Иван-чай — польза, лечебные свойства, противопоказания
Этот душистый медонос в своем составе содержит почти половину таблицы Менделеева!
Фосфор, кальций, магний, железо – укрепляют кости, улучшают состав крови, избавляют организм от судорог, повышают силу и иммунитет.
Медь, никель, марганец – для оптимизации процесса кроветворения, укрепления зубов и профилактики заболеваний позвоночника.
Калий и литий – профилактика сердечных заболеваний и нормализация обмена веществ.
Натрий, титан, молибден – отвечают за кислотно-щелочной баланс.
Кипрейный мёд целебен в силу необычно высокого процента витамина С, в 5-6 раз больше, чем в цитрусовых культурах. А еще – витамины группы В, пектины, флавоноиды, слизи, алкалоиды… Против каждой болезни в этой красивой траве есть своё лекарство!
Калорийность и состав | Присутствие полезных веществ | Какие вредные вещества отсутствуют |
Калории – 56 кКал (около 4% дневной нормы – ДН) | Калий Кальций | Кофеин |
Жиры – 1.4 г (2% ДН) | Железо | Полифенолы |
Белки – 2.4 г (3% ДН) | Медь | Мочевая кислота |
Углеводы – 9.4 г (7% ДН) | Магний | Пурины |
Пищевые волокна – 5.9 г (21% ДН) | Марганец Бром | Щавелевая кислота |
Вода – 85 г (2.3% ДН) | Титан | |
А также дубильные вещества и слизи | Всего: около 70 макро- и микроэлементов | Всего: более 15 веществ, которые вредны для почек и нарушают обмен веществ |
Полезные свойства и эффект от употребления
Врачи советуют не забывать старое правило: «В ложке – лекарство, в чашке – яд». Иван-чай при умеренном потреблении и учете противопоказаний дарит долголетие и здоровье, главное – избегать передозировок и пользоваться только растениями, заготовленными самостоятельно или купленными в аптеках и надежных магазинах.
Трудно переоценить пользу отвара корней или стеблей при воспалении легких и бронхите. Витаминный комплекс и большое количество слизей делают отвар, приготовленный на маленьком огне, крайне полезным.
Напиток позволяет активизировать защитные силы организма и добиться активного отхождения мокроты, а также снизить негативные последствия приёма антибиотиков (флавоноиды уменьшают возможность возникновения аллергии, укрепляют иммунную систему, помогают восстановить нормальную микрофлору кишечника).
Стоит заваривать свежие или сушеные стебельки и цветки и при других заболеваниях дыхательных путей. Иногда это позволяет отложить в сторону рецепт на конвенциональные лекарства и вылечиться средствами из бабушкиного травника.Часто кипрею отдается преимущество перед валерианой в качестве успокоительного средства (валериана при длительном приеме отрицательно сказывается на работе почек, кипрей такого действия не отказывает). Стрессы, начинающаяся депрессия, тревожность, посттравматический синдром, бессонница – неполный список того, что поддается лечению этим замечательным средством.
Вообще же список болезней и симптомов, против которых можно бороться с помощью иван-чая, достаточно длинен:
- Легкие отравления растительными или химическими ядами, в том числе медикаментами.
- Мигрени и головные боли разного происхождения.
- Хроническая усталость, анемия.
- Гипертония 1-2 степени.
- Заболевания селезенки и желчного пузыря.
- Цистит и иные заболевания мочевыводящих путей.
- Гинекологические заболевания.
- Проблемы с простатой.
- Долго заживающие раны, стоматит, фурункулы.
- Опрелость кожи.
Польза иван-чая для мужчин
Заготавливая веники на зиму, их делили на мужские, женские и стариковские. В мужские и стариковские всегда вплеталось несколько стеблей кипрея узколистного. Зачем?
Давно было подмечено, что такие венички, а также выпивание после бани чарки кипрейной настойки, делают мужчин сильнее (в том числе, и в постели) и здоровее (в том числе, и в деликатных областях организма).
Современная медицина однозначно признает, что на ранних стадиях простатита не обязательно принимать сильнодействующие препараты, обладающие побочными эффектами.
Иван-чай, во-первых, прекрасное профилактическое средство от воспалений в области гениталий, во-вторых, продлевает мужскую молодость, повышая потенцию и качество семени, в-третьих, обладает лечебным эффектом: если заболевание начало развиваться, тормозит его прогрессирование, позволяя в большинстве случаев избежать хирургического вмешательства.
Попутно отметим, что трава эта и внешне делает мужчину более моложавым, сохраняя гибкость его суставов, предотвращая облысение и старение кожи. Как говорится, «побанился – вжик-вжик и снова мужик!»
