Сок кабачка польза и вред для организма человека

Содержание

Польза и вред кабачков для организма человека – Health OK – Портал о здоровом образе жизни

Сок кабачка польза и вред для организма человека

Исследователи утверждают, что выращивать кабачки начали предки нынешних мексиканцев около 5000 лет назад. По некоторым данным изначально съедобными считались лишь семена. В эпоху великих географических открытий кабачок переплыл океан и оказался в Европе вместе с табаком, какао, томатом и другими диковинными растениями.

Здесь он продолжительное время считался декоративным украшением ботанических садов. Считается, что первой страной, начавшей употреблять кабачки в пищу, была Италия. Произошло это в XVIII, а примерно через сотню лет о них узнали в России.

Сегодня плоды кабачков любимы во многих странах – в частности, с ними готовят немало блюд средиземноморской кухни. Этот овощ фаршируют, жарят, тушат, маринуют, делают из него супы, салаты, икру и даже варенье.

Чем полезны кабачки для здоровья?

Кабачки – это низкокалорийный овощ, в 100 г которого содержится всего 23 ккал. Также организм его легко усваивает, без раздражения кишечника или желудка. Благодаря этому врачи советуют кабачки даже людям с заболеваниями ЖКТ.

Большое содержание бора улучшает минеральный обмен и состояние костей. Также он повышает мозговую активность и укрепляет мышцы – это особенно оценят люди пожилого возраста. Кабачки богаты и рубидием, участвующим в функции сердца и нервной системы человека.

100 г этого овоща содержит суточную потребность организма в кремнии, отвечающего за эластичность сосудов, фагоцитоз, рост ногтей и волос. Плод кабачка также насыщает тело калием, который способствует выводу лишней жидкости.

Ещё одна полезная составляющая – клетчатка, избавляющая от излишков холестерина, а также предотвращающая запоры и формирование камней в желчном пузыре.

Кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, поскольку она богата антиоксидантами. Кроме этого по содержанию клетчатки и витаминов она даже богаче, чем мякоть. Такие кабачки вы можете абсолютно спокойно есть без какой-либо термической обработки – например, в виде овощного салата.

Пожилые люди обязаны включать кабачки в своё меню, поскольку это поможет не только улучшить работу кишечника и желудка, но и обновить кровь, что помогает затормозить проявления атеросклероза.

Однако целебна не только кожура и мякоть кабачков – отвар из цветков способен излечить ряд кожных заболеваний – например, экзему, псориаз. Также полезен и сок, который пьют для борьбы со стрессом, успокоения нервов.

Семена же содержат сантонин, благодаря чему их можно рекомендовать для борьбы с гельминтозом. Также они повышают иммунитет, улучшают функцию печени, служат профилактикой отравления.

Диабетикам их тоже не помешает включить в рацион, ведь в семенах обнаружены натуральные сахара и иные ценные микроэлементы.

Полезные свойства кабачков для мужчин

Множество исследований доказало положительное влияние этого овоща на мужское здоровье, поскольку он позволяет предотвращать ряд заболеваний. Например, кабачок улучшает функцию предстательной железы, останавливая её гипертрофию. Таким образом, кабачок не даёт развиваться простатиту и раку предстательной железы.

Кроме того железо, входящее в состав этого овоща, нормализует состав крови, улучшает уровень тестостерона. При увлечении жареными и жирными мясными блюдами кабачки поспособствуют оттоку желчи, а после алкогольных застолий помогут печени побороть интоксикацию, устраняя токсины.

Польза кабачков для женского организма

Помимо кулинарного использования извлечь пользу из этого овоща можно и в косметических целях. Благодаря содержанию рибофлавина и аскорбиновой кислоты мякоть кабачков оказывает положительное действие на здоровье и красоту кожи.

Кроме того, высокое содержание в овоще воды и вяжущих веществ косметическая маска из тёртых кабачков увлажняет, отбеливает и подтягивает кожу лица, поскольку влияет на производство коллагена. Можно пропитать марлю кабачковым соком, добавив в него пару капель перекиси водорода или лимонного сока.

Марлю следует положить на лицо на 20 минут, после чего снять и умыться прохладной водой. Для волос можно приготовить средство из тёртых кабачков и лука. Возьмите по 2 ст. л. каждого ингредиента, перемешайте и вотрите в корни волос. Через полчаса смойте и вымойте голову шампунем.

Если у вас на пятках загрубевшая кожа, с этой проблемой также помогут справиться кабачки. Натрите овощ на тёрке и нанесите на ступни, после чего обмотайте их пищевой плёнкой. Через 30 минут снимите, вымойте ноги и смажьте их увлажняющим кремом.

Полезны ли кабачки беременным?

На этот вопрос современная медицина отвечает утвердительно. При этом употреблять кабачки можно на любом сроке беременности. Например, во время первого триместра их можно потушить на обед или ужин – такой приём пищи не вызовет острого токсикоза и предотвратит анемию. Единственное условие – не следует перебарщивать со специями; чем их меньше, тем лучше.

