Овсяная каша по утрам вред и польза и вред

Польза и вред овсяной каши по утрам

» Разное » Польза и вред овсяной каши по утрам

С легкой руки пропагандистов здорового образа жизни любой продукт в какой-то момент может вдруг стать настоящей панацеей. Подобная ситуация одно время сложилась и вокруг овсянки.

Почему-то она называлась продуктом, который может излечить все болезни. Конечно, овсяная каша – блюдо довольно полезное. Но переоценивать ее возможности не стоит.

Получить большую пользу от ее употребления можно, если правильно выбирать время для приема блюда в пищу.

Овсяная каша по утрам: почему она полезна?

Прекрасный выбор в этом случае – употреблять кашу из овсяной крупы утром. Сам по себе овес обладает довольно высокой калорийностью. Причем калории в нем «набираются» преимущественно за счет медленных углеводов. Именно утром лучше всего употреблять продукты с таким составом. Они дают чувство сытости надолго и сразу настраивают организм на сложный и утомительный день.

Но польза и вред овсяной каши по утрам определяются еще и тем, какие активные компоненты содержатся в крупе. Овес богат витаминами, биотином, антиоксидантами и прочими важными для человека элементами. Все они позволяют сделать овсяную кашу незаменимой в рационе.

Овсяная каша утром – польза

Современные диетологи сходятся во мнении, что каша из овсяной крупы является идеальным завтраком. Ее огромное преимущество в сравнении с другими блюдами состоит в том, что такая каша не позволяет холестерину попадать в кровь.

Это означает, что любые жирные блюда в течение дня человек сможет употреблять с меньшим вредом для своего организма.

Но какую пользу получится заметить, употребляя такую кашу утром? Самые важные положительные моменты, связанные с подобным завтраком, состоят в следующем.

1. Эффективно запускает пищеварительные процессы. Утренний прием овсяной каши позволяет пищеварительному тракту быстро проснуться. Это очень важно, поскольку после сна желательно как можно скорее избавиться от всех токсичных веществ, образовавшихся в результате обменных процессов.
2. Надолго избавляет от чувства голода. Из-за присутствия в каше большого числа медленных углеводов получается на протяжении длительного времени сохранять чувство сытости. Таким образом, удается избавиться от желания что-то съесть до самого обеда.
3. Каша на утро – это прекрасный способ укрепить нервную систему. Именно утром нервам требуется особенная поддержка. Благодаря такому питательному завтраку удается увеличить стрессоустойчивость и повысить работоспособность. В будние дни это очень важно, поскольку нагрузка именно на нервную систему в это время оказывается достаточно интенсивной.
4. Овсяная каша, насколько сейчас известно науке, позволяет стимулировать метаболизм. Естественно, запускать его лучше всего именно утром. Это полезно, например, для желающих похудеть. Но важно понимать, что в больших количествах такое блюдо только навредит фигуре, а не поможет в похудении.
5. Нельзя забывать и об общей пользе, которая скрыта в овсяной каше. Такое блюдо укрепляет защитные возможности организма, повышает прочность костей, улучшает зрение. И все эти положительные эффекты можно получить, всего лишь регулярно употребляя утром кашу, приготовленную из овсяной крупы.

Теперь должно быть понятно, насколько велика польза утренней овсяной каши. Но кроется ли в ней какая-то опасность? На самом деле, любой продукт, даже невероятно полезный, при неправильном употреблении способен вызвать негативные изменения. И о них тоже необходимо узнать.

Овсяная каша по утрам – вред

При несоблюдении правил приема овсяной каши в пищу можно навлечь на себя серьезные неприятности. Собственно, это можно сказать о любом блюде. Поэтому не нужно винить именно овес в собственных бедах. Возможный вред от каши из этого злака, употребляемой по утрам, состоит в следующем.

1. Большая порция каши неизбежно вызовет чувство тяжести, а с ним оставаться бодрым и работоспособным достаточно сложно.
2. Сама по себе каша довольно калорийна. Поэтому превышение рекомендованных размеров порций способствует набору веса. Опасность подобного результата повышается при заправке каши такими продуктами, как сливочное масло, мед или сухофрукты.
3. Наконец, по утрам желательно употреблять кашу, приготовленную на воде. Конечно, молочная каша вкуснее. Но начинать день с жирного молока и калорийного злака – не лучшее решение. Итогом этого, опять же, становится набор лишнего веса.

Выходит, что при правильном подходе к употреблению такого блюда польза может оказаться очень большой. И наоборот – несоблюдение правил здорового питания приведет к серьезным проблемам. Даже столь замечательный продукт, как овес, совсем неидеален. Поэтому необходимо внимательнее относиться к его приему в пищу. Тогда и результат окажется по-настоящему превосходным, а здоровье станет крепче.

