Цикорий растворимый польза и вред для здоровья

Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания

В продаже имеется огромный выбор цикория растворимого в виде порошка, гранул или сиропа. Он похож на растворимый кофе, но только внешне. Напитком с применением представленной приправы некоторые заменяют неполезные чай и кофе – это делают пожилые люди и больные, страдающие хроническими болезнями или повышенным артериальным давлением.

Прежде чем включать его в свой рацион необходимо знать полезные свойства и противопоказания цикория растворимого, о чем некоторые просто забывают.

По данной теме есть похожая статья — Душица (орегано): лечебные свойства и противопоказания.

Описание растения

Цикорий обыкновенный – травянистое растение, относящееся к семейству Астровые. Изначально он рос в Средиземноморье, но постепенно распространился и прекрасно устроился в условиях умеренного климата и даже тропиков, хоть он не любит излишнюю влажность. Естественные места его обитания – лесные опушки, луга, пустыри, при дорогах и на полях.

Также его выращивают в промышленных целях. Обычно на полях выращивают два вида растения: обыкновенный и салатный.

Корень цикория обыкновенного применяют для производства растворимого напитка, а листья салатного вида применяют для приготовления салатов или в качестве гарнира.

У растения имеется жесткий прямостоящий стебель и длинный корень в виде стержня. Листья продолговатой формы с закруглением на концах. Цветки довольно крупные, язычковые, голубого или розового тона. Каждый цветок находится на индивидуальном стебле.

Химический состав цикория

То, что цикорий приносит несомненную пользу организму, видно из его состава. Он содержит большое количество биологически активных веществ.

Корень цикория содержит огромное количество инулина – более 60% сухого веса, а также фруктозу, дубильные и смолистые вещества.

Листья растения имеют в составе витамин В4 – холин, который требуется для нормального функционирования печени, почек и головного мозга.

Также он содержит каротин, витамины С и составляющие списка В, железо, магний, калий, фосфор, кальций, марганец. Немного меньше содержится цинка, меди и селена, но вполне достаточно, чтобы восполнить суточную норму перечисленных веществ в организме.

Цикорий: польза и вред для здоровья

Растворимый цикорий несет огромную пользу организму. Его польза заключается в проявлении следующих факторах:

• Инулин, содержащийся в напитке, является естественным сахарозаменителем, поэтому он незаменим для диабетиков. Он подслащен натуральным способом, поэтому не повышает уровень сахара в крови.
• Белок, которого в цикории достаточно много, дает организму заряд энергии, а это силы и бодрость. Дополняя им перекус, любой спортсмен или турист почувствует себя намного лучше.
• Витамины, которые есть в цикории, выполняют разные функции. Тиамин помогает нормальной работе сердца, нервной и пищеварительной системы. Рибофлавин необходим для нормализации репродуктивной системы, для здорового состояния ногтей, волос, кожи и играет большую роль в функционировании щитовидной железы. Аскорбиновая кислота стимулирует работу иммунной системы, укрепляет кровеносные сосуды и поддерживает в тонусе мышцы. Каротин – сильный антиоксидант, поддерживает кожу в хорошем состоянии, не давая стареть и снижать упругость, еще обладает иммуномодулирующим свойством.
• Сок растения питает и укрепляет мышцы глаз. Поскольку сок из растения получить в большом количестве проблематично, его можно смешивать со свежими соками других овощей.
• Цикорий способен повышать аппетит, поэтому его назначают людям с дефицитом веса, с нарушением функций желудка или с плохим аппетитом. Необходимо перед едой выпить напиток из растворимого цикория или добавлять семена и листья в готовые блюда.

Польза растворимого цикория для организма заключается также в способности устранять токсины, улучшать работу печени, обогащать состав крови полезными веществами.

Цикорий включают в состав многих медицинских препаратов, потому что он обладает жаропонижающими, противовоспалительными и желчегонными свойствами. Для местного лечения применяются отвары, настои, исцеляющие раны, фурункулы, экзему и другие кожные болячки.

Чем полезен цикорий известно всем, но у растения есть и противопоказания, потому как он может нанести вред организму. В чем он заключается? Цикорий, повышая аппетит, может привести к ожирению.

Во время лечения антибиотиками нельзя пить напиток с использованием представленной приправы, поскольку он мешает нормальному усвоению лекарства. Неконтролируемое употребление напитка может привести организм к перенасыщению витамином С и, как следствие, к развитию аллергии. При бронхите и астме употребление цикория может спровоцировать обострение.

Вред приносит продолжительное употребление напитка в больших объемах. В этом случае грозит бессонница, повышается риск обострения болезни желчного пузыря, подагры и артрита, а также происходит образование камней в почках, потому как цикорий содержит оксалаты.

