Порошковый чай из турции польза и вред

Чай с эвкалиптом: как заваривать, есть ли польза при простуде

Юлия Верн 13 633

Эвкалиптовый чай — это прекрасный антибактериальный напиток из листьев вечнозеленого эвкалипта, родиной которого является Австралия.

Еще в древности аборигены использовали это растение для борьбы с такими заболеваниями, как артрит, кожные высыпания, при простуде, для понижения температуры тела.

Спустя много лет его лечебные свойства не снизились, теперь эвкалипт является составляющей многих лекарств, а также широко применяется в качестве лечебного средства в домашних условиях.

Описание эвкалипта

Эвкалиптом называются деревья, достигающие ста метров высотой. Цветки у него крупные и появляются на третьем и пятом году жизни. Плоды созревают через несколько лет после цветения и представляют собой открывающиеся четырехстенные деревянные коробочки. Это растение обладает характерным запахом, который чувствуется на большом расстоянии.

Ученые насчитали более 700 видов эвкалипта. В нашей стране эти деревья растут преимущественно на Кавказе и на Черноморском побережье.

Лекарственным сырьем эвкалипта являются листья, которые собирают всё лето. Но наиболее богатой полезным эфирным маслом и более хорошей по качественным характеристикам считается осенняя листва.

После сбора листья выкладывают тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении и просушивают. Затем пересыпают в стеклянные емкости и хранят в темном месте 2-3 года.

Полезные свойства

Эвкалипт довольно широко используется в традиционной и народной медицине. С помощью его целебных эфирных масел возможно устранить множество заболеваний.

В листьях содержатся фитонциды, дубильные и смолистые вещества, которые способны оказать оздоровительное действие на человека. С его помощью лечат болезни органов дыхания: ангину, тонзиллиты, бронхит, пневмонию, туберкулез.

Растение широко применяется в гинекологии. Эвкалипт эффективен в борьбе со стафилококками и стрептококками.

Вещества, которые имеются в составе растения, дают ему отхаркивающие, противовоспалительные, вяжущие, противозудные, фунгицидные, болеутоляющие, общеукрепляющие, седативные, ранозаживляющие, иммуностимулирующие, противомикробные, спазмолитические и антисептические свойства.

Польза и вред эвкалиптового чая

Чай из эвкалиптовых листьев обладает лечебными свойствами, которые подтверждены научными исследованиями, но существуют и противопоказания, поэтому в некоторых случаях возможен вред от его употребления.

В чем польза чая с эвкалиптом

Этот напиток широко применяется во всем мире для устранения многих недугов и инфекций, а также благотворно действует на организм человека. К примеру, в Германии эвкалиптовый чай с успехом прошел стандартизацию и одобрен в качестве лекарственного средства от ангины и бронхита. Полезные свойства:

• обладает антибактериальным действием и угнетает размножение обширного ряда патогенных микроорганизмов;
• эфирное масло эвкалипта дезинфицирует легкие, разжижает мокроту и подавляет ее образование;
• способствует улучшению дыхания;
• значительно уменьшает кашель;
• повышает выносливость, бодрит и устраняет чувство усталости;
• нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта;
• помогает организму восстанавливаться после перенесенных заболеваний;
• удаляет глистные инвазии из организма человека;
• помогает при стоматите и пародонтозе;
• облегчает течение бронхиальной астмы при грамотном приеме, согласованном в врачом;
• при регулярном приеме устраняет неприятный запах изо рта;
• нормализует микрофлору в кишечнике, подавляя размножение вредных бактерий;
• помогает бороться с воспалительными процессами полости рта;
• помогает при хроническом гайморите;
• способствует снижению температуры тела;
• укрепляет иммунитет человека;
• используется в качестве профилактического средства против вирусных заболеваний;
• понижает сахар в крови;
• благотворно влияет на людей с наличием преддиабетического состояния и сахарного диабета;
• повышает общий тонус;
• облегчает течение сезонного гриппа и простуды.

