Сок сельдерея польза и вред для похудения

Содержание

Правила похудения на сельдерее и рецепты блюд

Поедая сельдерей для похудения или соблюдая диету, базирующуюся на блюдах из этого растения, всего за 14 дней можно похудеть на 7-10 кг. Итоговый результат будет зависеть от изначального лишнего веса. Главное, соблюдать умеренность в рационе и заменять сельдереем (и блюдами из него) один из приемов пищи, а не просто есть его дополнительно.

Польза сельдерея

У этого растения ценным источником витамин и минералов выступают как корень, так и стебель с листьями. Добавляя в пищу сельдерей можно получать большую часть необходимых организму микро- и макроэлементов из одного продукта.

Растение является источником.

Витамин группы В, в особенности В1 и В2, отвечающих за здоровье и нормальное функционирование нервной системы. Они также отвечают за процесс расщепления жиров, здоровье волос и кожи.
Никотиновой кислоты (РР), витамин С и Е. Все они важны для общего здоровья. Никотиновая кислота способствует здоровому состоянию сердечно-сосудистой системы. Витамин С укрепляет иммунитет, а Е нужен для волос, ногтей и кожи.
Аскорбиновой кислоты, суточную дозу которой можно полностью получить из листьев сельдерея.
Минералов – калия, магния, фосфора, цинка и многих других. Они нужны для нормального функционирования организма, для крепости костей и работы мышц.

Сельдерей очищает организм от вредных веществ. И он способствует ускорению метаболизма и улучшению иммунитета.

Влияние на похудение

Польза растения велика для организма, но не менее полезен сельдерей для похудения. За счет увеличения метаболизма активизируется процесс сжигания жиров. Вы будете худеть не столько за счет выведения лишней воды из тела, а больше благодаря расщеплению подкожного жира. Это значит, что после диеты скинутые кило не вернуться в течение нескольких дней или недель.

В процессе похудения сельдерей еще помогает снизить суточную калорийность рациона за счет того, что в стебле и листьях содержится примерно 12-16 ккал, а в корне 32 ккал на 100 г. Как стебли, так и корень сельдерея для похудения оказывают одинаково положительный эффект, лучше всего есть и то и другое.

В растении также низкое содержание углеводов и практически отсутствуют жиры. Поэтому сельдерей отлично подойдет не только для сельдереевой диеты, но и любой другой, особенно низкоуглеводной или низкожировой.

Просто заменяя один из приемов пищи низкокалорийным блюдом из сельдерея, вы значительно сократите количество съедаемых калорий. А сам по себе процесс похудения начинается если возникает дефицит ккал (тратите больше, чем съедаете).

Принцип и правила диеты

Худеть можно начать просто с сельдереевого обеда или ужина, а также перекусов стеблями растения. Но существует и специально разработанная диета на сельдерее.

Главный принцип – это полная свобода в количестве приемов пищи. Есть только разрешенный суточный объем, а вы уже делите его по своему желанию хоть на 3 раза (завтрак, обед ужин), хоть на 6-7 (просто ешьте часто, но маленькими порциями).

Основа рациона – сельдереевый суп (рецепт приведен ниже). Варить можно сразу большую кастрюльку, чтобы хватило на несколько дней.

Длительность всей диеты от 7 до 14 дней. Есть четкий список продуктов на каждый день первой недели. Дальше вы или плавно выходите из диеты или делаете еще один цикл. Продукты на каждый день разнообразные, поэтому проблем с недостатком микроэлементов не будет и необходимости принимать витаминно-минеральные комплексы нет.

Другие правила.

Можно есть только нежирное мясо (телятина, говядина без жил и жира, куриное филе и филе индейки, крольчатина) и рыбу, морепродукты. Последних двух в шаблоне недельного рациона нет, но ими можно заменять мясо в пропорции 1:1.
Овощи и фрукты можно есть все, кроме картофеля и бананов, которые очень богаты углеводами.
Количество круп сокращается и во время диеты можно есть только рис.
Молочные и кисломолочные продукты можно только с низким процентом жирности. Например, кефир не жирнее 2,5%, а творог – 5%.
Готовьте и ешьте не только стебли и листья, но и корень сельдерея для похудения. Так вы заметите лучший результат и получите еще больше полезны элементов из растения.
Сельдереевый сок и суп, и просто части растения можно есть без ограничений и в любое время. Так что, если вдруг испытываете голод или желание просто что-то погрызть или пожевать, не нужно себя мучить. Перекусите супом или съешьте несколько стеблей. Ограничений временных для поедания сельдерея тоже нет (хоть в 10 вечера устраивайте перерывы на еду).

Рацион на 7 дней

Ваше ежедневное меню включает перечень продуктов, которые можно разделить, смешать и съесть за столько раз, за сколько хотите. Мясо можно заменять рыбой или морепродуктами. Некоторые овощи и фрукты, при непереносимости или личной неприязни, можете заменить на любой другой (кроме бананов или картофеля).