Вследствие приведенных опасностей имеются противопоказания употребления растворимого цикория:

• Индивидуальная непереносимость – она может быть как на само растение, так и на его напиток.
• Варикоз – цикорий обладает сосудорасширяющим свойством.
• Желчекаменная болезнь – желчегонные действия могут спровоцировать отхождение большого камня.
• Хронический бронхит и кашель.
• Язвы пищеварительного тракта и гастрит желудка.
• Наличие геморроя.
• Серьезные проблемы нервной системы – шизофрения, постоянные неврозы. Приправа возбуждает центральную нервную систему.
• Дети до 3-летнего возраста.

Цикорий растворимый не считается медикаментозным средством, но относится к физиотерапевтическим составам. В аптеке продаются различные чаи на основе цикория, а в продуктовых магазинах его разновидности стоят на полках с продуктами для здорового питания.

Выбираем цикорий. :

Более распространенная форма, которая есть в продаже, – это порошковый растворимый цикорий. Если он произведен правильно, а употребление регулярное и контролируемое, то напиток сможет оказать следующие целебные действия:

• Повышение защитных функций организма. Цикорий содержит природный пребиотик инулин, который стимулирует выработку естественных пребиотиков в кишечнике. Этим достигается нормальная работа пищеварительной системы и предупреждается дисбаланс микрофлоры.
• Антиоксидантные действия. Фенольные смолы предупреждают развитие онкологических заболеваний, потому что выводят из клеток свободные радикалы.
• Укрепление миокарда и профилактика заболевания сосудов и сердца. Напиток из цикория помогает снизить содержание липопротеинов низкой плотности, провоцирующие атеросклероз и гипертонию.
• Терапия артрита и миозита. Обладая обезболивающими и противовоспалительными свойствами, цикорий незаменим в лечении мышечных и суставных воспалительных заболеваний.
• Снижение веса. В растении много инулина и олигофруктозы, которые контролируют уровень гормона, отвечающего за чувство голода. Исчезает чувство голода и желание поесть. Цикорий можно использовать в комплексном лечении от ожирения.
• Желчегонный эффект. Устраняет застойные явления в желчном пузыре и способен растворять мелкие камешки. Но пить его можно только на ранней стадии желчекаменной болезни, когда скопления еще мелкие.
• Понижает уровень глюкозы в крови при сахарном диабете 2 типа. Это происходит за счет большого содержания инулина.
• Снижение тревожности и стресса. Если напиток выпить перед сном, то он устранит беспокойство и расслабит нервную систему.
• Тонизирующее действие. Если вместо кофе утром выпить напиток из цикория, можно получить заряд бодрости и хорошего настроения. Также он избавляет от мигрени и головной боли.
• Избавляет от отечности. Цикорий имеет мочегонное свойство и естественным путем выгоняет из клеток лишнюю жидкость.
• Избавляет от запоров. Регулярное употребление напитка позволяет отрегулировать стул. Каловые массы станут мягче, поэтому кишечник будет освобождаться без проблем.
• Оказывается антибактериальный эффект на патогенные организмы. Дубильные вещества – это природный антисептик, который снимает воспалительные процессы и обеззараживает полость рта.

Во многих проблемах способен оказать помощь растворимый цикорий, если его пить правильно. Многих волнует вопрос, сколько пить можно в день этого чудодейственного напитка, поскольку точных рекомендаций по объему и продолжительности употребления растворимого цикория не существует. Но специалисты советуют пить не более двух чашек в день в первой половине дня.

Цикорий при беременности

Женщине в положении запрещается употреблять большое количество продуктов. Можно ли цикорий беременным, не нанесет он вреда плоду?

Несмотря на то что растворимый цикорий приносит неоспоримую пользу организму, пить его во время беременности разрешается не всем. У кого имелись противопоказания еще до начала беременности, пить напиток нельзя.

Остальным женщинам можно употреблять цикорий, добавляя его в любой напиток. Он избавит беременную женщину от многих проблем, которые возникают именно в этот период.

Но злоупотреблять им категорически запрещено, потому что большое количество может спровоцировать аллергию, которая негативно скажется на ребенке.

Пить его следует не каждый день и в небольших количествах.

Будет лучше, если заранее посоветоваться с врачом.

Кормление грудью

Можно ли цикорий при грудном вскармливании – с этим вопросом кормящая женщина должна обратиться к врачу. Специальных исследований влияния напитка на ребенка не проводилось, но в целях безопасности для малыша лучше ограничить себя в этом.

Цикорий благотворно влияет на лактацию, поэтому употреблять его можно в виде отваров. Но в любом случае следует наблюдать за малышом, не появится ли у него аллергия на цикорий. Если вдруг проявятся признаки аллергии, пить напиток строго запрещается.

Чем полезен цикорий растворимый для женщин?

Помимо того, что растворимый цикорий приносит огромную пользу для организма вообще, он еще благотворно влияет на женское здоровье. Если пить напиток регулярно, то у женщин снизятся боли при менструации. К тому же риск заражения грибковыми инфекциями намного снизится.

Цикорий в порошке хорошо справляется с целлюлитом, ведь в двух чашках готового напитка содержится ежедневная норма фолиевой кислоты, придающей коже упругости и эластичности. В 600 мл напитка содержится достаточное на сутки количество витамина А, способствующего предотвращению образования морщин и делающего кожу подтянутой.