Польза иван-чая для женщин
Одна из женских забот – похудение. Патентованные, выдающиеся по рецепту и без, дорогостоящие средства зачастую обладают серьезными побочными эффектами: ухудшают состав крови, провоцируют аллергические реакции, снижают кислотность желудка и пр.
К тому же, иногда снижение веса оказывается малозначительным и недолгим. Милые дамы, пейте целебный копорский чай, лучше в тёплом виде: он и вкусен, и уменьшает ощущение голода, и успокаивает нервы без лишних походов к холодильнику за «чем-нибудь».
Из специфически женских болезней иван-чай помогает при:
- Климактерическом синдроме.
- Бесплодии.
- Воспалительных заболеваниях женской половой сферы.
- Слишком обильных менструациях и болях.
- Молочнице.
Беременным и кормящим советуют заменять кофе кипрейным чаем, который обладает успокоительным действием и потому предпочтителен. Напиток также помогает восстановить силы после родов, нормализовать состав крови.
Но! Только после консультации врача. И в умеренных дозах, чтобы не навредить себе и малышу.
Как правильно употреблять и заваривать иван-чай
В профилактических целях кипрей заваривают так же, как и обычный чай. На чашку напитка достаточно одной чайной ложки сырья. Вода предпочтительней родниковая или колодезная, можно брать бутилированную.
Для усиления лечебного воздействия концентрацию можно увеличить до 2-3 ложек. Пить заваренный чай лучше всего несколько раз в день. Так как полезные свойства напитка сохраняются в течении нескольких дней, можно брать термос с иван-чаем в походы и путешествия.
Противопоказания к применению иван-чая
Беременным и кормящим матерям, а также лицам с отклонениями в свертываемости крови, склонным к аллергическим реакциям – стоит начинать с минимальных доз, предварительно посоветовавшись с врачом.
Не превышать вышеуказанных доз, передозировка может вызвать, особенно у детей, расстройство желудка.
После месяца приёма делать недельный перерыв, заваривая другие травяные чаи.
Источник: https://Royal-forest.org/blog/ivan_chay_polza_lechebnye_svoystva_protivopokazaniya/
Иван чай и таволга: полезные свойства и противопоказания
Растение таволга – целебный представитель флоры. Лабазник, таволожка, таволжник, иван чай — названия одного и того же представителя таволги вязолистной.
Практическое применение этого многолетника известно с древнейших времен. Его начали использовать еще в Древней Руси для приготовления целебных настоев, настоек и заваривания чаев. Отвар, приготовленный из этой травы, обладает медовым ароматом.
Общая характеристика таволги вязолистной
Важно знать! Об этом должен знать КАЖДЫЙ! НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ! Ученые установили ПУГАЮЩУЮ взаимосвязь. Оказывается, что причиной 50% всех заболеваний являются БАКТЕРИИ и ПАРАЗИТЫ, такие как Лямблия, Аскарида и Токсокара.
Чем опасны эти паразиты? Они могут лишать здоровья и ДАЖЕ ЖИЗНИ, ведь непосредственно воздействуют на иммунную систему, нанося непоправимый вред. В 95% случаев иммунная система оказывается бессильной перед бактериями, и заболевания не заставят себя долго ждать.
Чтобы раз и навсегда забыть о паразитах, сохранив свое здоровье, эксперты и ученые советуют принимать ЗА 1 РУБЛЬ…..
Читать далее.. »
Растение относится семейству Розовые, произрастает на территории влажных лугов. Ареал обитания этой травы занимает практически всю Европу и Западную Азию.
Помимо указанных названий этот травянистый многолетник в народе имеет следующие названия:
- белоголовка;
- белоголовец;
- донник;
- жердовник;
- лабазка;
- медуница;
- плакун;
- живокость;
- болотная бузина и некоторые другие.
Плакун вязолистный представляет собой травянистый многолетник, имеющий высоту до 2 метров. Стебель прямостоячий гладкий и ребристый, является густо облиственным. Корневая система мочковатая. Корневище лабазки ползучее, а корень не имеет клубневидных утолщений.
Лист является прерывисто-перистораздельный, на нем можно выделить две-три пары боковых заостренных и один более крупный листочек. Последний разделен на несколько долей, чаще всего их количество колеблется от 3 до 5. Листья имеют темно-зеленую окраску и не имеют поверхностного опушения, при растирании выделяют резкий запах.
Цветки живокости мелкие и имеют желто-белую окраску, обладают приятным запахом и собраны в своеобразные метелки. Имеющие длину около 20 см. Цвести растение начинает в начале июня, и процесс цветения продолжается до конца июля.
Плод плакуна является многолистовкой, состоящей из 15 закрученных по спирали односеменных листовок.Медуница начинает плодоносить в конце июля-августе. С одного растения получается около 500 семян. Распространение на новые территории обеспечивается за счет ветра и по воде.