Пост опубликован: 02.08.2016

0

Источник: https://damaglamura.com/polza-i-vred-ovsyanoj-kashi-po-utram/

Какую пользу принесет овсяная каша по утрам?

Овсянка – очень сытная каша, потому что ее хлопья содержат сложные углеводы. Со временем они перерабатываются в глюкозу, которая медленно усваивается.

Благодаря такому механизму обмена веществ, эта каша поможет похудеть, ведь можно долго время оставаться сытым, не перекусывая неправильной пищей.
Однако не только худеющие могут включить в свой завтрак овсяную кашу.

Люди, которые желают набрать массу, тоже должны приглядеться именно к овсянке, ведь она имеет большое количество необходимых жиров, белковых соединений, витаминов, клетчатки и минеральных веществ, таких как:

• Магний;
• Марганец;
• Тиамин, токоферол;
• Биотин;
• Витамин К;
• Рибофлавин, каротин;
• Йод; и другие.

Все эти полезные вещества организм очень легко усваивает, что помогает гармонично строить тело, оставаться крепким и здоровым.

При частом употреблении овсяной каши снижается уровень холестерина, а вместе с ним и риск образования тромбов, нормализуется состав крови.

К положительным качествам также можно отнести то, что она благоприятно влияет на работу почек и нормализует деятельность печени и щитовидной железы, помогает избавиться от запоров и проблем пищеварения, регулируя работу кишечника.

Овсяная каша – это идеальный продукт для лечебного диетического питания из-за низкого содержания крахмала и большого количество слизистых веществ, что успокаивает поврежденные стенки желудка.
Витамины группы B в составе овсяной крупы улучшают состояние кожи и также способствуют комфортному процессу переваривания пищи.

Если есть желание подлечить волосы и ногти, то обязательно стоит включить в свой рацион овсянку, ведь в своем составе каша имеет фосфор и кальций, которые изменят их состояние в лучшую сторону.

Как выбрать овсяную крупу?

Чтобы организм получил всю пользу от каши, стоит выбирать цельную крупу и готовить ее на воде или просто запаривать кипятком. А если приготовить кашу на молоке, то она не будет захватывать шлаки и холестерин, так как пищевые волокна будут выводить только молочный жир, который поступит вместе с молоком.

Чтобы избежать проблем, стоит правильно подобрать овсяную кашу. Самое главное – это остановить свой выбор на каше из цельного зерна, так как именно она будет иметь все витамины и минералы.

Такой продукт займет больше времени на приготовление, зато Вы получите настоящий полезный завтрак. Из-за отсутствия времени многие выбирают кашу быстрого приготовления.

Однако она практически не имеет никаких полезны свойств, содержит сахар, и большая часть съеденного будет откладываться в жир.

На упаковке может быть две надписи «Геркулес» и «Экстра». «Геркулес» – это сорт, в котором хлопья самые толстые и грубые. Каша будет готовиться дольше других видов, однако именно в такой содержится все, что так требуется нашему организму.

«Экстра» делится еще на три вида.

1. «Экстра 1» – каша, которая состоит из цельного зерна, имеет плотную структуру, время её приготовления займет около 15 минут. Такая каша сохраняет в себе большую часть полезных свойств зерна;
2. «Экстра 2» – это достаточно тонкие овсяные хлопья, которые разрезаны на части. Готовка занимает чуть меньше времени — примерно 10 минут;
3. «Экстра 3» – тонкие хлопья, обработаны паром. Для их приготовления потребуется лишь залить кипятком кашу и оставить её на время. Такая овсянка лучше всего подойдет людям с больным желудком.

Вредные свойства продукта, противопоказания овсяной каши

Хоть овсяная каша и имеет много положительных свойств, но существуют также и противопоказания, о которых обязательно надо знать:

• Большой вред овсянка может принести ребенку до восьми месяцев, так как грубые волокна пагубно влияют на нежный кишечник и вызывают колики;
• Не стоит употреблять кашу быстрого приготовления, потому что такой продукт обеспечивает быстрый выброс калорий. Это приводит к тому, что полученные углеводы и белки будут откладываться в жир;
• Людям с дефицитом кальция в организме овсянку стоит заменять чем-то другим, т.к. в ней содержатся определенные кислоты, не позволяющие нормально усваиваться кальцию и вымывающие его из костной ткани;
• Некоторые люди не переносят глютен, который как раз присутствует в овсяной каше.

Если вы любите овсянку или хотите избавиться от каких-то проблем, то стоит внимательно подойти к выбору этой каши. Конечно, лучше отдать свое предпочтение Геркулесу, так как этот вид не поддается обработке и в нем остаются все полезные свойства.

Достаточно большое количество времени уйдет на приготовление каши из цельного зерна, но тогда Вы сможете получить все витамины и заодно избавиться от нескольких проблем. Также не стоит употреблять исключительно одну кашу, к завтраку следует добавить фрукты или мед, что в разы увеличивает пользу трапезы.