Во втором триместре ограничений на способ приготовления или количество отсутствуют. Можно есть сырые кабачки в салате, а можно добавить к ним нежирное мясо или рыбу, приготовленную на пару. На поздних сроках беременности этот овощ будет эффективно работать как мочегонное, избавляя от лишней жидкости и предотвращая отёки.

Польза для похудения

Как уже было сказано, в кабачках калории содержатся в малом количестве, что делает этот овощ привлекательным для тех, кто следит за фигурой. Также похудению способствует низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки. Некоторые диетологи советуют 1-2 раза в год садиться на строгую диету, состоящую из кабачкового сока, салатов с мякотью и т.д.

Однако можно обойтись и менее радикальным вариантом. Например, съедать на завтрак овсяную или гречневую кашу, а на обед – 200-300 г кабачков (сырых или термически обработанных) вместе с отварным нежирным мясом. Поужинать можно диетическим овощным салатом. Также разрешается нежирный кефир, йогурт.

Помимо этого пользу для фигуры можно извлечь, если заменять кабачком в блюдах более калорийные продукты. Таким образом, питание станет более здоровым. Этот вариант лучше всего подойдёт тем, кто не очень любит вкус кабачков, ведь этот овощ имеет свойство перенимать вкус других продуктов, приготовленных вместе с ним.

Следует иметь в виду, что при жарке на масле калорийность блюда повышается, так как кабачки сильно впитывают масло. Это также нужно помнить тем, у кого диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта.

Польза кабачковой икры

Кабачковая икра – закуска, знакомая на постсоветском пространстве практически каждому, но практически не известная за рубежом. Она является продуктом, разработанным советской пищевой промышленностью и впервые появилась в продаже в 1930-х годах.

Благодаря приятному нежному вкусу и невысокой цене икра стремительно приобрела популярность. Даже сейчас, когда множество овощей доступно нам круглый год, спрос на неё практически не падает.

Простота рецепта позволяет без особого труда изготовить икру в домашних условиях. Помимо кабачков в состав входят: лук, морковь, помидоры или томатная паста, перец и соль.

В 100 г продукта находится примерно 97 ккал. Это, разумеется, больше, чем содержат свежие кабачки, однако достаточно мало, чтобы считаться диетической закуской.

Икра содержит следующие полезные вещества:

• витамин С, необходимый для сердечно-сосудистой системы и помогающий при артрите, астме, малокровии, осеоартрозе;
• витамин Е, улучшающий состояние кожи; • ликопин, предотвращающий заболевания предстательной железы; • пектины, выводящие токсины и лишний холестерин; • калий, улучшающий функцию желчного пузыря;

• клетчатку, нормализующую функцию кишечника.

Благодаря умеренному употреблению кабачковой икры можно нормализовать метаболизм, очистить кровь и органы желудочно-кишечного тракта, вывести из организма избытки жидкости, укрепить суставы и сердечную мышцу.

Однако важно помнить, что есть категории людей, кому противопоказано увлечение этой закуской. Среди них те, кто страдает язвенной болезнью, заболеваниями почек и гастритом с повышенной кислотностью.

Если вы приобретаете икру в магазине, изучите информацию на банке. Продукт должен быть изготовлен согласно ГОСТу и иметь оранжевую или светло-коричневую окраску.

Лучше выбирать икру, изготовленную в августе-сентябре – это означает, что использованы свежие овощи, польза от которых существенно выше. В составе не должно быть консервантов или крахмала.

Сырой кабачок: польза или вред?

Кабачки, как и многие другие продукты, при термообработке теряют часть своих полезных свойств. Поэтому наибольший оздоровительный эффект на организм человека оказывают сырые овощи.

Наиболее пригодны для овощных салатов и сыроедения плоды цуккини – итальянский сорт кабачков. От обычных они отличаются более тёмной и нежной кожицей.

К тому же цуккини ещё менее калорийны – всего 16 ккал – и никогда не вырастают больше 20-25 см в длину, тогда как их собратья достигают порой достаточно больших размеров.

Тем, кто решил перейти на сыроедение, следует учесть, что выбирать следует либо цуккини, либо молодые кабачки, которые не содержат семян.

Противопоказания и ограничения

В первую очередь следует упомянуть, что некоторые люди страдают индивидуальной непереносимостью. Она может вызвать аллергические реакции в виде тошноты, рвоты, диареи, кожных высыпаний и зуда, першения в горле и кашля.

В особо тяжёлых случаях возможен даже анафилактический шок, требующий срочного медицинского вмешательства. Таким людям кабачки категорически противопоказаны.

Также не следует есть кабачок людям с почечной недостаточностью – у них затруднено выведение из организма калия, которым богат этот овощ. От употребления кабачка как в сыром, так и в жареном виде людям с язвенной болезнью или гиперацидным гастритом следует воздержаться.

Разрешается только умеренное количество этого овоща, приготовленного в пароварке. Если у вас имеются камни в желчном пузыре или почках, проконсультируйтесь у специалиста.

Помимо этого, не стоит есть кабачок натощак, так как он может вызвать вздутие живота, метеоризм и диарею. А если у вас чувствительная эмаль зубов, то овощ необходимо обязательно подвергать термической обработке, поскольку в сыром виде он может нанести вред из-за содержащихся в нём кислот.