Химический состав болотной бузины
Полезные свойства и противопоказания таволги полностью зависят от химических соединений входящих в ее состав и рецептов приготовления лекарственных средств на основе лабазника при применении его для лечения заболеваний и с целью профилактики появления недугов.
В медицинской практике используются листья и молодые побеги, соцветия, корни и корневища.
Корни и побеги лабазка обладают приятным вкусом, благодаря этой особенности их можно употреблять в пищу в качестве ингредиентов салатов и при приготовлении чаев. Чай с добавлением таволги по своему аромату напоминает мед.
В составе белоголовки выявлено большое количество аскорбиновой кислоты и витамина А.
Дополнительно выявлено наличие следующих полезных и биологически активных соединений:
- фенольные вещества;
- фенолгликозиды;
- дубильные соединения;
- флавоноиды;
- халконы.
Помимо этого в составе ткани корневой системы и корневища выявлено наличие следов кумаринов.
Надземная часть растения содержит в своем составе фенолкарбоновые кислоты – кофейную и эллаговую.
В побегах медуницы также имеются:
- катехины;
- эфирные масла;
- ароматические соединения, представленные ванилином, метилсалицилатом, салициловым альдегидом;
- стероиды;
- камфора;
- и высшие жирные кислоты.
Особенно большое количество эфирных масел обнаружено в составе цветков.
Помимо этого в тканях побегов донника выявлено небольшое содержание каротина, терпена и рутина.
Применение таволги в народной медицине
В нетрадиционной и народной медицине медуница из-за обширной сферы использования носит название средства от 40 болезней.
Свой лечебный эффект средства приготовленные на основе этого растительного сырья проявляют при лечении организма от таких заболеваний как:
- Болезни кожи.
- Нарушения в работе почек и мочевыделительной системы.
- Заболевания желудка – гастриты, катар желудка.
- Нарушения и болезни кишечника – язва и дисбактериоз.
- Нарушения в работе сердца и сердечно-сосудистой системе.
- Подагра и ревматизм – применяется для снятия болевых ощущений.
- Болевые ощущения в области головы.
- Сахарный диабет.
- Обострения эпилепсии.
- Геморрой.
- Заболевания дыхательной системы вирусной и бактериальной природы.
- Грипп и герпес, поверхностные повреждения кожного покрова.
- Тромбофлебит.
Показанием для употребления в качестве лечебного препарата является наличие у человека тромбоза и повышенной свертываемости крови.
Применение таволга нашла у женщин и в гинекологии. Средства, приготовленные на ее основе, применяются для лечения маточного кровотечения.
Помимо этого медуница используется для решения косметологических проблем, таких как улучшение цвета кожного покрова и для роста волос.
Дополнительно полезные свойства растения помогают при лечении черепно-мозговых травм.Из лабазника готовят препараты, улучшающие умственную деятельность при старении организма.
Лекарства на живокости улучшают здоровье больного страдающего от онкологических заболеваний.
Настойки на основе медуницы применяют для борьбы с отечностью.
Для оказания максимального эффекта перед применением препаратов, изготовленных на основе этого растения следует проконсультироваться с профильным врачом для того чтобы предупредить появление в организме побочных эффектов и учесть возможное наличие противопоказаний.
Дело в том, что неправильное использование лекарственного растения способно оказать вред организму.
Сбор растительного сырья
Основной ценностью для человека обладают рыхлые соцветия, образующие метелки из большого количества небольших цветков, помимо этого осуществляется сбор корней и корневищ.
Время сбора соцветий не совпадает со временем сбора соцветий.
Растение начинает цвести в мае-июне, в этот период происходит активное формирование соцветий. Этот период года является оптимальным для проведения заготовки цвета таволги.
В процессе сбора следует осуществлять срезание самых верхних частей побегов с метелками цветов. Чаще всего период цветения растения продолжается до середины лета. Все это время можно осуществлять заготовку надземной части.
Корни и корневища собирают в осенний период. Наиболее оптимальными для этого являются сентябрь и октябрь.
Этот период отличается тем, что у медуницы прекращается период вегетации, а подземная часть накапливает максимальное количество полезных веществ и биологически активных компонентов.
Заготовка начинается со сбора, но для сохранения полезных свойств следует правильно хранить полученное сырье.
Для получения лекарственных средств имеющих максимальное действие на организм рекомендуется в процессе сбора и хранения растения придерживаться определенных правил:
- Выбирать следует неповрежденные молодые соцветия многолетника. Место произрастания должно быть расположено подальше от трасс свалок и промышленных зон.