Противопоказания к применению напитка

Чай с эвкалиптом может принести вред при индивидуальной непереносимости, а также в следующих случаях:

• при нестабильном артериальном давлении;
• если имеются заболевания печени;
• наличие у человека проблем с желудочно-кишечным трактом;
• воспалительные процессы в почках;
• при беременности и грудном вскармливании употребление напитка лучше исключить;
• не рекомендуется давать данный чай детям младше двух лет;
• наличие коклюша;
• склонность к аллергическим реакциям;
• чрезмерное употребление эвкалиптового чая (более 2-3 чашек в сутки) способно вызывать тошноту, рвоту, диарею, мышечные спазмы.

В случае перечисленных заболеваний напиток следует пить осторожно, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом. При соблюдении всех правил заваривания и употребления эвкалиптового чая, польза от него будет несомненная.

Вам будет интересно  Рецепты чая с лавровым листом

Как заваривать чай с эвкалиптом

Вот некоторые способы, как заваривать листья эвкалипта в чай, которые могут помочь решить некоторые проблемы со здоровьем и предотвратить возникновение осложнений.

При лечении астмы и бронхита необходимо взять 2-3 чайных ложечки измельченных сухих эвкалиптовых листьев и залить 250 мл. кипятка, дать настояться в течение 40 минут. Пить этот чай необходимо маленькими глоточками на протяжении суток.

Очень удобно пить такой напиток, заваренный в термосе, для профилактики инфекционных заболеваний. Для этого одну столовую ложку заливают 500 мл. кипятка, что будет являться дневной порцией. Пить его лучше после еды по третьей части стакана. Для улучшения вкуса можно добавить в чай небольшое количество меда.

Классический рецепт — добавить в чай измельченные эвкалиптовые листья в количестве 20-30 мг. и дать постоять 10 минут. Пить такой напиток надо не более трех раз в сутки. Теплым чаем растирают грудь для облегчения дыхания при простуде, делают компрессы для суставов.

Также бывает эвкалиптовый чай в порошке в составе турецкого чая «Султан», в который входит девять трав. Этот чудесный напиток избавляет от насморка, кашля и других признаков бронхо-легочных простудных заболеваний, тонизирует и придает бодрость. С его использованием можно делать ингаляции. Эффект заметен за короткое время.

Из эвкалиптовых листьев возможно заварить согревающий, укрепляющий здоровье и бодрящий чай, который не только избавит от недугов, но и поднимет общий тонус и улучшит самочувствие.

На вопрос где продают такой чай, можно ответить — в любой аптеке. Достаточно приобрести обычные листья эвкалипта и заваривать их, либо добавлять в чай.

Только важно не хранить листья очень долго, чтобы не улетучивался их запах и эфирные масла.

Источник: http://kivahan.ru/polza-evkaliptovogo-chaya-recepty/

Гранатовый чай из Турции: польза и вред, рецепты заваривания

Гранат известен как супер фрукт, широко используемый в Турции для приготовления вкусного, тонизирующего чая. Выпитая чашка такого полезного напитка не только улучшает здоровье, но и приносит массу положительных эмоций. О пользе и вреде гранатового чая, о рецептах и правилах его заваривания будет подробно рассмотрено в нижеизложенной статье.

Немного истории

Гранат еще в древности использовался для приготовления напитков, также о его существовании упоминалось в записях римских медиков, которые использовали чай с гранатом как эффективное средство против многих заболеваний. Китайские травники лечили настойками из граната людей страдающих абдоминальными заболеваниями.

В Турции гранатовый чай появился после Первой мировой войны. Огромные плантации экзотических деревьев с красными плодами и богатым витаминным составом позволили местным жителям изобрести новый уникальный сорт чая. Сладко-кислое питье, великолепно утоляющее жажду, стало поистине традиционным турецким напитком.

Что такое гранатовый чай

Гранатовый чай с фруктовым вкусом заваривается либо из сушеных орехов (семенных стручков) сочного граната, либо из высушенных и измельченных гранатовых цветов. Так как фрукт имеет приторно сладкий и вяжущий вкус, он часто смешивается с другими сортами чая (черным, зеленый, белым). По желанию можно приготовить классический чай с добавлением натурального гранатового сока.

