Дайкон польза и вред для мужчин

Дайкон: польза и вред для женщин, мужчин и детей, калорийность, как употреблять

Польза и вред дайкона являются частым предметом обсуждения сторонников нетрадиционной медицины и правильного питания. Дайконом называют разновидность редьки, получившей распространение в Японии. Овощ вывели путем селекции, взяв за основу азиатскую редьку Лоба.

Польза и вред дайкона

Слово «дайкон» переводят, как «японская редька». Овощ также называют «большим корнем». Такое название ему присвоили из-за больших размеров плодов. В длину они могут достигать 40 см, а по весу – 700 г. Овощ отлично растет в условиях умеренного климата.

Он обладает ярко выраженным ароматом и горчичным привкусом. Корнеплод входит в повседневный рацион японцев. Его употребляют как в свежем, так и в приготовленном виде. Такой спрос обусловлен следующими полезными свойствами дайкона:

• профилактика респираторных заболеваний за счет фитонцидных свойств;
• нормализация состояния нервной системы;
• восстановление работы щитовидной железы;
• укрепление волос, ногтей и зубов;
• отбеливающее свойство;
• помощь в снижении веса;
• улучшение мозговой деятельности;
• лечение кожных заболеваний;
• диуретическое и слабительное воздействие на организм;
• укрепление иммунитета;
• улучшение состава семенной жидкости;
• нормализация мочеиспускания.

Дайкон оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. В первую очередь он восстанавливает иммунную систему, восполняя запас витаминов и минеральных веществ в организме. В народной медицине его часто используют для устранения похмельного синдрома.

Корнеплод способен выводить из организма токсические вещества, образованные в результате распада этилового спирта. Кроме того, он купирует воспалительный процесс и помогает справляться с инфекционными заболеваниями. Целебный овощ часто вводят в рацион, в рамках соблюдения лечебной диеты.

Он помогает организму быстрее восстановиться после перенесения серьезных заболеваний или хирургического вмешательства.

В некоторых случаях сок японской редьки используют в качестве противопаразитарного средства. Его часто применяют для профилактики гельминтозов. Особая значимость продукта отмечается в отношении работы пищеварительной системы.

Он увеличивает число полезных бактерий, что положительным образом влияет на процесс переработки пищи.

Польза дайкона для организма человека выражается в богатом витаминном составе. Но при чрезмерном употреблении продукта даже витамины могут наносить вред здоровью. Это обусловлено большим содержанием клетчатки и различных кислот. За счет них продукт оказывает раздражающее воздействие на слизистую пищеварительных органов. Может возникнуть расстройство стула, тошнота и боль в животе.

Предупреждение! В некоторых случаях на фоне переедания развивается аллергическая реакция.

Химический состав корнеплодов дайкона

Польза и вред редьки дайкон для здоровья определяются в индивидуальном порядке. В большинстве случаев продукт оказывает исключительно положительное воздействие на все жизненно важные механизмы. Это объясняется его богатым химическим составом. В него входят:

• аскорбиновая кислота;
• кальций;
• фосфор;
• натрий;
• витамины H, A и C;
• ретинол;
• марганец;
• медь;
• хлор;
• сера;
• йод;
• селен.

Антибактериальное действие японской редьки достигается за счет содержания фитонцидов. Высокая пищевая ценность обусловлена присутствием в составе полезных ферментов, запускающих обмен веществ.

Очищающую функцию выполняет клетчатка, присутствующая в дайконе, в большом количестве. В дайконе также присутствуют ферменты, облегчающие процесс усвояемости продуктов с высоким содержанием крахмала.

Благодаря содержанию большого количества изойордановой кислоты продукт препятствует возникновению злокачественных новообразований.

Витамины в дайконе

польза редьки дайкон для организма заключается в восполнении запаса витаминов. Благодаря этому происходит активизация защитных сил организма. Он становится менее восприимчивым к различным заболеваниям. Особенно важным считается присутствие в составе витамина C. Он крайне необходим организму в сезон простуды, так как оказывает стимулирующее воздействие на иммунные процессы.

Микро- и макроэлементы

Микро- и макроэлементы участвуют во всех процессах жизнедеятельности. Восполняя их уровень, японская редька снижает риск развития различных заболеваний. Считается, что ежедневное употребление сока из корнеплода помогает нормализовать работу печени и почек. Это происходит благодаря ускорению выработки ферментов в организме.

Присутствие в составе дайкона магния обеспечивает нормализацию работы нервной системы. В результате этого снижается раздражительность и активизируется мозговая деятельность.

Восполнение запасов йода с помощью корнеплода исключает вероятность развития заболеваний щитовидной железы. Благодаря содержанию кальция продукт оказывает укрепляющее воздействие на зубы и костную систему.

Вдобавок к этому улучшается состояние кожи и волос.

Калорийность дайкона

Калорийность редьки дайкон составляет 21 ккал на 100 г продукта. Это делает корнеплод абсолютно безвредным для фигуры. Его разрешают употреблять в пищу, в рамках диетического питания. Количество углеводов в дайконе составляет 4,1 г, белков – 1,2 г. Жиров продукт не содержит.

Гликемический индекс дайкона

Больным сахарным диабетом необходимо знать, какой гликемический индекс (ГИ) продукт имеет. Это позволяет контролировать уровень сахара в крови. ГИ японской редьки составляет 15 единиц, что считается вполне допустимым. Поэтому дайкон при сахарном диабете 2 типа незапрещен к употреблению. Наоборот, он помогает контролировать уровень сахара и улучшать обмен веществ.