- Сбор растительного сырья рекомендуется проводить в утреннее время, сразу после схода росы. Соцветия, собранные в этот период суток обладают максимальным содержанием полезных компонентов.
- Для срезания цветов нужно применять острые ножницы или садовый секатор. Не рекомендуется проводить сбор путем слома стеблей.
- Высушенное сырье требуется для хранения поместить в картонную коробку или полотняный мешок и хранить в защищенном от света месте.
- Корни и корневища собирают тогда, когда надземная часть является уже практически сухой.
- После сбора корешков их промывают и просушивают.
- Заготовленную подземную часть хранят в измельченном виде в картонных коробках или мешочках из мешковины.
Срок хранения соцветий составляет до двух лет. Корни можно хранить на протяжении 5 лет без потери качества сырья.
Формы применения таволги
Из свежих или сушеных частей многолетника готовят отвары, настои и мази.
Схема длительного применения препаратов изготовленных на основе этого растения предполагает использование пятидневных перерывов, через каждые 10 суток приема.
В народной медицине разработано много различных рецептов из белоголовки.
Наиболее распространенными и часто используемыми являются следующие:
- настой из лабазника;
- отвар из корней таволги;
- мазь на медунице;
- чай из живокости.
Для приготовления обыкновенного настоя потребуется использовать чайную ложку сушеных соцветий растения на 200 мл кипятка.
Для приготовления настоя растительное сырье помещается в плотно закрываемую емкость и заливается кипятком. Настаивание средства должно осуществляться на протяжении часа. После приготовления полученный состав процеживается. Приготовленная порция средства употребляется в течение одних суток за 4-5 приемов.
Отзывы людей использовавших это лекарство свидетельствуют о том, что оно благоприятно влияет на организм и улучшает состояние человека. Такой состав действует в качестве успокоительного, хорошо помогает при лечении долго незаживающих ран и трофических язв.
Таволга в составе настоя способствует заживлению желудочных и кишечных язв и эрозий.
Применение лекарства для женщин позволяет им избавиться от молочницы, эндометриоза и приостановить развитие воспалительного процесса. Лабазник благоприятно влияет на гормональный фон организма, как женщин, так и мужчин.
Для приготовления отвара применяется подземная часть растения и готовится путем проваривания измельченных корней на протяжении 5-7 минут на небольшом огне.
Для приготовления заживляющей мази применяются корни таволги, перемолотые в порошок кофемолкой. Порошок смешивается с вазелином в соотношении 1:2 соответственно.Это средство применяется для лечения экзем, ревматизма и укусов некоторых животных.
Источник: http://polzovred.ru/pitanie/travy/tavolga-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html
Чай с таволгой:польза,кому нельзя,рецепты,правила приготовления
- Сбор, сушка и хранение таволги
- Рецепты создания напитка
- 1. Таволга + зеленый или черный чай
- 2. Чай с лабазником и дудником
- Иван-чай с таволгой: польза и вред
- 1. Польза иван-чая с таволгой
- 2. Кому можно пить отвар иван-чая с таволгой
- 3. Кому такой чай противопоказан
- 4. Правила приготовления кипрея с таволгой
Представьте, что перед вами выбор – жить по течению или что-то изменить.
Говоря это, я не имею в виду глобальные перемены в жизни.
Начнем с простого. Почти каждый из нас привык ежедневно пить кофе или чай – напитки полезные далеко не каждому, а благодаря содержанию кофеина и вовсе не безопасные для здоровья. Попробуем найти замену уже ставшим традиционным чаю и кофе.
В этой статье рассмотрим напитки, намного превосходящие по своим свойствам черный чай – чаи с таволгой. Таволга известна также как лабазник.
Он очень любит селиться на берегах рек и озер. Если создать все условия таволге она может прижиться и на приусадебном участке, чувствовать себя там очень комфортно. Для этих целей нужно пойти ранней весной в лес, найти корешок, откопать его и посадить на дачном участке.
Нежные соцветия кремового цвета могут декорировать любую клумбу, а более высокие растения могут даже служить живой изгородью. Во время цветения растения наполняют все вокруг сладким медовым ароматом, поэтому можно получить незабываемое эстетического удовольствие. Но главное применение таволги — целебное.
Корни растения содержат важные дубильные вещества и аскорбиновую кислоту.
Вся это кладезь полезных элементов обеспечивает:
- противовирусное действие
- снимает воспаления
- восстанавливает нормальный уровень сахара.
Когда и как лучше собирать растение?
Сбор, сушка и хранение таволги
Наибольшую ценность имеют соцветия и корни таволги. Но время сбора первых и вторых приходится на разные периоды. Цветочки начинают распускаться ближе к июню, именно тогда необходимо срезать цветы.
