Сок сельдерея польза и вред как принимать

Сок сельдерея

Сельдерей известен своими полезными, диетическими и питательными свойствами. Сельдерей – это пряное растение, обладающее своеобразным ароматом и приятным кисловатым вкусом.

Диетологи уже давно его используют в процессе составления здорового и диетического питания для желающих похудеть.

Свежевыжатый сельдереевый сок сохраняет весь спектр полезных элементов и витаминов, которые есть в свежем продукте.

Сок сельдерея обладает невероятным количеством полезных свойств. Несмотря на полезность продукта, он так же имеет и противопоказания, следовательно, перед началом употребления рекомендуется посоветоваться с доктором. Давайте подробнее рассмотрим полезные свойства и противопоказания данного продукта

Вся польза напитка скрыта в его составе.

Продукт обогащает организм жизненно важными для человека витаминами: Е, А, РР и витаминами группы В; минералами: медь, марганец, магний, цинк, калий, селен, кальций, фосфор, железо, натрий; аминокислотами; флавоноидами; клетчаткой; эфирными маслами; структурированной водой. При регулярном употреблении из организма мягко выводятся шлаки, токсины, продукты распада клеток жира. Также наблюдается укрепление стенок сосудов и понижение уровня холестерина в крови.

Продукт великолепно тонизирует и помогает организму бороться с разнообразными стрессовыми ситуациями. Добавление в рацион сельдереевого сока помогает оздоровить организм в целом, в особенности положительно влияет на функционирование почек и иммунной системы.

Является великолепным профилактическим средством таких заболеваний как: инфаркт, тромбофлебит и инсульт, помогает нормализовать водно-солевой баланс организма, ускоряет метаболические процессы.

Употребление сельдереевого напитка положительно сказывается на состоянии суставов и на функционировании ЖКТ. Сок обладает мягким слабительным, ветрогонным, мочегонным, антиникотиновым действием.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на все питательные и полезные свойства сока сельдерея, он имеет множество противопоказаний.

Категорически вреден напиток:

• людям, страдающим на язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка;
• лицам с обостренными состояниями заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• женщинам на третьем триместре беременности и в период лактации;
• людям в глубоком пожилом возрасте (65+).

Правила приготовления напитка из свежего сельдерея

Ежедневно баловать себя свеженьким напитком из этого питательного с невероятными целебными свойствами растения достаточно просто. Можно упростить задачу и загрузить стебли сельдерея в соковыжималку – в считанные минуты получается нужный напиток.

Если нет возможности использовать соковыжималку, тогда подойдет мясорубка или терка – измельченные стебли потом отжать, используя марлю.

Если отжимать пюре через марлю не хочется, тогда можно воспользоваться таким способом: измельчить стебли с помощью мясорубки или терки, одну столовую ложку сельдереевого пюре залить половиной литра кипяченой холодной воды, оставить настаиваться четыре часа, после процедить настой через мелкое сито. Готовый настой пить по сто миллилитров трижды в день за полчаса до приема еды.

Схема употребления сельдереевого сока

Перед началом приема необходимо изучить правильную схему употребления этого полезного продукта.

Сок стеблей сельдерея для похудения

Сельдерей – это незаменимое средство для сброса лишних килограммов. Он помогает очистить организм от шлаков и токсинов, выводит свободные радикалы, подавляет аппетит, ускоряет обменные процессы в организме. Также данный продукт оказывает легкое слабительное и мочегонное действие.

Для того чтобы сок сельдерея для похудения показывал более выраженный эффект, необходимо употреблять только свежевыжатый сок из стеблей и корней растения. Злоупотреблять продуктом не рекомендуется – максимальная суточная норма не должна превышать сто миллиграммов.

Способы употребления

Сок сельдерея можно употреблять не только в чистом виде, но и добавлять в разнообразные напитки. Давайте рассмотрим несколько полезных и низкокалорийных рецептов с этим полезнейшим соком.

Коктейль сельдерей + мед: сто граммов свежевыжатого сока из корней или стеблей сельдерея добавить одну чайную ложку жидкого (желательно свежего) натурального меда. Коктейль восстанавливает организм после стрессов, тяжелого рабочего дня, успокаивает нервную систему и помогает побороть бессонницу.

Коктейль из моркови и сельдерея: сто граммов свежевыжатого сельдереевого сока соединить со ста граммами свежего морковного сока. Напиток оказывает укрепляющее воздействие на иммунную и на нервную системы, оказывает положительное воздействие на зрение, улучшает память, расслабляет нервную систему и организм в целом после тяжелых физических и умственных нагрузок.