Чем полезен дайкон для организма

Присутствие японской редьки в рационе помогает поддерживать витаминно-минеральный баланс. Кроме того, продукт является мощным антиоксидантом, способствующим выведению из организма свободных радикалов.

Он способствует улучшению зрения и укреплению костной ткани, а также препятствует старению организма. При правильном использовании продукт оказывает положительное воздействие на все системы жизнеобеспечения.

Его используют не только для лечения, но и для профилактики различных заболеваний.

Чем полезен дайкон для женщин

Японская редька очень полезна для женского здоровья. Она положительным образом сказывается на фигуре и работе репродуктивной системы. Добавление корнеплода в рацион ускоряет процесс расщепления жира и улучшает обмен веществ. Перед наступлением менструации он улучшает самочувствие и помогает бороться с повышенной нервозностью.

большого количества витаминов и минералов в продукте избавляет от необходимости принимать витаминные добавки.

Включение редьки в рацион позволяет нормализовать менструальный цикл, особенно в том случае, если проблема спровоцирована нехваткой йода.

Кроме того, женщины часто используют корнеплод для создания лечебных масок, для волос и кожи. Он позволяет держать кожу в тонусе, предотвращая появление видимых возрастных изменений.

Чем полезен дайкон для мужчин

Для мужчин польза дайкона выражена в улучшении работы репродуктивной системы. Овощ считается эффективным афродизиаком. Поэтому его обязательно следует съедать в составе овощных салатов. Полезные элементы, входящие в состав японской редьки, стимулируют приток крови к органам малого таза. Это снижает риск развития воспалительного процесса и нормализует потенцию.

Корнеплод также помогает мужчинам контролировать свой вес, что особенно актуально для тех, кто занимается спортом. Клетчатка в составе дайкона ускоряет усвояемость белка. Это положительным образом сказывается на скорости набора мышечной массы.

Чем полезен дайкон для детей

Дайкон может разнообразить и детский рацион. Его разрешено давать ребенку с 3-х лет.

Чтобы избежать негативного воздействия корнеплода на слизистую пищеварительных органов, корнеплод натирают на терке и смешивают с подсолнечным маслом. В первый прием рекомендуется давать детям не более 1 ч.

Если организм ребенка никак не среагировал на введение нового продукта в рацион, можно постепенно увеличивать суточную дозировку до 100 г. Желательно давать продукт ребенку во время обеда. Полезное воздействие на формирующийся организм заключается в следующем:

• укрепление костей и зубов;
• нормализация обменных процессов в организме;
• торможение инфекционных процессов;
• улучшение процесса кроветворения;
• восстановление работы сердца;
• улучшение моторики кишечника;
• мочегонное действие.

Можно ли дайкон беременным и при грудном вскармливании

Дайкон часто назначают беременным в целях избавления от отечности, так как он обладает мочегонным действием. Помимо этого, он помогает предотвратить нехватку кальция и облегчить симптомы токсикоза. При грудном вскармливании дайкон разрешено употреблять только в том случае, если ребенку исполнилось 3 месяца.

Дайкон для похудения

Благодаря содержанию клетчатки дайкон оказывает положительное воздействие на усвояемость белковой пищи. Он также препятствует накоплению вредного холестерина и выводит из организма токсины. За счет этого процесс похудения происходит гораздо быстрее. Чтобы запустить процесс снижения веса, достаточно выпивать 1 ст. сока из японской редьки в сутки.

Как употреблять дайкон в пищу

Существует несколько вариантов употребления дайкона в пищу. Самый распространенный подразумевает добавление тертой редьки в овощные салаты. Продукт также отлично дополняет нежирные сорта мяса. В некоторых случаях на его основе готовят витаминные супы. На зиму его маринуют и консервируют. По вкусовым качествам корнеплод отлично сочетается с:

• грушей;
• творогом;
• медом;
• сыром;
• кунжутом;
• орехами.

В продаже встречается не только корнеплод, но и его листья с побегами. Они содержат такое же количество полезных веществ. Из-за короткого срока хранения купить их можно далеко не везде. Листья принято добавлять в овощные салаты и супы.

Чтобы минимизировать раздражающее воздействие на пищеварительную систему, дайкон употребляют в виде смузи или сока. Его рекомендуется пить перед выполнением физических упражнений, чтобы ускорить процесс сжигания жира. Выпивать больше 1 ст. сока в день нежелательно.

Внимание! Корнеплод рекомендуется употреблять в сыром виде. Под воздействием термической обработки часть полезных компонентов в нем разрушается.

Применение дайкона в народной медицине

Дайкон пользуется спросом не только в кулинарии, но и в народной медицине. Его принимают внутрь и наносят локально на кожу. Дайкон эффективно избавляет от кашля и других симптомов простудных заболеваний. Сок корнеплода, смешанный с медом, способствует отхождению мокроты и облегчает процесс дыхания.

При похудении японскую редьку используют в целях утоления голода и активации обменных процессов. Она улучшает усвояемость пищи, препятствуя отложению жира.

При ревматизме и радикулите кашицу из дайкона наносят на проблемную область, на несколько часов. Это позволяет устранить боль и дискомфортные ощущения.

При подагре дайкон перед нанесением на проблемные зоны смешивают с медом. Такие манипуляции помогают продлить период ремиссии и укрепить организм во время обострения заболевания.