Само цветение длиться до середины июля, до этого времени можно смело собирать цветы. Корни же лабазника нужно собирать осенью, ближе к октябрю.
В это время растение накопило в себе максимальное количество полезных элементов.
Чтобы собрать действительно хорошие плоды, необходимо соблюдать важные правила:
- Искать только молодые, здоровы и крепкие соцветия, растущие вдалеке от загазованных шоссе и трасс, а также свалок.
- Собирать цветы лучше ранним прохладным утром
- Лучше использовать большие ножницы или секатор
- Сушить таволгу лучше пучками, равномерно распределив их в закрытом от солнца месте. Процесс сушки принято называть еще фрагментацией. Высушенные растения хранят в тканевых мешочках, или в плотной бумаге. Если выполнены все условия по хранению, то таволга может пролежать до 2 лет.
Корни лучше собирать, когда верхняя часть совсем высохла, это говорит о том, что корешки впитали в себя всю целебную силу. Выкапывать коренья нужно очень осторожно, не повредив их, иначе весь лечебный сок может уйти из корня. У корня нужно удалить все ответвления, промыть его и просушить.
Далее нарезают и раскладывают и еще раз просушивают в печи или помещают в специальную сушилку. Готовые корешки раскладывают по коробкам или стеклянным тарам и убирают в темное место. Таким образом таволга может храниться до 5 лет.
Как приготовить напиток из таволги?
Таволга + зеленый или черный чай
он приобретает душистый аромат и медовый вкус. Пить чай с таволгой можно на протяжении года — он будет улучшать самочувствие и укреплять иммунитет. У него практически нет никаких противопоказаний — он не наносит вред здоровью. Купить чай можно в любой аптеке или интернет — магазине лекарственных трав.
Чай с лабазником и дудником
это самый известный сбор для женщин, который применяется для профилактики эндометриоза и мастопатии. Ферментированный чай считается самым лучшим — он раскрывает все свои целебные свойства при заваривании.
Иван-чай с таволгой: польза и вред
Рецепт этого травяного отвара пришел к нам от наших предков из глубины веков (первые упоминания историки относят к началу 12 века). Настой пили все и знатные люди, и простолюдины.
Свойства иван-чая и лабазника издревле используют в качестве целебных, что доказано многочисленными научными исследованиями последних десятилетий. Народные целители знали и использовали полезные свойства кипрея узколистного (иван-чая) в сочетании с таволгой с давних времен.
Если лечиться отваром лабазника с кипреем, принимая 5-6 раз вдень, то курс можно продолжать 2 недели, затем сделать перерыв на 2 недели.
Для сохранения лечебных свойств кипрей с таволгой собирается вручную. Листья подвяливают, затем ферментируют. Листья только сминаются, не режутся.Целебные свойства:
- По содержанию каротиноидов и флавоноидов кипрей с таволгой абсолютный рекордсмен.
- Среди микроэлементов можно отметить большое содержание марганца, без которого организм перестает вырабатывать антиоксиданты. Без марганца не усваивается витамин В1.
- Второй по содержанию микроэлемент – медь. Достаточное количество меди в организме обеспечит отсутствие инфаркта.
- Достаточное количество молибдена и железа.
- За счет наличия лектинов напиток оказывает противоопухолевое действие.
Напиток используют как дополнительное средство при лечении вирусных заболеваний. Настой кипрея с таволгой также очень полезен для органов пищеварения. Активизирует защитные силы организма за счет улучшения кроветворения и поступления в кровь природных антиоксидантов.
Как напиток иван-чай с листьями лабазника можно пить 2 раза в день утром и вечером ежедневно, получая антиоксиданты и массу полезных веществ. Кроме того, для витаминизации чая в холодное время вместе с таволгой завариваются и плоды шиповника, что придает напитку ягодный оттенок.
Учтем все вышеперечисленные свойства отвара и сделаем вывод, чем же полезен иван-чай с таволгой.
Кому можно пить отвар иван-чая с таволгой
- Если настой иван-чая педиатры разрешают применять с двух месячного возраста, то настой из листьев таволги только после трех лет жизни. Таким образом, принимать листья таволги с кипреем можно только с трехлетнего возраста.
- Женщины, во время беременности задаются вопросом, а можно ли им продолжать пить иван-чай с лабазником. Особых противопоказаний для употребления травяного чая во время беременности нет. Если говорить о пользе можно выделить наиболее полезные во время беременности вещества в составе сбора, такие как – каротиноиды, аминокислоты, марганец, витамин С, витамин В1.
- Всем остальным, если нет противопоказаний, можно пить отвар копорского чая с таволгой.
Кому такой чай противопоказан
Любое лекарственное растение имеет свои противопоказания, не исключение и копорский чай с таволгой.