Напиток из свежего огурца и сельдереевых стеблей: взять в равных частях свежевыжатый сок сельдерея и свежее огуречное пюре, смешать. Сок-пюре подавляет аппетит, обладает тонизирующим эффектом, насыщает организм нужными витаминами и микроэлементами.

Напиток сельдерей + апельсин: два свежих стебля сельдерея, пропустить через соковыжималку, полученный сок смешать с соком из четырех средних спелых апельсина.

К полученному концентрированному соку добавить один литр кипяченой холодной воды. По вкусу можно добавить стевию и лед. Получившийся напиток просто необходим гипертоникам, он восстанавливает артериальное давление.

Также сельдереево-апельсиновый напиток прочищает протоки мочевого пузыря и почек.

Сок яблоко + сельдерей: в равных частях нужно взять свежевыжатый сок стеблей сельдерея и сок зеленого яблока, по желанию добавить лед.

Варианты диет

Вариант 1. День нужно начать с употребления трех столовых ложек свежевыжатого сока или ста грамм сельдереевого настоя. Через полчаса можно приступить к завтраку. Такой подход поможет быстрее избавиться от токсинов и ускорит пищеварительный процесс.

Данный способ не требует особого рациона и графика приема еды. При регулярном приеме сока натощак, приходит в норму липидный обмен, что в свою очередь убирает тягу к сладкому и запретному. Жировые клетки постепенно будут разрушаться (организму нужна энергия).

Важно в свой рацион добавить больше супов, овощных гарниров, продуктов в вареном, запеченном и вареном виде;

Вариант 2. Более сложный – экспресс диета, которая рассчитана только на семь дней. В противном случае можно испортить желудок, спровоцировав возникновение гастрита или язвы.

Диета заключается в употреблении только сока сельдерея, и всех из него производных: супов, салатов, напитков. Все остальные продукты попросту исключаются на время диеты из рациона.

Сок растения тонизирует и насыщает организм нужными микроэлементами, минералами и витаминами, жировые клетки сжигаются быстро, и не возвращаются после отмены диеты;

Вариант 3. Низкоуглеводная диета рассчитана на семь дней. Понедельник: сельдереевый суп в неограниченном количестве + фрукты (кроме бананов). Вторник: сельдереевый супчик со свежими овощами (кроме зеленого горошка).

Четверг – суп + свежие фрукты, допускается употребление одного небольшого банана, на ужин можно выпить стакан обезжиренного молока. Пятница и суббота – неограниченное количество супа сельдереевого, салат с помидор и растительного масла, четыреста грамм отварной или запеченной говядины.

Воскресенье – все тот же супчик, двести грамм отварного на воде и без соли риса, сто граммов натуральных коктейлей из свежевыжатых фруктов.

Стоит помнить, что сок сельдерея стимулирует выработку желудочного сока, и злоупотреблять им крайне не рекомендуется. Перед тем как попробовать данный способ похудения рекомендуется посетить консультацию докторов, дабы не нанести вред организму. Молодости Вам, красоты и здоровья!

Источник: https://FoodandHealth.ru/napitki/sok-seldereya/

Сок сельдерея: как правильно пить, рецепты приготовления, полезные свойства и противопоказания

Сок сельдерея не пользуется особой популярностью и это не правильно. Его польза неоценима.

Сельдерей – это очень полезное растение, обладающее пряным ароматом.

Этот ценный продукт нашел широкое применение не только в кулинарных, но и в медицинских целях. А лучше всего усваивается организмом именно сок сельдерея. Он легко готовится в домашних условиях и восполняет в организме недостаток витаминов и микроэлементов.

И, что немаловажно, этот лечебный напиток помогает избавиться от ненавистных килограммов.

Польза и вред

Давайте рассмотрим, каким химическим составом богат сок, его полезные свойства и противопоказания. Установлено, что в соке присутствует наибольшая часть ценных веществ. А вот вареный или обжаренный сельдерей из-за термической обработки теряет много нужных витаминов. Более подробно о полезных свойствах данного овоща можно прочитать в статье Польза корня сельдерея.

Химический состав включает в себя:

• Пищевые волокна.
• Токоферол.
• Микроэлементы (марганец, кальций, фосфор, железо, магний и калий).
• Витамин А.
• Витамины группы В.
• Витамин С.
• Эфирные масла.