Два популярных рецепта каши

Овсянка на воде. Из ингредиентов нам потребуется:

• 2 стакана воды;
• 1 стакан крупы;
• сливочное масло;
• соль, сахар;
• фрукты по вкусу.

Воду выливаем в небольшую кастрюлю и доводим до кипения после чего надо будет добавить овсяную крупу. Не забывайте постоянно помешивать, так как пристает все очень быстро, когда каша уже почти готова добавьте масло, сахар и соль.

Однако, если вы на диете то можно обойтись без сахара и сливочного масла. Свежие фрукты можно добавить уже когда каша готова, а сухофрукты, такие как курага и изюм можно положить прямо в процессе готовки.

Овсяная каша сочетается практически со всеми видами фруктов и этим ингредиентом ее испортить не возможно.

Овсянка на молоке. Из ингредиентов нам потребуется:

• пакет молока;
• 1 стакан крупы;
• сливочное масло;
• соль, сахар;
• фрукты по вкусу.

Высыпаем в кастрюлю овсяную крупу и заливаем ее молоком. Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Варим 3-5 минут, добавляем соль масло, сахар, фрукты по вкусу, после этого даем настояться еще 10 минут и каша готова.
Приятного аппетита!

Источник: https://love-sports.ru/polza-i-vred-ovsjanoj-kashi-po-utram

Полезно ли кушать овсяную кашу по утрам

Диетологи всего мира призывают употреблять утром в пищу овсяную кашу, и не с проста! Удивительно, но такой завтрак обладает множеством преимуществ, начиная с того, что овсянка является прекрасным антиоксидантом и «прибавляет» годы молодости, и заканчивая тем, что крупа положительно влияет на весь организм человека.

Помимо всего прочего, овсяный завтрак – достаточно сытный продукт, съев который, Вы обогатитесь запасом энергии на целый день, ведь в ней содержатся не только большое количество белков, но и углеводов.

В чем польза?

Безусловно, нет такого человека, который бы сомневался, что она полезна для здоровья, однако не многие почему-то спешат употреблять ее на завтрак. А ведь эта замечательная крупа обладает множеством положительных свойств, в том числе:

• улучшает состояние памяти и положительно влияет на работу мозга;
• понижает холестерин в организме человека;
• улучшает работу сердечной мышцы.

Наверняка никого не удивит тот факт, что данная крупа богата витаминами и минералами. Больше всего в ней витаминов группы В и витамина А. Так же овсянка богата витамином К, который предотвращает образование камней в почках и предупреждает такое неприятное заболевание, как остеопороз. Полезен этот витамин будет и для тех, у кого слишком жидкая кровь.

Так же овсянка будет полезна для тех, кто страдает от низкого давления, слабости после перенесенных заболеваний и повышенной усталости, ведь в ней содержится биотин. Вот почему именно этот вид каши так полезно употреблять по утрам – она дарит заряд энергии на целый день!

Не удивительно, что со всеми вышеописанными положительными качествами овсяной каши она с успехом используется в спортивном питании, ведь благодаря ей можно одновременно наращивать мышцы и не толстеть!

Хотите «поправить» состояние кожи, волос и ногтей? Тогда ежедневно употребляйте ее  на завтрак! Кроме того, полезна овсянка будет и тем, кто проживает в городе с плохой экологией, так как она способствует выведению токсинов из организма.

  Навряд ли Вы найдете еще одну такую же кашу, которая бы обладала подобными свойствами!

Овсянка на воде

Для того, чтобы получить максимум пользы от овсянки, рекомендуется готовить ее на воде – только тогда она будет максимально полезна для органов ЖКТ. Что происходит во время употребления такой каши? Она обволакивает желудок, делая пищеварение максимально простым и полезным. Вот почему овсянку рекомендуют при таких заболеваниях, как гастрит и дуоденит.

Если же овсянку измельчить, то она будет служить для Вашего желудочно-кишечного тракта своего рода «щеткой» и выводить все токсины из организма.

Итак, почему же именно овсянка на воде, а не на молоке считается наиболее полезной? Все дело в том, что именно безмолочная каша выделяет слизь, которая является очень полезной. Кроме того, научно доказано, что такого рода каши прекрасно помогают при заболеваниях, связанных с язвами в желудочно-кишечном тракте.

Еще один плюс овсянки заключается в том, что после болезни она чуть ли не лучше, нежели куриный бульон. С ее помощью можно восстановить силы и, кроме того, получить четвертую часть от суточной нормы клетчатки.