Полезные свойства гранатового чая

Сегодня польза гранатового чая очевидна, благодаря уникальному составу, он используется для повышения качества здоровья, укрепления жизненного тонуса и сил, а также улучшения работоспособности.

Важно знать!

Для приготовления гранатового чая кроме сока можно использовать плодовую корку, цветы и листья.

Полезный состав граната

Химический состав граната многообразен и отличаетсяцелительными качествами. Полезными свойствами обладают не только зерна и кожура,но и перепонки фрукта.

В плодах растения находятся питательные вещества, большое комплексноесодержание витаминов (группы В, Р, С и Е), а также различные макро имикроэлементы (йод, натрий, калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор).

В состав гранатового сока входят фруктоза и глюкоза, которыесоставляют около 20%, а также 10% содержания органических кислот (яблочной,лимонной, щавелевой, винной, янтарной, борной).

Гранат имеет большое содержание тиамина, пиридоксина, рибофлавина, которое способствует нормальному функционированию центральной нервной системы.

Клетчатка, находящаяся в плодах, отвечает за хорошую работу пищеварительного тракта.

Польза для организма красного напитка

Поскольку гранат является основным компонентом чая, тоименно он наделяет его следующими полезными свойствами:

• Чай благотворительно воздействует на иммуннуюсистему, его рекомендуется пить в осенне-зимний период в качествепрофилактического средства для предупреждения простудных заболеваний.
• Наличие витаминов и минеральных веществ улучшаетработу кровеносной системы, укрепляет стенки сосудов, нормализуеткровообращение и хорошо понижает уровень холестерина в крови.
• Аминокислоты усиливают в организме процессы метаболизма,чай хорошо воздействует на систему пищеварения.
• Напиток способен снимать стрессы и депрессию.
• Чай с гранатом рекомендуют при диабете, который предотвращаетвозрастную резистентность к инсулину.
• Напиток, заваренный на основе кожуры плода,обладает противомикробным свойством.
• Вещества, содержащиеся в косточках, препятствуютсинтезу эстрогена и предотвращают рост злокачественных опухолей. Чай сгранатовым соком используют для борьбы с онкологическими заболеваниями.Особенно употребление напитка необходимо для замедления развития рака легких,что дает возможность бороться с заболеванием.
• Гранатовый чайный напиток служит эффективнымсредством для повышения гемоглобина и профилактики анемии.
• Чай из граната полезен при заболеваниищитовидной железы.
• Благодаря дубильным веществам, чай применяется притуберкулезе закрытой формы и расстройстве кишечника.
• Употребление напитка способствует восстановлениюбаланса гормонального фона, тем самым облегчает состояние женского организма вовремя менструального цикла и климакса.
• Регулярное питье чая может быть полезным приболезни суставов, включая остеоартрит. Напиток обеспечит больному облегчение, атакже избавит от боли и дискомфорта.
• Сочетание зеленого чая с гранатом в рационепитания для похудения обеспечит успешные результаты, так как некоторые изактивных ингредиентов, присутствующих в зеленом чае, а также в зернах граната усиливаютсжигание лишних жиров.
• Гранатовый чай способствует снижению кровяногодавления. гранатового сока помогает перекачивать кровь из сердца вдругие части тела в 40 раз больше, чем обычно, тем самым сокращает рискразвития гипертонии.
• Гранатовый чай способен очищать организм,выводить токсины из организма, и служит общеукрепляющим средством. Особенно приемчая полезен во время или после проведения химиотерапии.

Помимо всего применение экстракта граната тормозит процесс старения кожи, способствует уменьшению морщин и предотвращает появление пигментации.

Важно!

Добавление сушенных гранатовых перегородок в обычный чай дает возможность получить отличный антидепрессант. Приготовленный напиток хорошо воздействует на нервную систему и психику, снижает перенапряжение и устраняет тревогу и раздражительность.

Польза гранатового чая при беременности

Нельзя не вспомнить о пользе полезного фрукта для будущих мам. Так, специалисты не редко рекомендуют беременным женщинам включать в рацион питания гранатовый чай, который благодаря изобилию витаминов и питательных веществ содействует ослаблению токсикоза, повышению в организме гемоглобина и содержанию железа.