Противопоказания к применению этого целебного напитка обусловлены, прежде всего, наличием в нем таволги. Имея много плюсов, у сбора есть свои минусы, важно их знать, чтобы не нанести вред своему здоровью.
Относится к сбору с осторожностью должны люди имеющие:
Правила приготовления кипрея с таволгой
Для получения травяного настоя следуем такому рецепту:
1 чайную ложку сбора на кружку воды. Заливаем водой первой стадии кипячения, т.е. снимаем чайник сразу после появления мелких пузырьков. Закутываем чайник и даем настояться минимум 30 минут. Все свои полезные свойства напиток сохранит в течение 24 часов после приготовления.
Все, кто пробовал иван-чай с таволгой отзываются о нем только положительно. Больше всего отзывов касающихся нормализации давления, особенно у пожилых людей.
Один из самых качественных копорских чаев с лабазником выпускает корпорация «Сибирское здоровье». Чай экологически чистый, в сдвоенных патетиках, заваривается легко.
Так как и таволга и иван-чай произрастают на территории России многим доступно не покупать эти сборы, а собрать собственноручно. При этом люди задаются вопросом, как правильно приготовить именно ферментированный чай, так как именно он отличается своими целебными свойствами и особым вкусом.
Для ферментации необходимо нарушить целостность травы. Для этого листья кипрея скручиваются или мнутся, затем перекладываются в эмалированную емкость и накрываются влажной тканью. Листья выделяют сок, который окисляется анаэробными микроорганизмами. В зависимости от того какой чай вы хотите получить процесс ферментации будет длиться от 6 до 36 часов.
Если хотите узнать о лечебных свойствах таволги еще больше, то уделите 9 минут этому полезному видео:
Травы и чаи для женщин: как возбуждаться и испытывать оргазм
Источник: https://ChayIvanKipreyevich.ru/ivan-chaj-s-tavolgoj-komu-pomozhet-a-komu-nelzya-ego-pit/
Иван-чай: польза и применение
Здравствуйте, дорогие читатели! Часто на опушках или возле воды можно заметить высокие зеленые растения с ярко-розовыми цветками, расположенными в виде кисти на конце. Это иван-чай или кипрей. До того, как к нам завезли китайские чайные листы, чай заваривали из ромашки, зверобоя и других растений, что росли прямо возле дома.
Рецепты приготовления у каждой семьи были разными и передавались из уст в уста. Листья кипрея собирали, сушили, мололи в ступнях. Побеги добавляли в супы и салаты. Польза иван-чая неоспорима, поэтому мы и хотим подробнее рассказать про это растение в нашей статье.
Что за растение?
Иван-чай является лекарственным растением, действие которого на себе испытало не одно поколение россиян и людей по всей планете. Цвести растение начинает в конце июня. Важно собрать иван-чай до того, как все цветки распустились.
Растения вдоль оживленных дорог или в городе не пригодны для употребления. Листья скручивают между ладонями, кладут в миску и накрывают влажным полотенцем. Через 10-12 часов разложить на противень и досушить в духовке (не более 50 градусов). После следует хранить в бумажном пакете не дольше двух лет.
Содержит в себе микро и макроэлементы – железо, марганец, кальций, фосфор, титан, молибден, бор. Они спасают от анемии, инфаркта и инсульта. Устраняют кислородное голодание мозга и всех клеток. Участвуют в формирование костной и мышечной ткани, улучшают метаболизм.
Пектин влияет на кровеносную систему, снижает холестерин. Но также и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.Витамина С или аскорбиновой кислоты, так необходимая для поддержания нормального иммунитета, в иван-чае имеется не меньше чем в апельсинах или шиповнике. Дубильные вещества придают растению вяжущий вкус. Но помогают при отравлениях.
Поэтому иван-чай имеет огромное количество полезных свойств:
- укрепляет иммунитет.
- является жаропонижающим средством.
- уменьшает интоксикацию.
- углеводы и белки, входящие в состав, дают большое количество энергии.
- является мощным антиоксидантом.
- способствует уменьшению последствий после интоксикации.
- является противовоспалительным и обволакивающим средством.
- обезболивает и снимает спазмы при мигренях, выравнивает давление.
Противопоказания
Однако кипрей так же имеет ряд противопоказаний. Прежде всего, это индивидуальная непереносимость. Чтобы выяснить наличие аллергической реакции надо заварить и выпить небольшое количество чая и подождать сутки.
Если за этим не последовало никаких неприятных реакций (кожные высыпания, расстройство ЖКТ, рвота), значит, это средство вам подходит.
Нежелательно употреблять его вместе с успокоительными. Чай увиливает эффект последних. При запорах главное не превышать курс лечения больше двух недель. Людям, страдающим от тромбозов и густой крови, нежелательно пить иван-чай. Или же только под присмотром специалиста.