Итак, как же приготовить овсянку на воде? Для этого нужно следовать следующей инструкции:

• для приготовления каши Вам понадобится пара стаканов воды и ¾ стакана крупы;
• готовится безмолочная каша так же, как и молочная – для ее приготовления налейте воду в кастрюлю и после того, как она закипит, высыпьте в воду крупу;
• ее нужно периодически помешивать до полного приготовления – при этом в конце нельзя добавлять сахар, но можно немного посолить;
• если она кажется совсем уж пресной, то можно добавить что-то из фруктов, орехов, ягод, либо даже немного специй и меда – особенно вкусной считается овсянка с яблоком и корицей.

Почему овсянку следует есть именно на завтрак?

Итак, почему же овсяную кашу лучше всего употреблять именно на завтрак? Все дело в том, что многие люди не любят завтракать вообще, но при этом заряд энергии получать от куда-то все же надо.

Вот тогда и может пригодиться овсяная каша или ее вариации! Кроме того, овсянка имеет одно большое преимущество перед разного рода яичницей и бутербродами – она содержит достаточно большой количество белков растительного происхождения, но при этом легко усваивается и не является «тяжелой» пищей, которую сложно переварить.

Будет полезна эта каша в утренние часы и для тех, кто активно худеет, ведь овсянка усиливает обмен веществ и приводит форму в порядок. Ну и стоит ли говорить о том, что она  считается наиболее выгодной и простой в приготовлении?

Насколько полезна овсянка на молоке?

А так ли полезна овсянка на молоке? Попробуем разобраться!

Безусловно, овсяная крупа, приготовленная на воде, не каждому придется по вкусу, и даже ягоды и фрукты для некоторых не спасут положения.

Конечно, в этом случае можно приготовить кашу на молоке, однако стоит помнить о том, что калорийность такого готового блюда возрастет в несколько раз. Поэтому если Вы на диете, то лучше все же пересилить себя и попробовать приготовить кашу на воде.

А вот тем, кто мечтает немного «округлиться» и слишком худым детям такая каша на молоке подойдет идеально!

К слову, если Вы хотите уменьшить калорийность каши на молоке, можно разбавить ее 1:1 с водой, а также добавить несколько меньше сахара или полностью исключить его. Готовить такую кашу  на воде и молоке очень просто:

1. Взять то же количество крупы, что и на безмолочную кашу.
2. В кастрюлю высыпать овсянку и залить холодной водой так, чтобы вода покрывала половину крупы.
3. После того, как вода закипит, варить крупу еще в течение пяти минут для того, чтобы она впитала в себя всю воду.
4. После того, как овсянка «напитается» водой, вылить в кастрюлю молоко и варить до готовности, периодически помешивая.

Для «коррекции» вкуса каши можно добавить немного сахара или меда. К слову, даже если Вы относитесь к молочной овсяной каше скептически – помните, что даже такой калорийный вариант блюда принесет Вам много пользы (в том числе и заряд энергии на целый день).

Полезны ли быстрорастворимые овсяные каши?

Понятно, что темп большого города диктует свои правила, и от того порою бывает очень сложно выкроить время даже на такое быстро готовящееся блюдо, как овсяная каша. Именно на такой случай и были изобретены быстро готовящиеся каши, которые достаточно залить водой, и они будут готовы. Вот только пользы от такой каши намного меньше, нежели от овсяных хлопьев, приготовленных обычным путем!

Итак, почему же именно быстрорастворимые каши считаются самыми бесполезными? Все дело в том, что такая каша не только не регулирует обмен веществ и, в принципе, бесполезна для похудения. Она еще и не дает достаточного количества энергии по утрам, и от того, употребляя такую кашу на завтрак, Вы не будете чувствовать себя бодрым в течение всего дня.

Почему же так происходит? Ведь вроде бы кажется, что и та  и другая каша приготовлена из одной и той же крупы… Все дело в том, что овес в быстрорастворимой каше измельчен практически в пыль и максимально пропарен, от того он так быстро и заваривается. А это говорит о том, что в такой каше много бесполезных и даже вредных углеводов… Если же говорить простым языком, то сытость от таких каш есть, а пользы нет. Они совершенно пустые, не представляющие никакой пользы для человеческого организма.

Если же говорить о похудении, то такая каша будет не только бесполезна, но и даже вредна как будто вместо овсяной каши Вы съели сладкую булочку с повидлом.

Может ли овсянка быть вредна?

Желая похудеть на овсяной каше и употребляя лишь ее одну на завтрак, обед и ужин, не стоит забывать о том, что залог правильной диеты – это разнообразная пища, а не один и тот же ингредиент несколько раз в день.

Кроме того, при употреблении данной каши в больших количествах в организме человека накапливается фитиновая кислота, которая, во-первых, способствует выведению ферментов из нашего организма, а во-вторых, ведет к потере кальция.

Поэтому, как видите, во всем должна быть мера, и даже самый полезный продукт не должен употребляться в качестве монодиеты.