Японская редька способна выводить из организма лишнюю соль и нормализовать работу суставов.

Корнеплод также отличается способностью ускорять регенерацию тканей. Это позволяет справляться с трещинами и царапинами на коже. При трофических язвах измельченную редьку смешивают со сливочным маслом. Очень часто дайкон используют для очищения печени. Он выводит из нее токсины и лишний холестерин. В результате этого нормализуется процесс пищеварения и исчезает тяжесть в правом подреберье.

Использование дайкона в косметологии

В косметологических целях продукт нередко применяют для создания масок, избавляющих от пигментных пятен и веснушек. Эффект достигается за счет отбеливающих свойств корнеплода. В этом случае достаточно подержать кашицу из дайкона на коже в течение 15-20 минут.

Овощ часто применяют для устранения акне и угревой сыпи. Перед нанесением на кожу измельченный корнеплод смешивают с соком алоэ или сметаной. Сок дайкона часто используют вместо косметического тоника.

Он оказывает антибактериальное действие, что актуально для профилактики различных высыпаний. Лечебный тоник снижает количество морщин и повышает упругость кожи.

Кашицу из корнеплода зачастую используют для улучшения структуры волос. Ее распределяют по прядям и оставляют на 20-25 минут. Регулярное применение такой маски обеспечивает появление блеска на волосах и усиление их роста.

Противопоказания к дайкону

В некоторых случаях желательно ограничивать употребление овоща. Это поможет сохранить здоровье, избежав нежелательных реакций со стороны организма. К противопоказаниям относят следующее:

• язва желудка;
• заболевания почек;
• нарушение работы печени;
• повышенная кислотность желудка.

Излишнее употребление дайкона грозит развитием аллергической реакции. Чаще всего она проявляется в кожных высыпаниях. Поэтому корнеплод необходимо употреблять строго в терапевтических дозах.

Также существует вероятность возникновения диареи и вздутия живота. Если у человека имеются заболевания пищеварительной системы, дайкон может спровоцировать боли в животе.

Такое случается при употреблении корнеплода на голодный желудок.

Важно! Длительность терапии с использованием дайкона не должна превышать 3 месяца.

Заключение

Польза и вред дайкона зависят от способа и длительности использования продукта. При правильном применении продукт насыщает организм полезными веществами, тем самым заметно улучшая состояние здоровья. Медики рекомендуют употребление продукта в пищу на регулярной основе.

Источник: https://AgroGnom.ru/vegetables/redka/dajkon-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Польза и вред редьки Дайкон для организма человека, лечебные свойства и противопоказания

Японская белая редька перестала быть экзотикой на наших прилавках и быстро превратилась в любимый овощ поклонников здорового питания. Почему так возросла востребованность редьки Дайкона, какую пользу и вред она оказывает на организм? Давайте попробуем разобраться.

Состав и пищевая ценность

Японская редька высоко ценится диетологами благодаря высокой пищевой ценности, приятному вкусу и минимальной калорийности. Овощ не содержит жиров, но способен полностью обеспечить организм взрослого человека белками и углеводами.

Если рассматривать в процентном соотношении, мякоть Дайкона содержит 22,6% белков и 77,4% углеводов. На 100 граммов продукта всего насчитывается 21 Ккал.

Состав белой редьки:

• витамины A, E, PP, C, все витамины группы B;
• пектин;
• каротин;
• клетчатка;
• энзимы;
• минеральные вещества;
• антиоксиданты.

Преимущество корнеплода в том, что он не поглощает опасные вещества из почвы. Независимо от места посадки редьки, после сбора она останется экологически чистой и безвредной для здоровья человека.

Удивляет разнообразие вариантов приготовления Дайкона. Из него готовят салаты, рагу, супы и многое другое. Считается, что лучше всего употреблять редьку в сыром виде. Плоды нежные на вкус и не имеют горьковатого привкуса. Для приготовления используется не только мякоть плодов, но и ботва. Ее часто применяют для приготовления салатов, редьку можно даже тушить или жарить.

Полезные свойства Дайкона

Дайкон был выведен в Японии из обычной редьки. В переводе слово обозначает «большой корень», что недалеко от правды, ведь редис может достигать 40 сантиметров в длину.

Дайкон очень полезен для здоровья. Его регулярное употребление приводит к очищению организма и восстановлению работы внутренних систем. Ограничений по возрасту для употребления этого овоща нет.

Общая польза

Овощ не только полезен для человеческого здоровья, он обладает рядом лечебных свойств. Чем полезна редька:

• улучшает работу сердечно-сосудистой системы и уменьшает отечность;
• благодаря содержанию пектина снижает уровень глюкозы и холестерина в крови;
• увеличивает мозговую активность, способствует правильному формированию зубов и костей;
• оказывает на организм человека антисептическое воздействие.
• благодаря содержанию витаминов группы B стабилизирует выработку инсулина, приводит в норму нервную и эндокринную системы;
• предотвращает анемию;
• укрепляет иммунитет;
• нормализует работу ЖКТ;
• способствует борьбе с лишним весом;
• помогает очищению печени и почек;
• способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

Рекомендуется употребление редьки Дайкона людям в возрасте. Это поможет укрепить сосуды, снизить уровень холестерина, способствует более эффективному лечению атеросклероза. Если употреблять Дайкон регулярно, можно снизить риск онкологических заболеваний.