Из-за содержания в кипрее кумарина пациентам с заболеваниями печени стоит с осторожностью использовать это лекарственное растение. Желательно не давать его детям младше 7 лет.
Способы приготовления
Настойка на спирту.
Двадцать грамм сухого иван-чая необходимо залить 200 мл. водки. Затем поставить в прохладное, темное место настояться. Через две недели процедить.
Если растение свежее, то нужно его измельчить и так же добавить спиртосодержащий продукт. Настойку можно готовить даже из цветков. В этом случае время настаивания увеличивается до двух месяцев.
После завершения также необходимо процедить настойку.
Пить следует при первых признаках простуды, при расстройстве ЖКТ. При стоматите, ларингите развести настойку водой и полоскать горло.
Ее можно использовать и в косметологии. Щепоть соли следует добавить в 10 мл средства, пока оно не примет консистенцию сметаны. При микровоспалениях наносить маску на 10 минут. Или же долить в 100 мл настойки столько же салицилового спирта и 5 мл арники. Получается эффективный тоник против угрей.
Иван-чай с таволгой
Помогает при отеках, улучшает водно-солевой баланс. Таволгу собирают, когда ее цветы полностью распустились. Связывают в пучки и оставляют сушиться. После измельчают и смешивают с кипреем в равной пропорции.
Заваривают как обычный травяной чай. Примерно на средний заварочный чайник уходит 2 чайные ложки смеси. В отличие от черного чая, эту смесь можно заваривать до 4 раз.
Иван-чай с мелиссой
Принцип такой же, как и в смеси с таволгой.
Однако чай с мелиссой заваривается не кипятком, а водой в 80 градусов. Заварку можно пить холодной в течение одного-трех дней.
Такой настой устраняет усталость, укрепляет нервную систему, замедляет старение и ускоряет заживление ран.При анемии
Свежевыжатый сок смешивают в медом. Следует есть эту смесь перед едой до 4 раз в день по одной столовой ложке.
Варенье
10 стаканов цветков
1,5 литра воды
4 пакетика пектинового порошка
20 мл. лимонного сока
1 кг. сахара
Поместить в кастрюлю соцветия и кипятить минут 5. Затем хорошо процедить, пока жидкость не станет прозрачной. Добавить порошок и лимонный сок и снова довести до кипения. Потом засыпать сахар. Постоянно помешивая, варить еще пару минут. Простерилизовать банки и разлить по ним полученное варенье. Поставить остывать на ровную поверхность. Избегать сквозняков и попадания прямых солнечных лучей.
С ягодами
Смесь иван-чая с ягодами поможет укрепить иммунитет, вывести токсины, повысить настроение. Можно добавлять ягоды и листья смородины, ягоды брусники, боярышника, цедру апельсина, цветки василька, чабрец.
Такая заварка не только улучшает работу сердца, но и кровообращения в целом, положительно влияет на пищеварение и ускоряет выздоровление после простуды.
Получившийся чай будет не просто ароматным напитком, но и источником улучшения здоровья и настроения.
Не забывайте, что для здоровья также полезна умеренная физическая нагрузка. Например, воспользуйтесь уроками видеокурса «Хатха-йога для начинающих».
А вы уже пробовали этот чудо иван-чай? Расскажите о своем опыте. До скорой встречи!
Источник: https://living-healthy.ru/medicine/ivan-chaj-polza.html
Свойства чая с таволгой и рецепты приготовления
Таволга вязолистная или лабазник – многолетний кустарник, ранее который на Руси именовали иванов цвет, живокост, таволожник, волжанка и даже степная березка. Из стеблей растения делались лабазины (то есть кнутовища), а из соцветий готовился чай с привкусом меда.
Немного о «королеве лугов»
Высокий влаголюбивый и холодостойкий кустарник, высотой до двух метров, растет практически на всей территории Европы, Турции, Казахстана. Это неприхотливое растение можно встретить в низинных местах, на травянистых болотистых почвах, в пойменных лугах, на лесных опушках и вдоль речных берегов.
У него крепкий прямостоячий стебель с крупными листьями удлиненной формы, перистыми, темно-зеленого цвета, а снизу с белой опушкой. Цветет красивыми мелкими, ароматными, ослепительно белыми или кремовыми цветками, собранными в пышные соцветия.
С мая по июль душистый, пьянящий аромат таволги — прекрасного медоноса — преобладает над тем местом, где она растет. Французы не зря называют ее королевой лугов.
Состав и лечебные свойства
В составе растения обнаружено множество полезных веществ: катехины, дубильные вещества, витамины, флавоноиды, крахмал, эфирные масла, воск, красящие вещества, а также аскорбиновая и салициловая кислоты. Именно благодаря последней таволга получила широкую известность в медицине.