Выделяют следующие полезные действия напитка:

1. Устраняет эмоциональное напряжение, успокаивает и тонизирует.
2. Имеет мочегонное и слабительное действие.
3. Способствует образованию желудочного сока.
4. Повышает гемоглобин в крови.
5. Положительно влияет на состояние сосудов.
6. Применяется для профилактики простатита.
7. Эффективно помогает в похудении.
8. Благотворно влияет на состав крови и ее циркуляцию.
9. Укрепляет иммунитет, и повышает сопротивляемость организма инфекциям.
10. Обладает противомикробным действием.
11. Омолаживает кожные покровы и устраняет сыпь.
12. Способствует очищению организма.
13. Помогает избавиться от никотиновой зависимости.

Вот такими чудодейственными свойствами обладает сок сельдерея, польза и вред которого должны быть изучены обязательно перед употреблением. Дело в том, что данное растение обладает рядом противопоказаний.

В каких случаях нельзя его употреблять:

• Ожирение.
• Заболевания щитовидной железы и печени.
• Тромбофлебит.
• Беременность и кормление грудью.
• Гастрит и язва.
• Целебный напиток не рекомендуется пить пожилым людям.

Рецепты приготовления

При употреблении напитка из корня сельдерея в организм попадают все полезные вещества, содержащиеся в овоще.

Мы рассмотрели, чем хорош и вреден для организма человека сок сельдерея.

А как приготовить данный напиток изучим подробно, чтобы извлечь максимальную пользу. Можно получить его с помощью соковыжималки, либо подручными средствами.

Достаточно просто натереть части растения на терке и выжать через марлю.

В чистом виде вкус напитка понравится не всем. Поэтому его можно разбавлять другими не менее полезными овощами и фруктами. Давайте рассмотрим несколько интересных и простых рецептов.

Сок из моркови, огурца, сельдерея и груши

Ингредиенты:

• Груша – 150 г.
• Стебли сельдерея – 3 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Почистите все овощи от шкурки, сполосните водой.
2. Измельчите продукты, и выжмите сок из мякоти.
3. Если получилась густая консистенция, то разбавьте чистой водой. Этот напиток желательно употреблять до завтрака.

Рецепт с имбирем и морковкой

Ингредиенты:

• Сельдерей – 3 стебля.
• Морковь – 4 шт.
• Имбирный корень – 25 г.

Способ приготовления:

1. Снимите шкурку с имбиря и моркови.
2. Все продукты порежьте мелкими кусочками.
3. Сложите в емкость блендера и сделайте однородную массу.
4. По желанию разведите фильтрованной водой и для сладости добавьте жидкий мед. Получается прекрасное средство для профилактики простуды и гриппа.

Сок из сельдерея – рецепт с ананасом

Этот вкуснейший и здоровый напиток можно приготовить к завтраку. Он отлично тонизирует и придает сытость.

Ингредиенты:

• Сельдерей – 1 стебель.
• Вода – 120 мл.
• Ананас – 1 ломтик.
• Лед – 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. Кружочками порежьте стебли сельдерея.
2. Покрошите ананас кубиками, измельчите лед.
3. Смешайте все компоненты при помощи миксера, и подавайте к столу.

Сок из апельсина и сельдерея

Ингредиенты:

• Сельдерей – 1 шт.
• Апельсин – 250 г.

Приготовление:

1. Выдавите сок из апельсинов.
2. Покрошите стебли небольшими кусочками.
3. Добавьте к апельсинам сельдерей и измельчите миксером до однородности. Данный напиток применяется для снижения веса.

Как правильно употреблять

Любой овощ или фрукт лучше употреблять сырым – так он усваивается практически на 100%. Благодаря тому, что соки мгновенно всасываются, они считаются лучшей основой здорового питания.

Несомненно, что сельдереевый напиток очень полезен, но нужно знать, как правильно его пить. Если необходимо употреблять чистый сок без добавок, то он выпивается за 20 минут до приема пищи.

Один прием составляет 30 мл, но можно развести в 100 мл чистой воды. При этом в день рекомендуется выпивать не более 130 мл.

А теперь поговорим о том, как правильно принимать сок сельдерея, смешанный с овощными или фруктовыми соками. Необходимо соединить 30 мл сельдереевого сока со 150 мл другого напитка. Рекомендуется употреблять между приемами пищи. Дневная норма составляет 1 литр. Подобная процедура предупреждает простудные и вирусные заболевания, повышает настроение.

Польза сока для коррекции веса

Фреш, смузи или коктейль из овоща идеален для коррекции фигуры, поэтому блюда из сельдерея, в том числе и сок. часто включены во многие диеты.