Первый день. Несколько слив, три яблока и две груши, 2 инжира (можно заменить небольшой горсточкой чернослива или кураги), грейпфрут. Дополнительно – пол-литра нежирного кефира, травяной чай и очищенная вода. Сельдереевый суп в любом количестве.
Второй день. Огурцы, помидоры, зелень, листья салата – 500 г в общей сумме, можно все сделать в виде салата с добавлением сельдерея. В этот день съедайте 200 г риса (вес сухой крупы), 2 яблока, до 5 слив (или 2 горсти сухофруктов). Травяной чай, вода и суп в неограниченном количестве.
Третий день. Ежедневный рацион к концу недели постепенно сокращается в объеме. В неограниченных количествах суп и стебли сельдерея, одно авокадо. Можно съесть несколько яблок, персиков или других фруктов, но не более 400-500 г в день суммарно, чем меньше будет их количество, тем лучше.
Четвертый день. Есть можно только суп, сок и сырой сельдерей, но в неограниченных количествах.
Пятый день. В этот день можно есть суп с добавлением моркови, редьки или свеклы. Разрешается до 500 г свежих томатов и неограниченное количество воды и травяного чая.
Шестой день. До 300 г разрешенного мяса (или рыбы/морепродуктов), 300 г свежих овощей и суп в любом количестве.
Седьмой день. Суп из сельдерея, свежие стебли и фрукты. Все это в неограниченном количестве (но не переедайте).

Рецепты

Просто есть стебли и листья придется по вкусу немногим, но есть много простых рецептов для похудения с сельдереем. Так можно есть растение и при обычном рационе. К тому же некоторые блюда придутся по вкусу и другим членам семьи, ведь одна из проблем диет, что приходится готовить себе отдельно.

Если вам просто неприятен вкус растения, то зная, как приготовить сельдерей правильно, можно легко его замаскировав. Например, легко это сделать в салате, добавив в него побольше помидор, которые будут делать вкусовой акцент на себе.

Сельдереевый суп

Чтобы приготовить суп из сельдерея для похудения вам понадобятся:

1 корень и 1 пучок сельдерея;
2 больших морковки;
½ головки белокочанной капусты;
4 средних луковицы;
5 средних помидор;
2 болгарских перца.

Капусту нужно тонко нашинковать и поместить в кастрюлю. Морковь натирается на крупной терке и высыпается в емкость. Все остальные овощи режутся средними кубиками или соломкой (корень и перец) и тоже помещаются к уже подготовленным овощам. Все заливается холодной водой и ставиться на огонь.

Как только суп из сельдерея для похудения закипит, нужно сделать огонь поменьше и оставить варится еще 10 минут. За несколько минут до готовности немного посолите его и добавьте травы. В конце лучше оставить на 15-30 минут настоятся и только потом есть.

В приготовленный супчик можно добавить томатный сок (50-100 г). Он подчеркнет вкус помидор и перебьет не нравящийся некоторым вкус сельдерея.

Луковый суп

Вам понадобятся:

стебли сельдерея – 400 г;
морковь (средняя) – 2 шт.;
белокочанная капуста – 300-400 г;
болгарский перец – 2 шт.;
лук – 1 шт.

Лук, капусту и перец порубите мелкой соломкой. Все остальные ингредиенты нарежьте мелкими кубиками. Пересыпьте все в кастрюльку и наберите воды. Поставьте емкость на огонь и варите до кипения. Потом уменьшите огонь и подождите 5-10 минут. Готовый луковый суп с сельдереем можно заправить нежирной сметаной.

Салат

Очень полезно для похудения есть сельдерей с яблоком, поэтому. Лучше всего их совмещать в одном блюде.

Салат из сельдерея для похудения делается очень просто:

Возьмите 2-3 яблока, 1 пучок сельдерея и половинку его корня.
Яблоки нарежьте соломкой и пересыпьте в миску.
Дальше нарубите небольшими кубиками стебли и листья, а корень потрите на крупной терке.
Перемешайте все, заправьте несладким йогуртом или нежирной сметаной. Еще раз все перемешайте.
В качестве заправки можно использовать оливковое масло.

Сельдереевый сок

Чтобы сделать сок сельдерея для похудения, нужно натереть стебли и корни и слегка отжать их. Можно также части растения измельчить в блендере, потом выжать их. Полученный сок пить нужно свежим. Максимальная суточная доза – 100 мл (примерно половина стакана). Такой напиток для похудения из сельдерея можно смешивать с фруктовыми и ягодными соками.

Смузи

Чтобы приготовить коктейль из сельдерея для похудения понадобятся:

яблоко – 1 шт.;
стебель сельдерея – 1 пучок;
петрушка – ½ пучка.

Предварительно измельчите ингредиенты на средний размер куски. Поместите все в чашу блендера и взбивайте до однородной массы. Завершается приготовление смузи из сельдерея для похудения добавлением ½ стакана минеральной воды без газов.

Сельдерей с кефиром

Для приготовления напитка возьмите один пучок сельдерея и один пучок петрушки (можно заменит кинзой). Поместите их в чашу блендера и взбейте до однородной массы. Потом влейте туда 1 литр кефира с жирностью 1%. Снова все тщательно перемешайте.

