овоще, то, скорее всего, большинство из 176 000 000 ответов будут касаться того, как украсить тыкву к такому празднику, как Хэллоуин. Однако имеются фотографии, которые иллюстрируют различия между различными сортами тыквы, а также, посвящены карвингу, который на этом овоще получается делать лучше всего.

Есть в интернете фотографии, которые иллюстрируют процесс приготовления блюд из солнечной тыквы. Возможно отыскать снимки, которые указывают на то, как правильно вырастить данный овощ на собственном приусадебном участке и собрать невиданный урожай, вырастив тыкву, подобную рекордсмену в 1.5 тонны.

В интернете, также, имеет огромное количество видео, которые зачастую касаются того, как вырастить тыкву, приготовить из нее полезное блюдо. При этом имеются программы медицинского или кулинарного характера, посвященные оранжевому чуду.

Источник: https://globalsib.com/tykva-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma-cheloveka/

Тыква: польза и вред для организма женщины и мужчины | Пища это лекарство

В то время как тыква обычно рассматривается как овощ, с точки зрения науки она представляет собой фрукт, так как содержит семена. Тем не менее тыква больше похожа на овощи, чем на фрукт.

Помимо того, что тыква очень вкусна, она также питательна и связана со многими полезными эффектами в отношение здоровья.

Ниже мы рассмотрим 7 впечатляющих полезных свойств тыквы, а также потенциальный вред от ее употребления.

Тыква – польза и вред для организма человека (женщины и мужчины)

Пищевая ценность, состав и калорийность тыквы

Тыква имеет впечатляющий профиль питательных веществ.

В 100 граммах приготовленной тыквы содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):

• Калорийность: 20 ккал (1%).
• Углеводы: 4,9 г (2%).
• Жиры: 0,1 г (0%).
• Белок: 0,7 г (1%).
• Клетчатка: 1,1 г (4%).
• Витамин A: 4992 МЕ (100%).
• Витамин C: 4,7 мг (8%).
• Витамин E: 0,8 мг (4%).
• Рибофлавин: 0,1 мг (5%).
• Холин: 6,2 мг.
• Калий: 230 мг (7%).
• Медь: 0,1 мг (5%).
• Марганец: 0,1 мг (4%).
• Омега-3 жирные кислоты: 2 мг.
• Омега-6 жирные кислоты: 2 мг.

Тыква также содержит незначительное количество таких витаминов и минералов, как витамин K, тиамин, ниацин, витамин B6, фолат, пантотеновая кислота, кальций, железо, магний, фосфор, натрий, цинк и селен.

Кроме того, что тыква богата некоторыми витаминами и минералами, она также содержит мало калорий, так как почти на 94% состоит из воды (1).

Она также очень богата бета-каротином – каротиноидом, который ваш организм превращает в витамин A.

Кроме того, семена тыквы являются съедобными, питательными и обладают многочисленными полезными свойствами.

Резюме:

Употребление тыквы может снизить риск развития различных хронических заболеваний, повысить иммунитет, защитить ваше зрение, помочь похудеть и многое другое. Вот чем полезна тыква для организма человека:

1. Высокое содержание антиоксидантов может снизить риск развития хронических заболеваний

Свободные радикалы – это молекулы, возникающие в результате метаболических процессов в вашем организме. Хотя они очень нестабильны, у них есть полезные роли, такие как уничтожение вредных бактерий.

Однако чрезмерный рост количества свободных радикалов в вашем организме приводит к состоянию под названием окислительный стресс, которое связано с развитием хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак (2).

Тыква содержит антиоксиданты, такие как альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Они могут нейтрализовать свободные радикалы, предотвращая клеточное повреждение (3).

Исследования в пробирках и на животных показали, что эти антиоксиданты защищают кожу от солнечных лучей и снижают риск развития рака, глазных заболеваний и других состояний (4, 5).

Однако имейте в виду, что для большего понимания пользы тыквы для здоровья, необходимо провести больше исследований с участием человека.

Резюме:

Тыква содержит антиоксиданты альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин и многие другие, которые могут защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами.

2. Содержит витамины, которые могут повысить иммунитет

Тыква богата питательными веществами, которые могут повысить вашу иммунную систему.

Во-первых, она содержит большое количество бета-каротина, который превращается в витамин A.

