Всё для пользы

Детский чай в гранулах польза и вред

Содержание

Какие чаи можно давать грудным детям?

Травяной чай всегда считался на Руси вернейшим средством от всех болезней, но пили его и просто так:  чтобы согреться, утолить жажду или скоротать время. Также часто заваривали травяной чай для грудничков и поили им совсем маленьких деток.

Сейчас многие врачи скептически смотрят на такую практику, считая ее довольно бесполезной и ненужной. Другие же, напротив, ратуют за введение этого напитка в рацион совсем маленьких грудных детей.

Именно поэтому специальные детские чаи все чаще появляются на полках магазинов, и все большее число родителей отмечает их несомненную пользу для крохи.

Так какие же травы можно заваривать для младенца? Чем отличается «взрослый» чай от детского? Когда можно давать ребенку напиток из трав? Попробуем найти ответы на эти и многие другие вопросы.

Зачем поить грудничка чаем?

Как правило, чай новорожденным дают не для утоления жажды или дополнительного источника витаминов, а как лекарственное средство. В первые три месяца жизни малыша может часто беспокоить боль в животе, вызванная кишечными коликами. В таких случаях одним из основных (и безопасных) способов лечения является фенхелевый или укропный отвар.

Позже, когда ребенка начинает мучить бессонница, родители могут дать ему ромашковый чай для грудничков или липовый отвар для успокоения нервов и подготовки ко сну.

Но стоит помнить, что чай не вода, он содержит в себе множество микроэлементов и веществ, которые в большом количестве нежелательны для младенца. Именно поэтому не стоит самостоятельно назначать ребенку такое лечение, и уж тем более не стоит заменять чаем воду. Перед введением в рацион малыша любого травяного сбора необходимо посоветоваться с врачом.

Травы для младенцев и их полезные свойства

Конечно, младенцам разрешены не все травы, а лишь некоторые – самые безобидные. Для детей можно заваривать следующие растения.

  1. Укроп – он отлично помогает от колик и боли в животе.
  2. Фенхель – на его основе делается знаменитая «укропная» водичка, которую можно купить в аптеке. Фенхель обладает легким слабительным эффектом и способствует отхождению газов у новорожденных.
  3. Тмин – устраняет вздутие живота и борется с кишечными коликами.
  4. Ромашка – из нее получается успокоительный чай, который снимает стресс и готовит ко сну. Кроме того, ромашковый настой хорошо влияет на деятельность ЖКТ малыша.
  5. Липа – успокаивает и расслабляет перед сном. Также липовый отвар применяют при простудных заболеваниях, он действует как мягкое жаропонижающее.
  6. Мята – антипростудный и успокоительный напиток. Также мята помогает при вздутии и метеоризме.
  7. Малина – это растение часто входит в витаминные чаи.

С какого возраста можно давать ребенку чай?

Обычно на упаковках готовых детских сборов пишут, с какого возраста рекомендован данный продукт. Если же вы решите использовать обычные травы, а не готовый чай, то запомните несколько правил.

Новорожденным лучше не давать чай без особой необходимости. Введение этого напитка в рацион можно начинать с 4-6 месяцев, то есть в период введения первого прикорма.

Можно ли поить ребенка черным или зеленым чаем?

На этот вопрос все педиатры и диетологи дают однозначный ответ: НЕЛЬЗЯ! Черный (как и зеленый) чай содержит много кофеина, а вот полезных для детского организма веществ в нем очень мало. Кроме того, современный чай, как правило, имеет довольно посредственное качество, поэтому поить им малыша небезопасно вдвойне.

Сборы для детей своими руками

Несмотря на то, что многие врачи запрещают поить грудничков травяными напитками, приготовленными из растений, собранных на даче, не всегда есть смысл покупать готовый сбор. Если вы уверены в экологической чистоте трав, то можно приготовить из них напиток для малыша.