Чем полезен для женщин

Для женщин большую роль играет не только оздоровительное воздействие корнеплода, но и его влияние на внешний вид. При регулярном употреблении редька помогает избавиться от кожных заболеваний, таких как акне, гнойники и угри, способствует отбеливанию кожи.

Для желающих избавиться от лишнего веса сок белой редьки поможет очистить организм от токсинов и улучшить обмен веществ. Кроме того, низкая калорийность Дайкона позволяет кушать его в неограниченных количествах без особого ущерба для фигуры.

Большой корень будет полезен женщинам при беременности. Он поможет избавиться от отеков, восстановит баланс кальция, ослабит токсикоз. Беременным необходимо употреблять овощ в сыром виде.

Жители востока давно обнаружили лекарственные свойства белой редьки, которые касаются мужского здоровья. Ее употребление способствует улучшению потенции, предотвращает болезни мочеполовой системы, улучшают кровообращение в области половых органов.

Дайкон также полезен для мужчин со склонностью к ожирению. Он ускоряет процесс жиросжигания, помогает мужчине сохранять форму даже при малоактивном образе жизни. Отлично подходит для приверженцев здорового образа жизни.

Использование Дайкона

Использование белой редьки не ограничивается одной кулинарией. Корнеплод полезен для организма человека и приносит больше пользы в свежем виде. Он применяется в косметологии и народной медицине.

В народной медицине

В лечебных целях Дайкон необходимо применять исключительно в сыром виде. При термической обработке овощ теряет значительную часть полезных веществ, его эффективность снижается.

Цели применения Дайкона могут быть следующими:

• Ботву и сок Дайкона используют в качестве слабительного. Для этого примерно 20 грамм ботвы заливаем стаканом кипятка. Даем настояться 40 минут, накрыв емкость крышкой. Для лечения запора принимаем 3 раза в день, через 20 минут после еды. Принимать нужно до 3 дней. Перед употреблением средство нужно процедить. В целом редька — хорошее средство для нормализации работы кишечника.
• Натертой на терке мякотью можно лечить загноившиеся раны. Для этого делают примочки. Натертую мякоть прикладывают к пораженному участку и закрепляют бинтом. Раз в 2-3 часа повязку меняют.
• Используется для лечения и профилактики аритмии. Мякоть нарезают кусочками и засыпают сахаром. Получившийся сок нужно пить 3 раза в день по 1 столовой ложке.
• Салат с редькой и медом можно использовать в качестве средства от простуды. Он имеет антибактериальные и противовирусные свойства.
• Для профилактики и лечения атеросклероза достаточно добавить в рацион 150 г редьки в день.
• Используется для лечения и профилактики сахарного диабета. Независимо от рецепта, употребление свежей редьки помогает снизить уровень сахара в крови благодаря содержанию фруктозы.

В косметологии

Японская редька не менее эффективна в косметологии. Женщины применяют Дайкон для лечения кожи, омоложения, укрепления ногтей и волос.

• Укрепление волос. Для этого достаточно втереть сок Дайкона в кожу головы. Это поможет сделать волосы крепкими и здоровыми. Через 6-7 процедур волосы приобретут здоровый, естественный блеск, начнут быстрее расти. Этот способ также помогает при борьбе с перхотью.
• Укрепление ногтей. В Дайконе содержится большое количество кальция, поэтому даже простое употребление редьки укрепит ногтевую пластину, избавит от ломких и слоящихся ногтей.
• Лечение акне и угревой сыпи. Для лечения акне достаточно протирать кожу лица смоченным в соке японской редьки. Это средство помогает также избавиться от пигментных пятен, осветлить веснушки. Сок Дайкона считается одним из самых эффективных средств. Оно помогает справиться даже с самыми запущенными случаями.

В кулинарии

За последние годы редька Дайкон стала крайне популярной по всему миру, и особенно приверженцы ЗОЖ очень любят разные блюда с этим овощем. Они отличаются приятным вкусом и высокой энергетической ценностью, особенно если речь идет о витаминных салатах. При готовке важно учитывать, что горечь распределяется по корнеплоду неравномерно: часть возле ботвы более горькая.

Простой рецепт салата из Дайкона и отварного куриного пюре:

• 200 грамм японской редьки;
• 150 грамм куриного филе;
• 2 помидора;
• 2 огурца;
• мята, кинза и базилик.

Шинкуем зелень. Огурцы, японскую редьку и огурцы режем соломкой, помидоры нарезаем тонкими дольками. Курицу разделяем на волокна. Для заправки следует использовать несладкий йогурт. После приготовления салат сохраняет свои полезные свойства всего 40 минут.

Замечательный гарнир для диетического праздничного стола:

• 350 г редки;
• 100 г бекона;
• 20 г оливкового масла для жарки;
• специи и приправы по желанию;
• петрушка.

Режем редьку соломкой, обжариваем на среднем огне 10 минут, до прозрачности. В конце добавляем нарезанный небольшими кубиками бекон, посыпаем петрушкой и специями. Кушать блюдо нужно горячим.

В диетическом питании

Японская редька обязательно должна входит в рацион во время диеты. Она отличается низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки, высокое содержание витаминов и минеральных веществ делает овощ еще и полезным.