Источник: http://vkusnoepoleznoe.ru/krupy/polza-i-vred-ovsyanoj-kashi-utram.html

Лидер среди иных претендентов на завтраки

Диетологи утверждают, что овсяная каша, особенно по утрам, способна наладить работу желудочно-кишечного тракта, сделать самочувствие человека идеальным и даже может продлить жизнь. Лидер среди всех претендентов на завтрак обгоняет даже омлет. Каша из овсяных хлопьев питательна, она способна стать средством профилактики язвы и других недугов желудка и кишечника.

В овсянке довольно много белка, имеющего естественное растительное происхождение. Имеются в ней и сложные углеводы, которые не усваиваются быстро и тем приносят огромную пользу ЖКТ.

Сложные углеводы – это источник энергии для организма. Впрочем, не стоит включать такую кашу в рацион, не посоветовавшись с диетологом.

Некоторые специалисты советуют употреблять этот продукт не чаще 2-3 раз в 10 суток.

Овсяная каша утром – это насыщение организма необходимыми минералами и витаминами.

В овсянке содержатся:

• Биотин;
• Витамин К;
• Тиамин;
• Витамин В способствует идеальному процессу переваривания пищи и хорошо влияет на кожу. При дерматитах или аллергии овсяная каша незаменима в рационе;
• Овсянка избавляет от вздутия живота;
• Имеющийся в ней фосфор и кальций дают необходимые элемент для укрепления костной ткани;
• Железо, содержащееся в овсянке, спасает организм от анемии;
• Йод помогает развиваться мозгу;
• Витамин А, а также Е хорошо снимают усталость и способствуют разглаживанию кожи;
• Магний помогает работе сердца.

Ученые утверждают, что овсяная каша отлично помогает в омоложении. Ведь главные витамины, которые в ней содержатся – это первые антиоксиданты. Они не позволяют прогрессировать процессам старения. Так, при употреблении овсяной каши, наши ногти, волосы и кожу можно сохранить в идеальном состоянии надолго.

Овсянка очищает организм от шлаков и токсинов. Главное, правильно ее приготовить. Диетологи советуют делать кашу не на молоке, а на воде. Так более полезно.

Как действует уникальная каша и калорийна ли она?

В 100 г хлопьев овсянки содержится более 350 ккал. В самый раз готовить кашу на воде. Достаточно 100 мл. Так можно получить порцию, в которой будет всего чуть более 120 ккал.

С молоком и сахаром, тем более – маслом, овсянка приобретает огромное количество калорий и польза такого продукта ставится диетологами под сомнение. С использованием добавок наша любимая кашка получит все 360 ккал, что недопустимо, когда человек придерживается принципов правильного питания и желает сбросить пару лишних килограммов.

Специалисты замечают и другую полезную особенность овсянки: во время переваривания она обволакивает слизистую желудка и способствует правильному пищеварению. При этом нежелательные элементы, которые остались в желудке в результате неправильного приема пищи ранее, устраняются.

Польза (но не вред, по утрам) овсяной каши несомненна для тех, кто страдает проблемами пищеварения или хочет нормализовать обмен веществ ради похудения. Имеющиеся в овсяном зерне клетчатка и протеины не дают разрастаться жировой ткани, увеличивая лишь мышечную. Это и есть основы правильного питания, утверждают диетологи.

Стоит обратить внимание на то, что при варке каши образуется некоторая слизь. Она – лучшее средство профилактики язвы, колита, гастрита. Овсянку рекомендуют послеоперационным больным, что весьма оправдано. Тарелочка этой каши снабжает органы и системы суточной дозой клетчатки и витаминов основного ряда.

Соотношение важных веществ и польза для здоровья

При поедании овсяной каши по утрам важно помнить и соотношение основных элементов, содержащихся в овсянке. Так белков в 100 г хлопьев содержится чуть более 12 г, жиров – 6 г, углеводов – почти 60 г.

Лучшее воздействие овсяная каша дает на ЖКТ. Это первое блюдо язвенников и пациентов, страдающих гастритами. Геркулес – это прекрасное средство для связывания жира. К тому же он снижает калорийность тех продуктов, которые потребляются совместно с овсянкой.

Это просто фантастическое свойство, но доказательство положительного воздействия овсянки – исследования шотландцев. Они установили, что этот продукт – прекрасное средство от запоров. Шотландские горцы едят много мяса, и рацион их скуден. Это приводит к неполадкам в желудке и кишечнике. Спасает положение овсянка.

Когда в рацион постоянно включают овсянку, организм принимает все ее положительные свойства, которые влияют на оптимальную работу эндокринной системы, кишечника, обменных процессов. Кожа становится светлее и чище, перестают выпадать волосы.