Представленный напиток часто пьют при мигренях и мышечных болях. Он очищает организм от вредного холестерина, лечит от бессонницы, улучшает настроение и укрепляет здоровье.

Напиток из цикория помогает сбросить лишний вес и снизить аппетит, что важно каждой женщине, стремящейся похудеть.

Цикорий для похудения. :

Для того чтобы приправа доставляла только пользу необходимо соблюдать правила приема в определенных ситуациях. В особенности это следует делать, если было решено вылечить какое-либо заболевание. Для этого можно воспользоваться рецептами.

Простуда, грипп

Смешать по половине чайной ложки порошка цикория и травы пустырника. Налить в чашку кипятка, дать постоять, процедить. Принимать по трети стакана до приема пищи.

Гайморит

Залить 5 г порошка ¼ стакана кипятка, дать закипеть. Пусть постоит в закрытой посуде дня 2. Затем процедить и довести объем настоя кипяченой водой до первоначального. Закапывать настой по 2 капли в каждую ноздрю не менее 5 раз в сутки. Курс лечения 2 недели.

Панкреатит

Если заболевание имеет хроническую форму, полезно пить напиток из цикория с молоком. Пить его необходимо каждый день и при этом соблюдать лечебную диету. При соблюдении рекомендаций недуг исчезнет, спустя полгода-год.

Чабрец: лечебные свойства и противопоказания. — здесь больше полезной информации.

При этом в рацион обязательно следует включить морскую капусту и продукты, содержащие кобальт и никель. Их дефицит и нарушает функционирование поджелудочной железы, отчего увеличивается риск развития сахарного диабета. Из цикория можно приготовить два варианта лечебного средства:

• №1. Чайную ложечку цикория залить стаканом кипятка и поставить на водяную баню на полчаса. Остудить и процедить. Пить с добавлением меда по ¼ стакана за полчаса до приема пищи.
• №2. В стакан кипятка насыпать чайную ложку растворимого цикория и настоять. Добавить к напитку слабый раствор чайного гриба. Пить по половине стакана трижды в день после еды.

Эти рецепты довольно просты и эффективны для лечения.

Вас заинтересует эта статья — Касторовое масло: инструкция по применению.

Для похудения

Если же есть желание сбросить лишний вес без труда, можно заваривать настой из приправы. Для этого измельченную траву в количестве чайной ложки добавляют в обычный и привычный для себя чай. Заваривают напиток кипятком и выдерживают в течение 5-7 минут. Чай процеживают и пьют с небольшим количеством натурального меда.

Растворимый порошок цикория приносит не только пользу, но и вред здоровью. Поэтому пить напиток из него можно с учетом всех противопоказаний. Но, соблюдая рекомендации специалистов, можно с его употреблением поправить свое здоровье, укрепить организм и иммунную систему.

– оцените статью, 5 / 5 (кол-во — 1)

Источник: https://HealFolk.ru/cikoriy-rastvorimyy-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Польза и вред цикория растворимого для женщин: лечебные свойства и описание

Польза и вред цикория растворимого в горячей воде постоянно обсуждается на сайтах здоровья и красоты. А всё потому, что для одних употребление этого напитка обычное дело и пьют они его даже не ради оздоровительного эффекта, но ради вкуса.

Другим же даже не верится, что столь специфический вкус может восстановить и сохранить здоровье, хотя прецедентов в мире лекарств этому тезису более, чем предостаточно (достаточно вспомнить «любимую» всеми касторку или рыбий жир).

Однако, на свой страх и риск мы сегодня решили посвятить статью и пользе и вреду растворимого цикория, сделав в итоге свои выводы.

Что такое цикорий?

Цикорием называется род двухлетних и многолетних трав, принадлежащих к семейству Астровые или Сложноцветные. Многим при этом названии представляется растение с ярко-синими соцветиями, которое то и дело можно встретить произрастающим сорняком на пустырях, лугах и обочинах дорог. И это верно.

Цикорий является замечательным богатым медоносом, а также любимым лакомствах для скота среди трав пастбищ. При этом, чаще всего найти такой цветок можно на Алтае и Западной Сибири. Но, хорошо растёт он и в таких странах как Индонезия, США, Индия, Украине.

Впервые цикорий в России начали выращивать в Ярославской губернии в 1880 году, где и сегодня довольно успешно культивируются два его вида: обыкновенный цикорий и салатный цикорий.

Специально обработанный корень используется совместно с кофейными зёрнами для приготовления разнообразных кофейных напитков и заменителя кофе. Обжаренные и правильно просушенные ранее корешки цикория, включённые в кофейный напиток, способны обогащать вкус зёрен, раскрывая их вкусовую палитру.

Свежие листики культивированного цикория, по заявлениям гурманов и рестораторов, являются замечательным дополнением к весенним витаминным салатам и самостоятельным гарниром к рыбным и мясным блюдам.