Сельдерей с кефиром для похудения пьется или с утра, или вместо перекусов. Весь объем нужно употребить за день.

Это растение очень полезно для организма. Даже если в дальнейшем вы решите перестать худеть, исключать сельдерей из меню не стоит. Это отличный источник витамин, минералов и клетчатки. А смузи из этого растения приятно освежит в жаркий летний день, да еще и с пользой для здоровья и фигуры.

Источник: http://blogozdorovie.ru/selderej-dlja-pohudenija/

Сельдерей польза и вред, 6 вкусных рецептов для похудения

Сок сельдерея польза и вред для похудения

Сельдерей, польза и вред для похудения: чем полезен, кому он противопоказан, ну и конечно, как правильно употреблять. А вот смузи настоящее сокровище, он даёт все необходимые витамины и зарядит энергией на весь день. Овощи, фрукты, ягоды, горсть злаков и обязательно сельдерей, польза и вред для похудения которого мы сейчас разберем в этой статье.

Друзья мои, с вами Светлана Морозова, рада вас приветствовать снова! Сегодня в вашу копилочку чудо-продуктов прибавится еще один – сельдерей. И по традиции, парочка отличных рецептов!

Друзья! Я, Светлана Морозова, приглашаю вас на мега полезные и интересные вебинары! Ведущий, Андрей Ерошкин. Эксперт по восстановлению здоровья, дипломированный диетолог.

Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Начнем с хорошего. Чем же полезен сельдерей:

Клетчатка. Чего в этом овоще больше всего? Правильно, клетчатки. А это значит, что польза организму идёт сразу в нескольких направлениях:
Очищение кишечника, выведение шлаков, которые скапливаются на стенках – плюсик к чистой коже.
Укрепление иммунитета, создание питательной среды в кишечнике для развития полезных бактерий.
Понижение сахара в крови и уровня холестерина.
Стимуляция работы кишечника, т. е. борьба с запорами и поносами.
Ускорение обмена веществ.
И всё вместе это буквально кричит, что сельдерей – отличный выбор, чтобы похудеть.
Мягкое мочегонное. Сельдерей помогает оставаться в норме водно-соляному обмену. Если есть лишняя жидкость, то выводит её. А это значит, что борется с отёками, снижает нагрузку на мочевыводящую и сердечно-сосудистую систему, предупреждает повышенное давление.
Природный антисептик и антиоксидант. Помогает бороться с любой инфекцией и со свободными радикалами, ускоряет заживление ран и воспалений. А раз антиоксидант – замедляет процесс старения.
Кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому улучшает состояние кожи, волос, ногтей, да и вообще для здоровья полезно.
Нейтрализует яды, которые содержатся в сигаретном дыме, ускоряет их выведение. Поэтому, если вы хотите бросить курить, сельдерей – отличный помощник (если вы курите, то сейчас отличный момент, чтобы бросить).
Улучшает интимную жизнь. Во-первых, в нем содержатся эфирные масла, которые играют роль феромонов и усиливают сексуальное желание. Причем и у женщин, и у мужчин. Поэтому кстати, его даже используют при создании туалетной воды. Неожиданно, да?

Стебли и корень сельдерея, и особенно его сок стимулируют выделение у мужчин андростерона. А это улучшает мужскую силу. Плюс профилактика простатита.

Седативный эффект. Те же эфирные масла не только возбуждение усиливают, но и помогают отвлечься от волнений, успокоиться, сконцентрироваться. Поэтому сельдерей – отличный помощник в борьбе с депрессией, бессонницей, рассеянностью.

А когда друг оказался вдруг и не друг:

При гастрите и холецистите. Сельдерей усиливает выделение желудочного сока и желчи. Поэтому, если вы болеете гастритом, язвами и болезнями печени и желчного пузыря, от этого овоща лучше воздерживаться.
При беременности и кормлении грудью. Эфирные масла вызывают прилив крови к органам малого таза, поэтому кишечник приходит в тонус и матка тоже. Это во-первых. А во-вторых, после сельдерея сильно пучит. Ни беременным, ни кормящим нельзя продукты, которые вызывают метеоризм.
При эпилепсии. В нём много калия, а он провоцирует судороги.
При болезнях вен – варикозе, тромбофлебите, геморрое.

Сельдерей, польза и вред для похудения: правильное употребление

Калорийность сельдерея – всего 16 кал. Из-за этого многие думают, что можно сесть на сельдереевую монодиету. Но это очень насыщенный овощ по своему составу, поэтому 150 г его в день вполне достаточно. Больше не нужно. Как показывают отзывы врачей, есть случаи прямо-таки фанатических пристрастий к сельдерею.

Если у вас с пищеварением не лады, обязательно стоит проваривать сельдерей, не есть сырым и сок не пить.

Как употреблять в течение дня.

В копилку вкусностей

Как сложилось, держите отличные рецепты с сельдереем. Ваша любимая рубрика.