Овсянку назначают эндокринологи пациентам, которые страдают диабетом второго типа. Отлично эта каша действует на кишечник при диарее. Если пациента мучает изжога – в помощь — овсяная каша утром.

Польза мужчинам от употребления овсянки

Геркулес – источник мужской силы. Овсяные хлопья оказывают непосредственное влияние на выработку тестостерона. При оптимальном употреблении такой каши, мужской организм долго не стареет и быстро восстанавливает силы.

Если имеет место половая дисфункция, овсянка по утрам поможет исправить ситуацию. Она наладит работу яичек и предстательной железы. Мужчинам важно помнить, что при соблюдении принципов здорового питания и оптимального режима дня, овсянка, сваренная на воде, незаменима.

Что же для прекрасной половины?

Помимо пользы для ЖКТ, женщины могут быть уверенными в том, что овсянка помогает наладить обменные процессы. Незаменим этот продукт и в косметологии.

На основе перемолотых хлопьев в домашних условиях можно готовить маски и лосьоны, которые станут эликсирами красоты или средствами для каждодневного умывания. При этом очень полезно использовать овсяную кашу утром в косметических целях, так как с ней очень легко умываться.

Стоит нанести размоченные хлопья на лицо, помассировать и смыть средство гелем для умывания или пенкой. Применять хлопья стоит курсами до 3 недель с перерывами в месяц.

Можно ли похудеть, поедая овсянку по утрам?

Польза овсяной каши по утрам и ее возможный вред досконально изучены учеными. Овсянку включают в рацион спортсменов, тем, кому нужно набрать массу тела и устранить ненужный жир.

Тем, кто сидит на белковой диете, рекомендуют употреблять овсянку для разгрузки организма. Медленные углеводы дают возможность наладить нужный баланс в организме. Известно, что овсянка препятствует усвоению жиров, нормализует работу ЖКТ, что самым прямым образом воздействует на снижение веса.

То железо, которое есть в каждой порции овсянки, способствует правильному влиянию на нервную систему. Это создает прекрасное настроение и не дает возможности сорваться при диете.

Противопоказания

Единственный вред овсяной каши может возникнуть только если у человека есть аллергия на злаки. Если такового нет, то при долгом приеме такой каши, может начать вымываться кальций из костей из-за фитиновой кислоты. Когда это вещество накапливается в организме человека, могут возникнуть нежелательные последствия. Так что обязательно стоит соблюдать меру.

Овсяная каша утром, вред которой доказан при огромном ее употреблении, противопоказана для людей, в организмах которых не могут правильно расщепляться белки любого типа. Это ведет к нарушениям метаболизма и заболеваниям эндокринной системы. Явный вред состоит в переизбытке важных веществ. Как говорится – «хорошего – понемногу!».

Не стоит есть овсяную кашу по утрам, которая приготовлена из пакета быстрого заваривания. Ученые отмечают, что в таком продукте нет того количества витаминов, которые необходимы организму человека. Такие овсяные хлопья не способны регулировать обменные процессы в организме и налаживать работу ЖКТ.

Пациентам с серьезными заболеваниями, не стоит употреблять овсянку, даже приготовленную на воде. При этом польза овсянки намного ниже, чем ее вред и этот продукт не заменит никакие более полезные.

Если питаться только лишь овсянкой в течение долгого времени, можно получить весьма отрицательный результат, самым простым проявлением которого станет непереносимость злаков.

Наиболее распространенные симптомы такого заболевания – диарея, тошнота, сыпь.

Нормы, которых стоит придерживаться

Если не употреблять этот вид каши в огромных количествах, можно получить лишь пользу от ее применения. Норма – не более 1 кг в сутки, но это даже многовато, утверждают диетологи.

Желательно выбирать овсянку, приготовленную из цельного зерна. Это прекрасно чистит кишечник и заставляет его работать, насыщая пищевыми волокнами и клетчаткой.

Выбрать овсянку в магазине просто: желательно не брать тот продукт, на упаковке которого написано – варится в течение 3 минут. Ведь такую овсянку уже заранее обрабатывают паром, лишая витаминов и важных веществ. Стоит покупать тот продукт, который нужно варить не менее 20 минут. Такая овсянка реализуется в невзрачных упаковках по самой низкой цене.

Источник: http://recepty-kulinariya.ru/index.php/poleznye-svojstva/2822-polza-i-vred-ovsyanoj-kashi-po-utram

Овсяная каша по утрам: польза и вред

Диетологи и те, кто заботится о здоровом питании, говорят, что по утрам нужно обязательно есть овсяную кашу. Последние научные исследования подтвердили, что продукт этот обладает как полезными, так и вредными свойствами. Что же такого полезного и плохого скрывается в овсянке? В этой статье будет дан ответ на этот вопрос.