Исследования показывают, что витамин A может укрепить вашу иммунную систему и помочь бороться с инфекциями. И наоборот, люди с дефицитом витамина A могут иметь более слабую иммунную систему (6, 7, 8).

Помимо двух упомянутых выше витаминов, тыква также является хорошим источником витамина E, железа и фолатом – все они, как было выявлено, также помогают иммунной системе (11).

Резюме:

Тыква отличается высоким содержанием витаминов A и C, которые могут помочь укрепить иммунную систему. Содержащиеся в ней витамин E, железо и фолат также могут укрепить ваш иммунитет.

3. Витамин A, лютеин и зеаксантин могут защитить ваше зрение

С возрастом зрение довольно часто ухудшается.

К счастью, употребление правильных питательных веществ может снизить риск потери зрения. Тыква богата питательными веществами, которые связаны с хорошим зрением, несмотря на старение организма.

Например, содержащийся в ней бета-каротин обеспечивает организм необходимым витамином A. Исследования показывают, что дефицит витамина A является очень распространенной причиной слепоты (12, 13).

В анализе 22 исследований ученые обнаружили, что люди с более высоким уровнем потребления бета-каротина имеют значительно более низкий риск возникновения катаракты, которая является распространенной причиной слепоты (14).

Тыква также является одним из лучших источников лютеина и зеаксантина – двух соединений, связанных со снижением риска развития возрастной макулярной дегенерации (макулодистрофии) и катаракты (15).

Кроме того, она содержит большое количество витаминов C и E, которые действуют как антиоксиданты и могут препятствовать свободным радикалам повреждать ваши глазные клетки.

Резюме:

Высокий уровень витамина A, лютеина и зеаксантина в тыкве может защитить глаза от потери зрения, которая становится более распространенной с возрастом.

4. Плотность питательных веществ и низкий уровень калорий могут способствовать похудению

Тыква считается богатым питательными веществами продуктом.

Это означает, что она содержит невероятно малое количество калорий, несмотря на то, что изобилует питательными веществами.

Фактически, тыква имеет менее 50 калорий на 245 граммовую порцию и содержит около 94% воды (1).

Проще говоря, тыква – это продукт, способный помочь вам сбросить лишний вес, потому что вы можете потреблять ее больше, чем другие источники углеводов, такие как рис и картофель, но все равно получите меньше калорий.

Более того, тыква – хороший источник клетчатки, которая может помочь уменьшить ваш аппетит.

Резюме:

Тыква богата питательными веществами и все же имеет менее 50 калорий на 245 граммовую порцию. Она также является хорошим источником клетчатки, которая может подавить ваш аппетит.

5. Антиоксиданты в тыкве могут снизить риск развития рака

Рак – серьезное заболевание, при котором происходит аномальный рост клеток.

Раковые клетки производят свободные радикалы, помогая им быстро размножаться (16).

Тыква богата каротиноидами, которые являются соединениями, способными функционировать как антиоксиданты. Это позволяет им нейтрализовать свободные радикалы, что может защитить от некоторых видов рака.

Например, анализ 13 исследований показал, что у людей с более высоким уровнем потребления альфа-каротина и бета-каротина значительно снижается риск развития рака желудка (17).

Аналогичным образом, многие другие исследования показали, что люди с более высоким уровнем потребления каротиноидов имеют более низкий риск развития рака горла, поджелудочной железы, молочной железы и других видов рака (18, 19, 20).

Резюме:

Тыква содержит каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты. Эти соединения связаны с уменьшением риска развития рака желудка, горла, поджелудочной железы и молочной железы.

6. Калий, витамин C и клетчатка могут принести пользу здоровью сердца

Тыква содержит множество питательных веществ, которые могут улучшить ваше здоровье сердца.

Она содержит калий, витамин С и клетчатку, которые были связаны с улучшением здоровья сердца.

Например, исследования показали, что люди с более высоким уровнем потребления калия, по-видимому, имеют более низкое кровяное давление и снижают риск инсультов – два фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний (21, 22).

Тыква также содержит большое количество антиоксидантов, что может защитить «плохой» холестерин ЛПНП от окисления. Когда частицы холестерина ЛПНП окисляются, они могут налипать вдоль стенок кровеносных сосудов, что может ограничить кровоток в ваших сосудах и повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (23, 24).