Полезные свойства растворимого цикория

Польза цикория растворимого очень велика, как и польза большинства иных лекарственных растений, которые человек веками применял для улучшения здоровья своего организма! Корень цикория успокаивает нервную систему, снимает приступы тахикардии, а также помогает расширять сосуды. Невероятно полезен он и для ЖКТ. Пользу цикориевого корня ежедневно отмечают в положительных отзывах сотни человек. Существует множество рецептов его приготовления для лечения недугов селезёнки, почек и печени.

Цикорий растворимый является уникальным продуктом, который способен заменить Ваш утренний кофе, заряжая тело и душу энергией и бодростью на весь последующий день. Стоит напомнить, что такой напиток считается одним из самых эффективных общеукрепляющих средств, которое поможет справиться с атаками заболеваний в холодный сезон.

Сок свежего корня цикория, смешанный со свежим соком петрушки, морковки или сельдерея, активно действует на глазные мышцы, поставляя им нужные вещества!

Многие люди отмечают не меньшую пользу цикория, добавляемого в медицинские препараты. А вот лекарственные средства, приготовленные на основе корня имеют противовоспалительное, противомикробное и желчегонное свойство. Ещё цикорий нормализует аппетит и помогает быстрее избавиться от высокой температуры, вызванной инфекционными болезнями.

Не стоит забывать и о том, что настойка из цветков и корней цикория применяется и наружно. Чай из цикория растворимого, пользу и вред которого мы рассматриваем, способствует ускорению заживления ран, а также экзем, псориаза, фурункулёза, дерматита и пр. Быстрый эффект от настоя обусловлен его подсушивающим и противовоспалительным действием.

Довольно широко используется цикорий и в приготовлении косметических средств. Ополаскиватели и шампуни, включающие данный ингредиент, улучшают структуру волос и способствуют их росту.

Ознакомиться с другой информацией о пользе цикория, а также о простых способах его применения можно посмотрев видеоролик ниже:

Цикорий для беременных

Любите кофе, но переживаете за здоровье будущего ребёнка – не беда. Цикорий не только не вреден, но и полезен беременным. Это невзрачное растение успешно заменит Вам кофе, а также зарядит силой и здоровьем Вас и малыша.

Корень восстановит сердечный ритм, выведет токсины, поддержав печень, что невероятно важно при вынашивании ребёнка. Кроме того, цикорий нормализует работу ЖКТ, избавив от запоров и расстройств. Также, целебные свойства цикория способны снять изжогу.

А для того чтобы и вовсе забыть о ней рекомендуем Вам прочесть о пользе и вреде кус-куса.

Противопоказания и вред цикория

Начиная абзац о вреде цикория, в первую очередь хочется перечислить противопоказания, ведь негативные последствия могут наблюдаться лишь у определённых людей.

Ограничить употребление этого напитка нужно людям, которые страдают варикозом, астмой, болезнью сосудов, а также бронхитом. Также, не рекомендуется пить напиток из корня цикория тем, кто имеет хронический кашель.

В перечисленных случаях цикорий может быть опасным для здоровья.

Польза и вред цикория растворимого, как правило, граничат друг с другом.

Вы удивитесь, как такой полезный продукт как цикорий может навредить организму. Но, в некоторых случаях это действительно может случиться. В основном, вред цикория связан с одним компонентом, которым богат корень и это, как не странно – аскорбиновая кислота или же, витамин С.

Наукой доказано, что гипервитаминизация так же опасна для человека, как и авитаминоз. Поэтому перед употреблением цикория обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Помните, что употреблять в неограниченном количестве корень нельзя, так как польза цикория для организма будет минимальна по сравнению с нанесённым ему ущербом.

Выбираем правильно цикорий растворимый

Во времена, когда в нашей стране было довольно сложно достать корень цикория в магазинах, корневища собирали и обрабатывали дома хозяйки. Извлечённые из земли корешки высушивали, подвесив на балконе, после чего нарезали, обжаривали и перемалывали в кофемолке.

Сегодня перед ценителями растворимого цикория подобные проблемы отступили, а готовый порошок можно купить в каждом супермаркете. Как правило, там найти его можно в отделах диетического питания. Однако, довольно часто цикорий можно встретить и на аптечных полках. Продаётся он как порошком, так и корнем.

Выбирая цикорий, убедитесь, что порошок сухой и в нём отсутствуют комочки. В свою очередь, корни цикория должны быть сухими с коричневым оттенком.

Хранение цикория растворимого

Хранить цикорий рекомендуется в чистой, стеклянной герметично закрывающейся банке, набирая его оттуда сухой ложкой. Это связано с тем, что порошок имеет свойство «каменеть» при контакте с влагой.

Оставайтесь Здоровыми и Прекрасными с сайтом «Я Здорова«!