Известно, что сельдереевый  напиток применяется для устранения избыточного веса. Специалисты рекомендуют пить по одной ложке за 25 минут еды, за счет этого облегчается процесс пищеварения. А за несколько дней можно сбросить лишние килограммы.

Диетологи утверждают, что необходимо проводить очищение организма от шлаков и токсинов, прежде чем приступать к снижению веса. Вредные вещества затрудняют лечебное действие других средств. А вот с помощью сельдерея можно очистить кишечник естественным методом.

Следует отметить, что сок сельдерея для похудения пользуется широкой популярностью у женщин. Он усиливает процессы пищеварения, тем самым сжигая запасы жира в организме. Напиток снижает аппетит, что не допускает переедание.

Для приготовления сока берутся стебли, листья или корни растения. Необходимо взять 1 ст.л. тертого сельдерея и залить остывшей кипяченой водой (500 мл). Оставить на 4 часа, а затем процедить. Рекомендуется принимать три раза в день по 0,5 стакана за 30 минут до еды.

Источник: https://pitanieives.ru/sok-seldereya/

Чем полезен сок сельдерея и как его пить, противопоказания

Сельдерей один из немногих продуктов с отрицательной калорийностью, что делает этот овощ идеальным помощником, для тех, кто желает сбросить пару килограмм к праздникам или к отпуску. Сок сельдерея легче усваивается, при этом сохраняя все полезные свойства.

О том, что такое отрицательная калорийность, читайте материал о диете отрицательных калорий. В одном из прошлых статей, я написала о полезных свойствах корня сельдерея, сегодня же подробнее узнаем о пользе сока, как из корня, так и из стеблей и листьев сельдерея.

Чем полезен сок сельдерея

Отличается сок от самого овоща, тем, что его легче употреблять в пищу и быстрее усваивается организмом. Согласитесь, сельдерей далеко не тот овощ, который бы можно было употреблять ежедневно, также как и капуста, не так ли? Именно поэтому и придумали делать из него сок, добавить еще какие-нибудь ингредиенты по желанию, все чтобы сельдерей не приедался.

Что лучше, сок из зелени или из корня сельдерея?

Ответ: Летом лучше использовать сезонную зелень, желательно выращенную где-то неподалеку. От такого сельдерея получите больше всего пользы. Зима же – сезон корнеплодов. Так как корень сельдерея храниться довольно долго без особых манипуляций, в холодное время года, это лучший выбор.

В остальном, у сока сельдерея те же полезные свойства, что и овоща из которого его делают:

• Тонизирует и придает энергии. Не просто так именно сельдерей является основным ингредиентом в составе многих витаминных напитков  для спортсменов.

• Для восстановления и укрепления нервной системы, каждое утро пьют сок из сельдерея с морковью.

• Повышает иммунитет и улучшает защитные реакции организма.

• 100 мл свежего сока сельдерея содержит 22% суточной нормы витамина К для взрослого человека,  36% фолиевой кислоты, а также 100% необходимого количества редкого витамина К;

• В одной порции сока (100мл) содержится 16% суточной нормы легкоусвояемого растительного кальция;

• Улучшает функцию репродуктивной системы у мужчин и женщин;

• Выводит токсины из организма, а также мелкие камни из почек и желчного пузыря;

• Помогает продлить чувство сытости;

• Сок сельдерея богат минералами и эфирными маслами, благодаря которым, улучшается сон;

• Снижает артериальное давление;

• Обладает мочегонным действием, помогает организму выводить от лишней жидкости;

• Снижает уровень «плохого» холестерина;

• Рекомендуется при артрите и остеопорозе так как оказывает противовоспалительное действие благодаря содержанию сильного флавоноида лютеолина;

• При регулярном потреблении – улучшает вид и здоровье кожи.

Надеюсь, этого, достаточно длинного списка, достаточно чтобы начать есть сельдерей не 1-2 раза в месяц, а намного чаще. Если хотите узнать, как сделать сок и как его лучше пить, читайте дальше.

Как правильно пить сок сельдерея

Многие пишут, что сок сельдерея настолько сильное средство, что нужно пить по несколько ложек в день. Очень хочется им сказать: «Расслабьтесь, это просто овощ». Конечно, не стоит забывать о разумной мере, и о противопоказаниях, но все же, это не так серьезно, как многие это показывают.

