Сок из листьев сельдерея польза и вред

Содержание

Сельдерей: польза и вред, полезные свойства и противопоказания, применение

Некоторые растения по пользе и лечебным свойствам превосходят даже современные лекарственные препараты. Один из таких уникальных корнеплодов – это сельдерей. Если употреблять листья, черенки, ароматные корешки растения или его сок в пищу, организм получит большую пользу.

Максимальный эффект от включения в рацион блюд из сельдерея почувствуют: сердечно-сосудистая, пищеварительная, выделительная, половая и иммунная системы организма. «Бонусы» от употребления полезного овоща – сияющие волосы, поражающая красотой кожа, неиссякаемая работоспособность и более продуктивная умственная деятельность. В чем же секрет силы внешне такого неказистого корнеплода?

к оглавлению ↑

Своеобразный пряный вкус, терпкий аромат и удивительная способность уместно вписываться в рецептуру любого блюда – все это о сельдерее. Особенно полезен этот овощ в межсезонье, когда, кроме таблетированных аптечных препаратов, источников витаминов у организма почти нет.

Добавив в ежедневный рацион блюда или сок из сырого сельдерея, можно обеспечить себя комплексом витаминов группы В, витаминами А, С и Е, ценнейшими микроэлементами: железом, цинком, кальцием, калием, магнием.

Укрепить защитные силы организма помогают и эфирные масла, которыми так богат этот ароматный овощ.

Благодаря уникальному составу сельдерей обладает многочисленными полезными свойствами:

Укрепляет иммунную систему, замедляет старение организма, выводит токсины.
Борется с любыми воспалительными процессами, снимает отеки, помогает при болях в суставах.
Приводит в норму давление и вес, улучшает состояние кожи, волос.
Благотворно влияет на состояние печени, почек.
Повышает эластичность сосудов, препятствует появлению холестериновых бляшек.
Ускоряет работу пищеварительной системы благодаря большому содержанию клетчатки.
Помогает улучшить зрение.
Используется в борьбе с мочеполовыми инфекциями.

Что интересно, женский и мужской организмы этот овощ воспринимают по-разному.

к оглавлению ↑

В состав овоща входит мужской гормон андростерон, который влияет на мужскую потенцию. Сельдерей — растительный аналог Виагры, полностью принимается организмом, имеет минимум противопоказаний к употреблению.

Выжатый из корня и черенков растения сок — универсальное средство для профилактики простатита, заболеваний репродуктивной системы, позволяет повысить выносливость, улучшить обмен веществ.

О полезных для мужчин и его влиянии на потенцию смотрите на видео:

к оглавлению ↑

Блюда из сельдерея – непременный компонент меню всех следящих за своим весом женщин. В килограмме листьев и черенков растения содержится всего 160 килокалорий и много клетчатки.

Пища с добавлением сельдерея сделает работу пищеварительной системы более интенсивной, избавит организм от шлаков и токсинов. Такое питание благотворно скажется на состоянии женской половой системы.

При скудных месячных, гормональных сбоях и вызванных ими перепадах настроения рекомендуется чаще добавлять в пищу корни и листья растения. А настоянные на воде семена сельдерея сделают менструации менее болезненными, избавит от неприятных симптомов климакса.

Другое удивительное свойство овоща – способность помогать в уходе за внешностью: благодаря приготовленному из корнеплода соку можно радикально улучшить состояние волос, ногтей, кожи.

к оглавлению ↑

Для здоровья детей

Содержащий ударную дозу витаминов овощ в детском рационе незаменим: вводить зелень и черенки растения в прикорм ребенка педиатры рекомендуют уже с 7-9 месяцев.

С полутора лет в рацион можно добавлять также сок комбинированного состава, в который, кроме сельдерея, добавляется яблоко, морковь, груша.

При организации питания старших детей любые части корнеплода можно добавлять в салаты, мясные и рыбные блюда, но только при условии отсутствия аллергии на продукт и прочих противопоказаний к его употреблению.

Узнайте больше о вреде и пользе сельдерея из видеоролика Е. Малышевой:

к оглавлению ↑

Использовать в пищу сельдерей можно не всем.

У беременных женщин овощ способен спровоцировать преждевременные роды. Кормящим мамам корнеплод также не рекомендуется есть из-за значительного содержания эфирных масел и большого риска последующего отказа малыша от грудного молока. Корнеплод усиливает маточное кровотечение.

При некоторых психических заболеваниях (эпилепсии) овощ противопоказан из-за способности специфически влиять на состояние нервной системы.