На первое: суп из корня сельдерея

Понадобятся:

Крупный корень сельдерея (или 2 маленьких) – около 300-400 г
Помидоры – 4 шт.
Капуста свежая или квашеная – полкило
Болгарский перец – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Зелень – любая любимая, у меня петрушка.
Специи – по вкусу.
Бульон можно взять мясной, а можно заменить томатным соком или просто водой. Нужно 1,5 – 2 л.

Приготовление:

Нарезаем морковь, отправляем в кипящую воду.
Через 10 минут добавляем нарезанные сельдерей, лук, перец, капусту. Делаем средний огонь.
Еще через 10 минут в кастрюльку идут чеснок и помидоры. Пусть проварится 5 минут, добавляем зелень, специи, даём 2 минутки провариться, накрываем крышкой и оставляем настояться час.
Готово! Можно сдобрить сметанкой. Но это уже не очень диетично.

На второе: рыба с сельдереем в духовке

Ингредиенты:

Стебель сельдерея – 1 небольшой (или половина большого)
Рыбное филе – любое, желательно поменьше жирности — полкило
Морковь – 2 штуки
Лук – 2 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Раст. Масло – 2 ст. л.
Сок лимона – из 1 шт.
Сыр – 300-400 г
Специи, зелень.

Как готовить:

Рыба должна быть разморожена, чтобы вся жидкость уже стекла, и нарезана крупно.
Ставим духовку разогреваться на 200 градусов. Овощи чистим, режем, поливаем маслом и лимоном, посыпаем специями.
Выкладываем пекарскую бумагу в форму, потом выкладываем послойно овощи/рыба, овощи/рыба. Убираем на 20-30 минут в духовку.
Достаём, посыпаем сыром и ждём 5 минут, пока сыр подрумянится.
Всё! Можно есть как самостоятельное полноценное блюдо, а можно приготовить гарнир из крупы.

Смузи из сельдерея, фруктов и овощей:

Варёная свекла
Варёная брокколи
Сырая морковь
Сельдерей
Яблоко (киви, банан, цитрусовые)
Мята, можно петрушку.

Приготовление простецкое. Берём блендер, все вместе измельчаем, добавляем горсть клетчатки – отрубей, овсяных хлопьев. Можно немного мёда добавить. Отличный такой энергетик для завтрака.

Коктейль из кефира и сельдерея:

Сельдерей
Йогурт обезжиренный – стакан
Мёд
Горсть ягод.

Делаем аналогично. Всё перемешиваем, и готово.

Салат Восточный:

Сельдерей – стебли
Кукуруза – банка
Маслины – половина банки
Китайская капуста или салатный лист — кочан
Зелень
Чеснок – 1 зубчик

Для заправки:

Пора сделать верный выбор для своего здоровья. Пока не поздно – действуй! Теперь 1000-летние рецептуры доступны и для тебя. 100 % натуральные комплексы Традо – это лучший подарок твоему организму. Начни восстанавливать своё здоровье уже сегодня!

Оливковое масло
Винный уксус
Мясной бульон – всё по 3 ст. л.
Мёд и горчица – по чайной ложке
Соль, перец

Измельчаем сельдерей, капусту и зелень, маслины режем на четвертинки или кружочки, чеснок пропускаем через пресс, высыпаем кукурузу. Взбиваем немного соус вилочкой, заправляем салат и даёт настояться 15 минут. Готово!

Салат сытный:

Сельдерей – стебли
Курица отварная – 2 грудки
Сыр – 150 г
Ананасы – банка консервированных или половина свежего
Зелень
Луковица – половина
Заправка – мёд, горчица, соль и оливковое масло

Ананас, сельдерей, лук и зелень мелко нарезаем, сыр натираем, курицу нарезаем соломкой. Можно всё перемешать, а можно свежую часть выложить горкой на центр тарелки, а курицу с сыром – вокруг. Взбиваем заправку, поливаем салат. Готово!

Сегодняшний вкусный курс здоровья: сельдерей, польза и вред для похудения, подошел к концу.

Для ускорения долгожданного похудения не стоит кидаться в жесткие диеты. Попробуйте лучше Курс Активного Похудения. Жмите ссылку, смотрите фото участников, реальные здоровые результаты. И без голодовок.

Буду продолжать! Так что не забывайте подписываться.

Делитесь с друзьями в социальных сетях. Я буду очень рада.

До скорых встреч!

Источник: https://SmotriVita.ru/selderej-polza-i-vred-dlya-poxudeniya/

Похудение с помощью сельдерея и его приготовление

Сок сельдерея польза и вред для похудения

Еще с древних времен людям были известны польза и вред сельдерея. Изначально этот овощ использовался в качестве лекарственного средства, исцеляющего разные недуги, и только в 18 веке его начали активно употреблять в пищу.

Имея оригинальный пряный аромат, сельдерей довольно широко используется и сегодня для приготовления разнообразных салатов, супов, прочих овощных и мясных блюд.

Причем в пищу применяют все части овоща – как стебли, так и корни и семена.

Трудно переоценить полезные свойства сельдерея. Доказано, что этот овощ оказывает неимоверно благоприятное целебное воздействие на организм человека в целом. В его состав входят: белки, жиры и углеводы, пищевые волокна, витамины, микро- и макроэлементы, а также аминокислоты.