Так же следует поступать перед тем, как давать кабачки детям до пяти лет, чтобы не вызвать изжогу или другие негативные последствия для организма.

Pinterest

Источник: https://healthok.ru/pitanie/polza-i-vred-kabachkov-dlya-organizma-cheloveka/

Польза кабачков для женского и мужского организма

Сок кабачка польза и вред для организма человека

Много лет тому назад люди начали использовать кабачки в еду. В Европе он долгое время использовался как декоративное украшение сада, и только около двух веков назад вошел в рацион европейцев. Сейчас его выращивают практически на каждом огороде. Но многие люди даже не догадываются, какие полезные свойства кабачков имеются в народной медицине.

Кабачки применяют при приготовлении разнообразных блюд, в народной медицине, в косметологии. Организм их легко усваивает, не вызывают аллергию и насыщает организм питательными веществами. Многих людей интересует вопрос, какую пользу и вред кабачков для здоровья можно обозначить, и стоит ли его включать в свой рацион.

Химический состав

Овощ, полюбившийся миллионам людей, имеет богатый химический состав. Низкая калорийность, отсутствие холестерина и низкое содержание жирных кислот делает его незаменимым в диетологии. Среди других овощей его выделяет уникальный состав.

Он на 96 % состоит из воды, а все остальное микроэлементы и витамины. В составе его содержится фосфор, кальций, магний, медь, железо, калий и натрий.

Богатый витаминный список также впечатляет: витамин Е, пектин, аскорбиновая кислота, биотин, токоферол, комплекс подгруппы В.

Пектин, имеющийся в кабачках, способствует очищению организма от токсичных веществ. Клетчатка, имеющаяся в их плодах, притупляет чувство голода. Но при этом, ее не слишком много, что позволяет употреблять овощ при щадящем питании.

Польза кабачков

Каждый, кто употребляет эти овощи, должен знать какие есть полезные свойства и противопоказания кабачка. Это необходимо для того чтобы правильно использовать продукт для борьбы с различными заболеваниями, и не нанести вред организму.

В диетологии молодые кабачки считаются востребованным продуктом. Имеют утонченный вкус, легко усваиваются организмом. Мякоть молодого овоща содержит углеводы, белок, пектины, минеральные соли калия. Калия в кабачке во много раз больше, чем в капусте белокочанной.

Молодые плоды используют в рационе младенцев, людям с нарушением обмена веществ и ожирением. Также польза кабачков проявляется в их способности выводить из организма соли и избыток жидкости.

Также полезными являются и семечки. Отвар приготовленных на них регулярно употребляют перед едой. В большинстве случаев достаточно пройти один курс (14 дней) для того, чтобы навсегда избавиться от глистов.

Лечебные свойства кабачков

Сложно переоценить лечебные свойства кабачка. Овощ считается настоящей панацеей при многих заболеваниях. Пациентам, страдающим от повышенного артериального давления, гепатита, желчнокаменной болезни, холецистита и пиелонефрита прописывают икру кабачковую.

Люди, регулярно употребляющие кабачки, отмечают улучшение состояния при мочекаменной болезни, нарушении обмена веществ при подагре. Кабачки полезны при вздутиях, запорах, тяжелом прохождении пищи по желудку. Регулярное употребление кабачков в пищу, способствует снижению риска онкологических заболеваний, которые могут развиваться в толстой кишке.

Ученые считают, что содержащиеся в кабачках вещества способны предотвратить преждевременное старение. Также плоды рекомендуют для улучшения пищеварения и устранения воспаления прямой кишки. Сок из плодов применяют при бессоннице и расстройствах сна. Он хорошо поддерживает работу сердца и сосуды, а также насыщает кровь кислородом.

Микроэлементы полезны для людей, страдающим от сахарного диабета. Для очищения организма от шлаков нужно ежедневно съедать 300-400 г. кабачков. Для сохранения полезных свойств плоды кабачков необходимо подвергать наименьшей тепловой обработке.

Польза кабачков для детей

В педиатрии кабачки рекомендуют для устранения коликов в животике, вздутия, нормализации стула. Богатый химический состав способствует нормальному формированию скелета, нормализует сон и настроение.

Употребление кабачков в пищу, поможет организму преодолеть вирусные заболевания, что связано с их благотворным влиянием на иммунитет человека.

Дети, которые постоянно питаются кабачками, реже болеют, меньше капризничают и всегда находятся в хорошем настроении.

Польза кабачков для женщин

Данная культура оказывает благотворное влияние на организм мамочек, кормящих грудью и повышает лактацию. Также она полезна для женщин в период менопаузы, так как минимизирует количество приливов, нормализует эмоциональное состояния, повышает гемоглобин. Используют кабачки для беременных в качестве натурального мочегонного средства.

Частая проблема многих женщин – расширенные вены конечностей. Помочь им в этой проблеме смогут плоды кабачка. Они выводят лишнюю жидкость и соли из организма, укрепят стенки и повысят эластичность сосудов.

В косметологии представительницы прекрасного пола применяют кабачки для приготовления омолаживающих и освежающих масок. Они оказывают эффективную помощь при секущихся волосах, выпадении и перхоти. Их считают наиболее действенным натуральным средством для снятия отечности и нормализации работы ЦНС.

