Польза и вред томатного сока для организма человека

Содержание

Полезен ли вкусный и питательный томатный сок: польза и вред для организма

Томатный сок – самый популярный среди овощных соков, по вкусу он и взрослым, и детям. Менее чем за сто лет он завоевал почетное место в повседневном рационе и в праздничном меню.

Перетертая мякоть помидоров и соль – основные ингредиенты томатного сока, однако каждый производитель может включать в состав дополнительные элементы.

Как и с чем пьют томатный сок, польза и вред напитка – все вопросы рассмотрим в нашей статье.

Химический состав

Томатный сок — вкусный и полезный напиток

Калорийность 100 г томатного сока на уровне 18 кКал. Низкая энергетическая ценность продиктована высоким содержанием воды – почти 95%.
БЖУ состав напитка:

1 г белков;
0,1 г жиров;
3 г углеводов.

В томатном соке, продаваемом в магазинах, может также содержаться сахар – от этого количество калорий и углеводов возрастет. Изменится также и гликемический индекс – в среднем он колеблется от 15 до 30 единиц в зависимости от способа производства и количества сахара в томатном соке.

В любом случае показатель остается низким, а значит, продукт разрешен при сахарном диабете.

При профилактике диабета (особенно II типа) эффективен также сок нони. Он очищает организм от вредных веществ, снижает уровень гемоглобина и повышает чувствительность к инсулину.

Подробнее о напитке вы узнаете из этой статьи…

Среди витаминов, присутствующих в томатном соке, особо выделяются А, вся группа В, С, РР, Е.
Минеральные вещества в составе напитка: калий, магний, медь, фосфор, железо. Есть в соке аминокислоты (заменимые и незаменимые).

Польза для организма человека

Полезен ли томатный сок при своей низкой питательной ценности? Безусловно. Витаминный и минеральный состав, а также сочетание аминокислот обуславливают полезные свойства томатного сока. Конечно, они существенно ниже, чем у свежих помидоров, ведь фабричный продукт подвергается термической обработке, консервации.

Томатный сок принесет пользу в следующих случаях:

Напиток из помидоров благотворно влияет на функционирование внутренних органов. Особая эффективность отмечена в отношении ЖКТ. Продукт стимулирует пищеварительные процессы, мягко чистит кишечник, избавляет тракт от токсинов, шлаков;
Способен он также вывести из организма «вредный» холестерин;
Слабит или крепит томатный напиток? Регулярное его употребление поможет при запорах, устраняя кишечные дисфункции, в т.ч. метеоризм;
Доказана польза напитка из помидоров для работы печени: предотвращается ее жировая дистрофия;
Полезен напиток гипертоникам, т.к. способен снижать артериальное давление;
Входящие в состав томатов минералы эффективно влияют на систему сосудов и сердца. Улучшается функционирование, укрепляются мышцы сердца и стенки сосудов. Напиток может разжижать кровь, снижает риск образования тромбов;
Красный пигмент ликопин, являющийся действенным противораковым веществом, снижает риск возникновения онкологических недугов. Это вещество – естественный антиоксидант, обладающий также противовозрастным действием. Ликопин стимулирует процессы самоомоложения на клеточном уровне;
Томатный сок – один из немногих в списке разрешенных для диабетиков, ведь он не содержит в себе сахара. Более того, он способен понижать количество глюкозы в крови благодаря веществам, входящим в его состав.

Подробнее о пользе томатного сока вы узнаете из видео:

Возможно вам будет интересно узнать, что свекольный квас приносит организму огромную пользу. Все подробности о малоизвестном напитке читайте здесь…

Польза для мужчин

В состав продукта входят вещества, снижающие тягу к никотину. Такое свойство напитка может послужить весомым подспорьем курильщикам, старающимся избавиться от плохой привычки.
Употребление напитка из помидоров приводит к приливу крови к паховой области, что улучшает половую функцию, предотвращает развитие множества опасных болезней.

Предотвратить опасные мужские болезни поможет и гранатовый сок http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/napitki/granatovyj-sok-ego-unikalnye-svojstva-polza-i-vred/

Польза для женщин

Напиток стал весьма популярен и у женского населения: используют его в косметологических целях, а также в программах и диетах для снижения веса. Томатный сок при похудении – отличный помощник.

Обладая малой калорийностью, он не способствует увеличению веса даже при употреблении больших объемов, однако его густая консистенция отлично помогает обмануть голод и утолить жажду, насыщает организм витаминами, минералами и другими веществами.