Осторожным с сельдереем нужно быть при мочекаменной болезни: блюда из растения способны спровоцировать движение камней.

Проблемы с сосудами (варикоз, тромбофлебит), язва желудка, проблемы с поджелудочной железой, колиты и энтероколиты – противопоказания к употреблению в пищу блюд из этого корнеплода. Наконец, есть люди, у которых на растение просто аллергия, тогда употреблять овощ в пищу также нельзя.

к оглавлению ↑

Корни, стебли и листья: как лучше употреблять

Чем меньшую термическую обработку прошел сельдерей, тем больше витаминов в нем сохранилось. Полезно добавление любых частей овоща в салаты или сок, выдавленный из сырых корней и черенков.

Из-за значительного содержания эфирных масел и специфического вкуса корнеплода, в сыром виде употреблять овощ готовы не все. Возможное решение – добавление тертого корня в супы, бульоны, подливы, тушение или жарка без масла, припускание в собственном соку или использование в качестве приправы при заготовке консервации.

Хотя сохраняется только часть витаминов, но организм получает отличный запас полезных микроэлементов.

к оглавлению ↑ Уникальному корнеплоду находится место в кухне любого народа. Достаточно вспомнить знаменитый испанский рыбный суп, классический ирландский пирог с мясом и сельдереем или овощные блюда японской и корейской кухни.

В домашних условиях проще всего использовать этот овощ в приготовлении салатов. Измельченные черешки или клубни сельдерея можно смешивать с:

болгарским перцем, огурцом, пекинской капустой и несладким йогуртом;
яблоком, сыром и лимонным соком;
яблоком, виноградом, грецким орехом, лимонным соком и йогуртом;
морковью, чесноком и растительным маслом;
морковью, петрушкой, небольшим количеством перца чили, мятой и йогуртом.

Несколько полезных рецептов — на видео:

к оглавлению ↑

Благодаря низкой калорийности корнеплод помогает в борьбе с лишними килограммами. Отличный выбор – фреш из сельдерея, который можно по вкусу смешать с морковным, яблочным или грушевым соком. Пить такой напиток рекомендуется за полчаса до еды в количествах около 100 г.

Другое полезное блюдо – овощной суп, сварить который можно из 300 г стеблей сельдерея, 400 г белокочанной капусты, пары красных перцев, 4-5 помидоров и любой зелени.

Достаточно измельчить овощи, отварить их на небольшом огне, добавить зелень и дать блюду настояться в течение 15 минут.

Узнайте о том, как похудеть с помощью этого растения:

к оглавлению ↑

Сок сельдерея и настойки на его основе – отличное средство для лечебных компрессов. Такие примочки помогают при ушибах и небольших ссадинах, делают меньше наросты на ступнях, уменьшают экземы.

Не менее полезны овощные маски для ухода за кожей. Измельченные в блендере или натертые на терке черешки сельдерея можно смешать с такими ингредиентами:

половиной чайной ложки лимонного сока и 1 столовой ложкой сметаны (маска помогает избавиться от пигментных пятен);
яичным белком и измельченным щавелем, петрушкой, шалфеем и укропом (маска очищает жирную кожу);
сырым яйцом и сметаной (средство дает эффект отбеливания кожи);
20 г домашнего творога и 50 мл теплого молока (маска обеспечивает увлажнение и питание для сухой кожи);
20 г крахмала и 1 ч. л. теплого меда (идеальная маска для питания кожи любого типа).

Все маски наносятся на предварительно очищенную кожу на 15-30 минут.

к оглавлению ↑

Как выбрать и хранить овощ

Выбирать черешковый и корневой сельдерей нужно по-разному. Черешки растения должны быть зеленого цвета без почернений. При разламывании зелень должна хрустеть. Хранят черешки по аналогии с букетом цветов: в прохладных условиях, поставив в банку с водой.

Корень овоща должен иметь плотную структуру без гнили. Лучше выбирать корнеплоды небольшого размера: чем больше овощ, тем он жестче.

Для хранения клубней лучше всего подходит холодильник или погреб. Достаточно положить корень в плотный бумажный пакет и вынести в прохладное место. Овощ сохранит свежесть на несколько дней.

Говорить о пользе сельдерея можно бесконечно. Это продукт для оздоровления естественным путем. Овощ незаменим в питании во время межсезонья, когда в витаминах и микроэлементах мы ощущаем дефицит.

к оглавлению ↑

Полезные видео

В заключение предлагаем вам посмотреть несколько полезных видео о вреде и пользе сока сельдерея, черешкового и листового сорта.