Успокаивающий чай

Упокоиться малышу после активных игр, а также снять стресс, например, от похода к врачу поможет такой успокаивающий сбор:

Залейте травы стаканом воды и доведите до кипения, но не кипятите, а выключите огонь и оставьте чай настаиваться. Лучше всего давать малышу такой напиток перед сном.

Ромашковый чай

Ромашку малышу можно давать и во время приступа колик, и когда ребенок простыл и просто для успокоения и расслабления. Готовится чай с ромашкой для грудничков очень просто.

Одну ложку соцветий залейте стаканом горячей воды и настаивайте в течение получаса. Перед тем, как дать ребенку настой, его необходимо развести до бледно-желтого цвета.

Чай от боли в животике

Чай для грудничков от колик можно готовить как из укропного семени, так и из плодов фенхеля. Можно сделать микс, взяв оба растения в равных пропорциях.

Одну столовую ложку фенхеля (или укропного семени) залейте стаканом воды и настаивайте около часа. За это время напиток успеет остыть. Давать напиток малышу нужно понемногу – 1-2 ложки. Желательно делать это перед каждым кормлением.

Популярные марки детских чаев и их состав

Если вы не доверяете собственноручно собранному сырью, то в аптеках и детских магазинах вы найдете целые полки, уставленные детскими чаями. Наиболее популярные марки:

Чаи фирм Fleur Alpine, «Бабушкино лукошко» и некоторые продукты фирмы Hipp продаются в пакетиках, что очень удобно и позволяет быстро и без проблем заварить нужную дозу. В состав таких сборов входят только высушенные и перемолотые травы.

Чаи фирм Humama, Heinz,Bebi Premium и Hipp растворимые. Они сделаны в виде гранул светло-желтого цвета  и имеют сладковатый вкус, что наверняка понравится малышу. В состав таких напитков часто входят:

Все вещества получены, как правило, из растительного сырья и не являются вредными для детского организма.

Вместо целых трав в растворимых чаях использованы экстракты (иногда – эфирные масла), что позволяет смеси без остатка растворяться в воде.

Самым нейтральным вариантом для грудничка является напиток с ромашкой и с фенхелем.

Заключение

Травяные чаи можно давать детям с месяца, но лучше подождать до тех пор, пока малышу не исполнится полгода.

Помните, что чай – это не просто вкусный напиток, и использовать его как источник жидкости нельзя. В составе всех травяных сборов присутствуют эфирные масла, экстракты, микроэлементы, которые могут негативно сказаться на здоровье ребенка. Поэтому перед введением в рацион крохи любого чайного напитка необходимо получить разрешение врача.

Источник: http://agushkin.ru/zdorove/chaj-dlya-grudnichkov.html

Гранулированный чай: чем полезен и чем вреден

Напиток из чайных листьев пользуется популярностью во всем мире. Но помимо сорта – черный, зеленый, красный – на коробках обязательно есть пометка о его виде – крупнолистовой, байховый, гранулированный. Последний встречается чаще всего, но что же он собой представляет?

Кратко о чае в гранулах

Гранулированный чай – листья чайного куста, прошедшие обработку по особой технологии, которая была разработана в начале 30-х гг. ХХ века. Описать ее можно тремя словами, которые обязательно обозначены на коробках с продуктом аббревиатурой СТС – «Рвать, давить, скручивать» («Crush, Tear, and Curl» – в оригинале).

Для изготовления гранул чайные листья сначала пропускаются через валки – машины с зубчатыми роликами – которые измельчают сырье и скручивают, а потом сушатся. Получить таким способом можно только черный чай, и качество его не очень высоко, потому как:

Основным экспортером чая в гранулах была и остается Индия.

В чем польза?

В Индокитае о пользе листьев камелии китайской – другое название чайного куста – известно давно. Приготовленное из них питье широко использовалось не только для утоления жажды, но и в лечебных целях.

Вред

Несмотря на всю приносимую пользу, напиток из гранул нередко вредит здоровью как из-за состава, так и из-за крепости.

Полезные советы

Заваривание чая обычно не вызывает затруднений, но когда речь идет не про элитный сорт, небольшие хитрости при приготовлении не помешают.