Для тех, кто желает сытно позавтракать овсянка подойдет лучше всего. В ней хранится очень много клетчатки и соединений белков с жирами, поэтому продукт прекрасно усваивается, устраняя на длительное время чувство голода. Этот уникальный продукт – кладезь витаминов А, В1, В2, В6, К, Е, РР.

В нем содержится минеральные и питательные элементы, которые требуются для нормальной работы человеческого организма.

Как готовится

Если приготовить и съесть 45 столовых ложек овсянки на завтрак, о чувстве голода до обеда можно забыть. Никакие другие каши не смогут обеспечить подобный эффект. Готовится она очень просто: достаточно залить хлопья кипятком и дать отстояться 15 минут. По утрам готовить такую еду очень удобно. Овсяная каша никогда не «приедается».

Вместо кипяченой воды овсяные хлопья можно заливать горячим молоком. Овсяную кашу можно варить. Для этого в кастрюлю засыпается крупа и заливается холодная вода, которая должна покрывать половину крупы. После доведения до кипения огонь нужно сбавить и варить на протяжении трех минут.

После того, как вода полностью впитается в крупу, нужно добавить молока и на протяжении нескольких минут варить, время от времени помешивая.

Стоит отметить, что в хлопьях быстрого приготовления питательных веществ меньше, чем в обычных овсяных хлопьях. Ведь для обеспечения быстрой готовки овес измельчается и пропаривается. Это способствует быстрому усвоению каши, что приравнивает ее к вредным ненужными углеводам.

Человек просто насытится без какой либо пользы для организма. Подобные каши вредны и при потреблении их для похудания, ведь сахар, который выступает конечным продуктом их распада, в итоге трансформируется в жир.

Избыток сахара плохо действует на поджелудочную железу и может вызвать диабет.

Для завтрака

Овсяная каша на воде способна уменьшать уровень холестерина, сокращать риск формирования тромбов, наращивать мышечную ткань, эффективно очищать организм. А наличие углеводов позволяют этому продукту стать хорошим источником энергии.

Поэтому, если съедать утром немного овсяной каши, можно полностью устранить депрессивные мысли, избавится от сонливости, наполнится хорошим настроением. Ведь именно присутствующие здесь биотин является прекрасным средством для укрепления организма и улучшения его самочувствия.

Если потреблять овсяную кашу каждое утро, кислотность желудочного сока будет понижаться, человек сможет избавиться от колитов, расстройств пищеварения и запоров, а работа щитовидной железы и печени нормализуется.

Кроме того, продукт это оказывает позитивное влияние на память и процесс мышления, помогает сконцентрироваться.

По утрам рекомендуется потреблять овсяную кашу людям, у которых выявлены заболевания сердца, желудочно-кишечного тракта или вегето-сосудистой дистонии. Витамин К, который хранится в хлопьях препятствует возникновению остеопороза, нормализует работу почек и улучшает свертываемость крови.

Овсяная каша почти всегда используется в составе спортивного питания. Она способствует наращиванию мышечной массы и осуществляет контроль веса. Присутствующие здесь калий и магний помогают снимать мышечную усталость.

Также хлопья являются прекрасным антиоксидантом, поэтому способствует омолаживанию кожи, волос и ногтей, продлевая молодость организма в целом.

Полезные свойства

Овсяная каша по утрам принесет пользу далеко не всем. Если часто употреблять этот продукт, из организма выведется много кальция, нарушаться его всасывание и вырабатывание витамина D, в результате чего организм будет испытывать недостачу этих элементов. Такая ситуация может стать причиной развития остеопороза и деформации системы костей.

Запрещена овсянка при некоторых серьезных заболеваниях, ведь организм больного человека не способен расщеплять белки, которые он получает из злаков. В результате процессы всасывания углеводов и белков нарушаются. Овсяную кашу противопоказано потреблять людям с глютеновой энтеропатией (целиакия).

При этом наследственно заболевании некоторые злаки, в том числе и овес, способны повреждать ворсинки тонкой кишки и активизировать патологии пищеварения. Для увеличения пользы, овсяную кашу нужно подбирать только натурального происхождения. Предпочтение следует отдавать цельным зернам, они, конечно же, готовятся намного дольше, но пользы будет несравненно больше.

Источник: http://kakbegat.ru/ovsyanaya-kasha-po-utram-polza-i-vred/

Овсяная каша по утрам польза или вред

Овес является одним из распространенных продуктов. Это обусловлено пользой овсяной каши. Кроме того существует множество рецептов на основе овса. Из него делают муку, хлопья, крупу и так далее.

Этот продукт диетологи не редко добавляют в меню своих подопечных. Ведь она сытна и способствует снижению веса, а так же заботится о коже, волосах и здоровье в целом.

Польза овсяной каши

Овсянка богата витаминами В, Р, Е, железом, магнием, кальцием, фосфором, натрием, цинком, антиоксидантами.