Посмотрев данное видео, Вы можете узнать ещё больше о пользе и вреде цикория растворимого для организма:

Источник: https://JaZdorova.ru/polza-i-vred-cikoriya-rastvorimogo/

Цикорий: польза и вред для здоровья растворимого порошка из травы

Сейчас многие диетологи и врачи советуют мужчинам и женщинам использовать растворимый напиток из этого растения, как альтернативу кофе. Корень цветка бодрит, заряжает энергией, почти не отличается по вкусовым качествам. Однако цикорий – лекарственная трава, несет в себе пользу и вред, поэтому использовать его нужно с осторожностью.

Растение имеет цветки голубого или фиолетового цвета. Чтобы узнать, как выглядит, можно поискать фото на сайтах. Считается, что порошок растения приносит больше пользы, чем вреда, поскольку не содержит кофеина, поэтому не оказывает сильного возбуждающего воздействия. Цикорий широко распространен в народной медицине, купить его можно в аптеке и магазине в следующих формах:

• жидкий экстракт, выделенный из корня;
• растворимый порошок;
• листовой цикорий;
• семена растения;
• молотый и обжаренный вид, который считается самым полезным.

Основой для напитка является цикорий обыкновенный, его измельченный корень. Однако некоторые производители поставляют на прилавки неприродный продукт. Цикорий: польза и вред порождают много споров, но благоприятных свойств больше, к ним можно отнести следующие:

• Напиток из корня растения приносит пользу больным сахарным диабетом, поскольку содержит инулин, который является природным заменителем сахара.
• Цикорий приносит бодрость, заряд энергии благодаря большому содержанию белка.
• Витамины, входящие в группу B, несут пользу нервной системе, укрепляя ее.
• Питье из корня цветка поможет в восстановлении коллагена в коже, его применение может помочь при лечении псориаза. Выпивая его или протирая настойкой кожные покровы, вы насыщаете их кальцием, магнием, калием и витаминами.
• Улучшать структуру, ускорять рост волос, снижать их ломкость поможет ополаскивание головы настоем из растения или употребление внутрь напитка.
• Порошок поможет справиться с дисбактериозом и запорами.
• Инулин, улучшая метаболизм, чистит организм от внутренних загрязнений.
• Калий и магний в составе напитка помогут нормализовать состояние сердца, сосудов.
• Цикорий содержит много железа, поэтому приносит пользу людям, которые страдают анемией.
• Справиться с паразитами поможет корень растения, настоянный на водяной бане.
• Напиток способствует очищению почек и печени.

Разными свойствами обладает цикорий: польза и вред для похудения часто обсуждаются, но растение имеет следующие, способствующие снижению веса, характеристики:

• помогает усваивать простые углеводы;
• ускоряет метаболизм;
• содержит пектин, который выводит загрязнения из организма;
• выводит лишнюю жидкость, оказывая мочегонное воздействие;
• препятствует насыщению энергией жировых клеток;
• избавляет от проблем с пищеварением.

Все эти свойства указывают на то, что цветок поможет успешно бороться с лишними килограммами. Поэтому диетологи часто рекомендуют траву для похудения.

Можно употреблять растворимый порошкообразный напиток, салатный цикорий, семена или приготовленную самостоятельно настойку.

Однако другие специалисты говорят о том, что употребление растения для снижения веса может нанести вред, увеличив аппетит. Калорийность цикория на 100 г составляет 21 ккал.

Можно ли цикорий при беременности и грудном вскармливании

По вопросу о том, какие цикорий приносит пользу и вред беременным женщинам и кормящим мамам, мнения специалистов разделяются. Одни утверждают, что тем, кто любит кофе, цикорий станет отличным заменителем опасного напитка.

В траве много полезных свойств, которые окажут благоприятное воздействие на организм будущей мамы. Другие ученые склоняются к тому, что растение лучше не употреблять в этот период.

Связывают это с тем, что корень цветка может вызвать у младенца аллергию, принести с собой вред для нервной системы плода.

Как выбрать растворимый цикорий

Цикорий приносит пользу и вред в зависимости от своего качества. Чтобы правильно выбрать полезный продукт, следуйте рекомендациям:

• Обратите внимание на материал упаковки. Остановите свой выбор на банке из стекла, где хорошо будет просматриваться содержимое.
• Порошок из корня цветка должен быть равномерным, без комочков. Наличие комков указывает на неправильное хранение.
• Не покупайте для приготовления напитка смесь, которая представляет собой пыль. В таком продукте могут содержаться химические или натуральные примеси, которые могут нанести вред.
• Упаковка должна быть плотно закрыта, чтобы не допустить проникновения внутрь влаги.

Как приготовить и принимать – рецепты

Какие напитки и как можно приготовить из растения:

Ингредиенты:

• вода – 0,2 л;
• сливки – 2 ст. л.;
• молотый корень – 1 ч. л.

Как пить цикорий и готовить:

1. Поместите порошок в небольшую кастрюльку, залейте жидкостью и доведите до закипания, используя маленький огонь.
2. После начала кипения варите около 3 минут, затем снимите с огня.
3. Чай некоторое время нужно заваривать.
4. Добавьте в готовый напиток сливки.
5. Употреблять можно не чаще 2 раз в сутки.