  1. Этот сорт заваривают очень горячей водой (90-95 градусов). Так как он достаточно крепкий, на 2-3 порции хватит 1 ч.л. заварки.
  2. Чтобы продукт стал не только полезнее, но и вкуснее, любители чая рекомендуют делать купажи, смешивая гранулы с чайными листьями в пропорции 3:7. Это сделает получившийся напиток не таким крепким и придаст ему приятный аромат.
  3. Гранулы очень интенсивно впитывают посторонние запахи, потому их хранят подальше от специй в плотно закрывающейся посуде из керамики или фаянса.

Гранулированный чай не приносит пользы больше, чем напиток из листьев, обработанных другим способом, и единственные его заметные достоинства – крепость и невысокая цена. Тем, кому важнее целебные свойства продукта, стоит предпочесть другие, более качественные сорта черного чая.

Источник: https://polzaivredno.ru/granulirovannyj-chaj-chem-polezen-i-chem-vreden/

Можно ли давать чай детям: польза и вред напитка

В процессе питания ребенка крайне важно контролировать поступающее в организм количество жидкости. С введением прикорма молодые родители начинают давать малышу обычную воду, детские соки, компоты, кисели. Можно ли давать чай детям, какой возраст лучше всего подходит для знакомства с ним?

Влияние чая на детский организм

Чайные листья содержат компоненты, влияющие на организм малыша в разной степени:

Польза напитка

Теин способствует перевозбуждению неокрепшей нервной системы малыша, поэтому употребление напитка в больших количествах не рекомендуется. Маленькая порция чая оказывает благотворное влияние:

Вред чая для детей

Состав чайных листьев включает много компонентов, влияющих отрицательно на поведение детей:

Содержащиеся в чае токсичные вещества накапливаются в организме постепенно, поэтому задумываясь, можно ли месячному ребенку чай, не стоит забывать, что в будущем это может спровоцировать аллергию, перебои в ночном сне, гиперактивность, проблемы с памятью и сосредоточенностью.

Оптимальный возраст для введения чая

Когда малыш немного подрос, многим мамам не терпится дать ему попробовать любимый напиток. Но можно ли годовалому ребенку чай? Не стоит торопиться с введением чая в рацион крохи, есть множество других напитков, которые богаты витаминами и способны восполнять дефицит влаги: детский сок, компот из свежих и сухих фруктов, кисель, морс.

Черный чай стоит давать ребенку не ранее 1,5-2 лет.

Начиная с этого возраста или позже, можно заваривать слабый настой без добавок и давать ребенку небольшими порциями. Введение зеленого чая, из-за повышенного содержания кофеина, рекомендуется отложить до возраста 10-11 лет.

Отвары трав, разработанные специально для маленьких детей, обладают полезными свойствами и благотворно влияют на нервную систему ребенка.

Можно ли детям пить чай: рассматриваем разные виды напитка

Чай может быть заварен традиционным способом или с добавками.

Травяные чаи

Чаи с добавками в виде трав выпускаются производителями детского питания и безопасны для малышей.

Заварка с фенхелем разрешена с 1 месяца для борьбы с кишечными коликами. Заварка с ромашкой поможет успокоить нервную систему, подготовить малыша ко сну и снять воспаление, если ребенок заболел, липовая улучшает сон и нормализует работу ЦНС, с мятой помогает от вздутия живота и при повышенной нервной возбудимости.

Черный и зеленый чай

Можно ли детям зеленый чай? Однозначно нет, в зеленом чае высокое содержание кофеина, оказывающего негативное воздействие на организм крохи.

Черный чай стоит давать только листовой, желательно заваренный только что, не горячий, минимальной крепости, чтобы содержание вредных веществ в нем было незначительным. Сахар не рекомендуется добавлять, его лучше совсем исключить или заменить на мед, но мед необходимо использовать очень аккуратно, т.к. он может вызвать сильную аллергию.