Завтрак из овсяной каши

Благодаря сложным углеводам завтрак с овсянки способен зарядить энергией на целый день. Она обладает оптимальным количеством БЖУ. Поэтому идеально подходит для завтрака.

Ученные давно доказали пользу овсяной каши по утрам. Эта каша способствует снижению вероятности образования тромбов, снижает степень холестерина, развивает память и поддерживает работоспособность клеток головного мозга, повышает настроение, повышает качество работы почек. Употребление каши утром положительно отражается на работе кишечника и желудка.

Кроме того овсянка выводит токсины и соли. Она улучшает состояние волос, кожи, ногтей. Улучшает работу внутренних органов, а именно печени, поджелудочной, щитовидной железы.

Особо полезной считается овсяная каша по утрам на воде. Такой продукт содержит минимум калорий и жира. Это позволяет более эффективно снизить вес худеющим и поддержать вес спортсменам. Так же стоит учесть, что она способствует образованию мышц.

Польза овсяной каши на молоке по утрам значительно меньше. Специалисты рекомендуют готовить овсянку именно на воде.

Плюсы и минусы овсянки по утрам

Овсяная каша по утрам может принести не только пользу но и вред.

Какая же польза от овсяной каши по утрам?

К достоинствам овсянки можно отнести:

1. Овсянка – прекрасный источник энергии.
2. В состав входит очень много полезных веществ. Они в свою очередь помогают нормально функционировать организму.
3. Способствует похуданию или увеличению мышечной массы.
4. Помогает нормализировать деятельность ЖКТ при диарее и вздутии.
5. Рекомендуют употреблять людям с аллергией и прочими проблемами кожи. Так как имеет в составе витамины группы В. Они способствуют перевариванию пищи.
6. Фосфор и кальций способствует укреплению ногтей, волос, костей. Эта каша полезна людям с проблемами опорно-двигательного аппарата.
7. Благодаря железу, способна положительным образом отображаться на работе сердечно сосудистой системы.
8. Йод помогает умственному развитию.
9. Антиоксиданты поддерживают красоту и молодость.
10. Этот продукт в ЖКТ действует как скраб, удаляя весь мусор на своем пути. Каша способна обволакивать желудок, что способствует лучшему пищеварению.
11. При варке каши образуется слизь, которая является прекрасным средством в борьбе против язвы.
12. При регулярном употреблении овсянки, приготовленной на воде, возможно, наладить работу ЖКТ.
13. Овсянка богата клетчаткой, поэтому ее рекомендуют употреблять при тяжелых болезнях.

Тем не менее, эта чудо каша подходит не всем, а некоторым и противопоказана.

К минусам можно отнести:

1. Нельзя употреблять каждый день длительный период. Так как в состав входит фитиновая кислота. Она не позволяет кальцию усваиваться.
2. Высокое содержание крахмала в современных кашах способствует развитию диабета и отложению жира на внутренних стенках органов.
3. Существует ряд людей, которым противопоказаны злаковые каши.
4. Лучше отказаться от овсянки быстрого приготовления. При обработке она практически теряет все полезные вещества и витамины.

Похудение

Неоспоримым фактом является и польза овсяной каши по утрам для похудения. В состав входит бета-глюкан, который способствует уменьшению уровня холестерина. А это в свою очередь способствует похудению. Клетчатка регулирует количество сахара в крови и снижает желание перекусить чем-то сладеньким. У каши небольшой гликемический индекс.

Особой популярностью пользуется овсяная диета.  Существуют разные виды таких диет. Одни относятся к монодиетам. А другие включают различные блюда на основе овсянки с добавлением разных продуктов. Но питаться одной овсянкой для похудения не стоит. Необходимо сбалансировать свой рацион.

Этот рацион подходит тем, кто собирается немного скорректировать свою фигуру. Такие диеты позволяют сбросить за два месяца примерно четыре килограмма.

О пользе овсянки видео

Приготовление

Существуют два способа приготовления:

• Предварительно замочить. В таком случае фитиновая кислота как бы «уходит». Замачивать можно на ночь и на 24 часа. В первом случае утром каше следует доварить. А во втором случае можно просто разогреть.

• Варка на медленном огне. При варке полностью высвобождается бета-глюканы, и полисахариды. Эти вещества обладают мощным заживляющими, противовоспалительными, иммуномодулирующими действиеми.

Во времена древней Руси, кухня простого русского народа была не так разнообразна, как сейчас….

Любимую всеми кашу молочную из геркулеса (завтрак спортсмена), можно сварить быстро, даже если вы…

Под понятием утренняя эрекция, в медицине подразумевается физиологический процесс, при котором…

Источник: http://SportiDom.ru/health/ovsyanaya-kasha-po-utram-polza-ili-vred