Чтобы очистить организм от шлаков и токсинов, специалисты рекомендуют ежедневно пить полстакана свежевыжатого сока редьки Дайкон. Это дает следующие результаты:

• очищение ЖКТ;
• снижение веса;
• вывод лишней жидкости из организма;
• снижение уровня плохого холестерина.

Употребление корнеплода в диетических целях не ограничивается одними соками. Также можно готовить витаминные смузи из Дайкона, огурцов и петрушки, перемолотых на блендере.

Вред Дайкона

В перевес обширному списку полезных свойств восточной редьки, Дайкон имеет и свои противопоказания. Волокна клетчатки достаточно плотные и могут оказывать раздражающий эффект на воспаленные стенки ЖКТ. Поэтому редьку нельзя употреблять при таких заболеваниях:

• колит;
• гастрит;
• метеоризм;
• язва желудка.

Также не стоит употреблять людям с камнями в желчных протоках, индивидуальной непереносимостью или дисфункцией щитовидной железы.

Но и здоровый человек должен знать меру в употреблении Дайкона, иначе это может спровоцировать следующие симптомы:

• рвота;
• диарея;
• резь в желудке;
• боль в животе.

Могут проявиться сразу несколько или даже все симптомы. При переедании долго ждать не придется, негативные последствия проявляются буквально сразу.

Как выбирать японскую редьку

При покупке Дайкона важно обратить внимание на следующие детали:

• ботва должна быть свежей и зеленой;
• гладкая поверхность без вмятин и повреждений;
• редька должна быть тяжелой;
• плотная и упругая мякоть.

Выращивание Дайкона на участке

Если в Японии выращивание Дайкона проводится в промышленных масштабах, то на своем участке для этого необходимо придерживаться некоторых правил:

• Перекопать участок, где планируется посадка японской редьки — корнеплод любит рыхлую почву.
• Сажать Дайкон на участке после капусты категорически запрещено. Посевы могут не взойти.
• Идеальное время для посадки — конец июня, начало июля.
• Все корнеплоды любят воду, и чем обильнее и регулярнее полив, тем лучше растет овощ.

Лучше всего Дайкон растет в умеренном климате. В таких условиях размеры корнеплода могут достигать 30-40 сантиментов.    

Сбор и хранение

Хранить редьку можно в подвале или холодильнике. Самое важное — соблюдение температурного режима, для Дайкона оптимальная температура составляет +5 градусов. Сроки хранения во многом зависят от сорта корнеплодов. В среднем это 1,5-2 месяца после сбора. В подвал разрешается спускать только целые и здоровые плоды.

Редька — вкусный и полезный овощ для людей любого возраста и комплекции. Его можно употреблять с разной целью: оздоровление, похудение, очистка организма, просто ради удовольствия. Выбирайте самый вкусный рецепт Дайкона и порадуйте себя вкусным и полезным овощем.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/redka/dajkon-polza-i-vred

Дайкон: состав, калорийность, норма в день, польза и вред для мужчин и женщин

• Овощи
• Японская редька дайкон: калории, норма в день, польза и вред для организма человека

Дайкон

Доброго дня, мои дорогие читатели! Дайкон – сладкий белый корнеплод, который был привезен в нашу страну из Азии несколько десятков лет назад.

Теперь японская или китайская редька, так дайкон называют кулинары, произрастает и у нас. Всего в мире на сегодняшний день насчитывается более сотни видов данного продукта.

Отдельные сорта белого редиса могут достигать веса до 5 кг, а размер корнеплода в длину может доходить до 60 см.

Форма дайкона может быть цилиндрической, круглой, эллипсовидной, но самым распространенным остается сорт в виде крупной моркови.

Независимо от страны произрастания японской редьки и ее вида, корнеплоды содержат в себе огромное количество полезных веществ и в народе читаются незаменимыми помощниками в борьбе с различными недугами.

Химический состав дайкона

Химический состав дайкона – это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Одна небольшая китайская редька содержит в себе:

— Витамины В5 и В9. Последний, незаменимая для женщин и в частности беременных фолиевая кислота.— Витамины А, Е, РР, Н.— Витамин С. Заметим, что в 300 граммах дайкона содержится суточная норма данного витамина.— Белки.— Углеводы (простые и сложные).— Клетчатку.

— Калий (К), магний (Mg), кальций (Ca), фосфор (P), серу (S), медь (Cu), хлор (Cl), натрий (Na).

На заметку! Японская редька сохраняет все свои полезные вещества даже при термической обработке, а поэтому она всегда присутствует в японской кухне и сегодня дайкон добавляют не только в суп мисо, подают с тушеным мясом или в качестве гарнира для рыбы, ее используют даже в десертах.

Дайкон: калории

Диетологи не зря включают японскую (китайскую) редьку в рационы питания тех, кто заботится о своей фигуре, ученые выявили, дайкон – низкокалорийный и при этом питательный продукт.

Между тем калорийность продукта может несколько варьироваться в одну или другую сторону и зависеть она будет от сорта корнеплода, а так же места и условий его произрастания.

Дайкон: польза

Польза дайкона неоспоримая, как в принципе и любой другой редьки.

1. Очень долгое время наши предки использовали редьку обыкновенную для очищения своего организма и в качестве успокаивающего средства.

2. Дайкон так же обладает всеми этими свойствами и прекрасно сказывается, как на работе нервной системы (восстанавливает, успокаивает), так и на работе ЖКТ.

3. Дайкон – прекрасное профилактическое средство в борьбе со злокачественными образованиями. Японские ученые доказали, содержащаяся в составе белой редьки изородановая кислота препятствует появлению в организме злокачественных опухолей.