Источник: https://PitanieMalysha.ru/racion/mozhno-li-davat-chaj-detjam-polza-i-vred-napitka/

Детский чай

Обычный черный или зеленый чай, который любят взрослые не рекомендуется давать детям младше 3 лет. Для малышей существуют особые напитки, называемые чайными, созданные с учетом особенностей развития детского организма. Как правило, это травяные и фруктовые составы, обогащенные безопасными добавками.

Виды детских чаев

Если взглянуть на прилавки специализированных магазинов, детский чай представлен в огромном ассортименте. Каждый производитель детского питания предлагает несколько наименований продукции с разным составом и для разной возрастной категории.

Существуют следующие виды детских чаев:

Это однокомпонентные и многокомпонентные средства растительного происхождения, созданные с целью решения актуальных для каждого возраста проблем со здоровьем. Специалисты считают, что предлагать травяной напиток можно детям с 3-4 недель жизни.

Это должен быть однокомпонентный продукт с минимальным количеством добавок. Обычно это чай с фенхелем или ромашкой. Данные травы редко вызывают аллергию, обладают выраженным положительным действием на организм и не имеют неприятного привкуса.

И фенхель, и ромашка призваны снимать спазмы в желудке и кишечнике, облегчать переваривание пищи и процесс опорожнения кишечника. Оказывают слабительное действие.

Параллельно обладают успокаивающим и противовоспалительным действием. Относятся к лечебным чаям. В эту же группу входят напитки с муколитическим, жаропонижающим, противовоспалительным действием.

Они состоят из листьев и плодов малины, чабреца, тимьяна, корня солодки, шалфея, липы и других трав.

Чтобы успокоить малыша, улучшить его сон и снизить повышенную возбудимость, применяют чаи с мятой, мелиссой, ромашкой.

Семена фенхеля – самый первый фитокомпонент детского питания

Очень широкую группу напитков составляют профилактические чаи. Обычно они предназначены для укрепления иммунной системы и повышения устойчивости организма к вирусам и бактериям. Их можно пить независимо от сезона года и детям старше 1 года. В состав сборов могут входить плоды шиповника, липовый цвет, сушеные лесные ягоды и другие компоненты.

Можно ли приготовить самостоятельно детский чай? Если это монокомпонентный напиток, то сложность может возникнуть лишь с определением веса. В среднем в одном фильтр пакетике может содержаться от 1 до 3 граммов чая.

При домашнем приготовлении лучше взять меньшую дозировку и заварить 100-150 мл горячей воды. Травы, которые используются, должны быть экологически чистыми.

Их можно собрать самостоятельно вдали от города и автодорог, а можно купить в аптеке.

Самым простым чаем считается укропная водичка, которой пользовались еще наши бабушки. Для ее приготовления достаточно лишь залить семена укропа горячей водой и настоять 20 минут. Более сложные чаи с несколькими компонентами лучше приобретать в магазине у проверенного производителя.

Как давать детям травяные чаи

До 3 недель, кроме грудного молока или адаптированной смеси, давать малышу ничего нельзя. Исключения составляют только медицинские препараты по назначению. Далее с назреванием проблем со сном и пищеварением вводят детский травяной чай с фенхелем.

В первый раз малышу можно дать не более 2 ч. л. теплого напитка 1 раз в день.

Если в течение суток не проявилось аллергии, ребенок не стал раздражительным и не появились другие изменения в самочувствии, дозировку увеличивают и предлагают чай 2-3 раза в день до еды.

Через месяц от начала использования объем выпиваемого в день чая может составлять объем одного кормления. Напиток должен быть доведен до температуры тела. Сахар и другие подсластители не добавляют. Каждый производитель сопровождает любой детский продукт питания подробной инструкцией. Ее изучение обязательно для прочтения родителями.

В общем, все чаи, которые влияют на пищеварение и дефекацию, выпиваются до кормления. Профилактические и успокоительные – после кормления. Нельзя долгое время давать ребенку один и тот же продукт. Нужны обязательные перерывы. Как правило, они делаются через каждые 2 недели на 5-10 дней. Ниже дано описание наиболее востребованных на отечественном рынке продуктов для малышей.