Чем полезен корень сельдерея

Корень сельдерея поможет справиться с постоянной сонливостью, усталостью, упадком сил.
Эфирные масла и биологически активные вещества, входящие в его состав, снимают напряжение, повышают общий тонус организма, значительно улучшают работоспособность.
Очень полезен сельдерей для мужчин благодаря содержанию андростерона – гормона, который отвечает за мужскую потенцию. Интересно, что андростерон, выделяясь с мужским потом, действует на женщин как феромон – привлекает и возбуждает.
Это растение является великолепным профилактическим средством от такого неприятного мужского заболевания, как простатит.
С помощью корня сельдерея белок усваивается организмом в разы быстрее и легче, поэтому рекомендуется добавлять его в блюда из мяса и рыбы, причем желательно в сыром виде!
Педиатры рекомендуют, начиная с 12 месяцев вводить в детский рацион сок сельдерея. Однако делать это нужно с особой осторожностью. Лучше всего для начала дать крохе половину чайной ложечки, а при отсутствии аллергической реакции постепенно можно увеличивать объем. Детям постарше полезно делать салаты из корня этого овоща, яблок, сухофруктов. Особенно они будут актуальны весной, когда наблюдается повышенная потребность в витаминах.
Полезные свойства корня сельдерея используют в рамках профилактики и лечения заболеваний почек и мочеполовой системы.
Ваши волосы, ногти и кожа будут выглядеть здоровыми и привлекательными при регулярном употреблении в пищу этого чудо-растения!

Ценность листьев и стеблей

Стебли отлично повышают иммунитет, поэтому особенно полезно их кушать в частности в осенне-зимний период. При болезнях сердечно-сосудистой системы эти части растения могут использоваться в качестве лечебного и профилактического средства.

Издавна известны ранозаживляющие свойства сельдерея. Отвар из его листьев отлично справляется с ранами, ожогами, порезами, воспалениями кожных покровов.

Благодаря высокому содержанию клетчатки сельдерей также оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему, предотвращает запоры, приостанавливает развитие гнилостных процессов.

Чем полезен сельдерей для женщин? Самое первое, этот великолепный овощ поможет сохранить Вам, милые дамы, молодость и красоту. Ведь благодаря витаминам С, Е, К, В, марганцу, фосфору, калию и каротину клетки организма становятся более устойчивыми к воздействию негативных факторов окружающей среды.

Отличным помощником показал себя сельдерей и в облегчении болезненных месячных. Кстати, в период климакса при плохом самочувствии женщинам рекомендуется пить настой из его семян.

Сельдерей и стройная фигура

Людям, следящим за собственным весом, нужно взять на заметку – чрезвычайно полезен сельдерей для похудения. Калорийность ста граммов корня составляет 42 калории, а калорийность стеблей и листьев и того меньше – всего 13 калорий!

Но это еще не все! При употреблении сельдерея в еду, организму приходится тратить на его переваривание больше калорий, чем поступило, что непременно способствует похудению.

Какие существуют вредные свойства

Чем полезен сельдерей, мы уже рассмотрели, а есть ли у него недостатки? Оказывается, и они имеют место!

При маточных кровотечениях и обильных менструациях запрещено употреблять корень и листья растения, так как апиол, содержащийся в них, стимулирует сокращение стенок матки.
По этой же причине нежелательно употреблять сельдерей при беременности. Это чревато сокращениями матки и может спровоцировать выкидыш!
Следует исключить овощ из своего рациона людям, страдающим эпилепсией, ведь его употребление в таком случае способно вызывать эпилептические приступы.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта не рекомендуется есть сельдерей в сыром виде, а вот отвар из него будет очень даже полезен.

Как нужно выбирать сельдерей

Обращайте внимание на клубни среднего размера, лучше весом до килограмма. На поверхности не должно быть вмятин и темных пятен – признаков испорченности. Если Вы решили приобрести листовой овощ, тогда следите, чтобы стебли и листья были крепкими, упругими, сочными, с характерным приятным хрустом. Предпочтение отдавайте растениям с насыщенным зеленым окрасом.

Сок сельдерея для похудения: как готовить и как принимать

Бесспорно, такой напиток является полезнейшим для человеческого организма. Он помогает насытить каждую клеточку живительной энергией, пополнить витаминный запас, излечить от многих недугов. Кроме того, он намного легче и быстрее усваивается организмом, чем волокнистые корни или пахучие стебли.

Сок сельдерея – польза и вред – чего больше? Сейчас мы и узнаем, как же нужно правильно его готовить, чтобы максимально сохранить все полезные свойства.

Неоценимая польза и калорийность

Настоящим эликсиром следует считать сок сельдерея для людей, желающих похудеть! Благодаря своим мочегонным действиям свежевыжатый сок способствует выведению лишней жидкости из организма, а это, несомненно, является одним из шагов к похудению.

Кроме того, как уже было отмечено, калорийность сельдерея отрицательная, поэтому употреблять его можно в неограниченных количествах. Организм на переваривание пищи потратит больше энергии, нежели может получить.