• Жидкий цикорий с молоком:

Состав:

• мед – 2 ч. л.;
• молоко – 200 мл;
• цикорий растворимый жидкий – ¼ ч. л.

Как готовить:

1. Налейте молоко в ковшик или кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Добавьте в жидкость цикорий, тщательно перемешайте.
3. Сняв питье с плиты, добавьте мед.
4. Сколько можно пить в день: дважды в сутки по 1 чашке.

Что потребуется:

• вода – 0,2 л;
• растворимый порошок цикория – 1 ч. л.;
• молотый ячменный корень – 1 ч. л.;
• сахар;
• сливки.

Процесс приготовления:

1. Порошки поместите в чашку, смешайте и залейте горячей водой.
2. Настаивайте под закрытой крышкой около 20 минут.
3. Сахар и сливки можете добавить по своему вкусу.

Противопоказания к употреблению

Порошок из корня цветка приносит организму большую пользу, но есть противопоказания, при наличии которых, растение наносит вред:

• патологии желчного пузыря;
• нарушения в работе сердца;
• астма;
• бронхит;
• геморрой;
• гастрит, панкреатит, язва желудка;
• употребление на ночь может привести к проблемам со сном;
• возраст до 3 лет;
• в сочетании с молоком может вызвать гипертонию, повышать и понижать давление;
• варикозное расширение вен и другие заболевания сосудов.

Отзывы

Маргарита, 24 года

Пила цикорий для похудения по совету диетолога. Очень вкусный напиток, прекрасная замена кофе. Потеряла несколько килограммов без диет. Почувствовала, как моя пищеварительная система улучшила свою работу. Напиток из корня принес неоценимую пользу и хорошее настроение.

Андрей, 35 лет

По состоянию здоровья мне запрещено употреблять кофеин, но я всегда очень любил этот напиток. Врач посоветовал мне заменить кофе цикорием. Употреблять часто нельзя, но 2 чашки в сутки помогают приобрести бодрость и сохранить работоспособность в течение дня. Растворимый цикорий – напиток с пользой и небольшой ценой.

Оксана, 28 лет

Во время беременности вместо кофе пила цикорий. Потом прочитала, что его употребление может нанести вред в этот период. Однако в моем случае все прошло хорошо. Никаких аллергических реакций напиток из корня травы у меня не вызвал. В период лактации прекратила использование, чтобы не нанести вред ребенку.

Источник: https://sovets24.ru/704-tsikorii-polza-i-vred.html

Растворимый цикорий — польза и противопоказания для здоровья

Цикорий часто используется как заменитель кофе. Но в отличие от последнего, он очень полезен для организма. Бодрит и одновременно помогает уснуть, если человек страдает бессонницей, способствует правильному оттоку желчи и чистке печени.

Также растение расширяет сосуды, способствуя снижению давления. Но даже это растение может принести вред в случае передозировки и злоупотребления.

Описание и состав

Цикорий представляет собой травянистое многолетнее растение, оно относится к семейству Астровых. Цветение начинается в июне: распускаются красивые цветы сиренево-голубого оттенка.

Известно две разновидности растения:

1. Цикорий обыкновенный — из его корня готовится известный напиток, напоминающий кофе.
2. Цикорий салатный — применяется в качестве гарнира и добавки к салатам.

Вид обыкновенный активно выращивается для промышленной цели, им засеивают целые поля. У него длинный корень стержневого типа, стебель прямой вертикальный, крепкий. Листья вытянутые, они немного заужены и закруглены на концах. Цветки довольно большие, находятся на отдельном стебле.

В корне содержится большое количество полезных для здоровья человека веществ:

• полисахарид инсулина — до 59%, а в пик содержание его превышает 70%;
• витамины В, витамин С, РР;
• каротин;
• белки;
• пектин;
• фруктоза;
• холин;
• гликозид;
• полезные микроэлементы и минералы.

Особенно ценен в составе корня растения — инулин — натуральный пребиотик, который восстанавливает правильную работу желудочно-кишечного тракта, и ускоряет обменные процессы. Калорийность растения низкая и равняется всего 19 кКал.

Целебные свойства

Чаще всего цикорий употребляют как напиток в растворимой форме, порошок делается из корней и становится полезным заменителем кофе.