Самые популярные марки

Детский травяной чай представлен товарами отечественного и зарубежного производства. Это гранулированные растворимые продукты и пакетированные чаи с измельченным составом. Кроме растительных компонентов, в состав продукта могут входить следующие добавки, которые считаются безопасными для малышей:

Бабушкино лукошко – отечественный лидер по производству детского питания

Зная действие основного компонента и дополнительных, можно выбрать для ребенка наиболее безопасный и эффективный продукт. Список отечественных производителей чаев составляют марки:

Наивысшей популярностью пользуется продукция бренда Бабушкино лукошко. Компания предлагает чаи для разных возрастных групп от рождения до 2-3 лет. В ассортимент входят напитки с фенхелем, ромашкой, анисом, мелиссой, шиповником, лесными ягодами для борьбы с младенческими коликами, беспокойным сном, слабым пищеварением, кашлем.

Для детей с 1 месяца жизни предлагается напиток в фильтр-пакетах из семян фенхеля для стимуляции работы пищеварительных желез, снятия спазмов и облегчения дефекации. Еще одним продуктом является чай с ромашкой, который применяется как противовоспалительное, спазмолитическое средство при проблемах с пищеварением и при ОРВИ.

Из многокомпонентных чаев от Бабушкино лукошко представлены следующие:

Чай Хипп для детей

Самым популярным продуктом от компании Красногорсклексредства является чай Вечерняя сказка для спокойного сна. Предназначен для детей с 6 месяцев. В состав продукта входят успокаивающие компоненты: листья мяты, цветы лаванды, плоды фенхеля и аниса. Предлагается ребенку в вечернее время перед сном.

Аналогичным действием обладает напиток Успокой-ка от Фитоши. Это многокомпонентный чай для детей с 3 лет. В состав входит душица, чабрец, мелисса, плоды вишни, листья смородины.

Чай Баю бай от Ключи здоровья обладает мягким седативным действием и улучшает сон. Состоит из цветков липы и ромашки, травы тимьяна и мелиссы, корней валерианы. Подходит для детей от 2 лет.

Зарубежные лидеры детских продуктов питания

В список самых популярных зарубежных марок детского питания входят:

Бренд Hipp предлагает растворимые и пакетированные чаи для детей с 1 месяца. В ассортимент входят чаи:

Аналогичный ассортимент с некоторым различиями предлагают и другие зарубежные марки, в том числе Хайнц и Хумана. С первых дней жизни можно давать ребенку только растворимый фиточай из фенхеля Плантекс из Словении. Остальные предназначены для детей от 1 месяца и старше.

Какой лучше предпочесть, на чем остановиться? Это сугубо индивидуальное решение, основанное на восприимчивости детского организма. Но большинство напитков хорошо переносятся детьми, не вызывают негативных последствий и помогают справляться с младенческими проблемами.

Отзывы

Оксана: Когда мы пошли в сад, ребенок стал плохо спать. За ночь мог просыпаться по 5 раз, беспокоиться, вертеться, плакать. Стала перед сном давать по полчашки чая вечерняя сказки и все нормализовалось. Нам хватило 10 дней, чтобы справиться с проблемой.

Маргарита: Про колики знают все, но у нас было что-то ужасное. Мне приходилось в сутки спать только по 3-4 часа. Ребенок успокаивался лишь на короткое время на руках, потом снова плакал и подгибал ножки. Не могу сказать, что фенхель от Бабушкино лукошко полностью справился с проблемой, но улучшения были видны. Крохе становилось легче, и я смогла немного отдохнуть. До 4 месяцев мы мучились.

Инесса: Стала давать фитопрепараты только перед садом. Это были травяные сборы для укрепления иммунитета и спокойного сна. Понравился мультивитаминный чай от Хипп и Вечерняя сказка.

Ольга: Мы пили все, и ромашку, и фенхель и заваривали укроп. Ничего не помогало, пока не переросли.