к оглавлению ↑

Сок и как его приготовить

О свойствах сока сельдерея узнайте из видео, в котором так же рассказано о том, как его приготовить:

к оглавлению ↑

О пользе и хранении черешкового и листового сельдерея рассказано в этом видео:

А о том, как правильно очистить сельдерей, рассказывают в этом ролике:

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/selderey.html

Сок из сельдерея: польза и вред для организма

Сок из листьев сельдерея польза и вред

→ Овощи → Сок из сельдерея: польза и вред для организма

Сельдерей – один из наиболее полезных овощей, который вдобавок обладает отрицательной калорийностью.

Являясь кладезем витаминов и микроэлементов, сельдерей будет хорошим помощником в оздоровлении организма и похудении. Для более легкого усвоения полезных микроэлементов рекомендуется делать сок из стеблей сельдерея.

Употреблять сок следует сразу после отжима, во избежание окисления.

Польза, а также возможный вред сока сельдерея

Сок из черешков сельдерея обладает внушительным количеством полезных свойств для организма:

Очищение организма. А именно: борьба с холестерином, выведение избыточного количества мочевой кислоты, очищение почек и печени.
Благотворное влияние на нервную систему. Сок сельдерея является натуральным успокоительным, а также способен улучшить настроение и работу мозга.
Укрепление иммунитета. В соке сельдерея содержится ударная доза витамина С, что повышает сопротивляемость человеческого организма к различным инфекциям.
Укрепление сосудов. Сок сельдерея является неплохой профилактикой инфарктов и инсультов. Помимо этого, он способен снизить давление и нормализовать уровень гемоглобина.
Сок сельдерея является мягким и безвредным слабительным, деликатно налаживая правильную работу ЖКТ.
Помощник в похудении. Сок из сельдерея мягко выводит из организма скопившуюся жидкость, при этом наполняя бодростью и энергией.
Сок из сельдерея – это афродизиак, который усиливает сексуальное влечение.
Маски с использованием сока из сельдерея очень хорошо питают и тонизируют кожу лица.

Однако важно учесть, что сок сельдерея имеет несколько противопоказаний. Его не следует употреблять:

При наличии варикозного расширения вен.
При наличии эпилепсии.
При обостренных болезнях мочеполовой системы.
При обостренных болезнях ЖКТ.

Очевидно, что польза от сока из черешков сельдерея значительно превосходит вред, однако к оздоровлению организма необходимо подходить с умом и желательно под надзором врача.

Как правильно отжать сок

Сделать сок из черешков сельдерея не составит особого труда. Есть несколько вариантов его приготовления:

Можно сделать сок при помощи соковыжималки. Стебли сельдерея очень сочные, поэтому с этим методом не возникнет никаких проблем.
Можно пропустить стебли через мясорубку или натереть на терке. Готовую массу завернуть в марлю и отжать.
Можно приготовить смузи из сельдерея, смолов их в блендере, предварительно добавив в коктейль немного простой воды.

Также подойдет настой из сельдерея. Для этого необходимо смешать столовую ложку измельченных стеблей сельдерея с 500 мл кипяченой воды (предварительно охлажденной). После того как напиток постоит в течение четырех часов, он готов к употреблению.

Как грамотно употреблять сок из сельдерея

Несмотря на несомненную пользу сельдерея, употреблять его следует умеренно. Общее количество выпитого сока не должно быть более ста миллилитров в сутки.

Новичкам же лучше начинать со следующей схемы приема: одна-три столовые ложки, которые принимают трижды в день.

Очень важно выпивать сок сразу после отжима, так как он быстро окисляется и растрачивает свои полезные свойства.

Заготавливать такой сок впрок не имеет никакого смысла. Далеко не всем может понравиться довольно специфический вкус и запах сока из черешков сельдерея, поэтому его часто смешивают с другими фрешами.

Наиболее распространенные рецепты:

С медом (на 100 мл сока 1 чайная ложка меда);
С яблочным соком (3 стебля сельдерея и 2 средних яблока);
С апельсиновым соком (соки смешивают один к одному);
С морковным соком (4 стебля сельдерея и одна крупная морковь).