Нашел применение сок и в косметологических целях. Из него делают домашние средства по уходу за кожей, ничем не уступающие профессиональным.

Для беременных сок не противопоказан при отсутствии аллергии, однако и злоупотреблять им не стоит. Витамины положительно отразятся на здоровье будущей матери и ребенка. Сок улучшает настроение, снижает проявления токсикоза. Помидоры уменьшают отечность, однако соль в составе продукта имеет обратный эффект, поэтому необходимо соблюдать умеренность и осторожность.

При грудном вскармливании употребление томатного напитка следует серьезно ограничить: в неделю допускается не больше полулитра жидкости, ведь он может спровоцировать развитие аллергии у малыша.

Можно ли пить красное вино в период беременности и грудного вскармливания? Всю информацию вы найдете в этой статье…

Противопоказания

Полезность напитка ощущается только при отсутствии злоупотребления продуктом.

Превышение нормы потребления томатного сока может нанести вред организму:

Большое количество соли вызовет нарушение водно-солевого баланса, задержку жидкости в организме и появление отеков;
Повышенное содержание в напитке кислот может спровоцировать появление изжоги от томатного сока. Это отрицательно сказывается на пищеварении при гастрите с повышенной кислотностью. Однако при других формах гастрита сок разрешен в ограниченных количествах;
Запрещен он при язвенной болезни, а также в период ухудшения состояния при некоторых заболеваниях: при обострении панкреатита, гастрита и пр. Нельзя употреблять напиток при сильном отравлении, индивидуальной непереносимости;
Аллергичность продукта высока, начинать употребление лучше с небольших доз, отслеживая реакцию организма на напиток.

Употребление напитка

Можно ли пить томатный сок каждый день, допустимо ли пить его на ночь? Напиток, обладающий мочегонным эффектом, следует употреблять за 2-3 часа до сна. Можно выпивать в день до литра напитка при отсутствии противопоказаний или стакан – при наличии ограничений.

Многие задаются вопросом – почему иногда так хочется томатного сока? Через такую усиленную потребность организм пытается восполнить недостаток каких-либо веществ. Это может быть и ликопин, и аскорбиновая кислота, и калий, и соль.

Можно самостоятельно заготовить томатный сок, как это сделать — смотрите в видео:

С чем лучше употреблять продукт? Считается, что он способствует процессам переваривания белковой и жирной пищи, к примеру, свиного шашлыка.

Другие считают его самостоятельным блюдом, рекомендуют воздержаться от совместного употребления с другими продуктами: только натощак за полчаса до еды.

Сытным напитком является также кисель http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/napitki/chem-polezen-kisel-i-kak-ego-gotovit/

Напиток часто используется в составе алкогольных коктейлей. Кроме того, наутро после тяжелого застолья этот продукт способен ощутимо облегчить состояние, восполняя дефицит калия и других важных веществ.

Томатный сок в ограниченном количестве, соответствующем наличию или отсутствию какого-либо заболевания, способен оказывать благотворное влияние на организм. Любое злоупотребление будет иметь отрицательные последствия, описанные выше.

Источник: https://poleznoevrednoe.ru/pitanie/napitki/polezen-li-vkusnyj-i-pitatelnyj-tomatnyj-sok-polza-i-vred-dlya-organizma/

Польза и вред томатного сока

Польза и вред томатного сока для организма человека

Томатный сок является известным средством, предотвращающим развитие рака, сохраняющим женскую молодость и защищающим мужчин от развития половой дисфункции. Какие ещё полезные свойства есть у этого напитка? Чего общего у сока в коробке и томатной пасты в банке?

Состав. витаминов, микро- и макроэлементов

Вещество	% от суточной нормы*
Витамин A	9
Витамин С	30
Кальций	1
Железо	2
Магний	2
Витамин B-6	5
Натрий	1
Калий	6

*норма рассчитана из среднесуточной калорийности рациона в 2000 ккал

Томатный сок обладает богатым химическим составом, хотя содержание различных элементов уступает свежему овощу в своём количестве. Но всё же в одном стакане находится суточная норма витамина С, а ещё напиток богат некоторыми другими крайне полезными веществами: тиамином (барьер для токсинов), рибофлавином (помогает в синтезе разных ферментов), холином (снижает холестерин).

Не так давно учёные определили, что в томатах и томатном соке содержится вещество ликопин.