  Черный чай: состав, особенности, польза и вред

Противопоказанием могут стать побочные явления в виде индивидуальной непереносимость или аллергической реакции на компоненты входящих в состав фрукта.

Как заваривать гранатовый чай

Чаепитие в Турции это не просто процесс, а целая традиция, ипоэтому приготовление гранатового чая является частью «чайной церемонии».

Насчитывается немало рецептов заваривания вкусного и полезного напитка в домашних условиях. Для этого следует ознакомиться с основными принципами и технологией его приготовления.

Для заваривания чая используется турецкий чайник «чайданлык», который состоит из двух частей: нижнего чайника для кипящей воды и верхнего «заварника», куда помещают компонентную смесь для заваривания. Принцип устройства аналогичен русскому самовару.

Рецепт традиционного чая «по-турецки»

Для сохранения полезных свойств чая необходимо правильновыполнить процедуру заваривания, которая требует соблюдения нужнойпоследовательности:

1. Сухую смесь заварки промыть холодной водой отпыли.
2. Нижний чайник наполнить питьевой водой и вскипятить.
3. В «заварочный» чайник насыпать подготовленнуючайную смесь и, не наполняя его водой поставить на нижнюю часть устройства дляпрогревания.
4. Чай залить кипятком, хорошо размешать и плотнозакрыть крышкой.
5. Всю конструкцию установить на 20 минут намедленный огонь.
6. Готовность напитка определяется по отсутствиюплавающих сверху чаинок.

Готовый чай должен иметь терпкий вкус и насыщенную окраску.

Важно знать!

Турецкий «классический» чай готовят довольно крепким и по желанию степень крепости снижают путем разбавления кипятком.

Чай из цветов и листьев

Для получения вкусного и ароматного чая из листьев исоцветий граната следует соблюсти все тонкости и правила его приготовления:

1. Цветки свежего граната отделить от веточек,измельчить, высушить и в одинаковой пропорции соединить с сушеными листьями.
2. Запарить 1 столовую ложку смеси в 200 мл кипящейводы и дать несколько минут настояться (до появления насыщенногокрасно-коричневого цвета).
3. После процеживания напиток готов к употреблению.

В качестве подсластителя используют сахар или мед, однако следует знать, что мед может изменить вкусовые качества и перебить аромат чая.

Чай из гранатового сока

Процедура приготовления не сложная, но требующая наличия свежеотжатогосока. Для заваривания экзотического напитка требуется:

1. Заварить чай, в соответствии с вкусовымипредпочтениями.
2. В готовый чай добавить сахар и остудить.
3. Гранатовый сок (1:1) влить в подготовленныйнапиток.

  Белый чай — что это такое

Напиток употребляют чаще всего холодным или слегка теплым.

Чай из гранатовых корок

Для чая используется высушенная кожура плода, котораяобладает ценными свойствами. Способ приготовления также прост, для этого потребуется:

1. В отдельную емкость поместить любой вид чая,залить его водой и дать закипеть, после чего томить 1-2 минуты.
2. Снять с огня и дать завариться примерно 15минут.
3. После заваривания напиток процедить, отделитьзаварку чая и кожуру.
4. Добавить любой по вкусу подсластитель.

Из-за длительного настаивания чай может приобрести горьковатый привкус, чтобы не допустить этого, кожуру следует полностью очистить от внутренней белой мякоти.

Напиток из концентрированного порошка

Исходя из того, что концентрированную смесь граната можнохранить в холодильнике в течение месяца, то порошок можно подготовить впрок ииспользовать его в любое время для приготовления чая. Для изготовления такогонапитка можно воспользоваться следующим рецептом:

1. 1 чайную ложку порошка залить 1 стаканом воды ипоместить на огонь.
2. Смесь кипятить в течение 3 минут, затем дать настоятсяне более 15 минут.
3. Готовый чай остудить и процедить.

В чай можно добавить несколько кубиков льда и не много лимона. Такой чай в жаркую погоду хорошо тонизирует и освежает.

Интересно!

Чай с добавлением граната можно пить как охлажденный, так и в горячем виде – он в любом виде имеет необычайно приятный вкус.