Сельдерей в народной медицине

Сельдерей очень востребован в народной медицине. С его помощью можно избавиться от многочисленных проблем со здоровьем:

Аллергия. 50 грамм мелко порубленных корней сельдерея необходимо залить 100 мл воды и настаивать пару часов. Пить за 15 минут до еды (по трети стакана).
Фурункулез. 100 грамм листьев сельдерея залить 100 мл уксуса, добавить чайную ложку соли. Смесь следует прикладывать к фурункулам.
Невроз. Употреблять сок сельдерея по 25 мл (столовая ложка) трижды в день.
Гастрит. Тридцать грамм мелко порубленного корня сельдерея залить кипятком и настоять на протяжении восьми часов. Употреблять по две столовой ложки (трижды в день).
Артрит. Один килограмм сельдерея (корни, стебли, листья) пропустить в мясорубке. К фаршу добавить три лимона и настаивать на протяжении семи дней в темном месте. Далее в массу добавить триста граммов меда. Употреблять по 25 мл (столовая ложка) трижды в день.
Цистит. Столовую ложку семян сельдерея заварить стаканом кипятка. Употреблять по две столовой ложки трижды в день.
Бесплодие. 50 грамм мелко порубленного корня сельдерея залить 100 мл воды и кипятить две минуты. Употреблять по две столовой ложки (трижды в день).

Сок из сельдерея – это отличное, а главное, натуральное лекарство от многих недугов. Он поможет не только оздоровить человеческий организм в целом, но и сбросить надоевшие килограммы, а также подарит бодрость и массу энергии.

Как вырастить сельдерей

Для того чтобы иметь возможность получить наибольшую пользу от сока из сельдерея, идеальным вариантом будет вырастить его самостоятельно. Для этой цели подойдет сорт черешкового сельдерея.

Основные правила выращивания сельдерея:

Посадка сельдерея в открытый грунт производится с конца апреля по начало мая.
Участок должен быть хорошо освещенным, с богатой на микроэлементы почвой, которая не должна быть слишком закислена.
Перед посадкой следует подготовить семена сельдерея. Для этого их нужно залить раствором из марганцовки и оставить на пару часов. После чего семена необходимо выложить на влажную марлю и дождаться проращивания в течение нескольких дней.
Наиболее подходящий состав грунта для посадки сельдерея: песок, земля, перегной и торф, которые смешивают в равной пропорции.
Когда семена прорастут, они готовы для посадки в грунт. Высаживать их следует на десяти сантиметровую глубину. При этом верхнюю почку необходимо оставить на поверхности земли.
Сельдерей следует окучивать по несколько раз за сезон.
Полив сельдерея должен быть своевременным, однако очень важно не залить почву.
За две недели до сбора урожая, стебли сельдерея связывают в единый пучок и оборачиваются бумагой.

Основными вредителями для посадок сельдерея являются слизни. Бороться с ними можно путем ручного сбора, ловушек и специализированных средств.

Для профилактики гнили, следует избегать чрезмерно частой посадки растений, которая приведет к скученности.

Также важно поддерживать оптимальный режим полива, при котором почва не должна быть слишком сухой или переувлажненной. Сбор сельдерея осуществляется перед заморозками.

Как заготовить сельдерей на зиму

Помимо выращивания и сбора урожая сельдерея, стоит задуматься о том, как можно заготовить этот прекрасный овощ на зимнее хранение.

Есть несколько рецептов, которые смогут в этом помочь:

Маринованный сельдерей. Для того чтобы приготовить эту закуску, понадобится около полу килограмма черешков сельдерея, которые необходимо будет промыть и освободить от жестких прожилок. Далее овощ следует нарезать небольшими кусочками и положить в банку. После этого можно мелко порубить чеснок, петрушку и добавить в банку вместе с четвертью ч. л. соли и щепоткой перца. Для маринада нужно взять 50 мл сока лимона, чайную ложку меда и оливкового масла, а также половинку чайной ложки яблочного уксуса. Этой смесью залить банки с сельдереем и плотно их закатать. Хранить закуску в прохладном месте.
Консервированный сельдерей. Сперва нужно промыть и освободить от жестких прожилок черешки сельдерея. Далее овощ нарезается на произвольные кусочки. На дно стерилизованных банок кладут несколько зубчиков чеснока и лавровый лист. Поверх них укладывается нарезанный сельдерей. Для рассола понадобится: 3 литра кипятка, в который добавляют 3 столовых ложки соли и сахара. Далее рассол необходимо кипятить в течение пары минут и оставить остывать. После этого следует добавить 9% уксус и этой смесью залить содержимое банок. Банки необходимо дополнительно простерилизовать и закатать.
Также черешковый сельдерей можно подвергнуть заморозке.