Источник: https://kofechay.com/sorta-i-vidy/detskiy-chay

Чаи для детей, выбираем лучший вариант

Чаи – популярнейшие напитки. Их пьют для утоления жажды, согрева, приятного проведения времени. Однако главная особенность большинства этих напитков – целебные свойства.

Особенно это касается травяных вариантов. Их принимают в любом возрасте. Относительно юных потребителей требуется особая осторожность.

Какие напитки можно квалифицировать как детские чаи для грудничков?

Чай для младенцев не рекомендуется использовать с целью:

Назначая подобные народные средства, специалисты педиатрии руководствуются лечебными целями. Показания для их применения в младенческом возрасте следующие:

Чай для детей в возрасте до года не следует назначать самостоятельно. Это должен делать квалифицированный специалист.

Напиток для малыша может быть заварен с использованием таких растений:

Разрешенные растения Эффект от использования.
Укроп
  • борьба с кишечными коликами (используемая часть – семена).
Фенхель
  • решение проблемы затрудненного стула;
  • способствование отхождению газов;
  • борьба с кишечными коликами.
Тмин
  • устранение вздутия живота;
  • решение проблемы желудочного дискомфорта;
  • борьба с кишечными коликами.
Ромашка
  • повышение эффективности работы желудка и кишечника;
  • повышение эффективности лечения простудных недугов (противовоспалительное влияние);
  • борьба с бессонницей;
  • стабилизация состояния нервной системы.
Липа
  • снижение повышенной температуры тела;
  • борьба с бессонницей;
  • снятие повышенной возбудимости (успокаивающее действие).
Мята
  • помощь в лечении простудных заболеваний;
  • успокаивающий эффект.
Малина
  • ускорение процесса выздоровления при вирусных и простудных недугах;
  • борьба с витаминным голоданием.
Мелисса
  • успокаивающее воздействие.
Имбирь
  • повышение иммунной защиты организма;
  • борьба с глистами;
  • очищение организма;
  • восстановление после серьезных заболеваний;
  • борьба с кашлем сухой и влажной природы;
  • противовоспалительное влияние;
  • помощь в борьбе с насморком (снятие заложенности носа).

Сборы целесообразно покупать в аптечных пунктах. Самостоятельная заготовка может грозить выбором экологически загрязненного сырья. Первый подход этого тоже не исключает. Однако необходимость соблюдения строгой производственной процедуры и ряда санитарно-гигиенических требований снижает вероятность подобного.

Возрастные ограничения

С какого возраста разрешены рассматриваемые растения? В данном вопросе следует руководствоваться:

Последние приведены в таблице:

Растения Возраст, с которого дозволено использовать растения
Укроп Один месяц
Фенхель Один месяц
Тмин Один месяц
Ромашка Четыре месяца
Липа Четыре месяца
Мята Шесть месяцев
Малина Шесть месяцев
Мелисса Четыре месяца
Плодовые деревья Шесть месяцев
Имбирь Полгода

Приведенная информация актуальна при острой необходимости применения травяного настоя. Оптимальный возраст для безболезненного введения такого продукта – полгода. Это совпадает с началом прикорма.

Рекомендуемые сроки могут корректироваться на основе:

Черные и зеленые чайные сорта

Использовать обычный чай для детей до года не рекомендуется. Он содержит кофеин. Это вещество вредно для детского организма. Зеленые варианты могут привести к сбоям в работе кишечника. Вред от черных сортов:

Ароматизированные составы находятся под двойным запретом.

Возможный вред

Травяные напитки способны оказать негативное воздействие на состояние здоровья малыша. Обычный успокаивающий или противопростудный чай для крохи возможно обернутся следующими фактами:

Аллергическая реакция. Избежать ее можно:

Рецепты

Описанные растения можно использовать по отдельности. Однако не исключена их комбинация. В последнем случае лечебная ценность напитков для ребенка повышается. Наиболее действенные напитки:

Успокаивающий чай для ребенка

Применим:

Необходимые растения:

Процедура приготовления:

Наилучший момент для употребления – время перед сном ребенка.