Диетологи рекомендуют пить около 120 мл сока сельдерея в день, но как лучше? В чистом виде он не очень приятный на вкус, и не стоит бояться добавить и другие ингредиенты в этот напиток, так как наша пищеварительная система вполне может со всей этой кашей справиться.

Как лучше пить сок сельдерея? Лучше утром, смешав его с морковным, яблочным или другим вашим любимым соком. Отличная идея, из сельдерея делать вкусные смузи для похудения или просто для разнообразия.

Противопоказания и вред

С осторожностью стоит принимать сок сельдерея тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта.

Недостаточно изучено действие сока сельдерея на здоровье беременных женщин, поэтому не стоит потреблять этот напиток в больших количествах. Также кормящим мамам этот овощ противопоказан, так как он может вызвать вздутие животика и колики у ребенка.

Сельдерей нельзя употреблять во время приема мочевыводящих медикаментов, а также антикоагулянтов.

Как приготовить сок сельдерея. Рецепты

У кого есть соковыжималка под рукой не проблема сделать за считанные минуты сок из любого фрукта или овоща. Кроме этого, можно воспользоваться блендером – получится пюре, но добавить немного чистой воды пойдет только на пользу. К тому же, такой способ сохраняет больше полезных веществ, так как не приходится остатки выбрасывать.

Еще один домашний способ приготовить сок сельдерея, это протереть овощ через терку и потом отжать сок с помощью марли.

Самые полезные рецепты напитков с соком сельдерея:

В порцию сока (100 мл) добавляют 1 ложку меда, чтобы напиток был вкуснее и для улучшения сна.

Апельсиновый сок отличное средство заставить ребенка с удовольствием пить напитки и смузи с содержанием овощей. Да что там дети, и нам тоже хочется вкусненького, поэтому смело смешиваем сок апельсина и сок сельдерея в пропорции 1 к 1.

Это вполне серьезная комбинация, которую не каждый выдержит, однако, уникальный состав витаминов и минералов, того стоят. О пропорциях особо не думаете – для одной порции понадобятся 1 морковь, 4 стебли сельдерея и немного воды.

Сок сельдерея полезный и достаточно питательный, но самое главное  — он действительно признан диетологами со всего мира, как один из лучших напитков для похудения.

Источник: https://beautyhill.ru/chem-polezen-sok-seldereya-kak-ego-pit-protivopokazaniya/

Сок сельдерея: польза и вред

Употребление в пищу сока из овощей бывает полезнее, чем употребление свежих овощей. Связано это с тем, что жидкости усваиваются нашим организмом гораздо проще, насыщая кровь и лимфу полезными веществами.

Состав и калорийность

Сельдерей насыщен веществами, которые теряются при термической обработке. Здесь присутствуют:

• Витамины A, С, К, B1, B2, B5, B6, B9, B12, Е, PP
• Провитамин АА
• Калий
• Цинк
• Кальций
• Магний
• Фосфор
• Железо
• Медь

Сок сельдерея считается природным афродизиаком. По легенде, именно он был основой напитка, который был приготовлен для Тристана и Изольды.

• Селен
• Литий
• Никель
• Натрий

Полезные свойства:

• В двух столовых ложках сока сельдерея достаточно витаминов, для удовлетворения суточной потребности организма
• Организм получает с ним меньшее количество калорий, чем тратит на его усвоение
• На сто грамм готового продукта содержится 31 ккал

Как правильно пить

Употребление сока сельдерея должно быть умеренным и продуманным. В зависимости от преследуемой цели, нужно правильно и дозировано принимать.

Аппетит:

• Свежевыжатый сок из сельдерея может стать отличным катализатором аппетит
• Две чайные ложки за 30 минут до приема пищи повышают аппетит

Общий тонус организма:

• Напиток на основе сельдерейного сока, который разводится в кипяченой воде в пропорциях 1 к 10
• Принимать на протяжении недели
• Повторный курс можно проводить через 2 недели
• Употреблять напиток следует дозами по 40-50 мл перед приемом пищи

Авитаминоз:

• Употребление сока сельдерея в чистом виде может подойти не всем, ведь он имеет специфичный вкус и резкий запах
• Часто его смешивают с другими овощными или же фруктовыми соками
• «Коктейль» из 3 частей сока редьки, 5 частей сока сельдерея и 8 частей морковного сока
• Употреблять его следует раз в день, дозируя по 50 мл

Сок из сельдерея, рецепт приготовления в домашних условиях:

• Свежие стебли нужно ополоснуть и пропустить через соковыжималку
• Если же сока нужно совсем чуть-чуть, можно воспользоваться теркой и выжать сок через марлю

Чем полезен:

• Оказывает положительное влияние на потенцию для мужчин
• Профилактика и проблемы с простатой
• Женщинам сельдерей помогает справиться с болезненными менструациями и климаксом
• Инфекционные заболевания мочевыводящих путей
• Укрепление сосудов
• Поддержания общего тонуса организма
• Для похудания

Сельдерей растет на всех материках кроме Антарктиды..