Больше информации можно узнать из видео:

Рубрикация:Овощи | Сельдерей

Источник: http://MegaOgorod.com/atricle/2490-sok-iz-seldereya-polza-i-vred-dlya-organizma

Сельдерей: польза и вред листьев, стеблей и корня этого растения

Сок из листьев сельдерея польза и вред

Здравствуйте, друзья!
Сельдерей — растение, «вершки» которого похожи на лук-порей, а «корешки» — на репку. В пищу он идет весь, даже семена. С этим овощем знакомы немногие… И зря, ведь ученые в восторге от него! Однако растение можно вводить в свой рацион далеко не всем. Что же за пользу таит сельдерей, несет ли он вред нашему организму?

Какой сельдерей попадает на наш стол?

Ботаникам известно целое семейство Сельдерейных. Среди них наиболее выгодно отличается Сельдерей пахучий — вот его-то мы покупаем и выращиваем. В пищу он может употребляться в любом виде: свеж
ем, вареном, запеченном, замороженном, сушенном и даже в виде настоев (при лечении).

Сельдерей, его полезные свойства и противопоказания особенно интересуют желающих похудеть и сторонников ЗОЖ. Еще бы: растение это питательное, но низкокалорийное.

Сельдерей корневой. Очищенный и порезанный, он добавляется в супы или салаты. Любители могут просто натирать его, солить, поливать маслом — и получать легкий перекус. Как и любой другой продукт, корень сельдерея имеет пользу и вред, но количество его достоинств неизмеримо больше. Среди них — длительность хранения, благодаря чему корнеплод все чаще можно увидеть на грядках.
Черешковый. То есть, стебли. Их тоже кладут в супы и салаты.
Листовой. Листья растения немного напоминают петрушку, поэтому многие хозяйки используют их, как и более привычную зелень. Неплохо зарекомендовали себя эти листья и в домашней консервации.

NB! Существует еще один продукт, который делают из этого растения — масло. Его получают из зерен. Это лечебное средство, которое используется для здоровья человека: в ароматерапии и компрессах (при лечении цистита, болезней почек, проблем с суставами), а также массажах.

Состав этого скромного на вид растения

Ценные свойства стеблей сельдерея, его корешка и листьев не были бы так ярко выражены, не будь он настолько богатым по составу. Ученые уверяют: растение просто насыщено минералами (кальций, фосфор, железо, калий, магний), витаминами (А, В, Е, К), эфирными маслами.

Кроме того, любая часть этой огородной культуры содержит:

фитостерины (нормализуют количество холестерина),
аминокислоты (полезны для мужчин, участвуют в построении мышц),
флавоноиды (антиоксиданты),
органические кислоты,
кумарин,
фталиды (нормализуют давление).

Интересно, что по насыщенности этими веществами лидирует «репка» (поэтому корень сельдерея имеет больше полезных свойств, чем противопоказаний), а вот витамина А больше всего в листьях.

NB! Калорийность: 16 ккал на 100 г корня и 13 ккал на такое же количество зелени. Вот почему этим корнеплодом так интересуются женщины!

В чем польза овоща?

Медикам нравятся обезболивающее, противовоспалительное, спазмолитическое, мочегонное, заживляющее, нормализующее обмен веществ, повышающее иммунитет свойства этой культуры. Они могут посоветовать ее подверженным стрессам людям, утомляющимся на работе, при сезонных простудах (поэтому корнеплод стал лидировать в зимних салатах).

Кроме того, с растением стоит познакомиться после перелома кости, при необходимости очищения кишечника, при «зараженных» солями суставах.

Ученые также говорят: регулярное употребление «вершков и корешков» помогает в профилактике рака и остеопороза.

Для женщин

Важны листья. Витамин А, содержащийся в них, нормализует работу половых желез, так что кушать зелень стоит «хочушкам», которые долго не могут забеременеть.

Нормализация менструального цикла, гормонального фона, избавление от аменореи — вот какие «достижения» приписываются этому плоду.

Наконец, не могут не радовать такие свойства сельдерея для женщин, как улучшение состояния кожи, диетичность (из-за чего сельдерей стал «героем» не одной диеты).

Мужчинам

Будет интересно знать, что этот овощ — натуральный афродизиак, полезно влияющий на потенцию. Для выработки «мужского гена» тестостерона больше всего подойдет «репка». Если же вас интересует повышение мужской силы, налегайте на стебли сельдерея — эти их полезное свойство. Кроме того, чем раньше мужчина познакомится с этим растением, тем позже к нему «пожалует» простатит.