Женщины, следящие за фигурой, могут приготовить из кабачка множество полезных и вкусных блюд. В 100 г сырого продукта содержится всего 24 ккал. Особенно хорошим считается его сочетание с морковью, луком, баклажанами и сладким перцем. Также из него можно готовить полезные и сытные коктейли, способствующие быстрому похудению.

Как правильно употреблять кабачки в пищу

Получить пользу от этого продукта можно только при условии его правильного приготовления. Добавлять его можно практически во все блюда. Но для того чтобы сохранить как можно больше полезных веществ его лучше запекать или варить.

Жарить их категорически нельзя. Потому что при таком способе готовки не только теряются полезные свойства, но еще продукт насыщается вредными жирами. Его можно сочетать с любыми ингредиентами и специями. Разнообразие блюд из этого овоща способно удовлетворить вкус даже самого взыскательного гурмана.

Противопоказания

К сожалению, употреблять кабачок можно не всем людям. Он помогает при заболеваниях почек, но людям с почечной недостаточностью нужно употреблять его очень осторожно.

Потому что бесконтрольное употребление овоща может усугубить состояние пациента и вред кабачков будет существенным. Людям с язвенными заболеваниями желудка и гастритом ни в коем случае нельзя включать в свой рацион сырые кабачки.

Это связано с тем, что их сок раздражает слизистые оболочки.

При остром панкреатите есть кабачки запрещается (ни в каком виде). Его можно постепенно вводить в рацион примерно через 2 недели после облегчения состояния. Пациентам с хронической формой данного заболевания его можно использовать для приготовления блюд с применением любого способа готовки. Но жареные кабачки стоит употреблять крайне редко.

Здоровым людям можно есть этот вкусный овощ в неограниченном количестве. Сложно найти подобный продукт, обладающий таким большим набором питательных веществ, лечебными свойствами и низкой калорийностью.

КАБАЧОК ПОЛЬЗА И ВРЕД | чем полезен кабачок

Патиссоны и кабачки – невероятная польза. Свойства и рецепты

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://ZozhMania.ru/produkty/chem-polezny-kabachki

Кабачки, польза и вред для организма человека

Сок кабачка польза и вред для организма человека

Янв-8-2017 KoshkaS

Что такое кабачки, польза и вред для организма человека, какие есть у них лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью овощей и фруктов. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Кабачок (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков – это кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. Плоды могут быть зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Мякоть нежная и быстроваркая, употребляется также и в сыром виде (в салатах).

Кабачки относятся к виду твердокорых тыкв. Их родоначальник, как полагают, — высокорослая тропическая лиановая тыква, до сих пор произрастающая в болотистых местах Флориды.

Окультуривание лиановой тыквы на Американском континенте происходило в различных климатических условиях на протяжении длительного периода — 8–10 тысячелетий.

Это способствовало возникновению культурных видов с различными требованиями к окружающей среде.

Это растение употреблялись в пищу индейцами. Высаживали их специально совместно с кукурузой.

Такой тесный союз двух огородных культур был для них взаимовыгодным — кабачки защищали кукурузу от сорняков, а последняя создавала необходимую тень для кабачков и снабжала их азотом.

В XVI–XVIII веках кабачок стал активно использоваться во многих кухнях мира: первыми употреблялись семена плодов, и только позднее стали использовать в пищу сами кабачки.

Кабачки, применяемые в пищу, предпочитают собирать на ранней стадии их роста, когда в них нет созревших семян и грубой кожицы. Такие кабачки имеют отличные вкусовые качества и хорошо подходят для диетического питания, детской кухни, поскольку они низкокалорийны (100 г кабачков имеют калорийность порядка 16 ккал).

Этот  овощ является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. Они богаты витамином C и витаминами группы B. Кабачки и цуккини имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко усваиваются.

Являются важной составляющей детского меню, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением.

Благодаря легкой усвояемости и низкой калорийности они являются одним из самых популярных овощей в диетах для похудения.

Полезные свойства кабачков:

Диетологи не преувеличивают, когда называют молодые кабачки лекарством. Их мякоть содержит белок, углеводы, каротин, витамины С, группы В, пектины, минеральные соли калия, кальция, магния и железа. По содержанию калия они превосходят белокочанную капусту.

Клетчатки в этом овоще очень мало, поэтому его можно использовать при диете, когда необходимо щадящее питание. Он низкокалориен — в 100 г содержится всего 20 ккал.

Самыми вкусными и легко усвояемыми являются молодые плоды. Кабачки являются обязательным продуктом детского меню. Кроме того, их рекомендуется употреблять при ожирении и нарушении обмена веществ.

Этот овощ очищает кровь, обладает мочегонным эффектом, а также помогает организму избавиться от лишней соли и жидкости. Благодаря содержанию пектинов этот овощ способствует выведению вредного холестерина.

Кабачковая диета показана при желчнокаменной болезни, холецистите, повышенном артериальном давлении, гепатите, атеросклерозе, хронических нефритах и пиелонефрите.