Это сильнейший антиоксидант, который лучше многих других помогает расщеплять свободные радикалы, а ведь зачастую именно они являются причиной возникновения рака.

Также это вещество оказывает общий положительный эффект на весь организм: контролирует содержание холестерина в крови, повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов.

Калорийность. Сколько калорий в 100 г продукта?

В натуральном соке содержится 17 кКал на 100 г продукта. При этом сочетание белков, жиров и углеводов следующее:

Белки	0,8 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	4,2 г

Польза и полезные свойства томатного сока для здоровья человека

У томатного сока есть масса целебных свойств:

Помогает при похмелье, устраняя головную боль и провоцируя организм пить больше жидкости;
Является профилактическим средством от нехватки витамина С;
Решает проблемы с кишечником, связанные с плохим перевариванием пищи (вздутие, повышенное газообразование и т. п.);
Для пищеварения: улучшает работу всего ЖКТ;
Препятствует гниению непереваренных остатков пищи в кишечнике, в том числе избавляет от запоров;
Сам по себе сок не очень богат железом, но содержащиеся в нём вещества помогают лучше усваиваться этому элементу, поступающему с другими продуктами питания, так что он полезен при анемии;
Людей, ведущих сидячий образ жизни, спасает от возможности развития тромбоза;
При давлении этот продукт также работает хорошо, но только для гипертоников – томатный сок является проверенным средством, понижающим давление;
Снижает уровень сахара в крови (незаменимый продукт при сахарном диабете) и т. д.

В прежние годы лечебные свойства томатного сока повсеместно применялись для заживления кожных ран.

Сейчас же из него делают разве что компрессы при лёгких ожогах, отдавая предпочтения другим, более удобным в использовании средствам. Зато широко известно другое свойство – профилактика от рака.

При онкологии он замедляет рост раковых клеток, что положительно сказывается на скорости и эффективности лечения больного.

Польза при похудении (при диете)

Томатный сок всячески рекомендуется диетологами для худеющих. Его польза заключается в следующем:

При сравнительно низкой калорийности сок из помидор даёт чувство насыщения;
Макро- и микроэлементы активно участвуют в пищеварении и улучшают обмен веществ;
Клетчатка и пектин полезны для кишечника, что помогает быстрее сбрасывать вес;
Также томатный сок помогает выработке гормона радости серотонина, благодаря чему худеющий реже подвержен плохому настроению и, как следствие, срыву у холодильника.

Но томатный сок работает, только если в нём нет соли. В противном случае она будет задерживать лишнюю жидкость в организме, из-за чего регулярное употребление этого продукта в пищу способно вызвать отёки и задержку жидкости. Если у худеющего нет соковыжималки, то полезный сок можно приготовить и без её помощи:

1. Ошпарить томаты кипятком, снять кожицу, мелко нарезать и перетереть через сито. При желании можно немного разбавить водой и выдавить сок из дольки лимона.

2. Измельчить помидоры блендером и отжать сок через марлю или тоже процедить через сито.

Но минусом для худеющих станет то, что томатный сок способен возбуждать аппетит. Из-за этого его лучше выпивать за полчаса до еды, т. к. это даст организму сигнал скорого приёма пищи, а ещё сильнее не растянет желудок, если пить его во время еды.

Польза и вред при беременности

Томатный сок из магазина беременные женщины должны обходить стороной, а приготовленным самостоятельно можно радовать себя хоть каждый день.

Почему же нельзя пить покупной сок из пакетов? Так как в положении организм склонен запасать лишнюю жидкость, женщины часто страдают от отёков. Дополнительный источник соли только усугубит проблему.

А вот свежевыжатый продукт наоборот будет способствовать профилактике отёчности.

Также его рекомендуется пить от токсикоза. Один стакан каждое утро натощак способен значительно облегчить состоянии женщины. Ещё он будет полезен, если врач рекомендует женщине набрать несколько кг для более здорового протекания беременности.

Что касается противопоказаний при беременности, то они будут такими же, как и в обычный период жизни женщины. Основные запреты на употребление томатного сока – повышенная кислотность желудка, язва и гастрит.

Причём для женщины не должно стать ограничением и грудное вскармливание. Ребёнку не будет ничего плохого, если мама употребляет томатный сок. А вот при введении прикорма давать малышу этот продукт можно начинать в возрасте от 12 месяцев.