5 причин приготовить сок из сельдерея

Это — концентрат, поэтому стакан сока несет в себе больше пользы, чем салатик или суп с корнеплодом. Свойства сока сельдерея, благодаря которым этот напиток можно отнести к разряду лекарств:

Мочегонное. Сок нравится урологам, ведь он помогает лечить циститы, болезни почек, песок… Но не большие камни!
Снижение аппетита на диете, когда худеющие люди начинают ощущать «ломку» по пончикам.
Гармонизация нервной системы у подавленного человека (стимулирует ЦНС).
Выведение токсинов, улучшение внешнего вида «тронутой» целлюлитом кожи. Это свойство также будет полезно курильщикам.
Антисептическое, обезболивающее действие. Сок можно не только пить, но и накладывать на ранку в виде компресса.

Может ли сок нести вред для здоровья? Какая бы ни была большая от сельдерея польза, и вред для похудения или оздоровления будет, если пить его литрами.

Медицинская норма — не более 100 мл в день!

NB! Сок делают из корней и стеблей сельдерея, полезные свойства которых — это также очистка кишечника клетчаткой. Готовя сок, старайтесь не фильтровать его. Соковыжималка удаляет мякоть? Пюрируйте черешки блендером, влейте в сок из других растений (морковки, яблока).

Кому сельдерей запрещен?

Кроме свойств растения, не нужно сбрасывать со счетов и условия, в которых оно росло. Если недобросовестный фермер «накачал» нитратами стебель сельдерея, то польза и вред от такой пищи уравниваются.

NB! У вас нет возможности покупать овощи у бабушек? Замачивайте их на полчаса в воде — у вас получится удалить часть пестицидов.

Употребляем овощ с осторожностью..

Эфиры, содержащиеся в растении, полезны… Но могут вызвать кишечные газы и колит.
После салата с «репкой» у человека может подскочить давление. Такое блюдо будет идеальным для гипотоника, но уж точно не подойдет гипертонику.
При крупных камнях сельдерей может быть опасен: сильный отток мочи сдвинет камень с места и закупорит мочеточник, а это боль и воспаление. Таким пациентам врачи не рекомендуют мочегонные продукты.
Сельдерей черешковый не пользу, а вред принесет, если выбрать его в магазине в корзине «уценка». Гнилой овощ может вызвать тошноту и рвоту.

Послесловие..

Вот вы и познакомились с этим противоречивым растением. Сельдерей однозначно стоит того, чтобы хоть раз попасть на ваш стол. Ну, а что касается вреда — все просто: придерживайтесь меры (даже если вам очень-очень хочется похудеть), и вы получите только самое лучшее, что могут подарить эти «вершки и корешки».

Источник: https://pitanielife.ru/produkty/selderej.html

Польза и вред сельдерея

Сок из листьев сельдерея польза и вред

НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

Сельдерей
Развернуть

Для тех, кто только в качестве приправы или для украшения блюд использует сельдерей, польза этого овощного растения окажется настоящим открытием! Ведь на протяжении столетий он ценится не только за свой специфичный вкус, но и за целебную силу. Причём сельдерей полезен полностью – от вершков до корешков, зеленые листики, упругие черешки и крупные корнеплоды хороши как свежими, так и приготовленными.

1 Польза сельдерея
2 Каковы полезные свойства для мужчин
3 Чем помогут стебли, корни и сок растения здоровью и красоте женщины

4 Противопоказания и потенциальный вред стеблевого, черешкового, корневого и листового видов сельдерея
5 Как употреблять, виды тепловой обработки

Польза сельдерея

Сельдерей поможет справиться с различными болезнями и укрепить защитные силы организма. Вдобавок это удивительное растение способно спасти брак, если страсть уже угасла, а супружеский долг давно канул в Лету.

Мудрые хозяйки обязательно возьмут на заметку, чем полезен сельдерей для мужчин, чтобы превратить домашнюю еду в настоящее чудодейственное средство для улучшения интимной жизни! Тем более для женщин сельдерей играет не менее важную роль.

Сельдерей помогает исцелять патологии сердца и сосудов

Сложно найти достойную альтернативу сельдерею из-за его уникального состава: все части растения богаты витаминами А, группы В, РР, С, К, железом, кальцием, магнием, фосфором, фолиевой кислотой, натрием и марганцем, и всё это при низкой калорийности! Сельдерей содержит важные для нашего организма кислоты и эфирные масла. Столь богатый состав не оставляет поводов для сомнений, полезен ли сельдерей и стоит ли употреблять его в пищу? Конечно стоит, и желательно, каждый день!