Ацетилсалициловая кислота была получена из эфирного масла растения в 1827году. А на ее основе, спустя 70 лет, был создан аспирин, запатентованный позднее как аптечный препарат.
В корнях лабазника присутствует метилово-салициловое эфирное масло.
Лекарственное применение цветков основано на их свойствах, среди них:
- противовоспалительное;
- иммуностимулирующее;
- успокаивающее;
- бактерицидное;
- мочегонное;
- сосудорасширяющее;
- противоязвенное;
- противоглистное.
Антибактериальное и антивирусное действие обуславливают пользу чая из таволги или отвара при гриппе или ОРЗ. Настои из этого растения используются в комплексе для лечения диареи, болей (головных, ревматических), а также при язвенной болезни желудка.
Экстракт травы способствует снижению давления и образования тромбов, улучшает мозговое кровообращение. Благодаря противовоспалительному действию отвар лабазника используют наружно как антисептик для промывания ран, фурункулов, делают примочки для заживления при нейродермите и экземе.
Мазями на основе его корней или концентрированного настоя в народной медицине спасают от укусов змей.
Благодаря такому широкому спектру возможностей таволга заслуженно внесена в международный список фармакопеи лекарственных растений.Если букет из нее поставить дома, то мух и комаров не будет, запах цветов отпугивает этих насекомых.
Рекомендуем почитать: Чем полезен чай с полынью.
Рецепты настоя и чая
Чай из таволги – вкусный напиток с приятным медовым ароматом. Для его приготовления соцветия растения можно использовать как монокомпонент или в качестве добавки при заваривании любимого сорта.
- Базовый рецепт. Сушеные цветы таволги часто заваривают так же, как обычный чай: заливают стаканом кипятка 1-2 ч. л. сырья, а затем дают ему настояться 10 минут и процеживают. Употреблять такой чай необходимо, не торопясь, маленькими глотками, не более двух стаканов в день.
- Лимонный настой. Подготовить следующие компоненты: 6-8 сушеных цветков лабазника, по 12 столовых ложек сахара и воды, цедру двух лимонов и выжатый из них сок. Собрать все ингредиенты в эмалированную кастрюльку и, доведя до кипения, томить на маленьком огне 10 минут. Готовый настой процедить, остудить и хранить в плотно закрытой таре в прохладном месте. Употреблять по 2 ст. ложки, разводя в стакане воды.
- С иван-чаем. Приготовить травяной сбор в равных пропорциях, например по столовой ложке таволги и иван-чая, перемешать. Поместить 2 ч. л. смеси в термос и залить 600 мл кипятка. Настаивается такой чай 15 минут.
- Настой при повышенном давлении. При гипертонии заваривают корни таволги. Понадобится 1 ст. л. мелко нарезанных сушеных корешков растения. Как готовить: залить их 250 мл кипящей воды, выдержать на водяной бане в течение 15 минут. После этого выключить и оставить настаиваться еще на час. Готовый настой довести кипяченой водой до прежнего объема. Пить по 2 ст. л. трижды в день.
- При вирусных заболеваниях. На ночь настоять в термосе состав из 4 ст. л. плодов шиповника и 3 ст. л. цветков таволги в расчете на литр кипятка. Употреблять как чай в течение следующего дня.
Рекомендуем почитать: Как заваривать анисовый чай.
Заготовка лекарственного сырья
Для сбора надо выбирать экологически чистые районы. Заготавливать корни таволги вязолистной как лекарственное сырье необходимо в самом начале весны, либо уже осенью. Выкопанные корешки промыть холодной водой, удалить поврежденные части. Сушить в хорошо проветриваемом месте, периодически перемешивая сырье. Хранить не более 3 лет.
Собирать цветы лабазника рекомендуется во время цветения, срезая только шапки соцветий без листьев. Сушат собранное сырье, разложив тонким слоем на бумаге (но не газетной) вдали от солнечных лучей, либо в духовке при температуре не выше 40 градусов. Хранят траву обязательно в закрытой стеклянной посуде, в коробках или мешочках.
Листья же собирают, начиная с периода цветения. Все некачественные и испорченные фрагменты обязательно отбирают и выбрасывают, просушивают сырье в тени. Срок хранения заготовки не более 1 года.
В аптеках препараты, содержащие в своем составе сырье таволги вязолистной, представлены в виде таблеток, порошка из корней, сиропов, сухих листьев и цветов, мазей, кремов. Растение входит также в состав травяных сборов, фиточаев.
Рекомендуем почитать: Чай из клевера.
фото: depositphotos.com/HeikeRau
Источник: https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/iz-tavolgi.html