Всё-таки для не до конца сформировавшейся детской пищеварительной системы этот продукт довольно тяжёлый.

Для печени

Для печени частое употребление томатного сока может стать губительным. При заболеваниях этого органа томаты могут вызвать обострение находящихся «в спячке» болячек.

Но в умеренных количествах, а особенно в смеси с другими овощами томатный сок чистит этот орган.

Так что, с одной стороны, им нельзя увлекаться, но с другой – он помогает при гепатитах, циррозе и просто для профилактики многих болезней.

Для почек

Томатный сок является мочегонным средством, поэтому при заболеваниях почек его можно пить не чаще 1-2 раз в неделю. Это же касается мочекаменной болезни, т. к. данный продукт способствует образованию камней и может спровоцировать их экстренное выведение по мочевыводящим каналам, из-за чего человеку потребуется операция. По этим же причинам сок может навредить при подагре.

Для желудка

Томатный сок хорош и не для всякого желудка. Содержащиеся в нём кислоты могут повысить кислотность среды, а это способно усугубить проблемы с язвой или гастритом. Человек может выпивать по стакану томатного сока время от времени, но не чаще.

Также сок не советуют при воспалении поджелудочной железы – при панкреатите. При желании сок можно предварительно вскипятить, затем остудить и начинать пить небольшими порциями. А в сыром виде и томаты, и их сок являются запрещённым продуктом.

Иногда томатный сок предлагают для быстрого избавления от жжения в желудке. Стоит отметить, что сок от изжоги не помогает, а часто сам её и провоцирует. Чтобы избавиться от дискомфорта, не имея под рукой аптечных средств, достаточно выпить стакан чуть тёплого молока, но никак не томатного сока.

При заболеваниях

При других заболеваниях сок не опасен и вреда не приносит. Но даже здоровому человеку не стоим им злоупотреблять. Если он за раз выпьет 1 л этого напитка, то ничего не случится, но если делать это изо дня в день, то последствия не застанут себя долго ждать.

Вред и противопоказание томатного сока для человека

Противопоказания следующие:

Для детей – возраст до 1 года;
Камни в почках (если в сок добавляют соль);
Панкреатит;
При язве желудка;
Холецистит;
Гастрит;
Подагра;
Индивидуальная непереносимость (встречается крайне редко).

Какому виду томатного сока отдать предпочтение?

Лучше всего выбирать сок прямого отжима без добавления соли. В магазинах он продаётся в стеклянных бутылках, а в торговых центрах и барах его готовят прямо при покупке.

Если продукт кажется пресным, то стоит добавить немного лимонного сока.

Вкусовые рецепторы языка воспринимают кислое и солёное примерно одинаково, поэтому свежевыжатый томатный сок будет всё ещё полезным, но более вкусным.

А вот томатный сок в пакетах производят из обычной томатной пасты.

Из-за чего нет разницы, какому производителю отдать предпочтение: все они изготавливаются по одной и той же технологии, и их вкус может отличаться только из-за разницы в содержании соли.

Если не хочется возиться с приготовлением свежего сока самостоятельно, то достаточно разбавить немного томатной пасты водой – получится в разы дешевле, чем в магазине. Но и пользы в таком продукте будет меньше, чем в свежевыжатом.

Как лучше всего употреблять продукт в пищу?

Из-за большого содержания клетчатки томатный сок рекомендуют в качестве низкокалорийного перекуса, а ещё на его основе готовят супы и подливы. Им хорошо запивать различные сэндвичи, макаронные гарниры и мясо. А вот при термической обработке томатный сок потеряет часть своих витаминов, так что лучше отдавать предпочтение напитку в свежем виде.

Нормы употребления томатного сока в пищу (суточная норма)

В день можно выпивать такое количество сока, какое хочется, но делать это не стоит чаще 2-3 раз в неделю. Исключение должны делать только те, у кого имеют противопоказания. Но даже имеющим расстройство по части ЖКТ можно выпивать до 200 мл сока в сутки.

Подведем итоги о пользе томатного сока

Томатный сок, томатная паста и свежие помидоры – продукты, которые должны обладать идентичными свойствами, но из-за частого добавления соли у первых двух не всегда приносят пользу.

Но вот изготовленный своими руками напиток, в который дополнительно ничего не добавляли, способен помочь со многими проблемами в организме. Например, обеспечить полезным витамином С, вывести накопившиеся токсины, «почистить» печень, нормализовать пищеварение и т. д.