Противопоказания

Кому не употреблять:

• Беременным женщинам в третьем триместре строго не рекомендуется употреблять сок сельдерея, так как он может стимулировать преждевременные роды
• Нельзя употреблять людям, страдающим язвенной болезнью и воспалением органов желудочно-кишечного тракта
• Варикоз и тромбофлебит

Профилактика

С помощью сока сельдерея можно проводить профилактику множества болезней, среди которых:

• Варикоз
• Авитаминоз
• Недостаток аппетита
• Простатит
• Снижение потенции
• Ожирение

Беременным и детям

Правила употребления:

• Беременным женщинам после 6 месяцев вынашивания стоит воздержаться от употребления этого напитка
• Может вызвать у чувствительного младенца колики
• Может провоцировать аллергическую реакцию
• Детям постарше сельдерей полезен и употребление сока этого растения окажет положительный эффект на их здоровье

Отзывы

Маша – 25 лет

Я все время хочу похудеть, но так как на самом деле мне это особо не нужно, лишних всего 2-3 килограмма, я ленюсь делать что-то существенное. Подруга посоветовала попробовать сок сельдерея. И да как раз его мне и не хватало. Не чего не делаю минус 3 кг за месяц.

Виктор – 36 лет

Врачи поставили мне диагноз хронический простатит. Знаю, что вылечить не удастся, уже мучаюсь очень долго. Начал пить сок сельдерея, не скажу, что чудо средство, но протекать болезнь стала намного легче.

Наталия – 29 лет

Постоянно пила этот напиток, но потом во время беременности почувствовала постоянные колики в животе. Перестала его пить. Позже наткнулась на статью и поняла в чем была проблема.

Сок из сельдерея замедляет процесс старения и развития новообразований, так как имеет в своем составе множество активных антиоксидантов.

Карина – 45 лет

У меня как начался климакс, я себе места не могла найти, так мне плохо было. Начала употреблять сельдерей во всех его видах, вроде чуточку отпустило. Боюсь прекращать, не хочу опять на людей кидаться.

Сельдерей, его польза и эффект на организм:

Источник: https://provitaminki.com/eda/napitki/sok/sok-seldereya.html

Сок сельдерея: польза и вред, как приготовить и принимать

Овощи и фрукты — это кладезь питательных и полезных микроэлементов. Но чтобы правильно усваивались все эти элементы организмом, лучше всего употреблять их в пищу в сыром виде. Лучше всего использовать свежевыжатый сок.

Он усваивается благодаря мгновенному всасыванию и отделению питательных веществ без особой переработки в кишечнике. Среди множества овощей можно выделить именно сок сельдерея.

Он не имеет особой популярности, но это неправильно, ведь в нем содержится немалое количество полезных микроэлементов при его небольшой калорийности.

Состав свежевыжатого сока из сельдерея

Сельдерей — это непримечательное с виду растение, похожее своими листьями на петрушку, но богатое на содержание полезных веществ.

Данный овощ, как и свежевыжатый сок из него, содержит в составе рекордное количество улучшающего волосы и кожу витамина А и его провитамина (бета-каротина). Продукт отличается повышенным содержанием витамина С, являющимся незаменимым в борьбе с инфекционными заболеваниями.

Помимо данных витаминов, в нем обнаружено присутствие ряда других — Е, РР, В1 и В6, К.

Употребление в пищу помогает обогащать организм рядом жизненно важных микроэлементов: калий, марганец, фосфор, железо, магний, цинк, медь, селен и кальций. Содержит в себе и различные аминокислоты, эфирные масла, флавоноиды и питательную клетчатку.

При всем богатом составе калорийность данного продукта очень низкая — 100 г сельдерея содержит всего 31 ккал.

Полезные свойства сока сельдерея для мужчин

За счет богатого состава этот овоща укрепляется иммунная система организма. Витамины С и Е являются отличными антиоксидантами, которые способствуют связи радионуклидов, выводящих токсины.

Так как доказан факт того, что мужчины намного чаще страдают сосудисто-сердечными заболеваниями, то им просто рекомендуется употребление сока из стеблей и листьев данного растения.