Противопоказания к употреблению и вред

Сок невероятно полезен, но не стоит забывать и про вред. Не рекомендуется употреблять его беременным женщинам, кормящим мамам, людям, имеющим заболевания ЖКТ в стадии обострения, а также страдающим от варикозного расширения вен.

Как лучше приготовить сок

В домашних условиях выжать сок из сельдерея можно несколькими способами. Если сока нужно много, тогда воспользуйтесь соковыжималкой. Но проще сделать так:

Хорошо промойте корень под проточной водой.
Очистите его от кожуры.
Натрите на мелкую терку.
Отожмите полученную массу через сложенную в несколько раз марлю.

Либо можете измельчить стебли данного растения в блендере и отжать из них сок через марлю. Учтите, пить его необходимо именно свежевыжатым!

Как принимать сок, чтобы похудеть

Желающим похудеть и насытить свой организм полезными веществами диетологи рекомендуют комбинировать сок из сельдерея с другими овощными и фруктовыми соками. Например, особенно хороши следующие сочетания:

Сельдерей + арбуз. Прекрасно очищает почки и мочевой пузырь. Для его приготовления два средних стебля сельдерея следует взбить с арбузной мякотью при помощи блендера. Такой сок необходимо пить понемногу в течение дня.
Сельдерей + морковь + яблоко. Укрепит Ваши нервы и иммунитет, а также поможет улучшить зрение и память. Натрите на мелкую терку сельдерей, три морковки и половину среднего яблока. Отожмите сок через марлю.
Сельдерей + апельсин. Поможет снизить кровяное давление. Для его приготовления надо взбить стебель в блендере, добавить литр воды и сок из четырех апельсинов. Можно добавить немного меда для улучшения вкуса, но тогда получившийся напиток будет более калорийным.
Сельдерей + огурец. Прекрасный тонизирующий напиток! Способствует снижению веса и помогает восполнить недостаток витамина А в организме. Отожмите сок из двух стеблей сельдерея и одного огурца. Пейте на здоровье!
Сельдерей + грейпфрут. Настоящая витаминная бомба для похудения! Натрий, содержащийся в этих растениях, отлично выводит лишнюю воду из организма и борется с целлюлитом. Также этот напиток прекрасно снижает аппетит. Смешайте сок из одного стебля сельдерея с соком среднего грейпфрута. Добавьте немного меда по вкусу.
Сельдерей + петрушка + капуста. Невероятно полезно для укрепления костей и зубов. Измельчите в блендере несколько стеблей сельдерея с пучком петрушки и четвертой частью капустного вилка. Затем смесь следует отжать через марлю, сложенную в несколько слоев.

Еще пить сок из этого овоща можно вместе с томатным, березовым, гранатовым, лимонным, яблочным соками – все зависит от Ваших вкусов и предпочтений. В качестве вкусовых добавок в напитки для похудения не воспрещается добавлять специи, ускоряющие метаболизм: корицу, куркуму, имбирь, черный перец. Не бойтесь экспериментировать!

Блюда из сельдерея для похудения

Еще из сельдерея можно приготовить великое множество вкусных диетических блюд. Причем успешно применяют в кулинарии как корень этого овоща, так и стебли с листьями.

Суп – отличное средство для похудения

Чаще всего желающие приобрести тонкую талию используют диету, в основу которой входит суп из сельдерея для похудения. Суть такой диеты заключается в том, что в течение двух недель основным блюдом Вашего рациона должен быть непременно суп. Дополнительно можно употреблять овощи, фрукты, рис, обезжиренное молоко.

Соблюдая диету, Вы без труда сможете сбросить до 7 лишних килограмм!

Итак, рецепт супа из сельдерея для похудения может выглядеть примерно таким образом:

1-й вариант

Ингредиенты:

2 стебля сельдерея (с листьями);
200 г листьев белокочанной капусты;
2 средние луковицы;
2 помидора;
1 болгарский перец;
2 морковки.

Хотите кое-что интересное?

загрузка…

Способ приготовления:

Закипятить 3 литра воды, опустить в нее измельченные овощи. Специи добавить по вкусу. Варить суп необходимо 15–20 минут.

2-й вариант

Ингредиенты:

200 г корня сельдерея;
200 г капусты белокочанной;
300 г зеленой стручковой фасоли;
3 морковки;
1,5 литра томатного сока;
200 мл воды.

Способ приготовления:

Порубить мелко овощи, залить их томатным соком с водой. Довести до кипения и уваривать на слабом огне 20 минут.