Резюме:

Тыква – хороший источник калия, витамина C, клетчатки и антиоксидантов, которые были связаны с пользой для здоровья сердца.

7. Содержит соединения, улучшающие здоровье кожи

Тыква богата питательными веществами, которые отлично подходят для вашей кожи.

Во-первых, она является отличным источником каротиноидов, таких, как бета-каротин, который превращается в витамин A.

Фактически, 245 граммовая порция приготовленной тыквы содержит 245% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП) витамина A (1).

Исследования показывают, что каротиноиды, такие как бета-каротин, могут действовать как натуральное солнцезащитное средство (25).

После приема внутрь каротиноиды транспортируются в различные органы, включая кожу. Здесь они помогают защитить клетки кожи от повреждения вредными ультрафиолетовыми лучами (4).

Кроме того, тыква содержит лютеин, зеаксантин, витамин E и многие другие антиоксиданты, которые, как было выявлено, повышают защиту вашей кожи от УФ-лучей (27, 28).

Резюме:

Тыква богата бета-каротином, который действует как естественное солнцезащитное средство. Он также содержит витамины C и E, а также лютеин и зеаксантин, которые могут помочь сохранить вашу кожу сильной и здоровой.

Тыкву легко добавить в рацион питания

Тыква восхитительна на вкус, универсальна и легко добавляется в рацион питания.

Сладкий вкус тыквы делает ее популярным ингредиентом в заварных кремах, пирогах и блинах. Тем не менее она также очень хороша в острых блюдах, таких как жареные овощи, супы и макароны.

Тыква имеет очень жесткую кожуру, поэтому для ее среза требуется некоторое усилие. Как только вы разрежете ее, извлеките семена и любые нити, затем нарежьте тыкву дольками.

Семена также съедобны и богаты питательными веществами, которые обладают множеством других полезных свойств. Например, семена тыквы могут улучшить здоровье мочевого пузыря и сердца (29, 30).

Самый простой способ съесть тыкву – приправить ее солью и перцем и обжарить в духовке. Многие люди также любят делать из нее тыквенный суп, особенно зимой.

Резюме:

Тыкву можно легко поджарить, добавить в суп или запечь в пироге. Ее семена также съедобны и очень питательны.

Тыква очень полезна и считается безопасной для большинства людей.

Однако некоторые люди могут испытывать аллергию после употребления тыквы (31).

Она также считается умеренно мочегонной, что означает, что употребление большого количества тыквы может вызвать повышенное мочеиспускание, увеличивая количество воды и соли, которую ваш организм выводит с мочой (32).

Этот эффект может нанести вред людям, принимающим определенные лекарства, такие как литий. Диуретики могут ухудшить способность вашего организма удалять литий, вызывая серьезные побочные эффекты (33).

Резюме:

Тыква очень полезна для здоровья и в целом безопасна, когда ее едят в умеренных количествах. Удостоверьтесь, что вы избегаете пищевых продуктов на основе тыквы, так как они часто изобилуют добавленным сахаром.

Подведем итог

• Тыква богата витаминами, минералами и антиоксидантами, благодаря чему невероятно полезна для здоровья.
• Более того, низкое содержание калорий делает ее полезным продуктом для похудения.
• Ее питательные вещества и антиоксиданты могут повысить вашу иммунную систему, защитить ваше зрение, снизить риск развития определенных видов рака и способствовать здоровью сердца и кожи.
• Тыква очень универсальна и легко добавляется в ваш рацион как в сладких, так и в соленых блюдах.
• Попробуйте включить тыкву в свой рацион сегодня, чтобы насладиться не только отличным вкусом, но и улучшить свое здоровье.

Источник: https://foodismedicine.ru/tykva/

Тыква — польза и вред для организма и похудения

Мнения, откуда у нас появилась тыква, разделяются. Одни считают, что ее семечки попали из Китая, другие — из Америки, где их выращивали индейцы майя. Они поджаривали кусочки на костре и в вяленом виде применяли в качестве ковриков, поэтому наших предков волновал вопрос, что это за овощ тыква, польза и вред для организма, которого неравнозначны.

Чем полезна тыква?

Тыква – настоящий кладезь полезных веществ и витаминов, подаренный нам матушкой-природой.