Для мужчин, ведущих здоровый образ жизни, следует также включать в рацион данный овощ. Он способствует наращиванию мышечной массы.

Совет! Мужчинам, желающим побыстрее стать отцом, рекомендуется употребление корней этого растения, которое оказывает влияние на репродуктивные способности организма и повышает качество спермы.

Помимо укрепления защитных свойств организма, сельдерей полезен женщинам тем, что помогает поддерживать фигуру и нормализует водно-солевой обмен в организме, предотвращает появление отеков. Улучшает работу ЖКТ и выводит токсические элементы и шлаки из организма.

Еще одной пользой сока из сельдерея для организма можно считать придание коже, ногтям и волосам свежего, здорового и красивого вида. С помощью продукта можно снять напряжение с глаз. Очищающий процесс, провоцируемый микроэлементами, содержащимися в сельдерее, предотвращает появление угрей и других проблем кожи.

Благодаря свойствам, очищающим сосуды, предотвращается появление выступающей сосудистой сеточки на ногах.

Польза сока сельдерея для беременных

Говоря о пользе сельдерея для беременных женщин, можно ошибиться. Несмотря на то что этот овощ богат всеми необходимыми витаминами, все же его употребление противопоказано.

Это объясняется достаточно просто — из-за большой концентрации в этом овоще веществ, провоцирующих приток крови к маточным мускулам, он способствует усилению ее сокращения, что может привести к выкидышу или преждевременным родам.

Единственное, что может стать полезным для будущих мам — это употребление сельдерея непосредственно перед самими родами, чтобы ускорить их процесс.

Применение сока из стебля сельдерея для лечения

В народной медицине сельдерей используют довольно часто. Сок его корня, смешанный с медом, рекомендуют употреблять для успокоения и улучшения нервной системы. Также рекомендуют употреблять каждое утро перед едой 50 г сока растения для повышения иммунитета.

При запорах и желудочно-кишечных заболеваниях нередко применяют отвар из корня. А для профилактики данных болезней лучше использовать овощ в качестве приправы для еды.

Сельдерей еще рекомендуют при лечении ревматизма и подагры, а также сахарного диабета.

Важно! Для лучшего выполнения лечебных функций желательно употреблять сельдерей в сыром виде. После термической обработки часть полезных веществ теряется.

При подагре требуется принимать различные лекарственные средства, стимулирующие работу почек и имеющие мочегонный эффект. Очень хорошо может помочь сельдерей, который как раз улучшает работу почек, обладает мочегонным свойством и помогает организму избавиться от токсинов.

Для лечения подагры используют свежевыжатый сок из всех частей растения (корня, стебля и листьев). Употреблять его следует по 2-3 чайной ложки перед едой за 30 минут. Улучшения будут заметны уже через 2 недели регулярного его приема.

Сок сельдерея для потенции

Нередко используют сельдерей для лечения простатита, который плохо сказывается на потенции. Мужчинам этот овощ можно использовать в виде отвара, настоя и в свежем виде. Наиболее эффективным считается корнеплод растения. Его можно употреблять в виде коктейля с добавлением различных фруктов.

Чтобы приготовить целебный коктейль, нужно выжать сок из фруктов (берут по вкусу). В стакан свежевыжатого фруктового сока добавляют 2-3 столовые ложки свежего сока из корнеплода этого растения. Хорошо перемешивают и добавляют ложку меда. Принимать следует данный коктейль 4 раза в сутки.

Сок из сельдерея для похудения

Благодаря низкому содержанию калорий сельдерейный напиток нередко применяют в рационе для снижения лишнего веса.

Особо полезны для похудения молодые листья и стебли растения. Сам процесс приготовления средства для снижения веса очень простой. Зелень и хрустящие стебли нужно пропустить через соковыжималку. Употреблять следует ежедневно с утра. Требуется 1 стакан такого свежего напитка.

Совет! Можно улучшить вкус сельдерейного напитка, добавив в него другие овощи, фрукты или ягоды. Также для улучшения вкуса иногда добавляют каплю яблочного уксуса. А вот соль категорически запрещено класть в напиток.

При диабете требуется соблюдение бессолевой диеты, а также добавление сельдерея в различном виде. Можно сделать из его зелени салат, добавить яблоки. Применять следует и сок овоща, при этом существует 2 способа употребления: ежедневный прием по 2 столовые ложки сока из стеблей перед завтраком и трехнедельный прием по полстакана сока из корней перед едой.