При соблюдении всех правил производственного процесса напитка, он будет иметь ожидаемые полезные характеристики:

1. Укрепление иммунитета. В состав корня входит натуральный пребиотик инулин, он стимулирует рост естественных пробиотиков в кишечнике, которые отвечают за правильную работу всей системы пищеварения и предупреждают дисбаланс микрофлоры.
2. Антиоксидантный эффект. Фенольные смолы в составе растения — это вещества, помогающие предотвратить развитие онкологий. Смолы быстро выводят из клеток ненужные отходы.
3. Профилактика проблем в работе сердца и сосудов, укрепление миокарда. Напиток позволяет уменьшить концентрацию липопротеинов с низкой плотностью, которые считаются основным фактором риска проявления гипертонической болезни и атеросклероза.
4. Растительные фенолы в корне растения являются веществами, предотвращающими аритмию сердца.
5. Лечение миозитов и артритов разных форм. Растение характеризуется обезболивающим и противовоспалительным эффектом, поэтому быстро помогает купировать воспаления в суставах и мышечных тканях.
6. Помогает бороться с лишним весом. В большом количестве в цикории содержится инулин и олигофруктоза. Эти вещества регулируют уровень гормона грелина. Он отвечает за ощущение голода, поэтому питье напитка значительно снижает аппетит. В комплексном лечении ожирения часто применяется и цикорий.
7. Желчегонный эффект. Цикорий убирает застои желчи, позволяет растворять маленькие камни желчного пузыря, поэтому показан в качестве дополнительного лечения на первых стадиях желчнокаменной болезни.
8. Снижение концентрации сахара в крови у людей с диагнозом сахарный диабет 2-го типа.
9. Седативное действие, уменьшение тревожности. При питье на ночь цикорий успокаивает нервную систему, расслабляя ее и снимая стресс. Устранение тревожности помогает нормализовать гормональный фон, а устранение нарушений когнитивной функции борется с преждевременным старением.
10. Тонус организма. При питье утром цикорий бодрит организм и помогает нормализовать настроение, избавить от головной боли.
11. Устранение отечности. Цикорий характеризуется явным мочегонным эффектом, поэтому помогает быстро вывести из тканей лишнюю жидкость без какого-либо вмешательства и специального лечения.
12. Избавление от запоров и нарушений в работе кишечника. Цикорий известен своим мягким слабительным действием на организм, он помогает правильному естественному опорожнению кишечника и размягчению каловых масс без применения специальных препаратов.
13. Антибактериальный эффект. Цикорий убивает патогенные бактерии, попавшие в ротовую полость. Дубильные вещества работают по принципу антисептиков, поэтому помогают быстро устранить воспаление во рту.

Для любого человека потребление умеренного количества напитка будет полезным.

Для женщин

Помимо того, что цикорий не обладает негативными свойствами кофе, женщинам он помогает быть бодрее и энергичнее, а также — красивее.

Его компоненты прекрасно влияют на женский организм:

• повышение упругости кожного покрова, особенно это актуально для женщин после 50 лет;
• лечение высыпаний и воспалений изнутри;
• при ополаскивании волос отваром они становятся красивыми и блестящими, растут быстрее;
• во время беременности напиток поможет легко отказаться от кофеина, предотвратить малокровие, восстановить иммунитет и насытить организм необходимыми витаминами.

Женщины интересуются возможностью пить напиток во время беременности. Он не противопоказан будущим мамам. Лучше отказаться от употребления крепкого чая, кофе и какао и тогда польза напитка будет неоспоримой. Но и пить его следует без добавления молока.

Женщине в положении растение поможет предотвратить анемию и нормализовать работу иммунитета. В напитке высокое содержание железа, которое быстро усваивается организмом. Но нужно учесть, что многие витамины цикория утрачиваются в результате нагревания.

Для мужчин

Нужно выделить свойства цикория отдельно и для мужского организма:

• замена кофе цикорием поможет стать энергичнее, улучшить состояние организма в целом;
• укрепление сосудов и сердца поможет предупредить развитие патологий этих систем, так как именно они находятся на первом месте среди причин смерти мужского населения;
• цикорий позволит быстрее восстановиться после застолья, он выводит токсины, помогая забыть о похмелье и быстро прийти в себя;
• почти половина мужчин в мире в той или иной степени страдает от нарушений в работе половых органов. Цикорий же отлично и быстро снимет воспаление.

Как приготовить цикорий

Напиток отличается своим насыщенным вкусом и обилием полезных микроэлементов в составе, которые оказывают хорошее влияние на работу внутренних органов. Специфический вкус цикория похож на кофе, но он не настолько вредный. Напиток оказывает тонизирующий и оздоровительный эффект.

При простудных заболеваниях

Существует много рецептов заваривания напитков с цикорием. Каждый способ помогает при той или иной проблеме:

1. Грипп и простуда. Заваривают по половине чайной ложки трав цикория и пустырника. На это количество требуется стакан кипятка. Отвар настаивают и процеживают. Принимают его в течение всего дня до еды по трети стакана.
2. Гайморит. Заваривают 5 г перемолотого корня растения на четверть стакана кипятка. Отвар настаивается 2 дня обязательно в закрытой посуде, затем процеживается и разбавляется кипяченой водой до половины стакана. Это средство капают в нос: 2 капли в каждую ноздрю по 5 раз в сутки на протяжении полумесяца.
3. Полоскания горла. Для этого заваривают 20 г корня стаканом кипятка, настаивают и тщательно процеживают. В отвар добавляется сок из 1 средней по размеру головки чеснока или столовая ложка сушеных листьев эвкалипта. Теплым раствором полоскают горло каждые 30 минут.
4. Бронхит и кашель. В мясорубке измельчается 3 столовые ложки изюма, их заливают кипятком и добавляют столовую ложку цикория. Смесь кипит на слабом огне 10 минут и остужается, после чего — процедить. Принимают отвар вместе с медом, каждый день потребуется готовить новый настой.