Но самое важное при употреблении этого продукта – не злоупотреблять и не пить его при проблемах с желудком и почками. Хотя 1 стакан в день принесёт только пользу, но никак не вред!

Новости, которые помогают!

Источник: https://chtoem.ru/napitki/polza-i-vred-tomatnogo-soka.html

Польза и вред от употребления томатного сока

Польза и вред томатного сока для организма человека

Томат (помидор) ― прекрасный источник ценных витаминов и полезных веществ. Томатный сок, польза и вред которого должны быть известны всем, кто его любит, очень распространённый напиток. Однако многие недооценивают его, и напрасно. Попробуем разобраться, чем полезен томатный сок.

Полезные свойства томатного сока, в основном, обусловлены ценным составом, высокой питательной ценностью и очень низкой калорийностью. Все эти свойства позволяют употреблять помидорный сок при диетическом, легком питании для людей с различными заболеваниями.

Так в 100 мл продукта содержится:

18 ккал;
1 г белка;
3,5 г углеводов;
0,2 г жиров.

Состав сока

Состав томатного сока настолько богат полезными элементами, что его можно считать рекордсменом среди овощных напитков по обладанию полезными свойствами.

Так, компонентами томатного сока являются:

Вода: являясь основной жидкостью в организме человека, прекрасно поддерживает водный баланс, помогает быстро утолить чувство жажды.
Витамин В: поддерживает состояние клеточных мембран, выводит токсины, участвует в обменных процессах, в синтезе красных кровяных телец, а также защитных антител, помогает выработке ферментативных веществ.
Витамин С: укрепляет сосуды, повышает иммунитет, улучшает состояние костей и мышечного скелета.
Витамин Е: замедляет процессы старения организма, понижает утомляемость.
Витамин Н: участвует в синтезе глюкозы, нормализует пищеварение и работу нервной системы.
Витамин РР: участвует в окислительно-восстановительных реакциях, помогает образованию ферментов.
Натрий: участие в выработке желудочно-кишечного сока, поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс.
Калий: помогает в работе всех мышц, улучшает проводимость кислорода в мозг, обеспечивает стабильную работу нервных окончаний.
Магний: помогает в выработке белка, улучшает состояние зубов, в сочетании с элементом кальцием производит нормализацию сердечных сокращений.
Кальций: помогает уменьшить содержание холестерина, уменьшает свертываемость крови, нормализует и поддерживает работу желез.
Железо: помогает восстановить нормальный уровень гемоглобина, участвует в синтезе ферментов.
Пектин: производит очищение организма, улучшает процесс пищеварения, кроветворения и кровообращения, выводит шлаки, токсины и радиоактивные вещества из организма.
Ликопин: производит профилактику появления опухолей и раковых заболеваний, нормализует холестерин.
Клетчатка: нормализует микрофлору кишечника, помогает в процессе пищеварения.

Благодаря богатому составу можно увидеть непревзойденную пользу от томатного сока.

Полезное действие

Довольно легко ответить на вопрос: «Полезен ли томатный сок?». Однозначно — да! Полезность его можно заметить из ценного по своим свойствам состава.

Статья в тему: Интересные факты о самом полезном – о витаминах

Свойства, которыми обладает сок:

Поддержание иммунитета благодаря наличию кислот и витаминов.
Профилактика онкологических заболеваний.
Отличный антидепрессант, помогает справиться со стрессами и утомляемостью, воздействует на нервную систему, благодаря способности вырабатывать серотонин. Серотонин является гормоном радости, способствует повышению настроения, работоспособности, стимулирует половую функцию
Нормализует мозговую активность.
Укрепление кровеносных сосудов, что не позволяет образовываться тромбам.
Снижение сахара в крови при употреблении в свежевыжатом состоянии. Рекомендуют при сахарном диабете.
Желчегонное свойство.

Таким образом употребление томатного сока обеспечивает улучшение жизненно важных процессов в организме.

Негативное действие

Вред от томатного сока наблюдается лишь при неправильном употреблении.

Если вы здоровы, то следует учитывать некоторые моменты:

при употреблении на голодный желудок вызывает спазмы;
употребление пакетированного томатного сока не приводит к положительному влиянию, так как влияние температур приводит к разрушению полезных витаминов;
наличие соли в соке уменьшает пользу, приводит к повышению давления;
при употреблении совместно с продуктами с высоким содержанием белка или крахмала приводит к образованию камней в почках;
употребление в количестве более 1,5 стакана в течение одного дня значительно нагружает работу почек;
приготовление из незрелых плодов способствует попаданию токсичного вещества соланина.