Возможный вред и противопоказания

Наряду с полезными свойствами употребление гранатового чая может вызвать ряд негативных последствий. Из-за содержания сахара в гранате, диабетические пациенты должны использовать чай с осторожностью. Люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта должны отказаться от употребления этого напитка.

Как и любой другой травяной напиток, чай с добавлением гранатового сока и других его компонентов при избыточном потреблении может вызвать головную боль, тошноту и головокружение, и поэтому его прием для поддержания и восстановления здоровья требует разумного подхода.

Где купить традиционный турецкий гранатовый чай

Приобрести натуральный турецкий гранатовый чай у нас на родине вопрос не простой, но решаемый. Его можно купить в чайных магазинах и салонах или заказать через сеть интернета.

Если учитывать то, что гранатовый напиток является в Турции национальным, то турецкая пищевая промышленность выпускает его в широком ассортименте. Поэтому приобрести в Турции чай с гранатовыми добавками не составляет больших проблем. Продажа разнообразных вариантов этого чая осуществляется на любых местных рынках и в магазинах.

Источник: https://chayguru.info/raznovidnosti-chaya/granatovyj-chaj-iz-turtsii-polza-i-vred-retsepty-zavarivaniya

Турецкий чай: заваривание, польза и вред, отзывы, как заваривать турецкий чай. — Польза и вред зеленого чая

Еще совсем недавно, до начала прошлого столетия, основным напитком у турков был кофе. Но после первой мировой войны, когда пала Османская империя, кофе стал очень дорогим и тогда взамен его был предложен чай. К тому же чай был намного дешевле, так как он был собственного производства.

Большая часть производимого в Турции чая выращивается на востоке страны Черноморском побережье в провинции Риза. Здесь мягкий и влажный климат, которые позволяют выращивать чайные кусты. Первые плантации чая появились здесь в начале 1920 года, но только через 20 лет Турция смогла полностью удовлетворить свои потребности в чайном листе.

«Турецкий чай»

Отцом основателем турецкого чая считают Зихни Дерина, который оказал огромное влияние на развитие чайной промышленности у себя на родине. Он руководил первыми мастерскими, специализировавшимися на обработке листьев чая. За счёт высокой активности в 1942 году на рынке сформировалась чайная монополия, по аналогии с кофейной.

Гранат это один из очень вкусных и полезных фруктов. Он содержит в себе много витамин и микроэлементов, которые необходимы нашему организму. Не зря турки называют его королем фруктов.

У нас гранат очень популярный, мы добавляем его зерна в различные блюда, кушаем в чистом виде и пьем гранатовый сок. Сейчас, все больше людей отдают предпочтение натуральным продуктам и чаям, которые приходят на смену черным чайным сортам. Но не всем известен чай из граната.

Сегодня мы узнаем, как заварить турецкий гранатовый чай, чем полезен гранатовый чай?

Сейчас по производству чая Турция занимает одно из первых мест. В год здесь собирают и обрабатывают более 6 процентов чайного листа от всего мирового производства. Почти половина остается у себя на родине, а остальной чай экспортируется по всему миру.

Весь турецкий чай происходит от одного растения под названием Camellia Sinensis и классифицируется как черный сорт чая. Весь чай, производимый в Турции, можно отнести к экологически чистым сортам чая, так как при его выращивании и производстве не используются никакие пестициды, химические вещества и добавки.

По мере расширения производственных мощностей небольшим мастерским уже не удавалось обеспечивать огромные потребности в чае. Пришло время для возведения полноценной фабрики.

Спустя пару месяцев в стране организовали первое Чайное ведомство, в руках которого и сосредоточились все турецкие производства.

Гранат

Гранат-дерево, которое вырастает до шести метров в высоту. Плоды большие с множеством ярко-красных или светлых зерен. Цвет плода имеет бардовый или желто-оранжевый оттенок.

Один плод может содержать до одной тысячи зерен, поэтому его раньше считали символом плодородности и лекарством от бесплодия. Спелый гранат должен быть твердым и тяжелым, кожура-одного цвета, его вкус сладкий и немного терпкий.

Выращивают гранаты в Африке, Турции, Азии и других странах. Соцветия фрукта используют для окрашивания тканей.