Всем известная кабачковая икра улучшает обмен веществ, рекомендуется при мочекаменной болезни и подагре.

Кабачки на 90 % состоят из так называемого клеточного сока, который хорошо усваивается организмом и способствует его очищению. Этот овощ — хорошая поддержка для сердца и сосудов. Благодаря высокому содержанию калия он питает сердечную мышцу.

Входящее в его состав железо обогащает кровь кислородом. Сахара и микроэлементы, обнаруженные в кабачках, полезны для людей, страдающих сахарным диабетом.

По мнению диетологов, для очищения организма от шлаков достаточно съедать 300400 г кабачков ежедневно.

Кабачки содержат антиоксиданты, для сохранения которых этот овощ следует подвергать лишь минимальной тепловой обработке.

Противопоказания:

Этот овощ полезен для людей с заболеваниями почек, но все же стоит помнить, что при почечной недостаточности чрезмерное употребление без консультации врача может только усугубить состояние больного. Так как нарушается вывод калия из организма, а в кабачках он содержится в большом количестве.

Также, несмотря на то, что для людей, имеющих расстройства пищеварительных органов, кабачок полезен, тем не менее, людям, страдающим гастритом и язвенными болезнями он в сыром виде нежелателен.

Этот овощ в сыром виде вызывает раздражение поверхности слизистых оболочек, поэтому в такой ситуации скорее проявится вред кабачка.

Здоровому человеку можно есть кабачки свободно, много и с удовольствием, а если есть недуги, то не лишним будет посоветоваться со специалистами, тогда, гарантировано будет польза от этого овоща.

Лечебные свойства кабачков:

Данный овощ богат витаминами и минеральными солями. В нем содержатся столь необходимые человеку соли кальция, фосфора, железа, магния и калия. В его состав входят такие витамины, как B1 и B2, витамин C, никотиновая, фолиевая и яблочная кислоты.

Спектр полезности кабачка довольно широк: он предохраняет человека от многих болезней, в частности от подагры, атеросклероза, преждевременного старения организма. Благодаря высокому содержанию пектинов, он облегчает состояние больных с воспалением толстого кишечника, улучшает пищеварение.

Этот овощ рекомендуют при ожирении, снижении функции желчного пузыря, отеках, вызываемых сердечно-сосудистыми нарушениями, некоторыми болезнями почек и мочевого пузыря.

Пищевые волокна, содержащиеся в кабачке, — эффективное средство профилактики рака прямой кишки.

  Его свежеприготовленный сок в небольших дозах полезно принимать на ночь людям, страдающим бессонницей, при тревожном сне.

Тибетская народная медицина использует кабачки в лечебном питании при заболевании печени, почек и сердца, при гастрите с повышенной кислотностью, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Кабачки способны регулировать давление, вес, обладают мочегонным действием. Разумеется, сами по себе они не способны избавить от какой-либо болезни, однако могут благоприятно воздействовать на организм человека в целом.

Лечение кабачками, рецепты:

Кабачок легко усваивается, не раздражает желудок и кишечник, а эффективно стимулирует их работу. Также он обладает мочегонными и желчегонными свойствами. Вместе с пищевыми волокнами из организма выводятся токсины, холестерин и избыток жидкости.

Регулярное употребление кабачков препятствует развитию атеросклероза, гипертонии, нормализует функции печени, процессы обмена веществ.

Препараты этого овоща назначают во время диеты для снижения веса, а также в послеоперационный период.

Показания: ожирение, атеросклероз, гипертония, восстановление после сильного отравления и операций на органах ЖКТ, гепатит, нарушение сердечной деятельности, целлюлит, пигментные пятна, задержка стула, холецистит, хронический гастрит с пониженной кислотностью, мочекаменная болезнь, варикозное расширение вен, тромбофлебит, авитаминоз, повышенная жирность кожи.

Противопоказания: обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, острое воспаление почек, связанные с нарушением обмена калия.

Рецепт 1

Для профилактики атеросклероза и скачков давления съедать не менее 500 г кабачков в неделю.

Рецепт 2

10 г цветков кабачка залить 300 мл кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды для лечения гипертонии или атеросклероза. Курс лечения – 28 дней.

Рецепт 3

2 столовые ложки сока кабачка смешать с 1 чайной ложкой лимонного сока и 1 столовой ложкой крепкого настоя ромашки аптечной. Препаратом смазывать пигментные пятна и веснушки 3–4 раза в день.

Можно ли почистить кабачками печень от шлаков?

Курс очищения рассчитан на 21 день. Во время курса исключить из рациона продукты животного происхождения.

1-й день: в течение дня съесть 500 г вареных кабачков и выпить 100 мл нерафинированного подсолнечного масла. Больше в этот день ничего не есть. На ночь сделать клизму с дистиллированной водой (2 л).

Со 2-го по 14-й день: ежедневно съедать по 100 г тертых кабачков, 2 раза в неделю принимать по 100 мл оливкового масла. 3 раза в неделю делать на ночь клизму с дистиллированной водой (2 л).

С 15-го по 21-й день: 10 г цветков кабачка залить 200 мл нерафинированного подсолнечного масла, нагревать на водяной бане 20 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 20 мл 3 раза в день за 1 час до еды. 1 раз в неделю делать на ночь клизму с дистиллированной водой (2 л).