Средство при простудном заболевании

Требуемый ингредиент – липа (цветки). Процесс заваривания:

Давать употреблять ребенку следует в теплом состоянии. Добавление подсластителей разрешено с полугодовалого возраста. Выбор ограничен медом и фруктозой. Сахар – запретный продукт до трех лет.

Напиток для лечения кишечных коликов

Лечебный состав – смесь фенхеля и укропа. Рецепт приготовления:

Достаточная дозировка – 1 маленькая ложка перед приемами пищи.

Состав для лечения затрудненного стула

Запоры часто сопровождают грудничков. Объясняется это адаптацией желудочно-кишечного тракта к новому образу жизни. Особенно это касается периода введения прикорма. Решить проблему можно составом таких растений:

Травяные чаи помогают решать множество проблем малышей со здоровьем. Однако навредить они тоже могут. Поэтому чем младше ребенок, тем обязательней является получение врачебной консультации. Определение состава целебного сбора и продолжительности курса – работа медиков.

Источник: https://2tea.pro/polza-i-vred/chai-dlya-detey/detskie-chai-dlya-grudnichkov/

Гранулированный чай — преимущества и недостатки чая из гранул

Чай любят почти все люди на нашей планете. В каждой стране мира существуют свои чайные церемонии. Существует много разновидностей и сортов чая. У каждого вида есть свои почитатели.

Многообразие чая поражает, чтобы перепробовать все сорта потребуется много времени и средств. Среди этого разнообразия можно встретить элитные сорта чая, которые изготавливаются из опушенных почек чайного куста, высокогорные сорта чая, байховый чай.

Отдельным видом считается гранулированный чай. Основным производителем такого напитка является солнечная Индия.

Родиной чая является Китай, именно отсюда этот напиток начал свое триумфальное шествие по странам мира. Но до сих пор некоторые скептики склонны полагать, что родина чая — Индия.

С этим связано несколько легенд, повествующих о том, что чайные деревья изначально росли в этой стране.

Сейчас не важно, какая страна стала первой в производстве чая, главное, что сейчас и Китай, и Индия являются ведущими производителями в области чаеводства.

На настоящий момент объемы выпускаемого в Индии чая превышают потребление, поэтому большее количество идет на экспорт. Помимо известного всем чая Ассам, Дарджилинг, особое место в производстве занимает гранулированный чай. Что же это такое, чем он отличается от элитных сортов, какое место занимает в чайной классификации?

Описание гранулированного чая

Гранулированный чай — особый вид чая, с которым знакомы не все. Производство этого чая ведется по особой технологии.

Чайные листья после процесса окисления прокручиваются через валки, специальные устройства, где сырье режется и скручивается особенным образом. Это экономный и выгодный метод обработки, после него остается совсем мало отходов.

Способ подразумевает использование не только двух верхних листочков, но и третьего, и четвертого, и пятого.

Черный гранулированный чай можно отнести к продуктам среднего качества. Но и здесь существует классификация по качеству обработки. Соотношение цены и качества зависит и от производителя чая, и от правильного хранения, и от способа заваривания.

Маркировка у гранулированного чая всегда одна — CTC. Если расшифровать эту аббревиатуру в переводе с английского, можно получить «дробление, разрывание, скручивание». Получается, что в названии скрывается весь процесс производства этого напитка. Чай, полученный таким образом, весьма востребованный во многих странах, в том числе, и в нашей стране.

Вас может заинтересовать:  Успокаивающий детский чай для спокойного сна

Производство гранулированного вида чая — прибыльное занятие, но раскрученные мировые компании не хотят портить себе репутацию, выпуская такой чай ради наживы. Поэтому под известными брендами чай в гранулах не встретишь.

Несмотря на то, что такой напиток нельзя назвать элитным и дорогим сортом, чай заслуживает внимания, поскольку обладает терпким и крепким вкусом, приятным ароматом и насыщенным цветом.

Считается, что напиток получается более ярким и приятным, если гранулы маленького размера.