Производство чая, как правило, длительный процесс и длится с начала мая и до конца октября. Современное производство позволяет получить очень качественный и ароматный, полный антиоксидантов, чай. Сначала собранный чайный лист вялят и скручивают. Затем происходит процесс ферментации и только после этого сушат и после сортировки расфасовывают.

Из этой статьи вы узнаете:

Вкус у турецкого чая вполне традиционен для отечественных почитателей чайного искусства. Впрочем, его всегда можно подкорректировать определенными добавками, ингредиентами. Многое зависит и от правильности заваривания напитка, о чем поговорим ниже.

Полезные свойства турецкого чая вполне сопоставимы с другими чаями. Все зависит от конкретного вида напитка (черный, травяной, зеленый или фруктовый), особенностей его заваривания, а также желаемого эффекта.

Отличительные черты – все ингредиенты выращивают в условиях мягкого климата, поэтому вкус и аромат напитка в итоге получаются очень тонкими и нежными. В самой Турции чай уже давно заменил традиционный кофе.

Учитывая то, что напиток способен утолять чувство жажды, его популярность очевидна.

Вначале турки придумали употреблять чай с гранатом, потом он прославился на весь мир. Благодаря своим свойствам, он хорошо утоляет жажду и имеет большую известность в странах, где очень жарко. Теперь определим, как заваривать гранатовый этот чай из Турции польза его для организма.

Если постоянно пить гранатовый чай его польза заключается в следующем:

1. Повышает уровень гемоглобина в крови.
2. Помогает при воспалении почек, печени, суставов.
3. Очищает организм от вредных веществ.
4. Восстанавливает работу сердца и укрепляет его.
5. Действует как профилактическое средство на болезни кишечника и желудка.
6. Укрепляет иммунную систему и оказывает на организм противовоспалительное и противовирусное действие.

Сейчас в Турции, кроме основного черного чая, производят массу других сортов, в том числе и травяные. Такой чай, как правило, используется как лекарственное средство и очень популярен среди иностранных туристов.

Как заваривать турецкий чай

Прежде, чем перейти к особенностям заваривания турецкого чая, нужно остановиться на посуде, в которой заваривают чай, вернее сооружении из двух чайников. Турецкий чай заваривают с помощью двух чайников, поставленных друг на друга. Нижний – большой чайник и в нем кипятится вода для разбавления чая.

Верхний, размером поменьше, предназначен для заварки. Называется он дэмлик (demlik). Само это сооружение из двух чайников называется чайданлык (сaydanlık).

• Турецкий чай раскрывает свой истинный вкус исключительно после основательного кипячения. Обычной горячей воды с температурой в 80°C заварке недостаточно, поскольку у листьев чая низкое значение экстрактивности.
• У напитка отсутствует аромат, который есть у цейлонского и индийского чая.
• В чае содержится небольшое количество кофеина.
• При выращивании чайных кустов в Турции не применяют химикатов и пестицидов.

Настой, приготовленный из кожуры поможет при колите и расстройстве желудка, за счет обволакивающего действия. Также он поможет вылечить стоматит, ангину и фарингит.

Заваренный чай из перегородок, которые разделяют зерна, помогает при бессоннице, хорошо успокаивает. Такой настой укрепляет корни волос и делает кожу гладкой и шелковистой.

Как получить сок из граната

Существует несколько методов получения сока, и вы выберите именно тот, который вам подходит:

• Использовать соковыжималку. Потому что сок в таком случае выжимается не только из зерен, а из перегородок тоже, то его вкус будет немного горьким. Не каждому напиток понравится;

Чтобы приготовить гранатовый этот чай, нужны такие ингредиенты:

• Чай листовой зеленый или черный-3 чайных ложки;
• Сок граната-50 миллилитров;
• Сахар-3 чайных ложки;
• Цедра лимона – 1 чайная ложка.

Чай, сахар и цедру лимона залейте 300 миллилитров кипятка и дайте настояться три минуты. Процедите настой и добавьте к нему сок граната. Пить настой лучше в холодном виде.