Интересное видео о кабачках из программы «Жить здорово!»:

Калорийность кабачков идеальна для тех, кто следит за весом – всего лишь около 20 Ккал.

Чтобы они «служили» вам во благо, необходимо придерживаться таких несложных правил:

  1. Лучший вариант для диетического меню — кабачки с темно-зеленой окраской шкурки (цуккини).
  2. Не нужно очищать эти овощи перед употреблением в пищу. Их кожура наделена львиной долей полезных веществ.
  3. Кабачок «непривередлив» и хорошо «дружит» практически со всеми соседями по грядке. Употребляйте любые овощи в сочетании с ним, при этом учитывайте их общую калорийность.
  4. Помимо кабачков не забывайте и про продукты, содержащие белок. Как правило, это нежирное мясо.
  5. Кабачковая диета будет эффективна лишь при четком выполнении всех рекомендаций. Она не совместима с употреблением кондитерских изделий, колбас, алкоголя, хлебобулочных изделий, копченостей.

«Сидеть» на кабачковой диете врачи рекомендуют не чаще одного раза в год. Ее продолжительность не должна быть менее 7 дней и более месяца. Иначе эта диета будет неэффективна.

Источник: https://prokalorijnost.ru/kabachki-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka

Польза и вред кабачка

Сок кабачка польза и вред для организма человека

Достаточно ли мы знаем о целебных свойствах распространенных овощей, которые мы употребляем с незапамятных времен? Можно поспорить, что если и знаем, то совсем мало. Если взять, к примеру, обычный кабачок, который мы жарим, тушим или консервируем, то мало людей знают о том, что сулит его поедание для нашего здоровья.

А ведь этот овощ имеет «нулевую» калорийность при максимальной полезности. Его используют в диете при многих недугах. Кабачок хорош при запорах у пожилых и отеках у беременных, является лучшим прикормом для грудничков, он способен поддержать потенцию у мужчин и сделать ухоженными женщин.

Думаем, что многим будет любопытно узнать подробнее о кабачке, его пользе и вреде.

Состав

Кабачок имеет очень любопытный состав. На целых 95% он состоит из воды. Однако остальные 5% этого овоща представлены ценнейшими для нашего организма витаминами и минералами.

Из микроэлементов, кабачки содержат калий, кальций, фосфор, медь, магний, натрий, железо.

Витаминный состав этого растения представлен большим комплексом витаминов группы В (В1 В2 В5 В6 В9), витамином С, РР, Е, бета-каротином, тартроновой кислотой, ниациновым эквивалентом, биотином, пектином, пищевыми волокнами.

Как известно, токоферол относится к веществам-антиоксидантам, а аскорбиновая кислота и бета-каротин называют природными иммуномодуляторами.

Овощ содержит минимальное количество жирных кислот, и абсолютно не содержит холестерин или какие-либо жиры.

Пищевые волокна кабачка идеально всасывают и выводят из организма токсины, вредный холестерин и избыток жидкости. Они способствуют быстрому насыщению и позволяют снизить потребность в пище, что ценно при соблюдении диеты.

Важно: Большое количество калия позволяет кабачку бороться с отеками самого разного происхождения. В сочетании с магнием этот микроэлемент прекрасно поддерживает работу сердца у людей с сердечно сосудистыми проблемами.

Минимальная калорийность растения вместе с отсутствием жиров делает его любимейшим компонентом блюд для людей с диабетом и ожирением.

Важной особенностью кабачка является его умение сохранять все свои лечебные свойств даже при длительном хранении, вплоть до весны.

Калорийность

Калорийность кабачка можно назвать мизерной, она составляет 20 ккал в 100 граммах овоща.

Польза и полезные свойства кабачка для здоровья человека

Полезные вещества в кабачке находятся в удобном разведении и идеально сбалансированы между собой. Благодаря этому, кабачки имеют обширные лечебные свойства и их можно употреблять людям, страдающим чуть ли не всеми острыми или хроническими недугами. Свои целебные качества данный овощ особенно эффективно проявляет при заболеваниях:

  • сердца и сосудов (гипертония, ИБС, аритмия);
  • желудка и кишечника, после операции на этих органах;
  • опорно-двигательной системы (артрит, артроз, подагра);
  • почек (пиелонефрит, нефрит, цистит), при отеках на фоне почечных заболеваний;
  • печени и желчного пузыря (при холецистите, дискинезии, после операции по удалению желчного пузыря);
  • при склонности к инфекциям у взрослых и детей;
  • при запорах у пожилых или беременных;
  • сырые семечки являются прекрасным антигельминтным средством;
  • как антиаллергическое средство;
  • как средство выведения холестерина и радионуклидов;
  • при низком гемоглобине;
  • при нарушениях водно-солевого обмена (подагра, мочекислый диатез с избытком в организме оксалатов и уратов);
  • при сахарном диабете;
  • при острых отравлениях, когда необходимо быстро «наводнить организм»;
  • при разгрузочных днях;
  • при псориазе и целлюлите;
  • при аллергических склонностях и диатезах у детей;
  • для повышения потенции у мужчин;
  • для защиты кожного покрова от неблагоприятного ультрафиолетового воздействия;
  • сок кабачка как средство улучшения микроциркуляции крови кожи лица и головы.