4. Потребление японской редьки дайкон оказывает благоприятное воздействие на дыхательные пути.

5. Данный продукт позволяет при ежедневном его приеме в пищу лучше бороться с простудными вирусами, астмой, гриппом, грибковыми и некоторыми другими подобными заболеваниями.

6. Входящий в состав продукта бета-каротин благотворно влияет на зрение, а пектины позволяют нормализовать уровень холестерина и глюкозы в крови.

7. Помимо всего прочего, потребление дайкона:

— снижает усталость;— возвращает и улучшает аппетит;— улучшает работу почек и печени, выводит камни из организма;— налаживает процесс пищеварения;— способствует быстрому заживлению ран и ссадин;— укрепляем иммунную систему;— устраняет имеющиеся и препятствует появлению новых отеков;— спасает от возникновения прыщей, угревой сыпи, фурункулов;— улучшает состояние при выходе из запоя;

— нормализует сон при бессоннице.

Дайкон от прыщей

Чтобы избавиться от прыщей и восстановить красоту кожи, рекомендовано ежедневно прикладывать на 5-7 минут к проблемным местам компресс из мякоти японской редьки. Для компресса достаточно прокрутить продукт на мясорубке или потереть его на терке.

Дайкон для налаживания сна

При расстройствах сна специалисты рекомендуют по стакану в день непосредственно перед сном выпивать свежеотжатый сок корнеплода. Стоит заметить, что вкус такого сока несколько островат, а поэтому, дабы его смягчить, можно добавить в его состав несколько ложек морковного или яблочного, но только натурального сока.

Дайкон для мужчин

Дайкон: польза и вред для мужчин

Исключительной пользой обладает белая редька для мужчин. По мнению сексологов и других врачей, регулярное употребление в пищу дайкона способствует повышению сексуальной активности и сексуального влечения к противоположному полу. При этом, даже, употребляя редьку ежедневно, она не принесет с собой мужчинам вреда.

Не рекомендован дайкон только тем мужчинам, у которых имеются заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, а так же печени. В этом случае от ежедневного приема данного продукта могут наступить нежелательные последствия.

Стоит помнить и о том, что вреден белый редис и при чрезмерном его потреблении. В этом случае ваша беспечность может привести к нарушению работы кишечника.

Внимание! Прежде чем начать принимать японский редис, как профилактическое средство или средство для лечения тех или иных симптомов, болезней, сходите к врачу и получите профессиональную консультацию.

Дайкон для для женщин

Чем полезен дайкон для женщин?

Полезна белая китайская редька не только для мужчин, но и для представительниц прекрасной половины.

1. Повышает сексуальную активность.

2. Снижает вес и препятствует появлению новых лишних килограммов. Очень эффективен данный продукт при диетах, так как снижает уровень холестерина, выводит шлаки и токсины.

3. Устраняет появление прыщей в период месячных, избавляет от пигментных пятен, фурункулов, угревой сыпи. В этом случае продукт следует не только кушать, но и выполнять из него маски для лица и компрессы.

4. Улучшает состояние кожи и цвет лица.

5. Особенно полезна редька белая для беременных, так как устраняет появление отеков, которые, как известно, являются постоянными спутниками каждой представительницы прекрасной половины, вынашивающей малыша. Вместе с этим дайкон уменьшает симптомы токсикоза и насыщает ослабший женский организм полезными витаминами, селеном и кальцием.

Дайкон: противопоказания

Невзирая на огромную пользу дайкона для организма человека, в ряде случаев этот корнеплод все же может нанести и вред.

Медики устанавливают противопоказания приема японской редьки для отдельных категорий людей. В частности вред указанный продукт может принести:

Внимание! Перед тем, как включить китайский редис в свой ежедневный рацион или в меню той или иной диеты, дабы не навредить себе и своему здоровью, проконсультируйтесь со своим врачом.

Полезная информация! Для тех, кто пьет сок из дайкона, рекомендовано принимать его вечером перед сном по одному стакану либо по половине стакана утром и вечером перед едой. Чтобы смягчить вкус напитка, в него можно добавить немного мякоти или сока яблока или сок моркови.

: «Жить здорово» и Елена Малышева. Дайкон — полезные свойства

Морковь: состав, калории, польза и вред для организма человекаАртишок: полезные свойства, рецепты приготовления и противопоказанияОстрый перец Чили: состав, калорийность, польза и вред для здоровья и …Корень и листья хрена: состав, лечебные свойства, польза и вредКвашеная капуста: состав, калории, польза и вред для организмаБрюссельская капуста: состав, калорийность, польза и вред для организм…

Источник: http://ori-pvv.com/ovoshhi/dajkon-polza-i-vred.html

Дайкон польза и вред | Мир без Вреда

Полезный корнеплод дайкон

Наверняка, вам приходилось слышать такое красивое и загадочное слово, как «дайкон». Так называют корнеплод, по внешнему виду, напоминающий хорошо знакомую нам редьку.

И, у дайкона с редькой действительно много общего. Не случайно его ещё называют японской или китайской редькой.

Ну, а подробно о свойствах дайкона, о его пользе и вреде, и конечно же, о способах применения – вам расскажет наша публикация…

Описание дайкона

В начале нашей публикации мы вспомнили, что дайкон называют японской или китайской редькой. И, пускай вас не удивляет такое географическое противоречие. Так как, дайкон действительно вывели в Японии, но при этом, за основу взяли китайский корнеплод, называющийся лоба.