Вкусные диетические салаты

Как приготовить сельдерей, чтобы было и вкусно и полезно? Для уверенного снижения веса рекомендуется заменить плотный обильный ужин легким салатиком, к примеру, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов:

Салат из сельдерея с яблоком и грецкими орехами. 2 измельченных стебля соединить с яблоком, натертым на терке с крупными отверстиями. Добавить по 100 граммов изюма и грецких орехов. Заправляют такой салат сметаной или нежирным йогуртом.
Салат из сельдерея с яйцом и огурцами. Смешать в салатнице измельченный стебель сельдерея с огурцом, двумя сваренными вкрутую яйцами и натертой морковкой. Заправить сметаной с низким процентом содержания жира.
Салат из корня с зеленью. Натрите очищенный от кожуры корень на терке, добавьте немного сока лайма по вкусу, зелень петрушки или укропа, сдобрите столовой ложкой оливкового масла.
Салат из корня сельдерея с яблоками и морковкой. Половину корня, два яблочка и одну морковь натереть на терке. Заправить сметаной или натуральным йогуртом без наполнителей.

Питательное вкуснейшее рагу

Как готовить сельдерей с мясом? Очень просто! Предлагаем Вам приготовить диетическое рагу из сельдерея с куриным мясом – отличный вариант для легкого обеда.

Ингредиенты:

500 г куриного мяса;
2 кабачка;
3 стебля сельдерея;
2 помидора;
сок лимона по вкусу;
зелень;
специи.

Способ приготовления:

Мясо слегка обжарить на растительном масле, добавить нарезанные крупными кубиками овощи. Сверху положить сельдерей и зелень. Лимонный сок и специи кладем по вкусу. Рагу нужно тушить на небольшом огне под закрытой крышкой 25-30 минут.

Наши рецепты приготовления сельдерея являются очень простыми и доступными даже новичкам кулинарии, поэтому приготовить их сможет каждый без особых усилий.

Сельдерей — польза и вред для похудения. Рецепты, смузи и коктейли из универсального овоща

Сок сельдерея польза и вред для похудения

Сказ про сельдерей — польза и вред для похудения. Ты узнаешь как употреблять сельдерей для похудения. Узнаешь рецепты приготовления блюд: суп, салат, смузи, коктейль. И узнаешь секрет сельдерейной халвы. Поехали!

Покупаю в магазине сельдерей. Кассирша: «Как вы можете это есть?!» Отвечаю: «Вкусный». Не верит. Добавляю: «От него худеют». Вижу проснувшийся в глазах интерес.

Привет, друзья! Мы уже привыкли оценивать еду по степени её полезности для избавления от избытков жира. Сегодня моя тема: сельдерей — польза и вред для похудения. Сразу замечу: в нём есть масса необходимых нам веществ, и даже если кто-то считает свою фигуру идеальной, может смело вкушать душистое растение, не сомневаясь в том, что поступает правильно.

Небольшой обзор

Этот овощ универсален. Растёт по всему миру, любит воду, легко переносит холод, не боится заморозка, нетребователен к почве. И жара ему — не помеха, была бы влага. Если его выращивать — на первый год получим шикарный корнеплод и зелень, на второй — семена.

Хорош он весь, как и большинство подобной зелени. Листья, корень и стебель содержат:

витамин С для иммунитета, целостности клеточных мембран и усиления обменных процессов;
жирорастворимые А и Е — для глаз, кожи, волос и ногтей;
полный спектр группы В, без которой кровь не обновляется, мышцы не работают, нервы сигналы не передают;
всеми любимый К, отвечающий за свёртываемость крови;
микроэлементы — натрий, магний, железо, фосфор, марганец, хлор и бор, калий, селен и серу (кто не знает, без последней невозможен синтез белков);
ценные аминокислоты;
ненасыщенные жирные кислоты;
сахара и флавоноиды;
всеми любимую растворимую и нерастворимую клетчатку.

Список большой, но главное — некоторые из веществ присутствуют в терапевтических дозах, то есть, восполняют суточный баланс.

Сказ про то, что логика важна в любом деле

По множеству отзывов, наш зелёный друг — настоящий кладезь для желающих похудеть. И это правда. Калорий в нём мало, клетчатки достаточно, все сахара — только медленные. Пока их расщепит кишечная микрофлора — большая часть уже уплывёт в унитаз. Что такое калораж, я писал в этой статье.

Знающие люди говорят: его надо есть чтобы ушёл жир, в любом виде, и пить сок. И добавляют: конечно, если вы сбалансируете свой стол по Б/Ж/У, откажетесь от источников трансжиров, тяжёлой и жирной пищи, перестанете наедаться сладостями и сдобными булками.

Логично, потому что если продолжать загружаться чем попало — никакой овощ не поможет.

Но при условии правильного питания похудеть можно и без сельдерея. Вывод: для хорошей фигуры всё хорошо, что не плохо.

Чем же он такой особенный? «Да вот, — скажет знаток, — на то, чтобы его переварить, тратится больше калорий, чем даёт сам». А ещё больше калорий тратится на то, чтобы расщепить камнем лежащий в утробе гамбургер на пережаренном маргарине, с майонезом и кетчупом! Вот только от него не худеют.

Пища хороша не тем, что трудно переваривается, а тем, что легко отдаёт все нужные для нашего тела вещества.