Преимущества гранулированного чая

Чай из гранул обладает полезными свойствами, но только при условии правильного приготовления. При сравнении с листовыми сортами чая можно отметить, что он легче и быстрее заваривается, не требует соблюдения особых чайных церемоний. Готовый настой обладает стойким ароматом и ярким вкусом. Такой чай удобно брать с собой в офис или в поездку.

Многие предпочитают гранулированный чай из-за особых ноток во вкусе и аромате. Напиток обладает тонизирующим свойством. Но нужно знать, что свойства исчезают уже через 15 минут после заваривания. Польза и вред этого чая равнозначны.

При правильном хранении, при правильном приготовлении, все полезные вещества, содержащиеся в чайных листьях, сохраняются. Но не стоит злоупотреблять чаем, пить напиток, который настаивался слишком долго, это может причинить вред.

Правила приготовления гранулированного чая

Чай из гранул может стать прекрасной основой для приготовления вкусных напитков. Чёрный чай — хороший по качеству, демократичный по цене. Этот бодрящий напиток выбирают многие занятые люди.

Классический способ приготовления

На две порции чая потребуется всего 1 чайная ложка гранулированной заварки. Этого количества хватит, чтобы приготовить насыщенный напиток, достаточно крепкий по консистенции.

Если кто-то любит очень крепкий чай, можно увеличить количество заварки. Но следует помнить, что чай действительно крепкий, он отличается от классических листовых чаев или байховых сортов, нужно учитывать это при приготовлении.

Для приготовления лучше использовать посуду с широким дном с толщиной стенок около 0,5 см.

Вас может заинтересовать:  Чай с айвой: лечебный напиток

Необходимо залить гранулы кипятком на столько, чтобы вода покрыла их. Через пару минут стоит добавить необходимое количество воды. Емкость закрывается теплой тканью, оставляется на несколько минут. После того, как смесь настоится, можно наслаждаться чаем. К напитку можно подать сахар и другие сладости. Повторно заваривать чай не рекомендуется. Выпить чай нужно сразу после приготовления.

Гранулированный чай по-индийски

Чай с гранулами можно использовать для приготовления всемирно известного индийского чая масала. Чайный напиток готовится из черного чая и большого количества специй. Существует много способов приготовления чая, приведем наиболее популярный, и самый простой.

Нужно вскипятить 350 мл молока, после этого добавить туда 750 мл кипящей воды. Засыпать сахар, чай черный, соль. Чаще всего достаточно взять по щепотке каждого компонента. Еще раз закипятить смесь, добавить кардамон, мускатный орех, имбирь, гвоздику, корицу. Напиток должен настояться около 10 минут.

Другие разновидности гранулированного чая

Помимо индийского чая из гранул стоит упомянуть и о специализированных детских чаях. Они производятся из лекарственных растений, а не из чайных листьев. Чаи удобны в приготовлении, поскольку напиток можно приготовить за считанные минуты. Все они отличаются конкретной областью применения, злоупотреблять ими не стоит, и ребенку давать такие чаи нужно только по согласованию с педиатром.

Врачи рекомендуют давать гранулированный чай детям при простуде, кишечных коликах. Они состоят из экстракта лекарственных растений, в составе нет сахара. Достаточно 1 ч. ложки гранул, чтобы приготовить 100 мл напитка.

Оригинальные купажи

Редко, но такой чай с гранулами смешивают с дорогим листовым чаем. Можно получить напиток, отличающийся крепостью чая CTC, ароматом высококачественного чая. Подобный купаж можно сделать самостоятельно, если использовать любимые сорта чая, смешивая их по своему усмотрению в нужных пропорциях.

Если в купаже преобладает листовой чай, смесь получится очень ароматной и вкусной. Оптимальным сочетанием станет следующий купаж: семь частей листового чая и три части гранулированного. Напиток будет крепким, бодрящим, душистым и вкусным.

Источник: https://ChayExpert.ru/chay/granulirovannyj-chaj.html