Это потом со временем чудо селекции распространилось по всей Европе, при этом, некоторые Средиземноморские страны сегодня даже готовы спорить, что именно они вывели дайкон.

Но, сколько бы они не спорили, из песни слов не выбросить, и именно японцы вывели дайкон, и как раз они его назвали большим корнем.

Плоды дайкона внешне напоминают морковь, но только морковь белого цвета, а их длина может достигать до 1,5 метров в длину, и один такой плод может весить до 5-ти килограммов. Настоящий гигантский длинный корень. Однако, впечатляющие показатели длины и веса – далеко не единственное, чем нас с вами может удивить дайкон…
↑

Состав дайкона

Плоды дайкона богаты на содержание витамина С

Конечно же, нам с вами не терпится узнать, что же входит в состав этого корнеплода, что заставляет всех вокруг говорить о его полезности. Прежде всего, это большое количество клетчатки, а также, витамин С.

Есть в составе и витамин А, В, РР и Н, такие минеральные вещества, как фосфор, калий, кальций, железо, сера, йод и медь, присутствует изородановая кислота, и специальный фермент, обладающий свойствами ускорять процессы переваривания крахмалосодержащих продуктов.

При этом, витамина С в составе дайкона действительно очень много. А, в сочетании с витамином В он оказывает особое успокаивающее воздействие на нервную систему человека, употребляющего дайкон в пищу.

Так что, состав дайкона смело, и не колеблясь, можно называть очень полезным.
↑

Польза дайкона

Полезный состав дайкона предопределяет его широкое использование не только в кулинарии (об этом подробно мы поговорим немного позже), но и в народной медицине, которая рекомендует употреблять этот корнеплод всем тем, кто хочет очистить печень и почки (узнайте, как заботиться о здоровье почек), избавиться от камней в почках.

Помимо всего этого нельзя не вспомнить антибактериальные и антисептические свойства дайкона.

А, изородановая кислота – достаточно уникальная в своём роде, является отличным средством профилактики онкологических заболеваний, что включает дайкон в список продуктов, которые обязательно должны быть на столе тех из нас, кто хочет быть здоровым и прожить долгую и счастливую жизнь.

А, вот клетчатка, которой действительно много в составе дайкона, как мы с вами помним, просто незаменима для диетического рациона питания так что, чем больше вы будете употреблять продуктов с её высоким содержанием (в том числе и дайкона), тем реже вы будете испытывать приступы неконтролируемого голода. К тому же, нельзя не вспомнить и низкую калорийность дайкона – всего лишь 21 килокалории на 100 граммов продукта. Так что, если вы сидите на овощной или зелёной диете – обязательно рассмотрите возможность включения блюд из дайкона в её меню.
↑

Польза дайкона для мужчин

Не только женщинам будет полезно включать в своё меню дайкон, но и мужчинам. По мнению специалистов, употребление этого корнеплода усиливает потенцию и повышает сексуальное влечение у мужчины.
↑

Использование дайкона в кулинарии

Салат с дайконом

Но, основной сферой использования дайкона является всё-таки кулинария. Впрочем, включая в своё меню блюда из этого корнеплода, вы можете совмещать приятное с полезным – пользу и удовольствие, особенно, если вам нравится вкус редьки или редиса (правда, в отличие от них дайкон не горчит).

Именно так характеризуют вкус корнеплода те, кому приходилось его пробовать. Так что, смело добавляйте его в состав витаминных салатов, кушайте в сыром виде, слегка посолив, полив лимонным соком и растительным маслом, присыпав сверху мелко нарезанными листьями петрушки.

Неплохо сочетается дайкон и с другими овощами и даже фруктами. Очень вкусный салат из дайкона с грушей или с яблоками, с грецкими орехами, мёдом и кунжутным семенем.

тёртый дайкон необходимо употребить сразу же после приготовления салата с ним. Так как, постояв, корнеплод теряет свои полезные свойства и даже начинает немного горчить.

Приправлять блюда с дайконом можно майонезом (попробуйте приготовить домашний майонез), растительным маслом или сметаной.

Опытные кулинары также знают немало рецептов предполагающих термическую обработку дайкона, и даже его консервирование. О пользе и вреде консервации.

Если же вам посчастливиться отыскать корнеплод с зелеными листьями –не спешите их выбрасывать. Их также можно добавить в салат.
↑

Вред дайкона

Несмотря на всю пользу этого корнеплода, его не стоит включать в свой рацион питания тем людям, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как большое количество клетчатки в составе корнеплода – а, клетчатка, напомним, тяжело переваривается, может стать дополнительной нагрузкой для пищеварительной системы.

В остальном, если вам нравится вкус дайкона – смело включайте блюда из корнеплода в своё ежедневное меню.

-рецепт простого салата с дайконом

Сегодня мы с вами говорили о пользе и вреде дайкона, о его составе, а также об использовании корнеплода в кулинарии и в народной медицине. Надеемся, что наша публикация станет для вас поводом перевести теоретическое знакомство с дайконом в практическую плоскость и наконец-то попробовать этот корнеплод. Ждём ваших отзывов, и конечно же, рецептов приготовления блюд с дайконом.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Источник: http://bezvreda.com/dajkon-polza-i-vred/

Дайкон — полезные свойства и противопоказания

Владимир Мананников

Дайкон, который все чаще называют японской (или китайской?) редькой, в нашей стране не считается привычным и «одомашненным» трудолюбивыми дачниками корнеплодом.