Польза для мужчин

Кабачок можно назвать истинно мужским овощем. железа не только позволяет мужчинам удерживать оптимальный состав крови, но и поддерживать свое мужское здоровье, обеспечивая высокий уровень тестостерона.

Важно: В восточных странах препараты на основе цветков кабачка официально признаны как средства, повышающие мужскую потенцию.

Хороши блюда из кабачков для мужчин среднего и пожилого возраста для профилактики патологий сердца, гипертонии, атеросклероза, при различных отеках. Кабачок полезен для мужчин, употребляющих в пищу много мясных, жареных и жирных блюд, как средство от застоя желчи и для поддержания печени, после алкогольно-пищевых интоксикаций, когда надо быстро удалить из организма любые токсины.

Польза для женщин

Женский организм нуждается в этом растении с нежным вкусом и оздоровительным эффектом. Кабачок подходит лучше других овощей как разрешенный продукт при грудном вскармливании (при гв).

Хорош кабачок для женщин «бальзаковского» и пожилого возраста, сталкивающимися с гипертонией, задержкой жидкости в организме, при заболеваниях суставов, при диете для больных с желудочно-кишечными недугами.

У женщин в период перед климаксом, при гормональных нарушениях и склонности к набору веса, именно кабачок позволительно употреблять в большом количестве. Особенно популярны блюда во многих семьях из жареных кабачков, фаршированных или тушеных кабачков

В косметологии кабачок применяют для борьбы с целлюлитом, для приготовления масок, для втирания в виде сока в волосы для блеска и уменьшения седины.

Польза при похудении

Кабачок для похудения является просто суперсредством по причинам своего низкого гликемического индекса и минимальной калорийности. Этот овощ позволяет увеличивать объем порций без увеличения калорийности пищи.

Блюда из кабачков выводят из организма соли, излишнюю жидкость, вредный холестерин, являясь незаменимым «чистящим» средством.

Сок из кабачков имеет целебные свойства для выведения избытка солей или холестерина при артритах, артрозах, подагре, повышенном давлении. Пьют сок в дозе от 250 мл до одного литра в день, начиная с половины стакана сока в разведении с водой 1:1. Можно добавлять в сок мед или лимон для более приятного вкуса.
Важно: Не стоит применять сок при камнях в почках или желчном пузыре.

Полезны кабачки и в сыром виде. Съедая до 500 граммов сырых измельченных кабачков в день, можно эффективно избавиться от лишних килограммов, восстановить эластичность сосудов, нежно очистить кишечник. Диетологи советуют есть салат из сырых кабачков после еды, для лучшего насыщения без увеличения калорийности трапезы.

Польза и вред кабачка при беременности

Кабачок без опасений можно употреблять при беременности.

Блюда из него наполнят способны восстановить электролитный состав крови, поднять гемоглобин, повысить эластичность сосудистых стенок, избавиться от явных и скрытых отеков.

Он хорош при проблемах с пищеварением второй половины беременности, защищает нервную систему будущей мамы от стрессов, регулирует артериальное давление, не позволяет набрать лишних килограммов.

После родов кабачок является одним из лучших видов овощей для первого прикорма у ребенка при грудном вскармливании. Противопоказан кабачок при беременности женщинам с повышенной секрецией желудочного сока и явлениями почечной недостаточности.

Польза и вред кабачковой икры

Кабачковую икру можно назвать лучшим блюдом из кабачков. Здесь к полезности кабачков суммируется полезность других компонентов икры — морковки, лука, салатного перчика, томатов, зелени.

Икра имеет совсем небольшую калорийность— в 100 граммах овощной икры содержится около 100 калорий.

Кабачковую икру можно сделать самому, а можно купить и в магазине. Современные хозяйки готовят кабачковую икру в мультиварке, микроволновке, автоклаве или аэрогриле, а для измельчения используют мясорубку или кухонный комбайн.

Кабачковая икра помогает от отеков, регулирует обмен веществ, налаживает работу кишечника, насытить организм микроэлементами и витаминами.

Противопоказаниями для употребления кабачковой икры являются гастрит с повышенной секрецией, язва желудка, заболевания почек с нарушением выведения солей.

Польза и вред сока из кабачков

Сок кабачка имеет множество полезных свойств. Он содержит витаминно-минеральный комплекс в виде легко усвояемого эликсира.

Кабачковый сок так воздействует на организм:

  • укрепление иммунной системы;
  • оказывает мочегонный эффект;
  • избавляет организм от зашлакованности;
  • восстанавливает водно-солевой обмен;
  • выводит холестерин и снижает вес;
  • снижает уровень глюкозы крови;
  • повышает эластичность сосудистых стенок;
  • замедляет процессы старения клеток;
  • восстанавливает волосы после внешних негативных вмешательств (завивка, окраска, термическое воздействие);
  • придает упругость и гладкость коже лица, предупреждает появление прыщей и восстанавливает работу кожных желез.