Не только вкуснейшие блюда для стола, но и самый разнообразный комплекс витаминов и минеральных веществ дарит людям тыква, состав микроэлементов у которой богатейший – каротин, который придает тыквенной кожуре насыщенный веселый оранжевый цвет, кальций, кобальт, железо, медь, и многие другие элементы, необходимые для жизнедеятельности организма.

Какие витамины в тыкве?

Эта ягода, как и арбуз, почти на 90% состоит из воды, и витамины в тыкве содержатся в огромном количестве. Здесь и витамин Е, который защищает от раннего старения, витамин А, который благотворно воздействует на состояние кожи, С, помогает в борьбе с инфекционными заболеваниями, необходим для роста и возобновления клеток, D, F, PP, Т, и множество других.

Тыква — польза и вред для здоровья

Полезные свойства продукта заслуживают целого трактата. Народная медицина успешно использует эту ягоду для лечения самых разных заболеваний. Ниже перечислены лишь некоторые из ее благотворных качеств:

1. Повышает остроту зрения, благодаря содержащемуся в ней с избытком витамина А. Однако переизбыток этого витамина способен причинить вред, поэтому неумеренного употребления тыквы лучше избежать.
2. Хороша для пищеварения. Большое количество клетчатки в продукте способствует легкому усвоению пищи.
3. Постоянное употребление в пищу тыквенной каши поможет гипертоникам стабилизировать и снизить уровень кровяного давления. Наличие пектиновых волокон позволяет выводить из организма шлаки, токсичные вещества и другие отходы жизнедеятельности.
4. Укрепляет стенки сосудов.
5. Оказывает противовоспалительный и иммуноукрепляющий эффект.

Это далеко не все, чем полезна тыква для организма.

Ее употребление улучшает сон, регенерацию тканей, она помогает даже при лечении туберкулеза, а некоторые онкологи утверждают, что люди, в рационе которых постоянно присутствуют тыквенные блюда, реже болеют раком горла.

Косметологи охотно включают вытяжки из тыквы в состав кремов и лосьонов, на ее основе делают средства личной гигиены. Задумываясь о том, тыква польза и вред для организма, медики все чаще говорят о ее безусловной пользе.

Тыква — польза и вред для печени

Тыква, польза и вред для организма которой при болезнях печени наблюдаются в равной степени, примечательна еще и тем, что содержащиеся в ней пектины, каротиноиды, витамины, соли кальция, магния и железа облегчают восстановление поврежденных клеток печени.

Они не дают им гибнуть при заболеваниях циррозом, гепатитом, различными гельминтозными заражениями, — вот чем полезна тыква для печени.

Поскольку пектины и минеральные соли, имеющиеся в ней, способствуют выведению холестерина и оказывают мочегонное действие, блюда из этого продукта помогают восстановиться гепатоцитам и очищают организм в целом.

При заболеваниях печени врачи рекомендуют употреблять печеную тыкву, любые каши с ней, и даже отвар из плодоножек тыквы, который готовится следующим образом:

• Мелко нарубить 15-20 г свежих плодоножек.
• Залить 2-мя стаканами чистой воды.
• Довести до кипения и варить на маленьком огне около 20-ти минут.
• Получившийся отвар процедить и употребить в течение 1-го дня.

Можно пить и тыквенный сок – он оказывает великолепное желчегонное и очищающее действие на организм.

Схема приема внутрь следующая: в течение месяца каждый день нужно выпивать по 12 стаканов свежего сока из тыквы.

Данный метод поспособствует восстановлению клеток печени, однако такой сок может не переноситься организмом, при его употреблении должны быть учтены индивидуальные особенности больного.

Необходимо упомянуть, что лечение продуктами из тыквы эффективно только на начальных стадиях заболеваний печени в комплексе с медикаментозными препаратами, а больным не стоит увлекаться блюдами из жареной тыквы – в них нет практически никаких полезных веществ, и оказывают большую нагрузку на печень, что может привести к необратимым последствиям. Можно сказать, что прием в пищу жареной тыквы вреден.