Сельдерей — польза и вред для похудения: пару слов в защиту

И всё равно он хорош. Именно тем, что в нём много важных веществ, сдобренных ароматом эфирных масел и нужным количеством клетчатки. Недаром его так любили в древности. Целебных свойств у него — хоть отбавляй:

залечивает раны, язвы и порезы;
делает любую пищу душистой и насыщенной;
улучшает моторику кишечника;
поднимает настроение;
усиливает обменные процессы;
повышает мужскую силу;
стимулирует отделение желудочного сока и помогает перевариванию;
борется с избытком солей в суставах;
снимает воспаление;
действует как природное мочегонное средство;
укрепляет иммунитет;
помогает при простуде;
лечит остеопороз;
нормализует водно-солевой баланс (пожилым это особенно важно);
борется с аллергией, ревматизмом, мигренью, подагрой, атеросклерозом и бессонницей.

Список можно продолжить, но и перечисленного довольно, чтобы понять, как много способна дать эта душистая трава.

Противопоказаний только три:

как и для большинства фруктов и овощей в сыром виде — гастрит с повышенной кислотностью и язва в стадии обострения;
при беременности, поскольку стимулируя гладкую мускулатуру, он может способствовать выкидышу;
при индивидуальной непереносимости.

Кушанья с сельдереем

Рецептов приготовления много, каждый может выбрать то блюдо, что ему милее. Я дам только четыре, зато очень полезных с точки зрения худеющих, страдающих запорами и желающих «почистить» кишечник.

Белковый салат с корнем сельдерюшки.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Составляющие:

200 грамм отварной куриной грудки.
2 крутых яйца.
Четвертинка корнеплода.
Половинка красной, сладкой паприки.
По щепотке соли и сахара.
Ломтик лимона.

Всё твёрдое режем кубиками или соломкой, корень натираем на крупной тёрке, добавляем всё сыпучее, заправляем сметаной или сырым растительным маслом. Прекрасный витаминно-белковый салат готов!

Суп из белых кореньев с рыбой.

Ингредиенты:

Полкило белого амура (можно красной рыбы — сёмги или форели).
200 грамм корневого сельдерея.
Корень петрушки.
Пастернак или брюкву.
Несколько веточек зелёного сельдерея или его черешков.
Одно варёное яйцо.
Среднюю морковку.
Маленькую луковицу.
Пару ломтиков лимона.

Рыбу режем кубиками, варим полчаса в маленьком количестве подсоленной воды, разводим бульон кипятком до четырёх порций.

Опускаем в кипящий бульон порезанные кубиками коренья и морковь и варим до готовности.

Варёное яйцо разрезаем на четыре части и кладём в тарелки.

Добавляем порезанную зелень и мелко искрошенный репчатый лук.

Разливаем по тарелкам горячий суп, даём 10 минут остыть.

Кладём по пол лимонного ломтика.

Можно присыпать свежий молотый перец или мускатный орех, но необязательно.

Кушаем с ломтиком вчерашнего отрубного хлеба или сухариками.

Калорий в таком блюде немного, но оно сытное и восполнит запас белка и витаминов.

Смузи для улучшения работы кишечника.

Берём сочную, свежую зелень, режем и помещаем в блендер с чайной ложкой мелко покрошенного льда. Растираем в кашицу.

Выжимаем сок одной небольшой свёклы (примерно полстакана).

Дальше кому что понравится: либо перетираем в блендере половинку очищенного черенка ревеня, либо половинку зелёного яблока.

Соединяем всё, что получилось.

Добавляем по щепотке соли и сахара.

Доливаем столовую ложку оливкового, конопляного или льняного масла.

Как следует перемешиваем.

Смузи для кишечника готов!

Понадобится:

Сок зелени нашего героя.
Сок апельсина.
Сок тыквы или моркови.

Смешиваем, добавляем по вкусу имбирь и корицу.

Сельдерей, огурец и яблоко

Получаем удовольствие, но не злоупотребляем, поскольку все эти ингредиенты стимулируют пищеварение.

Сельдерей — польза и вред для похудения: целебные семечки

Очень важны как источник ненасыщенных жиров семена нашего растения. Но не вздумай брать те, которые продаются для огородов! Их часто обрабатывают ядохимикатами от плесени и вредителей.

Как употреблять этот продукт? Если есть возможность купить чистые семена или вырастить их самостоятельно, советую «халву сельдерейную». Делается она очень просто.

Обжарили семена, размололи в кофемолке или раздавили в ступке, смешали с небольшим количеством мёда или патоки, налепили шариков или колбасок, дали полежать сутки в холодильнике — и готово!

Много за раз лучше не есть, ибо средство это хорошо стимулирует перистальтику. Но если никак без сладенького — рекомендую попробовать это кушанье. Калорий мало, а ненасыщенные жирные кислоты прекрасно справляются с избытками холестерина и уменьшают жировую капсулу на печени.

На этом тема: сельдерей — польза и вред для похудения — закрыта.

Главное — не забывать о равновесии: употреблять качественную пищу, дробно питаться и радоваться жизни. Мой «Курс Активного Похудения» всем в помощь! Из него каждый почерпнёт для себя много нужного и непременно изменит свою жизнь к лучшему.

На сегодня все.Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.

И погнали дальше!

Источник: https://SkazProto.ru/selderey-polza-i-vred-dlya-pokhudeniya/