Лечебные свойства сельдерея заключаются в следующем:

сельдерей помогает исцелять патологии сердца и сосудов;
предотвращает инфекционные заболевания;
хорошо укрепляет иммунитет;
служит отличной профилактикой атеросклероза;
помогает справиться с состоянием внутреннего беспокойства;
благоприятно воздействует на нервную систему;
благотворно сказывается на состоянии больных подагрой;
способствует исцелению от гипертонии, болезней почек и мочеполовой системы;
оказывает комплексное влияние на всю систему пищеварения;
положительно влияет на выработку желудочного сока;
предотвращает в кишечнике развитие гнилостных процессов;
уменьшает боль и воспалительные процессы при гастритах, язве желудка, помогает работе печени;
облегчает усвояемость белков – полезность сельдерея усиливается при употреблении его с мясными блюдами.

Кроме того, он обладает отрицательной калорийностью – при переваривании этого овощного растения организм тратит энергии больше, чем получает. Поэтому при диетическом питании и при похудении в целом сельдерей может стать верным помощником.

Полезность сельдерея усиливается при употреблении его с мясными блюдами

Трудно переоценить полезность сельдерея и для детей. Особенно хорошо добавлять его в детский рацион весной, чтобы предотвратить гиповитаминоз.

Каковы полезные свойства для мужчин

Уже несколько столетий сельдерей для мужчин считается одним из самых полезных растений. В Древней Греции борцам давали пищу с добавлением корнеплода для увеличения силы. Знаменитый сердцеед Джакомо Казанова обожал изысканные блюда, щедро приправленные сельдереем, нередко корень этого целебного растения входил и в состав любовного зелья, которое готовили средневековые алхимики.

Неслучайно медики часто сравнивают Виагру и сельдерей – полезные свойства для мужчин в обоих случаях проявляются очень ярко. Большое количество полового гормона андростерона, содержащееся в сельдерее, превосходно увеличивает мужскую потенцию и дает мужчине несокрушимую силу для сексуальных подвигов. Причем благоприятно воздействуют на потенцию любые части растения – корни, листья, стебли.

Большое количество полового гормона андростерона, содержащееся в сельдерее, превосходно увеличивает мужскую потенцию

Большое значение имеют свойства сельдерея для пожилых мужчин, поскольку помогают нормализовать скачки давления и способствуют общему омоложению организма благодаря антиоксидантам.

Чем помогут стебли, корни и сок растения здоровью и красоте женщины

Чем полезен сельдерей для женщин? В первую очередь тем, что позволяет оставаться стройной благодаря отрицательной калорийности растения.

Сельдерей нормализует обмен веществ и водно-соляной обмен, улучшает пищеварение, ускоряя переработку пищи и не позволяя ей превращаться в жиры. Именно поэтому очень полезно употреблять сельдерей при диетическом питании.

Юные дамы без ума от салатов с сырым сельдереем и яблоком, а также не прочь добавить туда морковь.

Но не только для фигуры важен сельдерей, полезные свойства для женщин заключаются также в том, что это растение возвращает представительницам прекрасного пола свежесть, молодость и красоту. Уникальный состав растения помогает снять напряжение с глаз, отчего взгляд становится чистым и сияющим, устраняет стресс и усталость, оказывает благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос.

Сельдерей нормализует обмен веществ и водно-соляной обмен

А знаете ли вы, что сок сельдерея способен устранять выступающие сосуды на ногах (сосудистую сеточку)? Это удивительное свойство объясняется тем, что сельдерей укрепляет сосуды и улучшает состав крови, препятствуя происхождению непривлекательной «сеточки» на женских ногах.

Так что пить такой зелёный «коктейль» очень даже полезно.

Женская красота во многом зависит и от качества интимной жизни – и здесь сельдерей играет не последнюю роль, ведь он является мощным афродизиаком, способствуя восстановлению женского либидо, что подтверждается многочисленными отзывами.

Противопоказания и потенциальный вред стеблевого, черешкового, корневого и листового видов сельдерея

Прежде чем включить в свой рацион сельдерей, полезные свойства и противопоказания его необходимо тщательно изучить, чтобы по незнанию не нанести своему организму вред. Это овощное растение может исцелить от множества болезней и в целом оказать благоприятное воздействие на здоровье, однако как бы ни был хорош сельдерей, противопоказания к его употреблению тоже имеются.

Женщинам употреблять сельдерей в любых видах категорически запрещено во время беременности

Не следует употреблять его в пищу:

при повышенном кровяном давлении, так как он может спровоцировать криз;
при варикозном расширении вен и тромбофлебите;
пожилым и ослабленным больным при обострениях болезней;
при явных проявлениях почечнокаменной болезни и заболеваниях ЖКТ;
из-за содержания эфирных масел нельзя есть сельдерей при энтероколитах и колитах;
желчнокаменная болезнь, холецистит, панкреатит требуют ограниченного употребления сельдерея в пищу;
питье сока сельдерея и диета, основанная на нём, нежелательны при тяжелых формах аллергии.