Таким образом, чтобы минимизировать негативные последствия, употребляйте напиток по всем выше сказанным правилам. Они достаточно просты, но так необходимы для правильного рациона.

Кому необходимо употреблять

Томатный сок полезен для всех здоровых людей без исключения. Его можно и даже нужно принимать беременным женщинам и детям. Но делать это необходимо с осторожностью.

Статья в тему: Насыщенные жиры: натуральные источники жиров

Особую пользу напиток из помидоров приносит людям, которые подвержены таким заболеваниям, как:

нарушение состава крови и её свертываемости;
стенокардия, гипертония;
низкая упругость и прочность сосудов;
сахарный диабет;
хронические запоры и метеоризм;
кишечные заболевания и патологии;
пониженный иммунитет;
высокие нагрузки, напряжённость и стрессовые ситуации.

Людям, которые подвержены данным явлениям, сок очень полезен, помогает в разрешении целого ряда проблем, улучшает состояние организма в целом.

В чем польза и вред томатного сока. калорийность напитка

Польза и вред томатного сока для организма человека

Среди небольшого ассортимента овощных напитков, именно томатный сок завоевал первое место и уверенно конкурирует и с фруктовыми соками, обладая приятным сладко-кислым освежающим вкусом и непревзойденной пользой для человеческого организма.Но так ли однозначна его польза, является ли он лечебным, кому его пить запрещено и как его правильно пить?

В чем польза и вред томатного сока

Ароматный, насыщенно красный напиток должен находиться на столе круглый год.

Наполняя в холодное время организм витаминами и минеральными веществами, он повышает иммунитет, защищает от образования раковых клеток и улучшает общее самочувствие и настроение.

В теплое время года – стимулирует восстановительные процессы в организме, наполняет энергией, регулирует пищеварительный процесс и улучшает состояние кожи и волос, да и просто насыщает и освежает.

Целительное и благоприятное действие сока томатов

Сложно одним словом сказать, чем полезен томатный сок, ведь его благоприятное влияние для человека безгранично. И можно упомянуть лишь основные достоинства этого пикантного напитка из помидор.

Что вы знаете о пользе и вреде тыквенного сока? Витамины и микроэлементы на службе у вашего здоровья.

О свойствах картофельного сока при беременности читайте здесь.

Живительный. Именно томатный сок может быть и напитком и едой в одном стакане. Богатый на пищевые волокна, углеводы, витамины, разнообразные элементы, органические кислоты, он отлично утоляет жажду и голод, освежает и бодрит.

Если же добавить в стакан пару капель нерафинированного масла (оливкового или любого другого пищевого) и пучок свежей зелени, то такой коктейль здоровье за полчаса до основного приема еды поможет скинуть пару килограмм в течение недели-двух и заметно улучшить самочувствие и пищеварение.

Полезный. Именно помидорный сок является кладезю витамина А (каротина), С (аскорбиновой кислоты) и других витаминных веществ (Р, Н, В, РР). Неоспоримая польза помидоров обусловлена и высоким содержанием К (калия) и других минералов (Са, Mg, Fe, P, Cr, Co, Zn и др.), что благоприятно для деятельности сердечнососудистой системы и обмена веществ.

Целительный. Содержащийся в составе напитка пектин способствует уменьшению холестерина и уменьшает угрозу атеросклероза, улучшает состояние кровеносных сосудов и благоприятен пожилым людям и тем, кто страдает от варикоза и тромбоза вен. Благоприятное влияние на сосуды приводит и к уменьшению глазного давления, потому этот продукт полезен больным глаукомой.

Можно ли беременным томатный сок? — Нужно. Как профилактика запоров, для уменьшения проявления токсикоза, для нормализации пищеварения и предупреждения ожирения.

Оптимальное сочетание углеводов и органических кислот и сахароснижающее действие сака является ответом, можно ли пить томатный сок при сахарном диабете и людям из группы риска (имеющих эндокринные нарушения, страдающих ожирением и имеющих наследственную предрасположенность к диабету).

Калорийность томатного сока

Худеющим людям можно не беспокоиться о том, сколько калорий в томатном соке.

Невысокое содержание углеводов и низкая калорийность томатного сока (около 18 ккал/100 г) позволяет широко использовать его для похудения и в рационах здорового питания.