Перед завариванием чай промывается и помещается в верхний чайник. В нижний наливается вода и когда она закипает, под действием тепла чаинки распариваются. Крутым кипятком заливают заварку и в нижний чайник доливается вода и вновь ставится на плиту. Пока вода закипает, чай распаривается. Правда, что-то похоже на наш самовар.

Чтобы приготовить настоящий турецкий чай следует иметь при себе двухуровневый чайник. Эта необходимость обусловлена тем, что заварка, расположенная на втором уровне, лишь слегка покрыта водой. Она закипает от непосредственного воздействия пара, исходящего с первого уровня в нижней части посуды.

Подобная технология нивелирует вероятность выветривания аромата, который наполняет весь напиток. Чай на выходе очень крепкий, поэтому вначале чайной церемонии лучше воспользоваться жидкостью с нижнего уровня, дабы слегка понизить концентрацию всего напитка. Привычную горечь можно скрасить парой кубиков сахара.

Напиток из листьев и лепестков гранатового дерева

Чтобы приготовить напиток, Вам нужны:

• Гранатовые листья-одна чайная ложка;
• Гранатовые цветки-одна чайная ложка;
• Вода.

Листья и цветки залейте кипятком, накройте и пусть постоят минут десять-пятнадцать. Процедите и можно пробовать вкусный полезный напиток.

Чай из корочек

Этот гранатовый напиток не очень популярный, да и вкус его не всем нравится. К тому же в гранатовой кожуре содержатся вредные вещества, прием которых может сопровождаться тошнотой, рвотой и расстройством желудка.

Чайная заварка получается очень крепкой и каждый выбирает крепость чая сам. Самый крепкий чай называется кою, что в переводе в буквальном смысле означает темный. Меньшей крепости – тавшан каны (Tavsan Каni) – кровь кролика. Чай в этом случае глубокого коричнево красного цвета. И самый слабый – aсık, т.е. светлый. Пьют чай из маленьких стаканчиков в форме тюльпана с сахаром рафинадом.

Напиток подается исключительно в стеклянной посуде. При всем неудобстве таких емкостей, именно такая подача чая позволяет сохранить его тепло. Чайник во время чаепития остается на огне, он должен постоянно кипеть. Воду подливают постепенно. Через 3-4 часа приступают к очередному завариванию чая.

Турецкий чай употребляют горячим без каких-либо других добавок. В качестве подсластителя допускается небольшое количество коричневого или белого сахара. Горечь черного чая устраняют добавлением пары листиков мяты, не более. В рецептуре турецкого чая не нашлось места молоку, лимону, имбирю и другим растениям, добавкам, специям.

Корочки нужно залить кипятком и настаивать десять минут. В процеженный чайный настой добавьте по вкусу мед или заваренный чай.

Противопоказания

Теперь мы знаем, как приготовить гранатовый чай из Турции его польза для организма не малая, давайте определим какой вред может нести в себе этот напиток.

Прием напитка противопоказан людям с болезнями желудка.

Приготовить турецкий чай очень просто. Сначала налейте воду в нижний чайник и поставьте на плиту.

Промойте холодной водой 1-2 столовые ложки заварки и поместите в маленький чайник, который нужно поставить сверху большого. Доведите воду до кипения и заварите чай.

Долейте в большой чайник воду и вновь поставьте это сооружение на плиту. После того, как вода в нем вновь закипит, можно убавить огонь и оставить еще на 5-10 минут, чтобы лучше заварился чай. А можно выключить и оставить чай настояться на несколько минут.

Когда заварка будет готова, налейте ее через ситечко из верхнего чайника в стаканчик. Можно пить не разбавленный водой чай. Но это очень крепкий чай. Молоко в турецкий чай не добавляют. Или можете разбавить водой по своему вкусу. Положите кубики рафинада и наслаждайтесь вкусным турецким чаем.

Ощутить все богатство вкуса возможно только при условии правильного хранения заварки. Место должно быть сухим, без посторонних запахов. Лучше всего сберегать сухие и измельченные листики в небольших мешочках.

Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Источник: https://kofechaj24.ru/turetskiy-chay-zavarivanie-polza-i-vred-otzyvy-kak-zavarivat-turetskiy-chay/