Женщинам употреблять сельдерей в любых видах категорически запрещено во время беременности (особенно после шестого месяца), а также во время грудного вскармливания, так как сельдерей снижает выработку молока и придает ему специфический вкус, который младенцу может не понравиться. Следует избегать сельдерея также при маточном кровотечении и тяжелом протекании менструации, шпинат и петрушка в этом случае тоже исключаются из рациона.

Как употреблять, виды тепловой обработки

Естественно, в сыром виде сельдерей употребляют чаще всего. Чаще всего делают лёгкие салаты на основе корней или черешков (стеблей) растения. В них можно добавлять яблоки или морковь, при желании добавляют сметану или оливковое масло.

Также популярностью пользуются коктейли на основе фреша (свежевыжатого сока) сельдерея. В них могут добавляться лимон, мёд, кефир, зелень петрушки, огурец и прочие схожие ингредиенты.

Приготовление таких миксов не занимает много времени, а польза напитков огромная: особенно явно первые результаты заметны при проблемах с кожей лица.

В варёном виде продукт тоже можно употреблять, например, в супах.

В лечебных целях растение могут использовать в рецептах по созданию отваров, настоек на водке и в прочих вариациях, поэтому, если вы заняты выращиванием сельдерея на своих грядках, теперь вы точно знаете, куда можно деть его излишки.

О составе и пользе сельдерея на видео

Материал актуализирован 17.03.2017

published on cemicvet.ru according to the materials orchardo.ru

Опубликовал: Инга Прознич

Источник: https://cemicvet.mediasole.ru/polza_i_vred_seldereya_poleznye_svoystva_kornevogo_steblevogo_listovogo_dlya_zdorovya_zhenschin_i_muzhchin_protivopokazaniya_k_primeneniyu_rasteniya_i_soka_iz_nego_kak_primenyat_dlya_pohudeniya_i_krasoty_kozhi_volos_i_nogtey_varianty_receptov_salatov_kokt

Сок из моркови и сельдерея польза и вред

Сок из листьев сельдерея польза и вред

Чем полезен сок сельдерея людям, желающим оставаться молодыми? Протеины, кислоты, соли и витамины представляют собой гармоничный коктейль, замедляющий процессы увядания и омолаживающий клетки нашего тела. Флавоноиды, которыми богат сельдерей, считаются природными антиоксидантами, а в сочетании с аскорбинкой они устраняют хрупкость и ломкость капилляров.

Пациентам, страдающим недугами желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезнью, аллергией, диатезом, ожирением, по уверениям специалистов, поможет разумно употребляемый сок сельдерея: польза и вред входящих в его состав веществ хорошо изучены и не вызывают сомнений.

Сельдерейный сок превосходно влияет и на интеллект, повышает общий тонус организма. Наружное его применение объясняется сильными антибактериальными и ранозаживляющими качествами.

Обладает и слабительными свойствами сок сельдерея. Польза и вред в этом случае определяются мерой. Употребляя средство при кишечных патологиях, необходимо строго соблюдать дозу и следовать предписаниям врача.

Свойства оздоравливающих напитков из сока сельдерея

Сок можно делать из листьев, стеблей и корней растения, прибегнув к помощи мясорубки, терки или соковыжималки.

Если в сок добавить столовую ложку меда, снадобье придаст бодрости и снизит аппетит, благодаря чему напиток незаменим для людей, желающих похудеть.

Смесь соков сельдерея и моркови прекрасно зарекомендовала себя в лечении нервных недугов, поскольку оба компонента хорошо восстанавливают нервные волокна.

В сочетании с соком капусты, свеклы или редьки вышеописанная смесь великолепно помогает при витаминной недостаточности.

Полстакана сока сельдерея, смешанного с таким же количеством молока, дает напиток, который способен зарядить энергией на весь день. Его рекомендуется подавать на завтрак.

Препарат, полезный для диабетиков и для людей, страдающих депрессией, – сельдерейный сок, смешанный в равных частях с отваром из гвоздики и корицы.

Волшебный напиток любви , по легенде возбудивший страсть между Тристаном и Изольдой, состоит из следующих компонентов: полстакана сока сельдерея, четверть стакана сока груши и 25 граммов яблочного сока, который можно заменить чайной ложкой яблочного уксуса.

http://.ru/article/123573/chudodeystvennyiy-sok-seldereya-polza-i-vred-ego-upotrebleniya