Благодаря этим целебным свойствам, кабачковый сок рекомендуют при ожирении, сахарном диабете, при отеках различной этиологии, при атеросклерозе, после различных отравлений, при патологиях сосудов, при снижении иммунитета, как профилактику стрессов и раковых заболеваний.

В косметологии широко применяют именно сок из кабачка. Маску из сока одного кабачка, столовой ложки оливкового масла и молока втирают в кожу головы за полчаса до мытья. Маска чудесно оживляет волосы и избавляет их от сухости и безжизненности.

Для лица применяют ежедневные втирания сока или различные маски из него. Например, прекрасные отзывы имеет маска из столовой ложки сока кабачка и яичного желтка или меда. Маски держатся на лице 15 минут, смывают ватным тампоном, а затем ополаскивают лицо прохладной водой.

Важно: Маски на основе сока кабачка позволяют бороться с угревыми высыпаниями в подростковом возрасте, а также с морщинами, сухостью и дряблостью кожи у женщин «бальзаковского» возраста.

Как применять сок

Принимать сок кабачка вовнутрь надо осторожно, начиная с одной столовой ложки за 15 минут до еды. Постепенно дозу сока увеличивают, доводя до одного-двух стаканов в день с распределением на 3-4 захода. После месячного использования сока необходим перерыв на две недели.

Кабачок при панкреатите

Кабачок позволительно применять при остром и хроническом панкреатите. Он не содержит грубой клетчатки или эфирных масел и не раздражает поджелудочную железу, легко переваривается и усваивается.

При остром панкреатите кабачки разрешаются через две недели после прекращения болевых приступов. Их употребляют вареными или запеченными, в хорошо перетертом виде, постепенно доводя до 100 граммов в сутки.

При хроническом течении панкреатита, кабачки используют в стадии ремиссии, в виде тушеных или запеченных овощей, до 200 граммов в день.

При сахарном диабете

Кабачок является целебным при сахарном диабете. Так, пектин снижает уровень токсинов и поддерживает эластичность сосудов, тартроновая кислота сохраняет проходимость сосудов и препятствует их сужению, что особенно опасно при диабете.

Важно: кабачки борются с последствиями диабета, снижают риск появления нейропатии, поддерживают иммунитет и состояние сердечной мышцы.

Кальций сохраняет крепость костей, а калий помогает утилизировать сахар, что крайне важно таким больным.

Особенно рекомендованы сырые кабачки для диабетиков в виде овощного салата.

Вред и противопоказание кабачка для человека

Не смотря на всю полезность кабачков, они имеют некоторые противопоказания. Так, блюда из кабачков не могут быть рекомендованы при:

  • язве желудка;
  • гиперацидном гастрите;
  • наличии камней в органах желче- или мочевыделения;
  • обострениях воспалительных заболеваний органов пищеварения (колит, гепатит, дискинезия, холецистит).

Как лучше всего употреблять продукт в пищу?

Существует масса рецептов из кабачков.

Его можно класть в салаты, варить и заливать соусом, тушить или запекать вместе с овощами или в тесте, жарить кружочками или в виде оладий, солить и мариновать, фаршировать мясом или овощами, добавлять в супы и суфле, варить варенье. Этот овощ замечательно сочетается с рыбой, мясным фаршем, другими овощами. Любое кабачковое блюдо принесет пользу, если его правильно приготовить.

Важно: Кабачки не стоит пересаливать или пережаривать на масле, ведь такие блюда будут своеобразной «миной» для организма, и не принесут никакой пользы.

Пользу сырых кабачков нельзя переоценить в борьбе с целлюлитом, снижением уровня сахара в крови или выведением избытка холестерина из организма. Для наибольшей пользы в любое овощное блюдо кабачки лучше добавлять в последнюю очередь, минимально подвергая их термической обработке.

Пережаренное блюдо лишь забьет желчные протоки да будет способствовать обострению застарелых болезней. А пересоленные кабачки перегрузят почки, и вместо чистки организма можно получить утренние круги под глазами и отеки на лице.

Для получения максимальной пользы полезно использовать неочищенные кабачки вместе с кабачковыми семечками.

Нормы употребления кабачка в пищу

Для ежедневного употребления можно использовать 200 граммов сырых или приготовленных кабачков. Именно стакан тертых сырых кабачков ежедневно в сезон позволит производить своеобразную «чистку» организму и профилактику атеросклероза, диабета, артрита и многих других последствий зашлакованности организма.

Нельзя также выпивать более литра сока в день во избежание дисбаланса солей и жидкости в организме.

Подведем итоги о пользе кабачка

Если вы все еще не полюбили кабачок, то поторопитесь сделать это.

Употребление кабачка эффективно помогает при многих «болезнях цивилизации»: при лишнем весе, высоком уровне сахара в крови, заболеваниях суставов, гипертонии и атеросклерозе, радиоактивной загрязненности окружающей среды. Разве это не повод для введения этого чудодейственного овоща в нашу жизнь? Здоровья вам, дорогие, а кабачок вам в этом поможет!

Новости, которые помогают!

Источник: https://chtoem.ru/ovoshhi/polza-i-vred-kabachka.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.