Как приготовить сок из сельдерея

Приготовить напиток из сельдерея можно 3 способами:

1. Применить соковыжималку (лучше использовать шнековую модель, она в отличие от центробежной практически полностью предотвращает попадание мякоти).
2. Применить блендер (в этом случае получится сделать пюре, которое придется разбавлять водой, но это даже считается плюсом, ведь в таком напитке помимо всех полезных веществ останутся и растительные волокна, богатые клетчаткой).
3. Вручную (натереть корень и стебли на терке и отжать с полученной массы весь сок).

Ежедневное употребление чистого сельдерейного сока может стать хорошей привычкой. Можно еще и разнообразить его, добавив другие овощи, фрукты или ягоды.

Рецепт сока из сельдерея и моркови

Для приготовления сока из моркови и сельдерея требуются:

• 2 стебля сельдерея;
• 4 штуки средней моркови.

Сначала через соковыжималку пропускают хорошо промытую морковь, затем стебли. Все хорошенько смешать и можно пить. Напиток пригоден к употреблению сразу после приготовления.

Можно менять соотношения овощей, но моркови должно быть больше. Чтобы получить больше пользы, можно сделать сок сельдерея с морковью и добавить в него яблоко.

Сок из сельдерея и яблок

Для приготовления полезного сока из яблок и сельдерея требуется:

• 4 штук средних яблок;
• 4 стебля сельдерея.

Овощи промывают и режут на куски, которые пройдут через соковыжималку. Не нужно удалять сердцевину у яблок, в их семенах также присутствуют полезные элементы. Нарезанные овощи пропускают через соковыжималку, затем хорошо перемешивают. Сок употреблять нужно сразу после приготовления. Для охлаждения можно добавить лед.

С огурцом

Для сока из сельдерея с огурцом используют:

• 300 г сельдерея (зелень и стебли);
• 400 г огурцов.

По желанию можно добавить:

• 1 перец сладкий;
• зелень (укроп, петрушка).

Сельдерей и огурцы моют и режут, пропускают через соковыжималку. Зелень и перец измельчают через блендер. Измельченную массу добавляют в готовый сок, тщательно перемешивают. Рекомендуется перед употреблением добавить пару кусочков льда.

С апельсином

Для приготовления смузи из сельдерея с апельсином необходимо:

• 1 апельсин;
• 2 стебля сельдерея;
• вода 1 стакан.

Измельчить с помощью блендера нарезанные стебли с дольками апельсина. В готовую смесь добавить стакан воды, все хорошо перемешать до появления белой пенки. Пить желательно сразу.

С арбузом

Для приготовления сока с арбузом требуется:

• 1 стакан свежего арбузного сока;
• 2 стебля сельдерея.

Стебли измельчают при помощи блендера, затем добавляют арбузный сок и хорошо перемешивают.

Как сделать сок из сельдерея в блендере

Чтобы сделать сок при помощи блендера, требуется выбирать самые плотные и хрустящие стебли. Их хорошо промывают, но не следует чистить, нарезают на небольшие куски.

Затем нарезанный овощ помещают в специальный стакан для блендера и измельчают. Полученную кашицу следует разбавить водой.

Такой способ приготовления сока самый полезный, так как сохраняются не только все микроэлементы, но и питательная клетчатка.

Как правильно принимать сок сельдерея

Если появилось желание добавить в свой рацион сельдерей, следует вводить его постепенно. Ни в коем случае не нужно сразу нагружать свой организм большим количеством сока.

Начинать лучше с 1 столовой ложки за полчаса перед каждым приемом пищи. По необходимости можно увеличить количество. Но для организма такого приема будет достаточно.

Ведь суточная норма употребления данного овоща в пищу равна всего 150 г.

Совет! Не всегда удобно пить напиток в течение всего дня, поэтому можно прибегнуть к утреннему употреблению. Тогда следует утром выпивать 100-150 г сока сельдерея натощак, непосредственно за 30 минут перед завтраком.

Несмотря на все положительные стороны, продукт имеет и противопоказания к употреблению. Его нежелательно принимать в пищу если:

• выявлена язвенная болезнь;
• в желудке повышена кислотность;
• если женщина вынашивает ребенка, а также в период кормления грудью.

Так можно защитить организм.

Заключение

Сок сельдерея очень полезен, если его правильно употреблять. Не следует чрезмерно налегать на данный овощ, ссылаясь на его богатый витаминами состав. Все должно быть в умеренном количестве, только тогда будет достигнут требуемый эффект.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/zelen/sok-seldereya-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html