Возможно, вам будет интересна статья о лечении седалищного нерва народными средствами.

Также есть полезная статья о лечении аритмии сердца в домашних условиях.

Здесь вы узнаете о том, как лечить нейросенсорную тугоухость.

При заболеваниях ЖКТ

1. Столовая ложка корня разводится стаканом кипятка и варится 10 минут. Отвар остужают и процеживают. Принимать нужно по столовой ложке до еды в течение 1 месяца.
2. Гастриты.

   Заваривают 2 столовые ложки корня цикория стаканом кипятка, томят на слабом огне 20 минут, процеживают, разбавляют водой до 250 мл и пьют по третьей части стакана за 15 минут до еды.

3. Панкреатит (воспаление поджелудочной) — при развитии этой патологии очень полезно пить напиток из цикория с добавлением молока в пропорции один к одному.

   Ежедневное употребление поможет снять воспаление за 6 — 12 месяцев. Пить по половине стакана 3 раза в сутки.

4. Стаканом кипятка разводится чайная ложка корня цикория, настаивается 30 минут в эмалированной кастрюле на водяной бане, остужается и процеживается. Пить отвар рекомендуется с добавлением меда по четвертой части стакана до еды.

5. Одна чайная ложка заваривается стаканом кипятка и настаивается. В отвар добавляется стакан слабого чайного гриба. Пить его надо после еды по половине стакана 3 раза в сутки.

При сердечных недугах

1. Аритмия. Смешиваются столовая ложка растворимого порошка цикория, столько же ноготков календулы и заливаются 100 мл водки. Настой помещается в прохладное место в стеклянной емкости. Которая должна быть плотно закрыта крышкой. Срок настаивания — 20 дней, ежедневно состав встряхивается, а в конце процеживается. Принимают 20 капель на кусочек сахара после приема пищи.

2. Также при аритмии будет эффективен следующий рецепт: 20 г цикория разводится стаканом кипятка, настаивается 30 минут и процеживается. Принимать следует 2 столовые ложки по 3 раза в день. Отвар помогает снять отечность из-за проблем с работой сердца, а также стимулировать его правильную деятельность.

3. Ишемия: 2 части творога смешивают с 1 частью растворимого цикория. В течение дня смесь нужно съедать, она способствует предупреждению развития приступов тахикардии у людей, склонных к такому состоянию.

4. Ишемия: смешиваются равные части травы тимьяна и цикория, берется столовая ложка получившейся смеси и разводится 500 мл кипятка, укутывается теплым одеялом на 30 минут, процеживается. Отвар пьют в течение дня за 4 приема.

При сахарном диабете

Цикорий является инсулиноподобным веществом и поэтому часто применяется в лечебной и профилактической цели при сахарном диабете.

Его постоянное питье позволит снизить концентрацию сахара в крови и нормализовать гликемический индекс.

Для пациентов с сахарным диабетом от нормальных показателей сахара напрямую зависит продолжительность и качество жизни, возможность избежать различных осложнений. Цикорий поддерживает сахар в пределах нормы и не допускает слишком резких скачков показателей.

Вот несколько эффективных рецептов:

1. 40 г измельченных корней растения разводят 500 мл кипятка, варят на слабом огне 10 — 15 минут. После этого отвар процеживается и готов к употреблению. Пьют его по трети стакана 2 или 3 раза за день.
2. 3 столовые ложки измельченных корней цикория разводят 2 стаканами кипятка и дают постоять несколько часов. Пьют отвар по половине стакана примерно 4 раза в сутки.
3. Напиток из цикория с молоком. Его готовят по такому же принципу, как в рецепте № 1, но вместо воды добавляется молоко, любимые специи и другие полезные лекарственные травы.

С молоком

Польза цикория с молоком есть. Главное — использовать пастеризованное молоко в коробках, а не натуральное коровье. Так напиток не потеряет своих положительных свойств и будет также способствовать уменьшению массы тела.

Вред напитка

У цикория нет категорических и серьезных противопоказаний. Рекомендуется отказаться от напитка при развитии следующих патологий:

• варикоз вен на ногах;
• сосудистые заболевания;
• астма;
• хронический бронхит.

Не стоит забывать, что в составе цикория есть аскорбиновая кислота, которая может спровоцировать реакции гиперчувствительности у склонных к подобным процессам людей. Передозировка витамина С опасна для беременных, так как он увеличивает тонус матки.

Если рассуждать в целом о пользе и вреде цикория, то с уверенностью можно сказать о его огромной пользе для многих органов и систем организма человека. Главное пить напиток с умом и с учетом противопоказаний.

Источник: https://BezMedikov.ru/travi/cikorij-polza-vred.html