Тыква при диабете — польза и вред

Человек, больной сахарным диабетом, прежде всего, озабочен тем, чтобы уровень глюкозы у него в крови не превышал определенную норму, поэтому употребление тыквы в пищу диабетиков не просто допустимо, но рекомендовано врачами-эндокринологами. Ведь эта осенняя ягода содержит фолиевую кислоту, кальций, магний и калий, что поможет больным в следующих случаях:

• укрепить стенки сосудов;
• избавиться от холестериновых бляшек;
• удалить из организма избыток жидкости.

Польза тыквы для организма человека при диабете состоит в том, что продукты из нее стимулируют выработку собственного инсулина, поэтому блюда из этой ягоды постоянно должны быть на столе у человека, страдающего данным заболеванием. Мочегонное действие тыквы приводит к избавлению от лишних килограммов, из нее можно готовить различные десерты, которые заменят вредный диабетикам шоколад и сладости.

Употреблять в пищу можно не только блюда из этой ягоды, но и тыквенные семечки.

Они оказывают слабительное и мочегонное действие, в них содержится множество витаминов и эфирных масел, способствующих быстрому насыщению.

Вред приема в пищу блюд из тыквы для больных диабетом часто заключаются в индивидуальной непереносимости какого-то вещества из ее компонентов. На поздних стадиях заболевания пациентам нельзя пить тыквенный сок.

Польза тыквы для желудка

Врачи-диетологи включают в меню людей, страдающих повышенным содержанием соляной кислоты в желудке и язвой двенадцатиперстной кишки, блюда из отварной и тушеной тыквы.

Протертая каша из нее способствует рубцеванию язв и их заживлению.

Польза тыквы для организма в целом, и, в том числе, для желудочно-кишечного тракта, состоит в большом количестве клетчатки, содержащейся в этой ягоде, однако прием свежего сока из нее принесет вред людям, страдающим язвенной болезнью.

Полезна ли тыква при панкреатите?

Тыква, ее польза и вред для организма при панкреатите известны давно. Она имеет ощелачивающие свойства, стимулирует панкреатическую секрецию, поэтому больные на острой стадии заболевания сразу же после окончания голода могут ее есть.

Отваренный или приготовленный на пару продукт протирают, делают из нее пюре и дают больным. Полезные свойства тыквы предполагают использование блюд из нее и для пациентов с хроническим панкреатитом.

Им разрешено есть запеканки, супы-пюре, жареная тыква вредна таким больным.

Чем полезна тыква при подагре?

Подагра характеризуется накоплением в организме мочевой кислоты, которая оседает в виде кристаллов на суставах и разносится при помощи крови по всему организму, что приводит к серьезным сбоям в его работе и необратимым последствиям. Свойства тыквы усиливать функции фильтрации почек облегчает протекание этой болезни, препятствует отложению уратных кристаллов.

Тыква для похудения

Поскольку эта осенняя ягода содержит почти 90% воды, польза тыквы для похудения состоит в ее малой калорийности.

Большое количество пищевых волокон и пектинов способствуют очищению организма от шлаков и избавлению от лишних килограммов.

Нормализация обмена веществ, улучшение состояния кожи и волос, здоровый и цветущий вид идут приятными бонусами для людей, использующих тыквенные блюда для похудения.

Сырая тыква для похудения

Из сырого продукта можно приготовить множество полезных низкокалорийных диетических блюд. Тыквенный сок служит отличным мочегонным и слабительным средством, поэтому его желательно вводить в рацион людей, страдающих от избытка веса.

В продукте сохраняются все полезные вещества и витамины, разрушающиеся при тепловой обработке, поэтому польза сырой тыквы несомненна, но людям, страдающим язвенной болезнью, не стоит увлекаться блюдами из тыквы — на острой стадии заболевании она может нанести вред.

Семена тыквы для похудения

Тыквенные семечки – настоящая находка для желающих сбросить лишние килограммы за коротки промежуток времени. Они богаты эфирными маслами, полиненасыщенными кислотами и самыми разными витаминами. Высокая калорийность способствует быстрому утолению голода, а большое количество железа и белка сделает их необходимым продуктом для вегетарианцев и сыроедов.

Наличие L-триптофана, который после переваривания превращается в серотонин, гарантирует спокойный сон и хорошие эмоции на целый день. Оказание мочегонного, противоглистного, желчегонного действия – вот чем полезны семечки тыквы. Постоянное употребление их в пищу способно улучшить зрение, замедлить старение кожи, благотворно скажется на состоянии волос и ногтей.