Подтвержденная польза сока из помидоров для похудения обусловлена содержанием пищевых волокон, налаживанием процессов пищеварения и свойством утолять голод.

Чем полезен томатный сок для женщин или худеем вкусно

Низкая калорийность помидорного сока и свежих плодов, богатый и яркий вкус, сытность и способность утолять голод, налаживание работы ЖКТ, улучшение настроения и самочувствия, наполнение организма силой и энергией позволяет длительные периоды придерживаться здорового образа жизни, не лишая себя радости и питаясь разнообразно и вкусно.

Особенно заметна польза томатного сока для похудения, если пить его до еды за полчаса, не дополняя хлебом или крекерами. Ну, а для тех, кто хочет снизить вес быстро, подойдет диета на томатном соке, если нет ограничений по состоянию здоровья.

Сочетая салаты с использованием помидор и разнообразные коктейли на основе их сока, позволит сбросить не менее 4 кг за две недели.

Ограничения в применении

Хоть при беременности томатный сок не вреден, как и любому здоровому человеку, но при кормлении грудью его количество стоит ограничить, особенно, если есть у мамы или ребенка аллергия на красное или малыш страдает поносами.

Известен вред томатного сока болеющим желчекаменной болезнью и с болезнями печени, так как он активизирует работу ЖКТ и усиливает секрецию желчи и работу печени. По этой же причине его не желательно пить больным панкреатитом и холециститом.

А из-за содержащихся кислот напиток не рекомендуется при почечнокаменной болезни и повышенной кислотности или гастрите. Так как сок томатов способствует более полному всасыванию веществ в кровь, им не стоит лечить отравление.

Рецепт томатного сока

Не смотря на огромный выбор готового сока заводского приготовления, самым полезным будет свежеотжатый сок домашнего приготовления. Ароматный, только что выдавленный из зрелых плодов томата, с добавлением крохотной щепотки соли и перца он сможет потешить любого гурмана.

Заморозка позволит сохранить полезные свойства в большей мере, чем кипячение, и использовать целительный напиток даже зимой.

Термическая обработка, уменьшая количество витаминов, увеличивает содержание важнейшего спутника томатов – ликопина, который не только продлевает жизнь, но и заметно уменьшает и предупреждает образование онкоклеток.

Являясь мощнейшим антиоксидантом, он содержится в больших количествах именно в стерилизованном соке из красных помидор.

Хорошо его пить и курильщикам, как профилактическое средство от рака, но и от эмфиземы легких.

А если принимать рекомендуемых 1,5 стакана простого сока надоело, то есть рецепт томатного сока для гурманов – с добавлением зелени, морковного и свекольного сока, которые очень полезны, но пить в чистом виде их очень сложно.

А чуточка сока сельдерея и пару капель масла тыквы, кукурузного, горчичного и других лечебных масле позволит обогатить вкус и увеличить пользу напитка. По желанию можно добавить семена кунжута и т.п.

А знаете ли вы в чем польза и вред сока сельдерея? Диетологи советуют употреблять этот необычный продукт.

О противопоказаниях сока свеклы читайте здесь.

О продуктах питания при заболевании печени читайте по адресу: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/produkty-poleznye-dlia-pecheni.html

Но соединять томаты с крахмалосодержащими продуктами не рекомендуется, да и польза от запивания таким напитком будет значительно меньше, чем, если его употреблять заранее перед трапезой, хотя бы за полчаса.

Для приготовления томатного сока требуется:

спелые помидоры;
перец душистый;
перец черный;
соль;
сахар;
лавровый лист;

Рецепт (исходя из объема трехлитровой банки)

помидоры помыть и очистить от хвостиков;
режем на кусочки;
отжимаем через соковыжималку или вручную через дуршлаг или марлю;
жмых выбрасываем;
сок ставим на плиту с маленьким огнем;
доводим до кипения и кипятим 25-30 минут;
кладем соль – одна столовая ложка;
засыпаем сахар – три столовые ложки;
добавляем по несколько горошин душистого и черного перца;
добавляем по листику лаврового листа;
разливаем, стерилизуем, закатываем;

Простота выращивания помидоров в домашних условиях и его неоценимая польза и непревзойденный вкус приводят к столь большой популярности всех помидорных продуктов в семейном рационе. А разнообразные маски помогут бороться с излишней жирностью волос, расширенными порами, черными точками и сальностью кожи лица.