Для многих он по-прежнему «экзотика», хоть и совершенно неприхотливая, радующая богатыми урожаями и явной пользой для организма.

Знатоки вопроса так и не решили пока, какая из азиатских стран является истинной родиной дайкона – Китай или Япония – да и так ли важно это?

Главное, что дайкон известен человечеству уже более трех тысяч лет, почитается на Востоке за непревзойденные вкусовые и целебные качества. Он интересен всем, кто заботится о своем здоровье и долголетии, как это делают мудрые китайцы и японцы.

Редька редьке рознь

Дайкону пока далеко до популярности морковки, редиса, свеклы и других местных овощей, но он уверенно покоряет сердца наших соотечественников, своим деликатным вкусом и доступностью.

Дайкон очень дешевый, но от этого не менее ценный корнеплод. Среди его ближайших «русских» родственников – редька.

Богатая витаминами, маслами, знаменитая своими лечебными свойствами, но ужасно горькая, малоаппетитная, вызывающая такую неприятность, как метеоризм.

Так вот, дайкон – это полноценная альтернатива нашей редьке, только выведенная древними селекционерами.

Дайкон получился на удивление удачным экспериментом: стабильно урожайный, с малым количеством горчичных масел и нежный на вкус, отлично хранится, не требует сложного ухода и агротехники.

Его приятный вкус пришелся по душе вначале азиатам, а затем и другим народам земного шара. Сегодня дайкон с успехом выращивают во многих странах мира, в том числе на Украине и в России.

Внешне дайкон напоминает корень петрушки или бело-кремовую морковку. Очень сочный, почти без запаха. Его используют для приготовления различных салатов. Он отлично сочетается с морковью, свежими огурцами.

Там его парят, варят, запекают, подают в холодном и в горячем виде, кладут даже в десерты.

Нашим хозяйкам следует взять на заметку тот момент, что дайкон относится к семейству капустных, а соответственно пригоден для тепловой обработки, а не только для салатов.

У азиатских поваров можно перенять многие способы приготовления дайкона, чтобы постепенно открывать для себя многогранность вкуса и свойств этого необыкновенного овоща.

Дайкон – полезные свойства

Дайкон — простое и бюджетное средство от многих неприятностей со здоровьем. Он лечит, предупреждает болезни, улучшает самочувствие и просто радует своим тонким и богатым вкусом.

Вот лишь небольшой перечень полезных свойств японской редьки:

1. Большое количество клетчатки улучшает пищеварение и очищает кишечник от шлаков и токсичных отложений.

2. Минералы, содержащиеся в дайконе, поддерживают здоровье бронхо-легочной системы, сердечной мышцы, печени.

3. Корнеплод благотворно влияет на процессы кроветворения.

4. Полезен при простудных заболеваниях, так как содержит много витамина С – в 100 граммах дайкона более 40% от суточной нормы этого витамина.

5. Обилие витаминов В группы хорошо сказывается на состоянии центральной нервной системы.

6. Пектин снижает уровень сахара и холестерина в крови.

7. Дайкон – признанный антиоксидант, предупреждающий онкологические болезни.

8. Фитонциды, преоблдающие в корнеплоде, усиливают сопротивление организма атакам вирусов и бактерий.

9. Дайкон способствует нормализации АД.

10. Увеличивает работоспособность, снимает усталость эмоциональную и физическую.

11. Ферменты дайкона быстро расщепляют пищу на компоненты, которые быстро и в полном объеме усваиваются организмом, таким образом, еда приносит больше пользы, лучше и быстрее насыщает.

12. Дайкон ускоряет метаболические процессы, сокращает время переваривания пищи, предупреждает ее гниение в кишечнике.

13. Энзимы упрощают расщепление белков и жиров.

15. Действует на организм омолаживающе, поскольку ускоряет метаболизм и способствует выведению токсинов.

16. Хорошо снижает вес.

17. Восполняет дефицит калия, участвующего в процессах выведения из организма продуктов распада.

18. Дайконовый сок помогает быстрее уснуть, мягко успокаивает нервную систему.

19. В косметических целях кашица из мякоти дайкона используется для борьбы с угревой сыпью.

20. Наличие фолиевой кислоты делает дайкон особенно полезным женщинам во время планирования беременности.

21. Выводит песок из почек, снимает имеющиеся воспаления в области мочеполовой системы.

Также известно, что сладкая редька — проверенное средство от похмельного синдрома. Ее благотворное влияние на отравленный алкоголем организм объясняется мощным очищающим действием.

Еще одной полезной особенностью необычной редьки является то, что она не аккумулирует вредные вещества во время роста, а при приеме в пищу выводит тяжелые металлы, их окислы, радионуклиды из организма.

Облегчает состояние при артритах и артрозах, не дает прогрессировать болезням.

Дайкон – противопоказания

При умеренном и разумном употреблении овощ не способен навредить человеку.

Неприятности ждут тех, кто не ограничивает себя в пище, склонен к перееданию.

При чрезмерном употреблении корнеплода возможно вздутие кишечника.

С осторожностью его нужно кушать язвенникам, людям с камнями в протоках почек, желчного. Будьте здоровы.

Источник: https://dobro.pw/dajkon-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/